|
從今年12月10日開始,，我國將在全國范圍內(nèi)啟動打擊違法添加非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑的專項整治行動,。衛(wèi)生部副部長陳嘯宏介紹,，專項整治行動為期4個月,，將分為三個階段開展。其中第一階段從2008年12月10日到2009年1月10日,，主要是組織食品行業(yè)開展自查自糾,。第二階段從2009年1月11日到3月10日，開展全面清理整頓,。第三階段從2009年3月11日到4月10日,，任務(wù)是鞏固成果，健全長效機(jī)制,。（見本報昨日03版）
盡管這個針對濫用食品添加劑的整治行動晚了點,，但是行動總比坐著不動要有作用。仔細(xì)一琢磨,，對此行動還是有點擔(dān)心,。
擔(dān)心什么？擔(dān)心自查自糾階段,，會有良心發(fā)現(xiàn)的企業(yè)“改邪歸正”嗎,？擔(dān)心就在這個自查自糾階段，違法的企業(yè)暫時蟄伏,，9部門一起上前,，又能查出什么,？擔(dān)心這4個月行動過后，食品添加劑再次泛濫怎么辦,？那時哪個部門再來監(jiān)管,、查處？估計許多人都有這樣類似的擔(dān)心,。因為,，許多人被添加劑整怕了。
如果說蘇丹紅,、吊白塊增加了人們對于食品的不安，那么含大量三聚氰胺的奶粉和甲醛嚴(yán)重超標(biāo)的銀魚則徹底戳破了食品安全領(lǐng)域的窗戶紙：違法添加非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑早就成了中國食品行業(yè)的一個公開的秘密,，2300多種食品添加劑在不斷地改頭換面后,、被加進(jìn)了不同的食品，中國人每天要吃進(jìn)上百種添加劑,。個別添加劑是由于貯藏的需要,，大多的添加劑則是迎合消費者的視覺、味覺,，全然不管這些化學(xué)物質(zhì)對人體的危害,。目前中國的癌癥、白血病多發(fā)也有食品添加劑的“一份功勞”,。
三聚氰胺事件徹底撕開了中國脆弱的食品安全體系,，食品的添加劑行業(yè)之所以泛濫成災(zāi)，與豐厚的利益鏈條不無關(guān)系,、與地方政府的行業(yè)保護(hù)不無關(guān)系,，與監(jiān)管部門的多年失察不無關(guān)系。這么根深蒂固的添加劑行業(yè)的潛規(guī)則能否從根拔起,？這也是大多數(shù)人關(guān)心的一點,，如果這次行動像和風(fēng)一樣，那還是雷聲大,、雨點小,，走走形式而已。如果是那樣的結(jié)果的話,，那還不如不搞這樣的行動,。
如果這次行動真的是吸取了三聚氰胺事件教訓(xùn)，那么能否拿出鐵腕的真行動則值得各界期待,。畢竟這不是一次普通的專項整治行動,，它事關(guān)13億人的飲食安全，事關(guān)中國食品的國際形象,，所以,，對查出的繼續(xù)違法添加非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑的企業(yè)和經(jīng)營者就得讓其付出沉重的經(jīng)濟(jì)代價,，就得讓其承擔(dān)嚴(yán)重的法律懲處，罰個傾家蕩產(chǎn)也許都不為過,。但是,，食品添加劑行業(yè)之所以很有市場，與其后面盤根錯節(jié)的上下游利益鏈有關(guān),、與一些國家工作人員的腐敗行為有關(guān),，專項行動中能以一種“壯士斷腕”的氣度，朝體制內(nèi),、行業(yè)內(nèi)的利益和腐敗行為開刀嗎,？如果敢，那這個行動肯定效果顯著,。如果不敢呢,？
對此整治行動，沈陽的一位網(wǎng)友以一個違法企業(yè)主的身份戲謔到：“我要停工四個月”,。這其實引出了一個問題：四個月的專項整治行動后怎么辦,？是默許添加劑行業(yè)“添加”還是有日常的嚴(yán)格監(jiān)管？哪個部門對成千上萬種食品中的添加劑濫用情況進(jìn)行監(jiān)管,？沒人能回答,，只知道官方語焉不詳?shù)爻兄Z要“健全長效機(jī)制”。
不管普通民眾心里有再多的疑惑和擔(dān)心,，相信大多數(shù)人還是很支持這樣的專項行動的,，只是不希望這樣的整治行動，落得個貓嚇老鼠——一陣子,。所以,，對濫用食品添加劑的整治行動不應(yīng)設(shè)定4個月，而應(yīng)是無限期,，這樣才會對違法添加非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑的行為具有一定的震懾力,。 |