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“藥雞門(mén)”事件曝光已有兩周,，這段時(shí)間內(nèi)，作為采購(gòu)了山東六和集團(tuán)“問(wèn)題雞”的肯德基洋快餐巨頭們,，并未認(rèn)真承認(rèn)錯(cuò)誤,。
而且，作為多次自檢檢測(cè)出“六和雞”存問(wèn)題卻未停止采購(gòu),，并且隱瞞檢測(cè)結(jié)果的肯德基,，在12月29日最新發(fā)布的聲明中不僅未就采購(gòu)“問(wèn)題雞”道歉,，還聲稱沒(méi)有“瞞報(bào)”意圖,，原因是“目前中國(guó)相關(guān)法律、法規(guī)沒(méi)有規(guī)定要求企業(yè)向政府呈報(bào)自檢結(jié)果和向社會(huì)披露自檢結(jié)果”,。
相關(guān)食品營(yíng)銷(xiāo)專家認(rèn)為,，肯德基的聲明缺乏誠(chéng)意，作為一家負(fù)責(zé)任的企業(yè),，不僅僅要合法,，更需要對(duì)消費(fèi)者知情權(quán)有告知義務(wù)。
“藥雞門(mén)”事件中,，肯德基,、麥當(dāng)勞等洋快餐企業(yè)長(zhǎng)期采購(gòu)六和集團(tuán)生產(chǎn)的肉雞，而六和集團(tuán)近期被發(fā)現(xiàn)肉雞養(yǎng)殖過(guò)程中大量違規(guī)使用抗生素等,。不僅如此,，2010年至2011年，肯德基母公司百勝集團(tuán)共自檢六和集團(tuán)雞類(lèi)產(chǎn)品19批次,，其中有8批次產(chǎn)品抗生素殘留不合格,。也就是說(shuō)，肯德基最早于2010年就已經(jīng)知道抗生素超標(biāo)的問(wèn)題,，直到2011年百勝集團(tuán)才停止了主要問(wèn)題工廠臨沂工廠的供貨資格,，2012年8月才解除六和集團(tuán)供應(yīng)商資格。肯德基在采購(gòu)了“問(wèn)題雞”之后,，不僅沒(méi)有及時(shí)解除六和供應(yīng)商資格,，并且沒(méi)有及時(shí)將自檢信息告知消費(fèi)者，反而一直隱瞞不報(bào),。
事實(shí)上,，在法理上，肯德基的說(shuō)法也很難站得住腳,。據(jù)新華社報(bào)道,，我國(guó)《食品安全法》第九十九條規(guī)定：“食品安全事故，指食物中毒,、食源性疾病,、食品污染等源于食品，對(duì)人體健康有危害或者可能有危害的事故,�,！憋@然，肯德基使用抗生素超標(biāo)的“速生雞”作為加工食品的原料,，屬于食品安全事故,。而《食品安全法》第七十一條規(guī)定：“發(fā)生食品安全事故的單位應(yīng)當(dāng)立即予以處置，防止事故擴(kuò)大,。事故發(fā)生單位和接收病人進(jìn)行治療的單位應(yīng)當(dāng)及時(shí)向事故發(fā)生地縣級(jí)衛(wèi)生行政部門(mén)報(bào)告,。”
此外,，國(guó)家質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)檢疫總局2007年公布《食品召回管理規(guī)定》,，“可能引發(fā)食品污染、食源性疾病或?qū)θ梭w健康造成危害的食品”等情形被定義為“不安全食品”,，對(duì)“不安全食品”,，食品生產(chǎn)者除了“立即停止生產(chǎn)和銷(xiāo)售”之外，還應(yīng)當(dāng)實(shí)施“通知消費(fèi)者停止消費(fèi)”等召回行為,。
一位快消人士直言,，肯德基進(jìn)入中國(guó)以來(lái)，迅速占領(lǐng)了中國(guó)快餐市場(chǎng),，與麥當(dāng)勞兩家一起幾乎占據(jù)了洋快餐八成以上市場(chǎng),，這讓兩大巨頭在行業(yè)占據(jù)壟斷地位。
前述快消研究人士坦言,，造成此次事件,，與肯德基在中國(guó)的區(qū)域分支機(jī)構(gòu)權(quán)力過(guò)大有關(guān)。區(qū)域采購(gòu)權(quán)力太大,，則很可能有灰色利益問(wèn)題,，進(jìn)而造成供應(yīng)鏈出問(wèn)題,。不少企業(yè)，包括家樂(lè)福等早已發(fā)現(xiàn)此類(lèi)問(wèn)題,，并限制了區(qū)域分支機(jī)構(gòu)權(quán)力,，而肯德基依舊采用此管控模式。
而在“問(wèn)題雞”事件發(fā)生后,，肯德基及麥當(dāng)勞等企業(yè)并未認(rèn)真自省并公布所有供應(yīng)商產(chǎn)品的檢查結(jié)果,，也未認(rèn)真對(duì)待公眾的知情權(quán)。因此,，業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為,，對(duì)消費(fèi)者的傲慢態(tài)度必將損傷企業(yè)品牌，市場(chǎng)銷(xiāo)售也會(huì)受到一定影響,。
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