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2008年12月10日上午，衛(wèi)生部召開例行新聞發(fā)布會,，介紹衛(wèi)生部機構改革進展情況和2008年第三季度全國新型農(nóng)村合作醫(yī)療運行情況,。
在談到食品添加劑的有關使用和管理問題時，衛(wèi)生部新聞發(fā)言人毛群安說,，食品添加劑能不能使用,，衛(wèi)生部要求按照既定的規(guī)則進行審批、評估。
毛群安介紹,，一種食品添加劑要進入目錄,，其生產(chǎn)企業(yè)必須進行申報，要提供該食品添加劑的安全評估情況,，然后由專家委員會結合國外對這一物質的風險評估情況做出決定,。專家對食品添加劑本身的作用描述為：食品添加劑是經(jīng)過安全性試驗及論證等嚴格的程序后才允許使用的。食品添加劑的使用也確實發(fā)揮了重要作用,，如保持和提高食品的營養(yǎng)價值,，延長食品的保質期，提高食品的觀感和質量等,。
毛群安舉例說明衛(wèi)生部在這類事情上的做法和態(tài)度。2005年衛(wèi)生部曾經(jīng)明令禁止一種面粉處理劑——溴酸鉀的使用,。這原來是一種食品添加劑,，但委員會認為這種物質對人體健康會有影響，所以在食品企業(yè)反對的情況下,，衛(wèi)生部還是毫不猶豫地把溴酸鉀從食品添加劑的目錄中拿下來了,，這件事也被食品企業(yè)稱為是一場“地震”。
毛群安強調,，專家告訴他,，在已經(jīng)出現(xiàn)的食品安全事件、事故中,，沒有一次是因為正常使用食品添加劑造成的,。這是一個很有說服力的信息。最近食品添加劑專項整治,，就是要整治違法添加非食用物質和濫用食品添加劑,。 |