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| 陳潔:把食品添加劑認為是食品安全事故的罪魁禍首是錯誤觀點。 |
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“把食品添加劑認為是食品安全事故的罪魁禍首,，這是錯誤的觀點,。”我國唯一的食品類國家級重點實驗室,、江南大學食品科學與技術實驗室副主任陳潔教授說，目前世界各國均大量批準使用食品添加劑,，美國的食品添加劑銷售額占全球食品添加劑市場的1/3,，其品種也最多，F(xiàn)DA批準使用食品添加劑有4000多種,；我國至今已公布批準使用的食品添加劑也有2700多種,，而且每年批準的食品添加劑數(shù)量有一兩百種之多,。
“除了一些沒有加工過的蔬菜、肉類,、水產(chǎn)品外,，市場上出售的食品中都有食品添加劑的身影，就連礦泉水也不例外,�,！标悵嵳f，近年來,，由于我國經(jīng)濟和食品工業(yè)的快速發(fā)展,，食品添加劑已成為現(xiàn)代食品工業(yè)的重要組成部分，是食品工業(yè)科技進步和創(chuàng)新的重要推動力,。 |
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