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第三章 生活的調味品
玻璃制品 據(jù)羅馬歷史學家普林尼記載,,玻璃是在公元前5000 年左右偶然發(fā)現(xiàn)的,。據(jù)普林尼所述,,一群腓尼基水手在敘利亞的一片沙灘上燃起篝火煮食物,,他們用來支撐煮飯罐的是船上的貨物,其中包括像肥皂塊一樣用于烹飪的常見化學品蘇打(碳酸鈉)塊,。篝火點燃后,,蘇打塊就會熔化,與沙子(二氧化硅)混合在一起,。由此產(chǎn)生的黏性液體冷卻后成為半透明固體,,這就是第一塊玻璃。大部分固體分子是有序排列,,但玻璃分子是無序排列,,從而能形成不同形狀,。在人類已知的材料中,,玻璃是形狀多變的材料,。 后來人類學會了按照設計制造玻璃。最著名的早期玻璃制造文化出現(xiàn)在約公元前1450 年的地中海東部,,特別是埃及,,工匠用玻璃制成玻璃杯、雕像,、首飾及家具鑲嵌飾物,。玻璃工藝需要技能熟練的勞動力,這些勞動力的雇傭成本較高,。大多數(shù)玻璃制品高昂的成本使很多人望而卻步,,只有富人才能擁有它們。 公元前1 世紀至5 世紀,,羅馬帝國的領土從大西洋延伸至波斯灣,。羅馬人發(fā)明了玻璃吹制術:用長管將空氣注入熔融態(tài)玻璃中。該技術使工匠能夠制作形狀,、質地及顏色獨特新穎的玻璃制品,,也有助于規(guī)范玻璃制作工序,便于傳承技能和降低成本,。與價格相對較低的陶制品相比,,玻璃制品仍然屬于高端產(chǎn)品。然而,,玻璃吹制術使得玻璃不再是富人的專有物,,而開始逐漸走進普通人的日常生活。 13 世紀,,威尼斯成為世界領先的玻璃制造中心,,制作從鏡子到教堂窗戶等多種類物品。1291 年,,威尼斯的統(tǒng)治者命令制作玻璃的工匠從擁擠的市中心遷至附近的穆拉諾,,降低了作業(yè)事故引起火災的風險。為了保證威尼斯玻璃制造技術的領先地位,,工匠禁止離開穆拉諾,,違者將被處以死刑。盡管如此,,一些工匠還是帶著核心技術離開了,,這些熟練工匠的分散有助于在意大利其他地方以及英國、法國和荷蘭等國家形成玻璃制造中心,。 在玻璃制造技術轉移過程中,,其中一個受益者就是位于距威尼斯60 公里處維琴察的碧莎公司,。碧莎公司工廠的正面墻有一個由玻璃碎片制作的巨幅玫瑰圖案。碧莎擁有850 名員工,,是世界領先的玻璃馬賽克制造商之一,。1956 年,工程師雷納托·碧莎創(chuàng)立了這家公司,,他的第一批員工主要是來自穆拉諾的工匠,。 碧莎生產(chǎn)的玻璃馬賽克由400 塊顏色和結構不盡相同的小玻璃瓦板組成。不同種類的玻璃瓦板由多達200 種化學成分組成,,利用公司獨有的工藝制作而成,。2009 年,碧莎售出3 000 幅馬賽克產(chǎn)品,,其中90% 是按照客戶要求定制的,,其他產(chǎn)品是在標準設計基礎上按照客戶要求進行少量修改而成。 雷納托的兒子皮耶羅是碧莎現(xiàn)任總裁,,他是富有激情的美國文學愛好者,。他說:“我們必須利用科技并且創(chuàng)新,我們絕不生產(chǎn)與其他公司相同的產(chǎn)品,�,!痹诳紤]成本和購買力的前提下,利用工程原理提供選擇和創(chuàng)造力是現(xiàn)代制造業(yè)的核心,。通常情況下,,碧莎通過標準化的設計和生產(chǎn)流程生產(chǎn)滿足客戶特殊需求且價格可接受的產(chǎn)品。制造者如何提供物美價廉的產(chǎn)品是新工業(yè)革命的主要特點,。
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