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　　一斤排骨從１８元飆升到２５元,、白條肉比３月貴了３０％……進(jìn)入盛夏，氣溫節(jié)節(jié)攀升,，伴隨著氣溫持續(xù)走高的,，還有一天比一天“燙手”的豬肉價(jià)格。

　　明明是豬肉消費(fèi)淡季,，肉價(jià)為何偏偏如此“任性”,？記者調(diào)查發(fā)現(xiàn)，豬肉漲價(jià)的背后,，是“豬周期”正取代季節(jié)性漲跌,，影響肉價(jià)波動(dòng)。生豬養(yǎng)殖業(yè)內(nèi)人士預(yù)計(jì),，這一輪行情可能持續(xù)到明年,。

　　“一天一漲”的豬肉價(jià)格讓人心驚

　　“精肉１６．９８元／斤，排骨２２．９８元／斤,，五花肉１６．９８元／斤……”江西省南昌市天虹商場(chǎng)肉類專柜里,，各種標(biāo)價(jià)最近不斷變換。超市管理員莫洋介紹,，現(xiàn)在白條肉的價(jià)格為每斤１３塊多,，比３月份漲了近３０％，“肉價(jià)像南昌氣溫一樣，一個(gè)勁兒往上躥,！”

　　在南昌市紅谷八路菜市場(chǎng),，賣了２０多年豬肉的商戶肖寶華也告訴記者：“近幾個(gè)月，豬肉價(jià)格漲勢(shì)很兇,。排骨漲得最厲害,，從１８元一斤漲到了２５元一斤。最近一周更是一天一個(gè)價(jià),，好幾年沒(méi)有見(jiàn)過(guò)這樣的行情了,。”

　　記者調(diào)查發(fā)現(xiàn),，雖然當(dāng)前正處炎熱夏季,，是豬肉消費(fèi)的傳統(tǒng)淡季，但豬肉和生豬價(jià)格非但沒(méi)有走低,，反而呈現(xiàn)出逆勢(shì)上漲,。

　　江西省價(jià)格鑒定監(jiān)測(cè)管理局的監(jiān)測(cè)顯示，７月份江西生豬收購(gòu)價(jià)漲勢(shì)強(qiáng)勁,，已由６月底的７．９０元／斤漲到７月底的９．１３元／斤,；８月初，生豬收購(gòu)平均價(jià)已達(dá)到９．３０元／斤的高位,，部分地區(qū)已突破９．５０元／斤,。

　　針對(duì)近期備受關(guān)注的生豬價(jià)格上漲問(wèn)題，商務(wù)部新聞發(fā)言人沈丹陽(yáng)４日回應(yīng)稱,，此輪生豬價(jià)格上漲是對(duì)兩年多來(lái)大幅下跌的修復(fù),，是市場(chǎng)的一種修復(fù)行為。

　　長(zhǎng)期低迷后的豬價(jià)“逆襲”

　　江西高安市生豬規(guī)模養(yǎng)殖企業(yè)贛珠牧業(yè)有限公司總經(jīng)理羅玉根說(shuō),，“一年贏利,、一年保本、一年虧本”的周期性漲跌,，一直是我國(guó)生豬養(yǎng)殖業(yè)難以走出的怪圈,，“剛剛結(jié)束的這一輪周期，持續(xù)時(shí)間明顯更長(zhǎng),，可謂最長(zhǎng)虧損‘豬周期’,。”

　　“春節(jié)是豬肉的傳統(tǒng)消費(fèi)旺季,，但近兩年春節(jié)期間,，豬肉價(jià)格卻一直較為低迷，旺季不旺,，多地甚至還出現(xiàn)不漲反跌的現(xiàn)象,?！绷_玉根說(shuō)。

　?。玻埃保茨?，豬糧比價(jià)最低跌至４．６：１。前期市場(chǎng)價(jià)格低迷,，生豬養(yǎng)殖企業(yè)嚴(yán)重虧損,，由于難扛虧損，許多養(yǎng)殖戶紛紛減少存欄甚至退出,。

　　業(yè)內(nèi)人士指出,，前兩年，許多養(yǎng)殖戶大量淘汰母豬甚至直接退出生豬養(yǎng)殖行業(yè),，致使當(dāng)前生豬存欄量偏低，這是此輪豬價(jià)上漲的主要原因,。

　　歷經(jīng)“最長(zhǎng)虧損”周期后,“豬周期”再次強(qiáng)勢(shì)來(lái)襲,。豬肉和生豬價(jià)格“淡季不淡”，在很多養(yǎng)殖戶看來(lái),，是意料之內(nèi)的事,。

　　有著１５年養(yǎng)豬經(jīng)驗(yàn)的羅玉根去年底低價(jià)收購(gòu)了１０００多頭母豬。目前,，他兩個(gè)豬場(chǎng)的存欄加起來(lái)有２萬(wàn)多頭,。

　　隨著行情好轉(zhuǎn)，和羅玉根一樣補(bǔ)欄的養(yǎng)殖戶不在少數(shù),，種豬的價(jià)格也一路見(jiàn)漲,，一頭１００斤左右的種豬在今年５月只要１２００多元，現(xiàn)在價(jià)格已經(jīng)到了１８００元左右,。

　　根據(jù)生豬的生長(zhǎng)周期,，羅玉根預(yù)計(jì)，這波行情將有望持續(xù)到明年,。

　　價(jià)格“過(guò)山車”在考驗(yàn)誰(shuí),？

　　看著不斷上漲的豬價(jià)，江西高安良牧養(yǎng)殖有限公司負(fù)責(zé)人范鈺明既喜又憂,。養(yǎng)了５０００多頭豬的他告訴記者,，前兩年行情不好，虧了１００多萬(wàn)元,，今年豬價(jià)上漲,，讓快撐不下去的他終于松了一口氣。

　　但隨后豬價(jià)的瘋狂上漲,，卻又讓范鈺明憂心忡忡,。

　　“漲得太猛了,，現(xiàn)在已經(jīng)突破９元／斤，一頭豬賺五六百元,，這也不正常,，當(dāng)前生豬的合理價(jià)格應(yīng)該在七八元一斤?！狈垛暶髡f(shuō),，受高額利潤(rùn)驅(qū)使，很多養(yǎng)殖戶蠢蠢欲動(dòng)補(bǔ)欄,，一段時(shí)期后豬價(jià)可能又會(huì)下跌,。“我在考慮,，想把豬場(chǎng)賣了,。價(jià)格波動(dòng)太大，實(shí)在讓人受不了,?！?/p>

　　業(yè)內(nèi)人士建議：我國(guó)一方面需設(shè)立生豬行業(yè)準(zhǔn)入門檻，進(jìn)一步提高規(guī)?；B(yǎng)殖程度,；另一方面，也應(yīng)加強(qiáng)行業(yè)指導(dǎo),，確保其平穩(wěn)發(fā)展,。

　　江西省價(jià)格鑒定監(jiān)測(cè)管理局有關(guān)負(fù)責(zé)人表示，目前高企的生豬收購(gòu)價(jià),，會(huì)極大調(diào)動(dòng)生豬養(yǎng)殖場(chǎng)補(bǔ)欄的積極性,，增加能繁母豬數(shù)量?！叭绻麛U(kuò)張過(guò)度,，明年下半年又將是生豬養(yǎng)殖業(yè)的寒冬，有關(guān)部門要加強(qiáng)指導(dǎo)和信息發(fā)布力度,，使生豬養(yǎng)殖業(yè)平穩(wěn),、有序、健康發(fā)展,?！?/p>