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  11月23日,有媒體報(bào)道稱山西粟海集團(tuán)養(yǎng)殖45天“速成雞”,,并提供給肯德基,、麥當(dāng)勞等知名快餐店。對此,,肯德基和麥當(dāng)勞紛紛聲明與粟海集團(tuán)撇清關(guān)系,。12月18日,中央電視臺記者報(bào)道速成雞養(yǎng)殖黑幕,,一些養(yǎng)殖戶為了使得雞生長快,,在飼料里添加多種抗生素和激素類藥品�,?系禄�,、麥當(dāng)勞再次陷入“速生雞”門。

  肯德基·簡介

  肯德基屬于百勝餐飲集團(tuán),。百勝集團(tuán)是世界上最大的餐飲集團(tuán),,有超過3.3萬家連鎖店和84萬名員工。主要售賣漢堡包,、薯?xiàng)l,、炸雞、汽水,、沙拉等,。

   視頻·白羽雞至少吃18種抗生素
  速成雞·簡介

  媒體報(bào)道的“速成雞”,,也就是老百姓所說的“快大雞”。這是國外引進(jìn)的品種,,完全可以在適當(dāng)?shù)臈l件下達(dá)到45天出欄的效果,。而之所以長得比國內(nèi)本地雞快得多,除了品種方面的原因外,,每一個(gè)生長階段都有不同的飼料配比,。按照農(nóng)業(yè)部要求養(yǎng)殖,未添加影響健康的物質(zhì),,45天速成雞可放心食用,。

  抗生素的危害

  動(dòng)物濫用抗生素后,有兩種途徑造成超級細(xì)菌出現(xiàn)和繁殖,。一種是通過藥物殘留進(jìn)入人體,,使人體感染的病菌具有抗藥性,另外一種情況是,,動(dòng)物雖然不被人食用,,但是其本身的藥物殘留滋生超級細(xì)菌,并通過食物鏈和環(huán)境傳播,,比如通過排泄物,、活動(dòng)方式傳播到人體內(nèi),造成人類因感染超級細(xì)菌而致死,。

  “速成雞”事件回顧

12月25日:農(nóng)業(yè)部新聞發(fā)言人,,“速生雞”事件正在查處之中,現(xiàn)在已經(jīng)關(guān)閉了有關(guān)的養(yǎng)雞企業(yè)和加工企業(yè),。
12月21日:
上海市藥監(jiān)局公布了關(guān)于“速生雞”檢測情況的通報(bào),,所檢樣品中抗菌、糖皮質(zhì)激素中1件樣品疑似檢出金剛烷胺,。
12月20日:
上海市食安辦透露,,百勝送檢的19批次六和集團(tuán)雞肉原料樣本中,有8批產(chǎn)品抗生素殘留不合格,。
12月18日:
上海食藥監(jiān)部門初步調(diào)查,,百勝餐飲集團(tuán)于今年5月在六和集團(tuán)購買了最后一批肉雞原料,已經(jīng)銷售完畢,。
12月18日:
央視曝光速生雞養(yǎng)殖黑幕:40天長5斤添違禁藥物,,白羽雞至少吃18種抗生素喂激素增肥。
12月6日:
肯德基速成雞再曝安全隱患:花錢能買檢疫合格證,。
12月4日:
山西農(nóng)業(yè)廳公告稱,,粟海集團(tuán)飼養(yǎng)的肉雞為“科寶500”品種,是從美國引進(jìn)的快速白羽肉雞品種,45天出欄是正常的,。
11月28日:
山西省派出調(diào)查處置組和專家組,,深入粟海集團(tuán)對飼料生產(chǎn)車間、原料庫,、獸藥配送庫,、養(yǎng)殖場、肉雞屠宰車間等進(jìn)行了現(xiàn)場查看,。
11月28日:生產(chǎn)“力克”荊防敗毒散和生產(chǎn)新奇硫酸黏菌素可溶性粉的兩藥企稱速成雞事件后粟海集團(tuán)已暫停拿藥,。
11月23日:山西粟海集團(tuán)為肯德基、麥當(dāng)勞以及諸多大型超市提供45天速成原料雞,,工人稱原料雞飼料把蒼蠅毒死了,。

  各地監(jiān)管動(dòng)態(tài)

上海食藥監(jiān)追查問責(zé)百勝瞞報(bào)嗑藥雞事件[詳細(xì)]
北京通報(bào)有23家單位采購“六和雞”[詳細(xì)]
廣東藥監(jiān)局約見百勝責(zé)其停用“盈泰”雞肉[詳細(xì)]
山東兩家養(yǎng)雞場負(fù)責(zé)人被控制和傳喚[詳細(xì)]

  網(wǎng)民關(guān)注

活潑的小康康:六和很有問題,能壟斷麥當(dāng)勞肯德基的供應(yīng)商,,要給老百姓一個(gè)真實(shí)的答案,民以食為天,。
尤學(xué)智:如果說這是個(gè)案,,我真不信。行業(yè)亂相,,誰都一樣,。如果不罰個(gè)傾家蕩產(chǎn),下回還犯,。想知道吃的東西是否安全,,行業(yè)平均價(jià)格上漲幅度是必要參照條件。
白艷英:抵制速生雞,!肯德基可以不去吃,,可你知道市場買的不是速生雞嗎?肯德基倒了,,你吃的就安全了,?
小魚兒:看了關(guān)于白羽雞的報(bào)道,現(xiàn)在看到肯德基麥當(dāng)勞里面漢堡跟雞塊就覺得惡心的不行,,堅(jiān)決不吃雞了,,不然跟吃藥沒多大區(qū)別。
雪山下心已動(dòng):速成雞對人的危害主要是抗生素超標(biāo),,按照規(guī)范性養(yǎng)殖要求,,肉雞出欄前七天應(yīng)該斷藥,可是事實(shí)上沒有一家是按照要求做的,,自從本人知道內(nèi)情以后,,到現(xiàn)在十幾年了,我們家沒吃過一次肉食雞,。
遠(yuǎn)古的刀:肯德基,、麥當(dāng)勞,、必勝客都不是好“人”,在國外高要求,,到中國就出現(xiàn)藥雞啊,,毒牛肉啊,假豆?jié){啊之類的,,枉中國消費(fèi)者如此的信任你們,。
海外美食作家冰清: 最后的結(jié)果,吃不起肉的人更吃不起,,農(nóng)民養(yǎng)不起雞,。其他,肯德基,,六和不會有任何影響,,倒霉的永遠(yuǎn)是最底層的。

   媒體曝光:45天速成雞流入肯德基
 肯德基藥雞門道歉 矛頭仍指向上游供應(yīng)體系[詳細(xì)]
 肯德基就速成雞事件道歉 做出四大承諾[詳細(xì)]
 肯德基銷售受“藥雞”事件沖擊 短期內(nèi)難消退[詳細(xì)]
 肯德基聲明撇清關(guān)系 稱法律沒規(guī)定披露自檢結(jié)果[詳細(xì)]
 肯德基承認(rèn)曾發(fā)現(xiàn)六和雞藥殘超標(biāo) 稱無瞞報(bào)意圖[詳細(xì)]
 農(nóng)業(yè)部:速成雞事件正在查處中 已關(guān)閉相關(guān)企業(yè)[詳細(xì)]
 "速成雞"持續(xù)發(fā)酵:麥當(dāng)勞承認(rèn)六和是供應(yīng)商[詳細(xì)]
 肯德基速成雞喂多種抗生素 養(yǎng)殖戶自己不吃[詳細(xì)]
 百勝承認(rèn)“藥雞門”影響銷售 肯德基業(yè)績承壓[詳細(xì)]
 肯德基稱配合政府檢查 無封存3萬噸雞肉之說[詳細(xì)]
 山東多地速生雞養(yǎng)殖違規(guī)喂藥:一停藥就死[詳細(xì)]
 肯德基速成雞再曝安全隱患 花錢能買檢疫合格證[詳細(xì)]
 肯德基供應(yīng)商就"雞飼料毒死蒼蠅"發(fā)聲明:抽檢均合格[詳細(xì)]
   市場影響:“速成雞”沖擊洋快餐與養(yǎng)殖業(yè)
 “藥雞”事件后遺癥:四季度百勝同店銷售額將降6%[詳細(xì)]
 肯德基飽受藥雞質(zhì)疑 上海門店銷售額急速下滑[詳細(xì)]
 “速生雞”事件波及北京吉野家 洋快餐紛紛中招[詳細(xì)]
 肯德基在滬上座率僅六成大部分人只點(diǎn)飲料[詳細(xì)]
 新希望六和卷入藥雞門 六成利潤恐受牽連[詳細(xì)]
 速成雞事件致新希望股價(jià)三連跌 市值蒸發(fā)14億[詳細(xì)]
   “速成雞”成危雞
 速成雞40天長5斤 心臟只有小拇指大
  記者注意到,,這些養(yǎng)雞場不管是白天還是黑夜都是燈火通明,,一名養(yǎng)雞場的老板告訴記者,養(yǎng)雞場里保持24小時(shí)照明,,主要是為了讓雞多采食,,采食量越大,雞長得越快,。濰坊高密市小遲家莊養(yǎng)雞場張老板:40天大的長到7斤,、6斤,平均也得5斤多重,。生長太快了,,它始終處于亞健康狀態(tài)。[詳細(xì)]
 白羽雞至少吃18種抗生素 喂激素增肥
  央視對山東青島,、濰坊,、臨沂、棗莊等地的“速生雞”養(yǎng)殖場調(diào)查發(fā)現(xiàn),,為避免雞生病或死亡,,白羽雞從第1天入欄到第40天出欄,至少要吃18種抗生素藥物,,“雞把抗生素當(dāng)飯吃,,停藥期成擺設(shè)”。 [詳細(xì)]
 飼料配藥有添加劑 周邊蒼蠅被毒死
  記者在養(yǎng)雞場里面看見大量的工業(yè)鹽,、氯化膽堿原料,,工人們不時(shí)把粉沫狀原料倒入機(jī)器中加工。工人們解釋說,“這些飼料配了藥,,有添加劑,,具體是什么不知道,但對人體肯定有害,,周邊的蒼蠅都毒死了,,年輕人都不敢在這里干活�,!� [詳細(xì)]
 不斷喂藥提高雞抗病能力 不等發(fā)病即屠宰
  記者在粟海集團(tuán)簽約的養(yǎng)殖戶那里了解到,,按公司的要求,一個(gè)棚里裝五千只雞,,密度大很容易生病,,而解決這個(gè)問題的方法就是要不斷的喂藥,提高雞的抗病能力,。因?yàn)樯L周期僅有45天,,雞不等發(fā)病就被粟海集團(tuán)拉走屠宰,進(jìn)而流入市場被人食用,。 [詳細(xì)]
 
   各方回應(yīng)45天“速成雞”
 粟海集團(tuán):45天屬于正常生長
  粟海集團(tuán)發(fā)布的聲明顯然針對有關(guān)報(bào)道,,六條說明文字都很簡短,其中有“我公司使用的是中國肉雞行業(yè)普遍使用的白羽雞,,45天屬于正常生長”、“畜牧主管部門有監(jiān)督和抽查,,今年抽檢結(jié)果均合格”,。 [詳細(xì)]
 肯德基:速成雞僅占采購量的1%
  肯德基通過官微發(fā)表聲明,解釋說"山西粟海集團(tuán)在肯德基雞肉原料供應(yīng)體系中屬于較小的區(qū)域性供應(yīng)商,,僅占雞肉采購量的1%左右,。過往食品安全記錄正常。" [詳細(xì)]
 農(nóng)業(yè)部:速生雞說法并不恰當(dāng)
  農(nóng)業(yè)部總經(jīng)濟(jì)師畢美家在國新辦新聞發(fā)布會上首先指出,,速生雞的說法并不恰當(dāng),,因?yàn)橐阅壳梆B(yǎng)殖肉雞的品種就是42天出欄,這需要一個(gè)嚴(yán)格的規(guī)程,。但是通過激素,、抗生素等外部因素來喂養(yǎng)是違法的,農(nóng)業(yè)部還將繼續(xù)加強(qiáng)加強(qiáng)對濫用抗生素,、濫用獸藥這些養(yǎng)雞戶的監(jiān)督打擊力度,。[詳細(xì)]
   速生雞成“危”雞的缺失在哪,?
 養(yǎng)殖戶:1毛錢買1個(gè)證 檢疫部門走走過場
  一位曾經(jīng)把雞送去檢疫的農(nóng)戶的看法是:1毛錢買一個(gè)證,,檢疫部門也沒怎么弄,走走過場收收費(fèi),檢不檢疫都一樣,。另一個(gè)白羽雞(速成雞主角)養(yǎng)殖戶介紹,,購買方通常要求養(yǎng)殖戶附帶檢疫證明。畜牧站對此收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)是每只雞一毛錢開個(gè)證明,,占到養(yǎng)殖利潤1塊錢的近10% ,。[詳細(xì)]
 上海食安協(xié)證實(shí):肯德基瞞報(bào)8批不合格產(chǎn)品
  據(jù)上海食安協(xié)調(diào)查透露,2010年及2011年間,,百勝送檢的19批次六和集團(tuán)雞肉原料樣本中,,有8批產(chǎn)品抗生素殘留不合格,而檢測結(jié)果當(dāng)時(shí)就已經(jīng)在第一時(shí)間送達(dá)百勝,。8份檢測報(bào)告顯示,,在百勝送檢的六和雞肉原料樣本中,包括辣翅用翅根,、九塊雞,、辣翅用翅中、超大漢堡腿肉,、腿肉條,、烤翅用翅中尖等六種產(chǎn)品。[詳細(xì)]
 肯德基:了解肉雞養(yǎng)殖現(xiàn)狀 把關(guān)缺失
  中國肯德基公司昨天下午發(fā)布了聲明,,表明肯德基充分了解中國肉雞養(yǎng)殖行業(yè)的產(chǎn)業(yè)發(fā)展模式和現(xiàn)狀,,要求供應(yīng)商對養(yǎng)殖、屠宰環(huán)節(jié)實(shí)施嚴(yán)格的管理和自檢措施,,并且肯德基方面也設(shè)置了多道關(guān)卡以確保食品安全,。另一方面也坦言國內(nèi)確實(shí)有個(gè)別肉雞企業(yè)在把關(guān)環(huán)節(jié)有所缺失。[詳細(xì)]
   評論:肯德基缺乏社會責(zé)任
 肯德基擔(dān)好你的社會責(zé)任
  作為世界著名的連鎖企業(yè),、國際快餐業(yè)巨頭,,肯德基每天都在通過各種形式和渠道為自己做宣傳、打廣告,,在這些廣告里,,總是不遺余力地告訴消費(fèi)者自己的產(chǎn)品多么美味、多么營養(yǎng),�,?墒菑默F(xiàn)實(shí)情況看,肯德基現(xiàn)在最需要的也許不是營養(yǎng),,而是責(zé)任,,是一個(gè)跨國企業(yè)應(yīng)該對社會、對億萬消費(fèi)者所必須承擔(dān)的責(zé)任,。[詳細(xì)]
 肯德基必須為其過錯(cuò)付出代價(jià)
  根據(jù)上海市食品安全辦公室公布的情況和相關(guān)媒體所報(bào)出的信息,,肯德基在此前的自檢中已經(jīng)查出問題,。可是,,肯德基對這些問題只字不提,,未能按照規(guī)定向社會及時(shí)通報(bào)。直到最近的表態(tài),,仍依舊顯得一臉無辜,。肯德基為了一己私利,,置公眾食品安全于不顧,。肯德基將會為其所犯錯(cuò)誤付出沉重代價(jià),。[詳細(xì)]
 “速成雞”在中國為何變味,?
  不少專家都說,40多天速成雞在國外非常普遍,。而他們不知道的是,,同樣是肯德基采用的四十多天養(yǎng)成的速成雞,到了中國卻變味了,。同樣是45天速成雞,,歐美對飼料用藥有著嚴(yán)格的規(guī)定,不僅對抗生素的使用比我國嚴(yán)格很多,,對抗生素的監(jiān)管,、市場檢測都比我國嚴(yán)格。[詳細(xì)]
天天3.15 經(jīng)濟(jì)參考網(wǎng)綜合,,文章僅代表作者個(gè)人觀點(diǎn) │ 責(zé)任編輯:李會平 美編:吳雪梅