“速生雞”事件波及北京吉野家洋快餐紛紛中招新華社—

　　據(jù)經(jīng)濟(jì)之聲報(bào)道,，“激素抗生素40天催出速生雞”事件持續(xù)發(fā)酵,，不僅之前被曝光的肯德基麥當(dāng)勞,，據(jù)北京農(nóng)業(yè)部門調(diào)查,，吉野家快餐也涉及其中，部分庫(kù)房產(chǎn)品已經(jīng)被查封,。消費(fèi)者心中比較可靠的洋快餐紛紛中招,。
　　速生雞被曝光后,，一項(xiàng)有20萬(wàn)人參與的網(wǎng)絡(luò)調(diào)查顯示，有80%的被調(diào)查者說(shuō),，今后不再食用肯德基麥當(dāng)勞相關(guān)產(chǎn)品,，但記者前往上述品牌在北京的幾家分店，看到用餐的人還是不少：
　　盡管被曝光使用速生雞,，但肯德基,、麥當(dāng)勞即便不在用餐的高峰時(shí)間,，人還是很多,。在麥當(dāng)勞里，想找空桌很難,，肯德基也大同小異,。消費(fèi)者們表示，速生雞讓他們有所顧忌,，但相比之下沒(méi)有更好的選擇,，少吃一些也無(wú)妨。但也有消費(fèi)者,，選擇魚(yú)肉,、牛肉，回避了雞肉,。
　　消費(fèi)者：盡量減少吧,。在快餐里面，肯德基麥當(dāng)勞比較快,、方便,，為了方便還是會(huì)來(lái)吃。
　　消費(fèi)者：那么多需求,，不催生的話,，拿什么賣。只能自己選擇不吃,。
　　消費(fèi)者：我吃的麥香魚(yú),，以前就聽(tīng)說(shuō)雞都是激素催起來(lái)就不怎么吃，這次曝光了,，更不吃了,。
　　消費(fèi)者：要不是孩子執(zhí)意要來(lái)，我肯定不來(lái),。
　　以前,，肯德基、麥當(dāng)勞都因有特定采購(gòu)標(biāo)準(zhǔn)以及萬(wàn)里挑一的原料供應(yīng)商而著稱,，中國(guó)農(nóng)業(yè)博物館副主任曹幸穗說(shuō),，大集團(tuán)對(duì)供應(yīng)商不論是飼料和養(yǎng)殖環(huán)境都有嚴(yán)格要求,，容易讓消費(fèi)者產(chǎn)生信賴。
　　曹幸穗：他們的雞可以稱為特供雞,，是封閉原料供應(yīng),，有特定供應(yīng)商，有協(xié)議供應(yīng)商只能賣給他們,，消費(fèi)者比較相信他們,，覺(jué)得他們的標(biāo)準(zhǔn)很嚴(yán)格。
　　然而,，現(xiàn)在就是這些特供雞和指定的供應(yīng)商出了問(wèn)題,，如今肯德基、麥當(dāng)勞等涉及速生雞的餐飲企業(yè)被千夫所指,，但中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)發(fā)言人馮恩元認(rèn)為,，也不完全是洋快餐失責(zé)。
　　馮恩元：上游食品的不安全會(huì)造成餐飲企業(yè)的連帶責(zé)任,，養(yǎng)雞人違規(guī)操作,，應(yīng)該是國(guó)家重點(diǎn)治理的，加強(qiáng)監(jiān)督檢查,，防止流入市場(chǎng),。
　　馮恩元認(rèn)為，對(duì)上游原料的檢驗(yàn)不是餐飲企業(yè)的責(zé)任,，需要監(jiān)管部門加大檢測(cè)力度,，保障食品安全。但不管怎么樣,，跨國(guó)快餐企業(yè)的不負(fù)責(zé)以及頻出的食品安全問(wèn)題,，已經(jīng)導(dǎo)致消費(fèi)者對(duì)他們的信任度降低。
　　消費(fèi)者：之前不就有蘇丹紅事件嗎,，他們和其他的中式快餐沒(méi)區(qū)別,，只是表面上看起來(lái)更干凈，加上這次曝光,，更加對(duì)他們不信任了,，不是非不得已，絕不來(lái)吃,。
　　近些年,，洋快餐的光環(huán)不再像以前那樣耀眼，2005年,，肯德基的新奧爾良烤翅漢,、堡調(diào)料中被發(fā)現(xiàn)含有蘇丹紅；去年，味千拉面深陷骨湯門,，所宣傳的熬制湯料實(shí)則勾兌而成,；今年北京吉野家的兩批芒果燒汁中二氧化硫超標(biāo)；而在315期間,，北京一家麥當(dāng)勞被爆光使用過(guò)期的食品,。本次速生雞事件中，肯德基也被爆在自檢中曾發(fā)現(xiàn)樣品抽檢結(jié)果超標(biāo),，但他們選擇了隱瞞并繼續(xù)使用,。