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| 陳潔:把食品添加劑認(rèn)為是食品安全事故的罪魁禍?zhǔn)资清e誤觀點,。 |
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“把食品添加劑認(rèn)為是食品安全事故的罪魁禍?zhǔn)�,，這是錯誤的觀點�,！蔽覈ㄒ坏氖称奉悋壹壷攸c實驗室,、江南大學(xué)食品科學(xué)與技術(shù)實驗室副主任陳潔教授說，目前世界各國均大量批準(zhǔn)使用食品添加劑,，美國的食品添加劑銷售額占全球食品添加劑市場的1/3,，其品種也最多，F(xiàn)DA批準(zhǔn)使用食品添加劑有4000多種,；我國至今已公布批準(zhǔn)使用的食品添加劑也有2700多種,，而且每年批準(zhǔn)的食品添加劑數(shù)量有一兩百種之多。
“除了一些沒有加工過的蔬菜,、肉類,、水產(chǎn)品外，市場上出售的食品中都有食品添加劑的身影,，就連礦泉水也不例外,。”陳潔說,，近年來,，由于我國經(jīng)濟和食品工業(yè)的快速發(fā)展，食品添加劑已成為現(xiàn)代食品工業(yè)的重要組成部分,，是食品工業(yè)科技進步和創(chuàng)新的重要推動力,。 |
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