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一個(gè)漢堡的真相,?!
2017-03-01 作者: 來源: 經(jīng)濟(jì)參考網(wǎng)

  麥當(dāng)勞和肯德基的招牌色彩鮮艷,,給人溫暖的感覺,,尤其是對匆忙得顧不上吃早餐的上班族。對一個(gè)家庭并不富裕的孩子而言,,一個(gè)漢堡就能帶來極大的滿足感,。但是你有想過嗎,一個(gè)漢堡背后可能有著不為常人所知的真相,!

  1 Hamburg:Price=3,,Cost=30?,?,?

  購買一個(gè)漢堡也許只需要3美元,但實(shí)際上,,其真正的成本卻要接近30美元:其中,,10美元是環(huán)境和健康的成本,轉(zhuǎn)嫁給了社會(huì)和我們的后代,。而利潤攫取自普通民眾,、社群和社會(huì)——他們給用來做漢堡的牛肉、水,、土地甚至工作機(jī)會(huì)補(bǔ)貼了20美元,。

  詹姆斯·麥克威廉姆斯在耶魯大學(xué)做農(nóng)業(yè)研究的時(shí)候發(fā)現(xiàn),如果大平原各州不給水價(jià)補(bǔ)貼,,那么一磅牛肉的價(jià)格將為35美元,。

  我們并不是要刻意詆毀新鮮可口、味美多汁的漢堡,,而要強(qiáng)調(diào)的是價(jià)值創(chuàng)造中殘酷的真相:普通人為漢堡支付的價(jià)格(3美元甚至更低)和漢堡實(shí)際發(fā)生的成本(30美元左右),,兩者之間27美元的差價(jià),說明了工業(yè)時(shí)代食品生產(chǎn)商給百姓、社區(qū),、社會(huì),、自然環(huán)境及后代造成的傷害。工業(yè)經(jīng)濟(jì)的原理早就告訴我們,,成本轉(zhuǎn)嫁和利益攫取不僅僅是以美分來計(jì),,而是百倍于此——不可見的損害要比這大得多。

  也許,,打開窗戶,,看一看今天的藍(lán)天、河流,,我們就會(huì)明白,。

  薄價(jià)值:目前的利潤只是假象

  記住,我的目的,,永遠(yuǎn)是希望你和我一起思考并探究真相,。

  經(jīng)濟(jì)學(xué)中有一個(gè)概念叫“深層債務(wù)”,原來說明當(dāng)前經(jīng)濟(jì)制度可能帶來的危害,,可以把它理解成對普通民眾,、社區(qū)、社會(huì),、自然環(huán)境以及后代的負(fù)債,。從經(jīng)濟(jì)學(xué)的角度來看,債務(wù)其實(shí)就是成本轉(zhuǎn)嫁和利益攫取,。如果我從你那里借出10美元的利潤或者把10美元的成本轉(zhuǎn)嫁給你,,對你造成損害,那就形成我對你的債務(wù),。雖然這種債務(wù)經(jīng)常是不易察覺,、難以計(jì)算的,但經(jīng)濟(jì)繁榮需要將其結(jié)算,、清償,。如果我不償還欠你的那10美元的債務(wù),經(jīng)濟(jì)就無法發(fā)展,,我們只是把這10美元從桌上的一邊推到了另一邊而已,。如果把這一比喻放大、升級(jí),,你就會(huì)看到全球經(jīng)濟(jì)如同一屋子搖搖欲墜的紙牌,。

  一個(gè)漢堡產(chǎn)生大約1美元的利潤。根據(jù)過去的商業(yè)規(guī)律,,最少有1美元的價(jià)值被創(chuàng)造出來。但是一個(gè)漢堡的全部成本大約有30美元,而不是3美元,。創(chuàng)造出的1美元價(jià)值是經(jīng)濟(jì)上的一種虛構(gòu):它指的是薄價(jià)值,,非真正價(jià)值。

  真正發(fā)生的事情是,,漢堡生產(chǎn)者只承擔(dān)了全部成本中的2美元而又賺了人為計(jì)算的1美元,,而27美元的經(jīng)濟(jì)損失被轉(zhuǎn)嫁到了普通民眾、社會(huì)和下一代身上,。

  所以的問題就出在:真正的價(jià)值沒有產(chǎn)生,,利潤只記錄下了賬面上的盈利假象。事實(shí)上,,一個(gè)漢堡若要?jiǎng)?chuàng)造1美元的真正價(jià)值,,不應(yīng)以3美元為成本,而應(yīng)以30美元為成本,。這是10倍的差距,。只是我們以前從沒有從這個(gè)角度去想而已。

  這其中所涉及的問題規(guī)模巨大,,不能僅僅以百分點(diǎn)來計(jì)算,,而要以指數(shù)級(jí)來衡量。

  全方位地衡量資本的成本是一個(gè)高標(biāo)準(zhǔn)要求,,目前還沒有一家公司知道如何計(jì)算,、應(yīng)用和監(jiān)管。但是有一點(diǎn)是肯定的:考慮全面的資本成本將降低企業(yè)的利潤,,甚至使很多企業(yè)走向?qū)嶋H意義上的虧損,。如果考慮致人肥胖、二氧化碳排放,、營養(yǎng)不良造成的惡果,,那么漢堡生產(chǎn)商還能剩下多大利潤空間?

  這就是薄價(jià)值:即很多情況下,,利潤只是一種經(jīng)濟(jì)假象,,它并沒有考慮一個(gè)完整、真實(shí)的資本成本,。顯然,,以薄價(jià)值來衡量經(jīng)濟(jì)的運(yùn)行狀況,從根本上,,是一種極其冒險(xiǎn)而且短視的做法,。首先因?yàn)樗侨藶榈模ǔR詫ζ胀癖?、社區(qū)和社會(huì)的傷害為代價(jià)換得,;其次,,它是不可持續(xù)的,今天“創(chuàng)造”出的價(jià)值就是明天犧牲掉的價(jià)值,;最后,,這是沒有意義的,因?yàn)樗荒苁蛊胀癖?、社區(qū)和社會(huì)長久地享受到他們本應(yīng)享受到的更重要的福利,。

  比起藍(lán)天白云,你真的愿意你的下一代用一個(gè)漢堡來換嗎,?

  建設(shè)型企業(yè):未來新商業(yè)文明的出路

  我們生活在一個(gè)相互依存的世界中,,有許多看不見卻真實(shí)存在的關(guān)于人、社會(huì),、公眾,、社區(qū)、環(huán)境的消耗和回報(bào),,這些作為一個(gè)整體,,作為人類整體利益,包括我們下一代的利益,,這些都應(yīng)該作為我們考量經(jīng)濟(jì)運(yùn)行的核心指標(biāo),。

  而有薄價(jià)值,那就意味著一定有厚價(jià)值,。而代之以目前這種成本轉(zhuǎn)嫁和透支的經(jīng)濟(jì)運(yùn)行和管理方式,,建設(shè)型企業(yè)的發(fā)展將成為未來經(jīng)濟(jì)發(fā)展的新方向。

  建設(shè)型企業(yè)逐步邁向了一種更有價(jià)值的商業(yè)模式:讓每一塊錢都能產(chǎn)生真實(shí)的,、可持續(xù)的,、有意義的價(jià)值,也就是厚價(jià)值,。長遠(yuǎn)來看,,厚價(jià)值被視作是對人類真正有益的價(jià)值,持久的,、可見的回報(bào),。

  建設(shè)型企業(yè)的制度要求,其核心原則就是,,“破壞得更少,,創(chuàng)造得更多(create more by destroying less)”

  當(dāng)建設(shè)型企業(yè)所創(chuàng)造的利潤對民眾、社區(qū),、社會(huì),、自然環(huán)境以及后代都能持續(xù)地、貨真價(jià)實(shí)地帶來有意義的好處時(shí),,那么它們就創(chuàng)造了厚價(jià)值,。

  為了更詳細(xì)地加以說明,,我們回頭再看看漢堡的例子:產(chǎn)生厚價(jià)值的漢堡要么做長遠(yuǎn)打算,將全部所需成本30美元降至最低,,即3美元,,要么相反地堅(jiān)持做高品質(zhì)漢堡,使定價(jià)高于30美元,。

  所有先鋒企業(yè)都在試圖彌合二者的矛盾,雖然這并非易事,,大多時(shí)候難以做到,,或者總有不完美的地方。但別忘了,,商業(yè)的發(fā)展是人類自己的杰作——就發(fā)生在這個(gè)喧嘩,、嘈雜的世界上。心存希望,,新的商業(yè)文明正在來的路上,。

(本文摘自《新商業(yè)文明》出版社:中國人民大學(xué)出版社,,作者:[美]烏麥爾·哈克

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