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| 非食用物質(zhì)及易濫用食品添加劑"黑名單"公布 |
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| 為配合全國(guó)打擊違法添加非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑專(zhuān)項(xiàng)整治工作的開(kāi)展，專(zhuān)項(xiàng)整治領(lǐng)導(dǎo)小組日前下發(fā)通知,，公布第一批“食品中可能違法添加的非食用物質(zhì)和易濫用的食品添加劑品種名單”，其中包括17種非食用物質(zhì)和10種易濫用的食品添加劑,。17種非食用物質(zhì)包括：吊白塊、蘇丹紅,、王金黃塊黃,、蛋白精三聚氰胺、硼酸與硼砂,、硫氰酸鈉,、玫瑰紅B,、美術(shù)綠,、堿性嫩黃,、酸性橙、工業(yè)用甲醛,、工業(yè)用火堿,、一氧化碳、硫化鈉,、工業(yè)硫磺,、工業(yè)染料、罌粟殼,。[詳情] | |
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什么是食品添加劑,？ |
| 長(zhǎng)期以來(lái)，加工食品中的添加成分到底安不安全,，一直是人們關(guān)注的焦點(diǎn),。最近，美國(guó)網(wǎng)絡(luò)醫(yī)學(xué)博士發(fā)表了最有爭(zhēng)議的五種添加成分的最新研究成果,，《生命時(shí)報(bào)》記者采訪了中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)副教授范志紅,，進(jìn)行了解讀。[詳情] |
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五大最具爭(zhēng)議的食品添加劑 |
合成色素,。在許多果味水,、果味粉、果子露,、汽水,、配制酒、紅綠絲,、罐頭等食品中大量應(yīng)用,。2007年《柳葉刀》雜志上發(fā)表的一份英國(guó)研究顯示，攝入人造色素會(huì)加劇孩子的多動(dòng)癥癥狀,。為此,，歐洲食品標(biāo)準(zhǔn)局要求食品制造商主動(dòng)停用人造色素。但美國(guó)食品和藥品管理局一直允許使用經(jīng)過(guò)批準(zhǔn)的人造色素,。
對(duì)此,，范志紅表示，兒童是最應(yīng)該避免攝入人工色素的人群,。為了取悅兒童,，許多兒童食品中都含多種人工色素，對(duì)此家長(zhǎng)們應(yīng)提高警惕,。在選擇兒童食品時(shí),，應(yīng)盡量遠(yuǎn)離色彩過(guò)于鮮艷的產(chǎn)品。
高果糖玉米糖漿。這是一種由玉米制成的糖漿,，不僅使用在糖果中,，在碳酸類(lèi)飲料中更為常見(jiàn)。有一種觀點(diǎn)認(rèn)為,，它會(huì)增加肥胖和患上2型糖尿病的風(fēng)險(xiǎn),。
美國(guó)醫(yī)療協(xié)會(huì)最近也發(fā)表聲明，稱(chēng)沒(méi)有足夠證據(jù)支持“高果糖玉米糖漿比蔗糖壞”這一觀點(diǎn),；如果攝入過(guò)多,，它們都會(huì)損害健康。對(duì)此,，范志紅解釋說(shuō),，從嚴(yán)格意義上講，高果糖玉米糖漿不能算作食品添加劑,，其實(shí)它和蔗糖一樣都是糖,，都有熱量，只是口味更清甜,，還有保水性,，喝了這種糖漿配制的飲料之后，人們幾乎沒(méi)有飽的感覺(jué),，不知不覺(jué)就會(huì)多喝,，從而可能增加肥胖危險(xiǎn)。
阿斯巴甜(一種非糖甜味劑),。它被作為增甜劑廣泛用于風(fēng)味酸奶,、水果罐頭、八寶粥,、果凍,、面包等。它曾引發(fā)多種健康擔(dān)憂,，如導(dǎo)致癌癥,、癲癇、頭疼以及影響智力等,。但大規(guī)模的研究顯示阿斯巴甜與上述疾病并沒(méi)有直接聯(lián)系,。在過(guò)去23年里，美國(guó)食品和藥品管理局曾26次證實(shí)它的安全性,。范志紅表示,，阿斯巴甜的甜度是白糖的200倍，用在食品中的量是極小,，故而它不像白糖那樣增加膳食熱量,。
苯甲酸鈉,。英國(guó)食品專(zhuān)家認(rèn)為，飲料同時(shí)含有苯甲酸鈉與維生素C這兩種成分,，可能產(chǎn)生相互作用生成苯,。苯是一種致癌物。但這種說(shuō)法尚未得到化學(xué)專(zhuān)家們的一致認(rèn)同,。苯甲酸鈉在人體內(nèi)能自行代謝,，通過(guò)日常小便無(wú)毒排出,；其實(shí)人們每天通過(guò)呼吸而進(jìn)入體內(nèi)的苯比喝軟飲料而攝入的苯要多,，水果、蔬菜和奶制品中都含有少量的苯,；吸煙,、汽車(chē)尾氣以及油漆、洗衣粉都含有苯,。不過(guò),，專(zhuān)家提醒，苯甲酸鈉在體內(nèi)的代謝主要是在肝臟部位,，對(duì)于肝臟功能不好的人,，建議少喝飲料。[詳情] | |
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消費(fèi)者如何維權(quán),？ |
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消費(fèi)者要提高維護(hù)自身權(quán)益和健康的意識(shí),，不要漠視加了非食品添加劑食品對(duì)自身健康的影響，特別是慢性危害的認(rèn)識(shí),，包括致癌,、致畸、致突變,；
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在挑選食品時(shí),，盡量要到信得過(guò)的商店購(gòu)買(mǎi)大企業(yè)生產(chǎn)的名牌食品；
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不要過(guò)分追求外表和口味,，尤其是要拋棄一些消費(fèi)“老眼光”：過(guò)分白亮,、過(guò)分靚麗、口感過(guò)分好的腐竹,、面條,、粉絲等很可能含有非食品添加劑；
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購(gòu)買(mǎi)食品時(shí)應(yīng)索取發(fā)票,，用作維護(hù)自身權(quán)益的依據(jù),。[詳情] | |
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近期世界重大食品安全事件 |
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美國(guó)“沙門(mén)氏菌病”：突如其來(lái)的食品安全危機(jī)
2008年7月17日，美國(guó)疾病控制和預(yù)防中心宣布,，最近在美國(guó)42個(gè)州肆虐的沙門(mén)氏菌已導(dǎo)致至少1220人患病,，這是美國(guó)10年來(lái)最嚴(yán)重的沙門(mén)氏菌病疫情,。
該中心稱(chēng)，實(shí)際染病人數(shù)比官方公布的數(shù)據(jù)要高得多,，因?yàn)樵S多人染病后沒(méi)有就醫(yī),。
自4月10日發(fā)現(xiàn)首個(gè)沙門(mén)氏菌病病例以來(lái)，美國(guó)有關(guān)部門(mén)就一直在尋找造成此次疫情的源頭,，但迄今沒(méi)有明確結(jié)論,。
美國(guó)食品和藥物管理局官員戴維翻艾奇遜說(shuō)，目前沙門(mén)氏菌病蔓延速度已經(jīng)-減緩,，但民眾不可放松警惕,。
沙門(mén)氏菌病是由沙門(mén)氏菌引發(fā)的腸道傳染病。沙門(mén)氏菌是通過(guò)食物傳播的一種病菌,，肉類(lèi)和禽蛋是導(dǎo)致人類(lèi)感染這種病菌的主要源頭,，谷物、水果和蔬菜也可攜帶這種病菌,�,；颊叩呐R床表現(xiàn)包括頭痛、惡心,、腹痛,、發(fā)熱等。[詳情] |
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食品添加劑相關(guān)管理規(guī)定 |
■2008年6月1日
衛(wèi)生部新修訂的《食品添加劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》實(shí)施,，其中規(guī)定,，使用食品添加劑時(shí)不應(yīng)對(duì)人體產(chǎn)生任何健康危害，不應(yīng)掩蓋食品腐敗變質(zhì)和食品自身質(zhì)量缺陷,。
■2008年9月1日
國(guó)家質(zhì)檢總局頒布的《食品標(biāo)識(shí)管理規(guī)定》正式施行,，規(guī)定食品中有防腐劑必須標(biāo)注。在食品中直接使用甜味劑,、防腐劑,、著色劑的，應(yīng)當(dāng)在配料清單食品添加劑項(xiàng)下標(biāo)注具體名稱(chēng),；使用其他食品添加劑的,，可以標(biāo)注具體名稱(chēng)、種類(lèi)或者代碼,。
■2008年11月19日
衛(wèi)生部發(fā)布并施行《嬰幼兒配方食品和谷類(lèi)食品中香料使用規(guī)定》,，其中特別規(guī)定，0至6個(gè)月嬰幼兒配方食品不得添加任何食用香料,。[詳情] | |
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| 認(rèn)真貫徹落實(shí)國(guó)務(wù)院關(guān)于系統(tǒng)而有序地解決食品安全問(wèn)題,、立即動(dòng)手解決濫用添加劑等緊迫問(wèn)題的指示精神，全面部署在全國(guó)范圍內(nèi)立即開(kāi)展打擊違法添加非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑的專(zhuān)項(xiàng)整治行動(dòng),。 | |
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第一階段是組織食品行業(yè)開(kāi)展自查自糾,。時(shí)間為2008年12月10日-1月10日,。國(guó)務(wù)院有關(guān)部門(mén)聯(lián)合向社會(huì)發(fā)布公告，要求食品和食品添加劑生產(chǎn)加工企業(yè),、銷(xiāo)售單位以及餐飲經(jīng)營(yíng)單位要立即停止在食品中添加非食用物質(zhì)和違規(guī)使用食品添加劑的行為,。同時(shí)，各執(zhí)法部門(mén)將通過(guò)明查暗訪,、產(chǎn)品抽檢和舉報(bào)線索摸排等方式,，全面梳理排查違法添加非食用物質(zhì)的重點(diǎn)產(chǎn)品、重點(diǎn)區(qū)域和重點(diǎn)單位,。
第二階段是全面清理整頓,。時(shí)間安排為2009年1月11日－3月10日。各執(zhí)法部門(mén)將采取強(qiáng)有力措施,，對(duì)重點(diǎn)產(chǎn)品,、重點(diǎn)區(qū)域和重點(diǎn)單位開(kāi)展突擊檢查行動(dòng)，追溯非法添加物源頭,，依法嚴(yán)厲查處在食品中違法添加非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑的企業(yè)及相關(guān)人員責(zé)任，有效遏制違法添加非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑的行為,。
第三階段的任務(wù)是鞏固成果,，健全長(zhǎng)效機(jī)制。時(shí)間安排為2009年3月11日－4月10日,。將進(jìn)一步嚴(yán)格食品添加劑生產(chǎn)許可制度,，加強(qiáng)食品行業(yè)誠(chéng)信和自律機(jī)制建設(shè)。清除非法食品添加物加工銷(xiāo)售黑窩點(diǎn),，切斷非法食品添加物的供應(yīng)渠道,。對(duì)仍在食品中違法添加非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑以及制售非法食品添加物的單位和個(gè)人，依法從重處理,。 | |
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一是向社會(huì)公布“食品中可能違法添加的非食用物質(zhì)和易濫用的食品添加劑品種名單”,，各地方政府和監(jiān)管部門(mén)將公布投訴舉報(bào)電話或電子郵箱，希望廣大群眾積極舉報(bào)線索和違法行為,，以便根據(jù)線索追蹤調(diào)查,。
二是積極向各類(lèi)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者廣泛宣傳濫用添加劑的危害，大力傳播有關(guān)正確使用食品添加劑的知識(shí),，嚴(yán)禁在食品中使用非使用物質(zhì)和濫用食品添加劑,。
三是嚴(yán)懲向食品中添加非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑的違法犯罪行為。監(jiān)管部門(mén)如發(fā)現(xiàn)違法添加非食用物質(zhì)行為涉嫌犯罪的,，將立即通報(bào)當(dāng)?shù)毓矙C(jī)關(guān)調(diào)查處理,。對(duì)那些置人民群眾生命健康于不顧，無(wú)視法律,、見(jiàn)利忘義的違法犯罪分子要堅(jiān)決予以懲處,。
四是進(jìn)一步落實(shí)地方政府對(duì)食品安全負(fù)總責(zé)的責(zé)任,。國(guó)務(wù)院各相關(guān)部門(mén)將組織專(zhuān)家隊(duì)伍和實(shí)驗(yàn)室對(duì)各地整治情況進(jìn)行抽查、產(chǎn)品抽檢和效果評(píng)估,，對(duì)行政部門(mén)和人員失職瀆職,、行政不作為和亂作為等違紀(jì)違法案件依法嚴(yán)肅查處。 | |
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| 衛(wèi)生部新聞發(fā)言人毛群安：正常用食品添加劑從沒(méi)造成過(guò)食品安全事故 |
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| 毛群安強(qiáng)調(diào),，專(zhuān)家告訴他,，在已經(jīng)出現(xiàn)的食品安全事件、事故中,，沒(méi)有一次是因?yàn)檎Ｊ褂檬称诽砑觿┰斐傻�,。這是一個(gè)很有說(shuō)服力的信息。最近食品添加劑專(zhuān)項(xiàng)整治,，就是要整治違法添加非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑,。
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| ■ 目前食品添加劑存四大安全隱患 |
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一、在食品生產(chǎn)中超標(biāo)使用食品添加劑,，如超標(biāo)使用氧化苯甲酰,；在粉絲等食品中超標(biāo)使用明礬；在方便面等食品中超標(biāo)使用山梨酸鉀,、苯甲酸鈉,、雙乙酸鈉等防腐劑；在泡菜等食品中超標(biāo)使用食用級(jí)色素等等,。
二,、超范圍使用食品添加劑，如在牛肉干等食品中添加色素,。
三,、濫用非食品添加劑于食品生產(chǎn)，如甲醛,、硼砂,、吊白塊、瀝青等,。消費(fèi)者由于不懂“食品添加劑”和“非食品添加劑”的區(qū)別,，誤將“非食品添加劑”認(rèn)為是“食品添加劑”。
四,、在生產(chǎn)食品時(shí)采用工業(yè)級(jí)（非食用級(jí)）原料,，如把工業(yè)級(jí)過(guò)氧化氫、電池級(jí)二氧化硅,、工業(yè)級(jí)氫氧化鈉,、染料用色素等應(yīng)用于食品的生產(chǎn)。
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| ■ 添加劑本身沒(méi)有錯(cuò),，出錯(cuò)的是整個(gè)行業(yè)不夠規(guī)范 |
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| 近年來(lái),，食品安全事件時(shí)有發(fā)生,，尤其是一些違規(guī)生產(chǎn)企業(yè)在食品的加工過(guò)程中濫用“添加劑”被媒體曝光以后引起了人們對(duì)食品添加劑及食品的普遍恐慌，甚至對(duì)整個(gè)行業(yè)失去了信任,。添加劑本身沒(méi)有錯(cuò),，出錯(cuò)的是對(duì)它的濫用和整個(gè)行業(yè)的不夠規(guī)范。[詳情] | |
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| ■ 食品添加劑的使用主要存在五大方面的問(wèn)題 |
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| 近年來(lái),，問(wèn)題食品被曝光的頻率越來(lái)越高,，而食品添加劑卻成了食品安全的“替罪羔羊”。據(jù)國(guó)家有關(guān)部門(mén)聯(lián)合對(duì)酒類(lèi),、飲料,、蜜餞等產(chǎn)品進(jìn)行抽查結(jié)果顯示，食品添加劑超標(biāo)現(xiàn)象非常嚴(yán)重,。尤其是一些中小型食品添加劑生產(chǎn)企業(yè),，為賺“黑心錢(qián)”而降低成本、制假摻假,、違規(guī)操作,，生產(chǎn)出不合格的添加劑產(chǎn)品并出售。[詳情] | |
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| ■ 超標(biāo)濫用添加劑,，直接傷害人體健康 |
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| 對(duì)于食品添加劑,，“劑量決定危害”。比如食鹽也是一種食品添加劑,，誰(shuí)都知道它是人體不可或缺的一種元素，但如果一次性大劑量食用食鹽的話,，也有可能造成人的急性致死,。超量和違規(guī)使用食品添加劑后對(duì)人體健康危害十分嚴(yán)重。由于制造添加劑時(shí)所用原料不純而污染一些有毒化合物,，引起人們的急慢性中毒,。[詳情] | |
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食品添加劑主要有防腐劑、抗氧化劑,、合成甜味劑,、食用香料等 |
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| 食品添加劑是為改善食品品質(zhì)和色、香,、味,，以及為防腐和加工工藝的需要而加入食品中的化學(xué)合成或者天然物質(zhì)。現(xiàn)在我們使用的食品添加劑主要有防腐劑,、抗氧化劑,、合成甜味劑、食用香料等,。[詳情] | |
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| 不解決體制問(wèn)題食品安全有點(diǎn)難 |
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| 還是那句話,，安全是百姓最基本的需求,，因此，我們的相關(guān)部門(mén)別說(shuō)“不關(guān)我的事”,、“不該我負(fù)責(zé)”,。法規(guī)制度都是死的，而如何認(rèn)真實(shí)施,、不扯皮推諉才是重要的,。另外，重視食品安全不能停留在口頭,，把食品安全納入考核,，要做就得做到位，要做就得做到底,。[詳情] | |
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| 整治食品“亂添加”沉疴當(dāng)用猛藥 |
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| 食品添加劑專(zhuān)項(xiàng)行動(dòng),，目標(biāo)是諸多的“亂添加”行為�,！皝y”字既可解釋為非法,，也可解釋為“濫”，其實(shí),，“亂”字的意思還須拓寬,。一些食品添加劑標(biāo)識(shí)不符規(guī)范，是一種亂,；添加劑超范圍超劑量使用,，也是一種亂；同時(shí),，更要看看有多少實(shí)際意義,，若僅僅為了產(chǎn)品好看，而置民眾健康于不顧,，也當(dāng)在整治之列,。[詳情] | |
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| 食品行業(yè)亟待建立“黑名單”制度 |
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| 相信通過(guò)“食品中可能違法添加的非食用物質(zhì)和易濫用的食品添加劑品種名單”,強(qiáng)化事先的預(yù)防,通過(guò)食品企業(yè)與具體食品的“黑名單”,兩個(gè)“黑名單”將更有力地加大食品安全的防范力度,有利于我們的食品安全建設(shè),有利于群眾的身心健康。[詳情] | |
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| 打擊亂“添加”不應(yīng)有期限 |
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| 不管普通民眾心里有再多的疑惑和擔(dān)心,，相信大多數(shù)人還是很支持這樣的專(zhuān)項(xiàng)行動(dòng)的,，只是不希望這樣的整治行動(dòng)，落得個(gè)貓嚇老鼠——一陣子,。所以,，對(duì)濫用食品添加劑的整治行動(dòng)不應(yīng)設(shè)定4個(gè)月，而應(yīng)是無(wú)限期,，這樣才會(huì)對(duì)違法添加非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑的行為具有一定的震懾力,。[詳情] | |
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| 食品安全，更需常態(tài)整治 |
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| 這次專(zhuān)項(xiàng)整治運(yùn)動(dòng)的成果，在運(yùn)動(dòng)以后如何得以鞏固下來(lái),，怎樣在日常的監(jiān)管中有效保障百姓的食品安全,，怎樣有效打擊不法商販違法添加有害添加劑，把危險(xiǎn)消滅在萌芽狀態(tài),，怎樣追究食品安全監(jiān)管者的失職瀆職行為,。[詳情] | |
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| 食品安全“嚴(yán)打”亦有局限 |
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| 也許我們有些過(guò)于心急了，事情還得一步步來(lái),；也許我們有些吹毛求疵了,，國(guó)外也有食品不安全的案例。但是,，古諺有云：取法其上,，得乎其中。在涉及到生命安全的問(wèn)題上,，不妨苛刻點(diǎn),，設(shè)出一個(gè)“絕對(duì)安全”的目標(biāo)來(lái)，不斷為之努力,。[詳情] | |
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| 食品“安全閥”須盡量前置 |
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| 若僅將監(jiān)督視線停留于下游環(huán)節(jié),，僅視其在生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)有否摻入非食用物質(zhì)、有無(wú)濫用食品添加劑,、食用添加劑是否超標(biāo)等,，而對(duì)其原材料中是否含有害物質(zhì)不予提前把關(guān)，則難以有效確保食品安全,。將食品的“安全閥”盡量前置,，正本而清源，才是確保食品安全的有效路徑,。[詳情] | |
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| 控制食品安全應(yīng)該常態(tài)化 |
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| 我們也應(yīng)該清醒的看到,，食品安全不是在短期的“集中式嚴(yán)打”就可以徹底解決的，因?yàn)椴恢故乾F(xiàn)在人們需要安全的食品,，以后直至永遠(yuǎn)都需要。所以,，要維護(hù)人民群眾健康權(quán)益,，促進(jìn)食品和食品添加劑行業(yè)健康有序發(fā)展，長(zhǎng)效的機(jī)制必須建立健全,，對(duì)食品安全的高壓態(tài)勢(shì)也應(yīng)該長(zhǎng)久的保持下去,。[詳情] | |
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| 公布安全食品添加劑名單如何 |
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| 時(shí)下，已到了公眾感到什么食品也不敢吃的地步,。要么,，嚴(yán)格禁止使用添加劑；要么，分門(mén)別類(lèi)明確允許使用何種添加劑的食品,。除此之外,，不可再給生產(chǎn)者留下任何選擇的余地。并像新出臺(tái)的方便面標(biāo)準(zhǔn)一樣,，要求必須在產(chǎn)品包裝或者銷(xiāo)售柜臺(tái)明示使用的添加劑名稱(chēng),。如是，相關(guān)部門(mén)和消費(fèi)者監(jiān)督起來(lái),，也不至于無(wú)處下手,。[詳情] | |
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| 別糟踏了添加劑的名聲 |
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| 衛(wèi)生部的這份名單，全稱(chēng)是“食品中可能違法添加的非食用物質(zhì)和易濫用的食品添加劑品種名單”,。說(shuō)實(shí)話,，讀了這個(gè)名稱(chēng)，心里不會(huì)太舒服,。因?yàn)槿矍璋�,、蘇丹紅、工業(yè)用甲醛,、罌粟殼等冠以“非食用物質(zhì)”,，想起那些喝了毒奶粉的“結(jié)石嬰兒”、吃了罌粟殼火鍋損害了肝,、腎,、神經(jīng)系統(tǒng)的食客，“非食用物質(zhì)”叫得太中性,、太文縐縐的了,，這些“非食用”的玩藝兒，有的分明就是要人性命,、損人健康的毒藥,！[詳情] | |
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| 增白劑之惡在于利益取舍有偏 |
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| 張殿是紹興城里開(kāi)糧油鋪的，從事糧油零售近30年,，面粉質(zhì)量好壞,，抓一把揉一揉，就能分出三六九等,。他說(shuō),，面粉企業(yè)濫用增白劑是公開(kāi)秘密，現(xiàn)在國(guó)家條件好了,，應(yīng)該保護(hù)消費(fèi)者健康,。
一個(gè)小本生意人，踏踏實(shí)實(shí)做好自個(gè)的小買(mǎi)賣(mài)得啦,，何必去管什么國(guó)家大事,，何況這事涉“水”很深,，國(guó)家相關(guān)部委之間意見(jiàn)就不一致。[詳情] | |
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| 添加劑信息公開(kāi)后民眾如何監(jiān)督 |
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| 12月15日,衛(wèi)生部公布了《食品中可能違法添加的非食用物質(zhì)和易濫用的食品添加劑品種名單(第一批)》,該名單詳細(xì)披露了食品生產(chǎn)中存在的使用違禁添加劑以及超量使用合法添加劑的情況,涉及數(shù)十種公眾熟悉的日常食品,。[詳情] | |
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| 中國(guó)疾控中心專(zhuān)家有關(guān)食品添加劑的問(wèn)答 |
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問(wèn)：食品中不使用添加劑會(huì)如何,？
答：如果把防腐劑取消，還有多少東西能在貨架上保存,？醬油還沒(méi)拿回家就已經(jīng)長(zhǎng)霉了,。蒸饅頭也要加添加劑，發(fā)酵會(huì)產(chǎn)生酸,，然后加小蘇打去中和酸味,，小蘇打也是添加劑。沒(méi)有添加劑,，貨架上的餅干,、方便面肯定沒(méi)有了；如果不允許添加色素,，那市場(chǎng)上銷(xiāo)售的產(chǎn)品都是暗淡的,，糖果肯定也不是現(xiàn)在的顏色。[詳情] | |
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專(zhuān)家聲音 |
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曾慶孝：科學(xué)理性應(yīng)對(duì)食品安全 |
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| 曾慶孝說(shuō),，零風(fēng)險(xiǎn)的食品不存在,，只有被證據(jù)證明對(duì)人體健康已或可能造成危害的才是不安全食品。[詳情] | |
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錢(qián)和：造成食品添加風(fēng)險(xiǎn)的兩大形式 |
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| 我國(guó)政府對(duì)食品添加劑的管理是相當(dāng)嚴(yán)格的,，制定了嚴(yán)格的生產(chǎn),、使用、申報(bào),、標(biāo)志的規(guī)定,。[詳情] | |
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陳潔：把食品添加劑認(rèn)為是食品安全事故的罪魁禍?zhǔn)资清e(cuò)誤觀點(diǎn) |
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| 我國(guó)至今已公布批準(zhǔn)使用的食品添加劑也有2700多種。[詳情] | |
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專(zhuān)家建議 |
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| 廣州人大代表建議:食品安全監(jiān)督和行政許可分離 |
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| 有代表指出,按照行政許可的原則,食品安全的監(jiān)管“誰(shuí)許可,、誰(shuí)監(jiān)督”,出現(xiàn)了多頭執(zhí)法的情況,“每次開(kāi)會(huì)都提這個(gè)問(wèn)題”,仍然監(jiān)管不到位,。他建議,應(yīng)該將行政許可和監(jiān)督分開(kāi),把各個(gè)部門(mén)的執(zhí)法力量進(jìn)行整合,可以從人大、法律的角度提出建議,。[詳情] | |
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| 歐盟食品安全法律體系是典型的統(tǒng)一立法體例的模式,。雖然，歐盟各國(guó)原先都有本國(guó)的一套食品安全法,，歐盟層面也頒布了一些關(guān)于具體方面的食品安全法令,，但很長(zhǎng)時(shí)間并沒(méi)有制訂統(tǒng)一的食品安全法律。直到2002
年1 月28 日歐洲議會(huì)和理事會(huì)頒布了第178/2002
號(hào)法令,，即通常所稱(chēng)《歐盟通用食品法》，并建立“歐盟食品安全管理局（European Food
Safety Authority,
EFSA）”,，其后幾經(jīng)修訂,，最終于2005年2月歐盟委員會(huì)提交《歐盟食品及飼料安全管理法規(guī)》經(jīng)歐洲議會(huì)審議并通過(guò)，確定歐盟自2006年1月1日起實(shí)施新的食品安全法令，最終形成了統(tǒng)一的歐盟食品安全法框架,。[詳情] | | |
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