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　　一斤排骨從１８元飆升到２５元、白條肉比３月貴了３０％……進入盛夏,，氣溫節(jié)節(jié)攀升,，伴隨著氣溫持續(xù)走高的，還有一天比一天“燙手”的豬肉價格,。

　　明明是豬肉消費淡季，肉價為何偏偏如此“任性”？記者調(diào)查發(fā)現(xiàn),，豬肉漲價的背后,，是“豬周期”正取代季節(jié)性漲跌，影響肉價波動,。生豬養(yǎng)殖業(yè)內(nèi)人士預(yù)計,，這一輪行情可能持續(xù)到明年。

　　“一天一漲”的豬肉價格讓人心驚

　　“精肉１６．９８元／斤,，排骨２２．９８元／斤,，五花肉１６．９８元／斤……”江西省南昌市天虹商場肉類專柜里，各種標價最近不斷變換,。超市管理員莫洋介紹,，現(xiàn)在白條肉的價格為每斤１３塊多，比３月份漲了近３０％,，“肉價像南昌氣溫一樣,，一個勁兒往上躥！”

　　在南昌市紅谷八路菜市場,，賣了２０多年豬肉的商戶肖寶華也告訴記者：“近幾個月,，豬肉價格漲勢很兇。排骨漲得最厲害,，從１８元一斤漲到了２５元一斤,。最近一周更是一天一個價，好幾年沒有見過這樣的行情了,?！?/p>

　　記者調(diào)查發(fā)現(xiàn)，雖然當前正處炎熱夏季,，是豬肉消費的傳統(tǒng)淡季,，但豬肉和生豬價格非但沒有走低，反而呈現(xiàn)出逆勢上漲,。

　　江西省價格鑒定監(jiān)測管理局的監(jiān)測顯示,，７月份江西生豬收購價漲勢強勁，已由６月底的７．９０元／斤漲到７月底的９．１３元／斤,；８月初,，生豬收購平均價已達到９．３０元／斤的高位，部分地區(qū)已突破９．５０元／斤,。

　　針對近期備受關(guān)注的生豬價格上漲問題,，商務(wù)部新聞發(fā)言人沈丹陽４日回應(yīng)稱，此輪生豬價格上漲是對兩年多來大幅下跌的修復(fù),，是市場的一種修復(fù)行為,。

　　長期低迷后的豬價“逆襲”

　　江西高安市生豬規(guī)模養(yǎng)殖企業(yè)贛珠牧業(yè)有限公司總經(jīng)理羅玉根說，“一年贏利,、一年保本,、一年虧本”的周期性漲跌,，一直是我國生豬養(yǎng)殖業(yè)難以走出的怪圈，“剛剛結(jié)束的這一輪周期,，持續(xù)時間明顯更長,，可謂最長虧損‘豬周期’?！?/p>

　　“春節(jié)是豬肉的傳統(tǒng)消費旺季，但近兩年春節(jié)期間,，豬肉價格卻一直較為低迷,，旺季不旺，多地甚至還出現(xiàn)不漲反跌的現(xiàn)象,?！绷_玉根說。

　?。玻埃保茨?，豬糧比價最低跌至４．６：１。前期市場價格低迷,，生豬養(yǎng)殖企業(yè)嚴重虧損,，由于難扛虧損，許多養(yǎng)殖戶紛紛減少存欄甚至退出,。

　　業(yè)內(nèi)人士指出,，前兩年，許多養(yǎng)殖戶大量淘汰母豬甚至直接退出生豬養(yǎng)殖行業(yè),，致使當前生豬存欄量偏低,，這是此輪豬價上漲的主要原因。

　　歷經(jīng)“最長虧損”周期后,“豬周期”再次強勢來襲,。豬肉和生豬價格“淡季不淡”,，在很多養(yǎng)殖戶看來，是意料之內(nèi)的事,。

　　有著１５年養(yǎng)豬經(jīng)驗的羅玉根去年底低價收購了１０００多頭母豬,。目前，他兩個豬場的存欄加起來有２萬多頭,。

　　隨著行情好轉(zhuǎn),，和羅玉根一樣補欄的養(yǎng)殖戶不在少數(shù)，種豬的價格也一路見漲,，一頭１００斤左右的種豬在今年５月只要１２００多元,，現(xiàn)在價格已經(jīng)到了１８００元左右。

　　根據(jù)生豬的生長周期,，羅玉根預(yù)計,，這波行情將有望持續(xù)到明年,。

　　價格“過山車”在考驗誰？

　　看著不斷上漲的豬價,，江西高安良牧養(yǎng)殖有限公司負責人范鈺明既喜又憂,。養(yǎng)了５０００多頭豬的他告訴記者，前兩年行情不好,，虧了１００多萬元,，今年豬價上漲，讓快撐不下去的他終于松了一口氣,。

　　但隨后豬價的瘋狂上漲,，卻又讓范鈺明憂心忡忡。

　　“漲得太猛了,，現(xiàn)在已經(jīng)突破９元／斤,，一頭豬賺五六百元，這也不正常,，當前生豬的合理價格應(yīng)該在七八元一斤,。”范鈺明說,，受高額利潤驅(qū)使,，很多養(yǎng)殖戶蠢蠢欲動補欄，一段時期后豬價可能又會下跌,?！拔以诳紤]，想把豬場賣了,。價格波動太大,，實在讓人受不了?！?/p>

　　業(yè)內(nèi)人士建議：我國一方面需設(shè)立生豬行業(yè)準入門檻,，進一步提高規(guī)模化養(yǎng)殖程度,；另一方面,，也應(yīng)加強行業(yè)指導(dǎo)，確保其平穩(wěn)發(fā)展,。

　　江西省價格鑒定監(jiān)測管理局有關(guān)負責人表示,，目前高企的生豬收購價，會極大調(diào)動生豬養(yǎng)殖場補欄的積極性,，增加能繁母豬數(shù)量,。“如果擴張過度,，明年下半年又將是生豬養(yǎng)殖業(yè)的寒冬,，有關(guān)部門要加強指導(dǎo)和信息發(fā)布力度,，使生豬養(yǎng)殖業(yè)平穩(wěn)、有序,、健康發(fā)展,。”