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12月22日訊 2008年的中國食品藥品安全監(jiān)管領(lǐng)域,，充滿了警示和反思，“食品添加劑”反復(fù)被提起,。近日,，浙江省經(jīng)貿(mào)委召開信息發(fā)布會,，對食品添加劑以及浙江食品添加劑行業(yè)情況進行信息發(fā)布。信息明確指出,，三聚氰胺,、蘇丹紅、吊白塊等屬于非食用化學(xué)物質(zhì),，不屬于食品添加劑,，另外，浙江將在半年內(nèi)建成食品添加劑相關(guān)網(wǎng)站,，指導(dǎo)企業(yè)和消費者,。
“目前，很多人對食品添加劑存在一些誤解甚至是不了解,，因此食品添加劑一直在為三聚氰胺,、蘇丹紅等化學(xué)原料‘背黑鍋’。事實上,，三聚氰胺,、蘇丹紅,、吊白塊根本不是食品添加劑,，屬于非食用化學(xué)物質(zhì),，不能作為食品添加劑加入食品中。食品添加劑是安全的,，比如三氯蔗糖這種食品添加劑,，甜味是糖的200倍，但是糖尿病患者仍然可以安全食用,�,！闭憬∈称诽砑觿┕I(yè)協(xié)會會長黃仙堂表示，食品添加劑的應(yīng)用是現(xiàn)代食品工業(yè)發(fā)展的重要標(biāo)志,，按國家標(biāo)準(zhǔn)使用食品添加劑的食品是安全的,，食品中超量使用、濫用食品添加劑才會對造成傷害,。
食品添加劑是用以改善食品品質(zhì)和色香味以及防腐和加工工藝需要,，加入食品的天然或化學(xué)合成物質(zhì)。浙江省作為全國食品添加劑生產(chǎn),、出口的重要基地和消費大省,，食品添加劑行業(yè)已在國內(nèi)形成較大規(guī)模。據(jù)悉,，該省食品添加劑的產(chǎn)值約55億元,，連續(xù)多年居全國前列，2007年,，全行業(yè)(不包括味精和食品配料)凈資產(chǎn)稅利率和銷售收入稅利率分別為38.34%和24.93%,，行業(yè)帶動的相關(guān)產(chǎn)業(yè)產(chǎn)值和效益是食品添加劑行業(yè)的10—20倍,。在添加劑品種開發(fā)研究方面，除香精香料外,，該省的生產(chǎn)品種有102種,，涵蓋18個門類，山梨酸,、乳酸鏈球菌素、木糖醇,、AK糖等優(yōu)勢產(chǎn)品的生產(chǎn)技術(shù)國內(nèi)領(lǐng)先,，且具有自主知識產(chǎn)權(quán)；辛葵酸甘油脂,、絲肽素,、雞蛋免疫球蛋白、月桂酸甘油脂,、茶氨酸,、蝦青素等新品種的開發(fā)，更是填補了國內(nèi)多年的空白,。
“浙江食品添加劑產(chǎn)業(yè)銷售收入的30%來自出口,。其中，浙江中華化工是全球最大的香蘭素生產(chǎn)基地,，生產(chǎn)的香蘭素90%用于出口,，新昌制藥也是亞洲最大的維生素E生產(chǎn)基地。食品添加劑的領(lǐng)頭企業(yè)在浙江還很多,，但是食品添加劑行業(yè)整體狀況還有待改善,。”浙江省經(jīng)貿(mào)委副主任王素娥表示,，由于食品添加劑的流通領(lǐng)域比較混亂,，行業(yè)進入門檻較低，行業(yè)管理難度較大,，另外,，食品添加劑銷售尚未實行登記制度，經(jīng)營許可管理仍處于空白,，而中小型食品生產(chǎn)加工企業(yè)和基層衛(wèi)生監(jiān)督員缺乏食品添加劑的相關(guān)知識,，更是影響了食品添加劑規(guī)范使用和有效監(jiān)管。
“這些問題的解決,，關(guān)系到食品工業(yè)的健康發(fā)展,，關(guān)系到‘中國制造’的聲譽，浙江省正在全面部署相關(guān)工作,，接下來將進行專項整治,，嚴(yán)格監(jiān)管,，普及相關(guān)知識使得食品添加劑規(guī)范使用，進一步推進食品添加劑行業(yè)的轉(zhuǎn)型升級,�,！蓖跛囟鹜嘎叮瑸槠占笆称诽砑觿┫嚓P(guān)知識,，做好服務(wù)工作,，浙江省將在半年內(nèi)推出食品添加劑網(wǎng)站，通過建立網(wǎng)絡(luò)信息平臺,，及時向廣大企業(yè)和消費者普及食品添加劑專業(yè)知識,，提供衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)、產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn),、管理辦法等信息,。 |