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??? 在甘肅,，土豆被稱為“洋芋”，更“土”的叫法是“洋芋蛋”,。

　　四百多年前,，“舶來(lái)品”洋芋從歐洲來(lái)到中國(guó)，在中國(guó)西北地區(qū)培育出高產(chǎn)耐旱的品種,；2012年,，“改良版”洋芋蛋苗從甘肅出發(fā)，穿越半個(gè)亞洲,，抵達(dá)幾千公里外的土耳其,，在這片洋土地上“扎根落戶”。

　　來(lái)自京鵬農(nóng)業(yè)的技術(shù),，讓曾經(jīng)的“洋芋”帶著甘肅的土味,，又沿著“一帶一路”的節(jié)奏走回了歐洲。

　　來(lái)去之間,，跨國(guó)農(nóng)業(yè)技術(shù)的合作模式,，已經(jīng)雛形初具。

　　“洋芋蛋”的前世今生

　　土耳其，很多人認(rèn)為,，現(xiàn)在的薯?xiàng)l更好吃了,。

　　來(lái)自甘肅的馬鈴薯種苗，在土耳其培育后生產(chǎn)的馬鈴薯被炸成了薯?xiàng)l,。盡管四百多年前,，土豆是從歐洲來(lái)到中國(guó)的。但是在今天,，通過(guò)京鵬農(nóng)業(yè)的種植技術(shù)輸出,，土耳其的消費(fèi)者發(fā)現(xiàn)，來(lái)自中國(guó)技術(shù)的土豆在炸薯?xiàng)l方面表現(xiàn)更好,。

??? 技術(shù)人員張運(yùn)鋒（左二）在阿曼項(xiàng)目現(xiàn)場(chǎng),。資料照片

　　現(xiàn)在，京鵬農(nóng)業(yè)在土耳其的馬鈴薯項(xiàng)目,，雖然規(guī)模不大,，但是已經(jīng)擁有了非常有實(shí)力的客戶，京鵬國(guó)際公司副總經(jīng)理梁琦舉例說(shuō),，就相當(dāng)于京鵬成了土耳其的“中石油”或者“中石化”的重要供應(yīng)商,。

　　京鵬坐落于中關(guān)村，十多年來(lái)一直致力于發(fā)展現(xiàn)代設(shè)施農(nóng)業(yè),，主打產(chǎn)品是各類中高端現(xiàn)代化溫室大棚,，并提供種植技術(shù)服務(wù)，在國(guó)際上已小有名氣,。在中國(guó)溫室的“呵護(hù)”下,，一顆顆種子在洋土地上生根發(fā)芽。

　　“中國(guó)甘肅和內(nèi)蒙古的馬鈴薯在全世界范圍都是頂尖的,，我們?cè)谕炼涞捻?xiàng)目就是把甘肅馬鈴薯種苗引進(jìn)到那里,，改良當(dāng)?shù)伛R鈴薯品質(zhì)，讓土耳其國(guó)內(nèi)的炸薯?xiàng)l更可口,，”京鵬國(guó)際公司副總經(jīng)理梁琦說(shuō),，“此外，我們還提出‘植物工廠’的概念,，包括溫度,、濕度、光照,、二氧化碳等環(huán)境條件都是人工提供,。我們的新產(chǎn)品是用集裝箱做成植物工廠，用在海島,、沙漠和軍艦等極端條件下,，只要有電，放上就能保證每天有新鮮蔬菜吃?！?/p>

　　和土耳其一樣,，阿曼所屬的中東地區(qū)也是京鵬溫室最重要的市場(chǎng)之一?？ㄋ?、沙特阿拉伯、埃及,、伊朗,，都建有京鵬的植物工廠。這些地區(qū)自然條件惡劣,，干旱,、高溫等極端條件使綠葉菜成為這里的珍稀品，當(dāng)?shù)厝撕苌倌艹缘阶援a(chǎn)的新鮮蔬菜,。

　　在京鵬的努力下,，原本荒蕪的沙漠中搭建起一座座現(xiàn)代化連棟溫室，一株株生菜苗,、黃瓜秧在人造綠洲里探出頭來(lái),，引起當(dāng)?shù)厝罕娨魂噰^與驚嘆。

　　目前,，京鵬溫室已在海外40多個(gè)國(guó)家扎根落戶，其中包括26個(gè)“一帶一路”沿線國(guó)家,。這些國(guó)家不少屬于干旱或半干旱區(qū)域,，對(duì)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)技術(shù)的需求近年來(lái)呈井噴式發(fā)展。令人欣喜的是,，京鵬的海外盈利狀況非常好,。

　　其實(shí)，中國(guó)與“洋土地”的農(nóng)業(yè)合作,，早在古代絲綢之路中已頻頻閃現(xiàn),。出土于西安的壁畫《宴飲圖》畫卷上，產(chǎn)自西域的葡萄美酒等各式珍饈擺滿案幾,，胡漢來(lái)往神色自得,。伴著悠悠駝鈴，從西域歸來(lái)的商隊(duì)將葡萄,、苜蓿,、芝麻、石榴等農(nóng)作物,，沿古絲綢之路帶入中原,。東西方優(yōu)質(zhì)農(nóng)牧資源的引進(jìn)與輸出，在絲綢之路的助力下得以實(shí)現(xiàn)。

　　暖棚是怎么建立起來(lái)的

　　要在沙漠建立綠洲,，并不是件容易的事情,。來(lái)自京鵬的張運(yùn)鋒，在土耳其指導(dǎo)洋芋項(xiàng)目時(shí),，一待就是9個(gè)月,。“出去時(shí)小孩兒剛3個(gè)月,，等我回來(lái)他都會(huì)叫爸爸了,。”溫室是張運(yùn)鋒的另一個(gè)孩子,，張運(yùn)鋒說(shuō)：“它們就像我的孩子,，從它學(xué)走路，到把它調(diào)試得能夠經(jīng)風(fēng)雨,?！?/p>

　　在沙漠里的溫室，比其他地方的要更能精確調(diào)控溫度,、光照,，還得保證洋芋苗在最舒適的濕度中生長(zhǎng)。梁琦說(shuō),，建溫室算是改造自然的過(guò)程,，在兩種極端環(huán)境中應(yīng)用最廣：極熱或者極寒。俄羅斯,、加拿大等國(guó)家都對(duì)溫室的需求特別大,，降溫或者增溫；中東非常熱很干燥,，就需要把溫度降下來(lái),，濕度控制好。世界各地都有溫室,，主要看技術(shù)水平,。

　　更考驗(yàn)張運(yùn)鋒的是和當(dāng)?shù)匚幕慕蝗凇Ａ虹f(shuō),，張運(yùn)鋒是京鵬走出去的技術(shù)人員里入鄉(xiāng)隨俗做得非常好的一位,。張運(yùn)鋒本人也表示，在當(dāng)?shù)毓ぷ鞅M管有種種生活上的不便,，但是當(dāng)?shù)厝说臒崆橛押?，為他帶?lái)了非常多的便利。他不光和當(dāng)?shù)厝撕瓤Х?、抽煙喝茶,，還經(jīng)常在企業(yè)開會(huì)的時(shí)候被邀請(qǐng)到臺(tái)上講話,。

　　當(dāng)?shù)厝说臒崆橛押皿w現(xiàn)在很多方面，第一次做溫室暖棚的時(shí)候,，玻璃尺寸沒(méi)有買對(duì),，比需要的尺寸大，當(dāng)時(shí)張運(yùn)鋒想,，就自己掏錢解決算了,，沒(méi)想到當(dāng)?shù)氐牟ＡЪ庸S，只收了個(gè)加工費(fèi)就解決了這個(gè)問(wèn)題,。

　　“我在那里實(shí)際工作了6個(gè)月,，和當(dāng)?shù)毓と艘粯樱诘厣?。在阿曼,，最熱的時(shí)候六七十?dāng)z氏度，還有毒蛇和蝎子,。在那里做溫室我深有體會(huì),，他們每天提供的食品就是面包加黃油、雞蛋加牛奶,，好多東西要從國(guó)外進(jìn)口,，只有每年1月到4月氣溫不高時(shí)，可以用他們的水來(lái)種植,?！睆堖\(yùn)鋒說(shuō)。

　　“我們?cè)诖笈锢锼嗟纳碎L(zhǎng)勢(shì)很好,，當(dāng)?shù)睾芏嗳硕枷脒^(guò)來(lái)看看,，說(shuō)沒(méi)想到這里居然還能種出生菜，”他說(shuō),，“我很理解他們的心情，說(shuō)實(shí)話,，這個(gè)石油國(guó)家的老百姓不差錢,，但每天吃的東西還是很單調(diào)，能吃上一棵綠菜太不容易了,?！?/p>

　　梁琦介紹說(shuō)，京鵬在土耳其同時(shí)進(jìn)行的是兩個(gè)溫室項(xiàng)目,，一個(gè)是種植西紅柿,，一個(gè)是研究馬鈴薯育苗的，一起推進(jìn),。西紅柿種植是大面積,、商業(yè)化推進(jìn)和操作,，馬鈴薯育苗是用于商業(yè)研究，為了改善當(dāng)?shù)赝炼官|(zhì)量,，兩個(gè)溫室的類型不一樣,，京鵬的馬鈴薯苗種項(xiàng)目規(guī)模還比較小。

　　西紅柿在外面種的時(shí)候大概需要25度左右,，但是在育苗的時(shí)候,，育苗車間里面是不需要光的，其實(shí)是個(gè)暗室,，溫度控制在17-18度,，芽出來(lái)之后放在煉苗室，之后再挪到其他的車間,?！熬拖裆『ⅰB(yǎng)小孩一樣,?！?/p>

　　張運(yùn)鋒只管建溫室?！拔也欢N植,，只會(huì)搞土木。比如他們要種土豆,，我就告訴他們溫度濕度要調(diào)控到多少,，至于什么時(shí)候施肥我不懂，我們有另外一個(gè)事業(yè)部在負(fù)責(zé)專門的種植,?！?/p>

　　梁琦說(shuō)，項(xiàng)目的分階段工程也是公司的經(jīng)營(yíng)特點(diǎn),，等到張運(yùn)鋒指導(dǎo)暖棚建完,，就會(huì)跟進(jìn)后期的種植和運(yùn)營(yíng)管理團(tuán)隊(duì)，同時(shí)也會(huì)為當(dāng)?shù)靥峁┻h(yuǎn)程的技術(shù)支持,，哪怕是一兩年后,，有問(wèn)題也會(huì)及時(shí)回答。

　　“有時(shí)候想想,，我們做的項(xiàng)目不僅有關(guān)民生,，還加深了與其他國(guó)家人民的交往，其實(shí)還是挺有意義的,?！绷虹f(shuō)。

　　技術(shù)推廣的商業(yè)模式

　　今時(shí)今日,，溫室出口背后彰顯的是技術(shù)和服務(wù)輸出,?！拔覀儼凑占追揭蟠罱ê脺厥抑螅虝?huì)他們?cè)趺醋尫N苗順利成長(zhǎng)才算完成任務(wù),，”張運(yùn)鋒說(shuō),，“任何一個(gè)外國(guó)人，哪怕他沒(méi)有任何種菜經(jīng)驗(yàn),，經(jīng)過(guò)我們教授之后肯定也能完成生產(chǎn)任務(wù),。”

　　京鵬人稱呼當(dāng)?shù)氐膭趧?dòng)者為“工人”而非農(nóng)民,。在海外進(jìn)行種植技術(shù)指導(dǎo)的京鵬園藝師李立介紹,，歐美一些先進(jìn)溫室中，已經(jīng)引入勞動(dòng)力管理系統(tǒng),，通過(guò)打卡管理和統(tǒng)計(jì)工人勞作的效率,，這種工廠化的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)模式代表了未來(lái)農(nóng)業(yè)的發(fā)展趨勢(shì)。

　　不久前,，京鵬在澳大利亞簽下新項(xiàng)目,。不同于以往單向提供溫室產(chǎn)品，京鵬開始嘗試作為經(jīng)營(yíng)方之一,，參與溫室建設(shè)和后期運(yùn)營(yíng),。梁琦說(shuō)，這種模式會(huì)是京鵬今后發(fā)展的方向,，“僅靠單一貿(mào)易的方式,，規(guī)模和盈利點(diǎn)都太單一，所以在近些年,，如果有合適的項(xiàng)目,，我們除了承建之外也開始在運(yùn)營(yíng)和管理上參與進(jìn)去,，享受利潤(rùn)分紅,。”

　　梁琦介紹說(shuō),，澳大利亞的項(xiàng)目模式更受當(dāng)?shù)貧g迎,，越來(lái)越多的國(guó)家喜歡京鵬帶著資金過(guò)去,。這是一個(gè)趨勢(shì)，也使雙方都會(huì)受益,。

　　當(dāng)然,，帶著資金過(guò)去,，需要考慮的因素也會(huì)增加,。梁琦認(rèn)為，首先要考慮風(fēng)險(xiǎn)因素,?！叭绻彝顿Y的話,，得了解很多信息，包括項(xiàng)目可行性報(bào)告,、商業(yè)模式等等,，我們要經(jīng)過(guò)分析評(píng)估之后確保能盈利，不然的話我們的投資收回就面臨很大問(wèn)題,。所以前期要做非常細(xì)致的評(píng)估,，才會(huì)選擇這種方式?！?/p>

　　現(xiàn)代設(shè)施農(nóng)業(yè)是未來(lái)發(fā)展方向

　　從做現(xiàn)代農(nóng)業(yè)至今,，梁琦對(duì)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的認(rèn)識(shí)也在逐漸發(fā)生變化。大約五六年前,，他接觸了一個(gè)日本的財(cái)團(tuán),，當(dāng)時(shí)財(cái)團(tuán)想在山東找土地，租來(lái)做設(shè)施農(nóng)業(yè),，特別高端的那種,。梁琦問(wèn)他們，種出來(lái)的高價(jià)菜往哪里賣,？日本的財(cái)團(tuán)表示就在中國(guó)賣,。梁琦真誠(chéng)地勸他們別這么干，按照當(dāng)時(shí)最貴的菜價(jià)格計(jì)算,，投資回收期最快也在15年左右,。

　　梁琦的勸說(shuō)并沒(méi)有讓日本財(cái)團(tuán)改變主意。直到后來(lái),，他發(fā)現(xiàn),，自己慢慢改變了看法。

　　隨著中國(guó)農(nóng)村勞動(dòng)力的減少,，梁琦已經(jīng)清楚地看到,，過(guò)去依靠農(nóng)民小規(guī)模種地的形式將發(fā)生徹底改變，無(wú)論是糧食還是蔬菜,，肯定是以現(xiàn)代化農(nóng)業(yè),、向市場(chǎng)化的方向發(fā)展，不然就會(huì)對(duì)糧食安全產(chǎn)生很大的威脅,。很多投資商也看到了這個(gè)大方向,，中國(guó)的人口基數(shù)這么龐大，如果糧食和蔬菜供應(yīng)跟不上的話,，會(huì)產(chǎn)生大量的社會(huì)問(wèn)題,。

　　梁琦勾勒出一個(gè)現(xiàn)代設(shè)施農(nóng)業(yè)的未來(lái)：以后想吃蔬菜，很可能都是溫室種出來(lái)的,，真正從事農(nóng)業(yè)的不是農(nóng)民,，可能叫產(chǎn)業(yè)工人或者有其他新叫法,。因?yàn)樾律a(chǎn)模式對(duì)人員素質(zhì)要求有一定標(biāo)準(zhǔn)，這已經(jīng)從憑經(jīng)驗(yàn),、靠天吃飯的工作,，變成了靠技術(shù)生存的工業(yè)化生產(chǎn)方式。隨著城鎮(zhèn)化的發(fā)展,，這一天會(huì)越來(lái)越近,。

　　梁琦認(rèn)為，現(xiàn)在制約傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)發(fā)展最根本的瓶頸在于土地,。一方面,，耕地面積在不斷減少，另一方面,，土壤和水的污染問(wèn)題也不容忽視,。梁琦之前提到的日本財(cái)團(tuán)，最終還是在山東租下了地,，卻沒(méi)有著急種菜,，而是先做土壤改良。

　　但是通過(guò)溫室來(lái)種菜,，則可以規(guī)避這些傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)需要考慮的問(wèn)題,，因?yàn)槟壳八麄儾捎玫募夹g(shù)都是無(wú)土栽培，有機(jī)蔬菜,、綠色蔬菜的市場(chǎng)正在逐步打開,。包括京鵬在內(nèi)，很多企業(yè)都在北京周邊開發(fā)了項(xiàng)目進(jìn)行試驗(yàn),。盡管盈利情況尚不夠理想,，但還是在往良性的方向轉(zhuǎn)變。

　　在北京通州京鵬環(huán)球科技公司的科研基地里,，張運(yùn)鋒看著溫室大棚里長(zhǎng)勢(shì)喜人的西紅柿和小黃瓜,，忍不住又犯了一回“推薦強(qiáng)迫癥”：“嘗嘗這個(gè)，口感特別好,?！?/p>