2023年6月13日,,在貴州茅臺2022年度股東大會上,,茅臺集團黨委書記、董事長,,貴州茅臺酒股份有限公司黨委書記,、董事長丁雄軍闡釋了茅臺美的“五線”生態(tài)體系,,確立茅臺發(fā)展底層邏輯。通過近兩年的實踐和完善,,茅臺的“美學觀”和“生態(tài)觀”持續(xù)融入企業(yè)發(fā)展,,“五線”道路已經豐富升華為以茅臺美學為價值內涵的“五線”高質量發(fā)展之路。
??4月16日,,貴州茅臺發(fā)布了2023年第一季度主要經營數(shù)據(jù)公告,,其中營收和利潤不僅實現(xiàn)兩位數(shù)增長,18%和19%的綜合增長超過年初15%的增長目標,,超預期實現(xiàn)“開門紅”,,去年同期利潤增幅再次超過營收增幅?;赝?022年的成績單,,貴州茅臺保持著兩位數(shù)的增長,茅臺酒成為中國酒行業(yè)歷史上的第一個千億單品,。
??2022年11月28日,,貴州茅臺發(fā)布公告特別分紅275.23億元;而在此前的2022年6月,,茅臺派發(fā)了現(xiàn)金紅利272.28億元,。這是貴州茅臺上市21年首次特別分紅,也是茅臺首次在同一年度兩次分紅,。
??這些提振信心的“第一次”,,都有著茅臺獨到的“美學”基因。復盤茅臺70年,,被載入茅臺發(fā)展歷史的諸多“第一次”,,都與改革、創(chuàng)新相關,。從國企改革三年行動到科技大樓的建設,,從釀造微生物研究成果出爐到i茅臺成為現(xiàn)象級App、巽風世界上線即火,、茅臺冰淇淋成為集團戰(zhàn)略單品……
??茅臺兔年生肖酒發(fā)布會線上線下同步舉行,,凸顯出獨到的茅臺美學。
??在改革與創(chuàng)新的驅動下,,茅臺對“美”的詮釋與創(chuàng)造不斷豐富,、升級。美究竟是客觀存在還是主觀感受?這個難解難分的千年哲思,,被茅臺用“白線”作答,。在創(chuàng)新方面堅持科技增能、數(shù)字賦能,;在改革方面推進現(xiàn)代化管理改革,、資產管理改革、營銷體制和價格體系改革——抓好創(chuàng)新和改革,,茅臺拿出了要在“在新的白紙上做出新文章”的歸零心態(tài),。聚焦“動力”這一關鍵詞,從科技,、數(shù)字化,、改革、開放四個維度詮釋了茅臺的“白線”生態(tài)體系,。
??改革發(fā)展:構筑“美”的四梁八柱
??作為貴州省屬國有控股上市企業(yè),,茅臺將改革發(fā)展的每一步融入國家和地方發(fā)展戰(zhàn)略,有效發(fā)揮國資國企新舊動能轉換“主力軍”“排頭兵”和經濟運行“穩(wěn)定器”“壓艙石”作用,,立足貴州全省,、放眼全局,堅持問題導向,,強化總體設計,,制定了包括6個方面、49項任務的改革三年行動實施方案,,聚焦加強黨的領導和黨的建設,、完善中國特色現(xiàn)代企業(yè)制度、推動產業(yè)布局優(yōu)化和結構調整等重要領域和關鍵環(huán)節(jié),,以優(yōu)化產業(yè)布局結構,、提高科技創(chuàng)新能力、持續(xù)深化營銷體制改革等工作為關鍵和重點,,激發(fā)高質量發(fā)展活力,,加速向世界一流企業(yè)邁進。
??在茅臺的營銷體制改革和價格體系改革上,,渠道改革成為重要抓手,。讓營銷變“主動”,貼近市場,、貼近消費者,、貼近渠道商。通過數(shù)字的辦法來保證公平,、保真,。通過文化營銷,、品牌營銷法,、管理和服務的營銷法,,對營銷體制進行改革。價格改革主要靠優(yōu)化產品帶,、理順價格帶,,讓茅臺酒回歸商品的屬性。同時,,通過不斷優(yōu)化產品結構體系,,構建品價匹配、層次清晰,、梯度合理的品牌結構,。
??5月19日,i茅臺上線一周年,,注冊用戶數(shù)超4000萬人,。
??i茅臺的運營,是茅臺集團現(xiàn)代化管理改革的縮影,,也成為其渠道改革的重要抓手,。作為茅臺產品鏈路的鏈接者、茅臺文化的傳播者,、數(shù)字營銷的踐行者,、銷售渠道的協(xié)同者,i茅臺實現(xiàn)了茅臺(S端)與渠道商(B端),、消費者(C端)多層面的鏈接與互動,。多維度商業(yè)模式的創(chuàng)建,i茅臺探索使用的S2B2C線上線下融合酒類銷售模式,,首開行業(yè)先河,。
??高效的管理源自茅臺高位統(tǒng)籌。i茅臺既是營銷體制改革的抓手,,也是數(shù)字化轉型的數(shù)字杠桿,。為了實現(xiàn)數(shù)字化營銷體系改革的目標,采用“商業(yè)模式升維,,企業(yè)組織降維”理念,,打破垂直組織分工和管理模式,高層領導深潛到了數(shù)字化轉型的第一線,,充分發(fā)揮數(shù)字化領導力,,參與方案設計、上線籌備,、重要活動等,。在管理層深潛的基礎上,,組建了由茅臺、監(jiān)理,、總集,、開發(fā)商共同參與的“1+1+1+N”四位一體的聯(lián)合矩陣式項目組織。在工作專班基礎上增設了平臺運營組織,,建立了“5+3”的平臺運營管理規(guī)范,,進一步提升了運用數(shù)字化工具和數(shù)據(jù)手段開展運營工作的能力。
??截至5月18日,,i茅臺累計注冊用戶超4000萬人,,日活用戶超500萬人,累計超2400萬人參與了申購,,預約次數(shù)達31.62億人次,。貴州茅臺2023年第一季度財報顯示,i茅臺一季度營收達49.03億元,,3個月完成了去年營收的近42%,。上線以來,i茅臺累計銷售額超230億元,,成為茅臺的核心銷售渠道之一,。i茅臺的橫空出世不僅穩(wěn)定了飛天茅臺等產品的市場價格,還通過鏈接線下超2000家門店,,為渠道商配套提供了庫存,、配送、結算,、客服等配套運營服務和技術保障支持,。門店則依托i茅臺提供的S端供應鏈品質服務,通過建立數(shù)字鏈接,,提升了門店承載,、服務能力的方式,引流效果明顯,。
??創(chuàng)新驅動:構筑高質量發(fā)展新引擎
??堅持科技是第一生產力,、人才是第一資源、創(chuàng)新是第一動力,,去年茅臺集團研發(fā)投入達6.4億元,,同比增長161%??萍紕?chuàng)新體系持續(xù)完善,、科技成果轉化日益顯著、平臺建設多點突破,,茅臺對“美”的詮釋,、創(chuàng)造一直在刷新市場的認知,。
??茅臺通過“物系”“菌系”和“酶系”的研究,在茅臺酒中檢測出6000多個分子,,獲得1300多種物質成分,,確定了700余種呈香呈味化合物的風味貢獻,解析了“茅臺酒為什么好喝”“茅臺酒越陳越香”的物質機理,。
??“釀造微生物是茅臺最關鍵的密碼,,貫穿茅臺酒每個生產環(huán)節(jié),是密碼中的密碼,。”在丁雄軍看來,,茅臺酒釀造技藝是一門技術,,也是一門科學,更是一門藝術,。去年3月20日,,茅臺集團科技創(chuàng)新和人才工作大會上公布的《茅臺集團科技創(chuàng)新報告》顯示,茅臺已準確定性茅臺酒中965種風味物質,,明確其中730種有風味貢獻,、361種有關鍵風味奉獻,形成了茅臺酒風味物質數(shù)據(jù)庫和實物標準庫,,讓茅臺酒風味物質首次有了可視化表達,,更保持了茅臺酒的品質恒定。茅臺70年的15項開創(chuàng)性成就背后,,是茅臺酒五大釀造關鍵核心技術研究體系支撐力的成果,。2022年,茅臺全年開展公司科研項目203項,,同比增長70.94%,;累計開展國家級項目13項,省部級項目59項,。
??今年3月21日,,茅臺集團2023年科創(chuàng)大會公布了兩項核心科技成果。茅臺集團與中科院微生物所經過長達6年的研究,,篩選并獲取茅臺酒釀造過程中純培養(yǎng)酵母菌3168株,,歸屬于20個屬41個種,遠超于已有白酒文獻所報道的25種,。在《制酒全過程多維評價體系構建與應用》項目研究中,,通過豐富檢測體系,拓展評價維度,,通過可視化技術及關聯(lián)分析,,構建生產過程綜合評價模型對釀造過程管控起到重要作用,。針對同一類型酵母進行比對,如今的酵母相較于60年前,,其風味物質種類更加豐富,,再次佐證茅臺鎮(zhèn)核心產區(qū)對整個微生物環(huán)境的馴化是不可復制的。以上兩項成果共申請發(fā)明專利12件,。其中,,已授權專利9件,成果轉化率超40%,;第二項成果已全部應用于生產實踐,。
??2021年,茅臺科技大樓項目建設啟動,,是茅臺集團深入實施創(chuàng)新驅動發(fā)展戰(zhàn)略,、深入推進科技增能的重點工程項目,將助力茅臺打造集研發(fā)創(chuàng)新,、學術交流,、產教融合和成果轉化于一體的業(yè)內一流創(chuàng)新研發(fā)平臺。2022年10月28日,,茅臺科學與技術學院掛牌成立,。茅臺集團在現(xiàn)代化建設的新征程中,愈加強化科技創(chuàng)新的戰(zhàn)略支撐,。茅臺將搶抓國家建設重點實驗室的機遇,,到“十四五”末,力爭創(chuàng)建“傳統(tǒng)發(fā)酵食品先進制造重點實驗室”等2至4個國家級創(chuàng)新平臺,,將茅臺打造成為行業(yè)科技創(chuàng)新高地和原創(chuàng)技術策源地,。
??據(jù)悉,今年開始到2030年,,茅臺將圍繞釀造原料,、釀造環(huán)境、釀造微生物,、工藝控制,、白酒風味與品質、食品健康與安全和標準管理7大領域23個研究方向,,啟動200余項科技創(chuàng)新項目,,包括釀造原料的品種選擇和品質保障,茅臺區(qū)域環(huán)境承載量以及研究微生物種類,、功能和協(xié)作等,。在3至5年內,茅臺計劃實現(xiàn)知識產權產出200件,,成果轉化率達到20%,,打造2至4個國家級創(chuàng)新平臺,。
??5月6日,茅臺集團與中科院遺傳發(fā)育所在茅臺國際大酒店簽訂戰(zhàn)略合作協(xié)議,,加強科創(chuàng)合作,。
??科技創(chuàng)新力背后的人才保障,茅臺加強頂層設計,。今年,,茅臺集團黨委積極制定了人才引育用留相關計劃,以《關于加快推進人才體系和創(chuàng)新高地建設的意見》繼續(xù)實施“五項計劃”,,推進“四項工程”,,明確提出到2025年,茅臺人才資源總量將增加到2.1萬人,、科技創(chuàng)新核心團隊建設達300人的目標,。開展人才“引、育,、用、留”,,茅臺通過“帶頭人”“傳承人”“接班人”形成茅臺人才體系和梯隊,,推動“把茅臺建設成為具有重要影響力的中國白酒創(chuàng)新中心和人才高地”的戰(zhàn)略落地。每年的“谷雨”被茅臺設立為“人才日”,,表達了茅臺“求賢若渴”的追求,。
??平臺創(chuàng)新背后茅臺不斷突破。1月1日,,茅臺“巽風數(shù)字世界”正式開啟,,上線第一天用戶數(shù)超55萬,第二天即突破100萬注冊用戶數(shù),?!百泔L”再造了數(shù)字空間中的茅臺全產業(yè)鏈,被賦予“數(shù)實融合”的企業(yè)數(shù)字化轉型使命,,不僅為一枚聚焦“增長”的動銷利器,。從經營產品到經營用戶,從經營市場到經營數(shù)據(jù),,從經營企業(yè)到經營生態(tài)——在巽風數(shù)字世界中,,數(shù)字孿生、元宇宙等技術應用再造了美的文化,、美的體驗,、美的創(chuàng)造,凸顯了茅臺在數(shù)字化轉型中謀求的長期價值,。目前已有注冊用戶300萬,、日均活躍用戶超27萬,。頻繁的互動,也讓巽風數(shù)字世界成了茅臺集團鏈接外部資源的一個流量入口,,未來還將打通與i茅臺的價值互換,。
??茅臺酒二十四節(jié)氣系列活動線上與線下同步開展。茅粉在線上當“釀酒師”,,線下有機會實現(xiàn)在巽風數(shù)字世界中的美好創(chuàng)造,。
??“巽風將把千億茅臺在數(shù)字世界再做一遍?!倍⌒圮娫诩瘓F2023年度市場工作會中提出,,茅臺將構建集團一盤棋的大市場生態(tài),以“美”的戰(zhàn)術橫縱聯(lián)動,,推動“美”的動銷,。
??堅持科學傳承美、科技創(chuàng)新美,,讓傳承的越來越傳統(tǒng),,讓創(chuàng)新的越來越現(xiàn)代,在“變”與“不變”中追求極致的平衡之美,。今年的科創(chuàng)大會上,,丁雄軍再次聚焦茅臺集團的科技創(chuàng)新,深入闡述了茅臺科技創(chuàng)新及現(xiàn)代化建設的路徑選擇,。聚焦平臺,、項目和人才“三駕馬車”,茅臺以科技增能,、數(shù)字賦能加速茅臺高質量發(fā)展,、現(xiàn)代化建設,奮力朝著世界一流企業(yè)目標闊步前進,。
??“大集團一盤棋,,產業(yè)鏈一條心”。茅臺集團的科技創(chuàng)新和人才工作大會被定在每年春分舉辦,。在這個萬物復蘇,、充滿希望的節(jié)氣中,也是茅臺堅定“白線”發(fā)展道路的新征程,,鑄就為茅臺之美的源源動力,。
兒童廚具無論從外形還是使用功能等方面來看,都應屬于廚具,,而不是玩具,。作為廚具,尺寸可縮小,,但安全不應“縮水”,。
國資央企深入貫徹新發(fā)展理念,,積極投身海南自貿港建設,,在政策實踐、產業(yè)引領,、園區(qū)建設、營收稅收貢獻等方面不斷強化戰(zhàn)略支撐作用,。