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????海南盛產(chǎn)的熱帶水果椰子,、芒果,、番石榴等,，已廣為人知,，有一種果子卻不被人們熟知,，當(dāng)?shù)厝朔Q之為諾麗果,，果實(shí)吃起來(lái)又苦又澀,，人送外號(hào)“嘔吐果”。雖然這小果子其貌不揚(yáng),，但當(dāng)?shù)剞r(nóng)民卻大面積種植,，并由此獲得穩(wěn)定收入。

????海南省的諾麗種植主要分布于萬(wàn)寧,、三亞,、樂(lè)東三個(gè)市縣,。經(jīng)過(guò)十余年的發(fā)展，諾麗產(chǎn)業(yè)在萬(wàn)寧市已經(jīng)初具規(guī)模,，全市諾麗果種植面積8000多畝,，14家企業(yè)參與到諾麗生產(chǎn)加工銷(xiāo)售，生產(chǎn)的產(chǎn)品由最初的諾麗酵素延伸至酒水飲品,、日化用品等多個(gè)領(lǐng)域,。日前，諾麗產(chǎn)業(yè)被列為萬(wàn)寧重點(diǎn)打造的八大產(chǎn)業(yè)鏈之一,。

????諾麗好種好養(yǎng)產(chǎn)量高

????諾麗是典型的熱帶植物,，這種原產(chǎn)于太平洋南部島嶼上的植物營(yíng)養(yǎng)價(jià)值頗高，被南太平洋一帶稱為人間“仙果”,。

????萬(wàn)寧市氣溫和降雨條件非常適合種植諾麗,。走進(jìn)萬(wàn)寧市大茂鎮(zhèn)袁水村，進(jìn)村小路兩側(cè)隨處可見(jiàn)繁茂的諾麗樹(shù),，總共800多畝的種植面積,，讓袁水村成了全省諾麗種植最為集中的區(qū)域之一。

????2005年,，袁水村種植的大都是胡椒和檳榔,，本村大學(xué)生李承武在海南大學(xué)讀農(nóng)學(xué)專業(yè),，他將諾麗的種苗帶回村里實(shí)驗(yàn)種植,，沒(méi)想到這次實(shí)驗(yàn)改變了袁水村世代遵循的農(nóng)作物種植習(xí)慣。

????“袁水村的土地非常適宜種植諾麗,，果子長(zhǎng)得大,，比原產(chǎn)地的產(chǎn)量還大，一根枝條一年就可以產(chǎn)100斤果,。由于袁水村的諾麗果品質(zhì)高,，臺(tái)灣地區(qū)和日本的公司紛紛前來(lái)收購(gòu)?！崩畛形淇吹搅酥Z麗的價(jià)值,，他在2010年開(kāi)始建廠，通過(guò)“合作社+公司”的模式發(fā)展諾麗產(chǎn)業(yè),。

????據(jù)了解,，諾麗四季常綠，全年有果,，種植9個(gè)月即可采摘,，諾麗管理簡(jiǎn)單，病蟲(chóng)害少,，是高效,、速效又長(zhǎng)效的熱帶優(yōu)勢(shì)資源型農(nóng)業(yè)項(xiàng)目。

????“諾麗果好種好養(yǎng)，不需要打農(nóng)藥,，平時(shí)只需要澆水和施農(nóng)家肥,，并且容易采摘?！狈N植戶邱存光介紹說(shuō),，自己從2015年開(kāi)始種植諾麗，共種植了7至8畝地,，每月采摘3次,，每次可以摘1000至2000斤鮮果，收購(gòu)價(jià)格根據(jù)果子品質(zhì)在6毛至1塊錢(qián)之間,，每個(gè)月收入有5000元左右,。

????“袁水村過(guò)去種植檳榔較多，檳榔由于黃化病死掉了,，諾麗果收購(gòu)價(jià)錢(qián)比較穩(wěn)定,，現(xiàn)在越來(lái)越多村民開(kāi)始種植諾麗?！贝竺?zhèn)袁水村委會(huì)書(shū)記伍生福表示,，今年將開(kāi)發(fā)2000多畝地種植諾麗，發(fā)動(dòng)村里3000多人種植,，計(jì)劃未來(lái)5年打造諾麗文化的美麗鄉(xiāng)村,。

????海南島作為我國(guó)最適宜種植諾麗的地區(qū)，近年來(lái)大力發(fā)展諾麗種植業(yè),。據(jù)不完全統(tǒng)計(jì),，海南諾麗種植面積近2萬(wàn)畝，年產(chǎn)諾麗果約8萬(wàn)至10萬(wàn)噸,。目前海南的諾麗產(chǎn)業(yè)發(fā)展勢(shì)頭迅猛,，諾麗加工產(chǎn)品已經(jīng)出口到韓國(guó)、俄羅斯等國(guó),。

????諾麗富含營(yíng)養(yǎng)產(chǎn)品附加值高

????諾麗之所以備受推崇,，跟諾麗的特性分不開(kāi)，它的果實(shí)不能直接食用,，無(wú)法像其它水果一樣直接流入市場(chǎng),，只能通過(guò)深加工來(lái)實(shí)現(xiàn)價(jià)值?；诖?，深加工企業(yè)成了萬(wàn)寧諾麗產(chǎn)業(yè)鏈條中的重要一環(huán)。目前在萬(wàn)寧注冊(cè)成立的諾麗企業(yè)已有14家,，涉及研發(fā),、種植,、加工和銷(xiāo)售等多個(gè)領(lǐng)域。

????國(guó)外科學(xué)研究發(fā)現(xiàn),，諾麗果中富含營(yíng)養(yǎng)及功能成分高達(dá)200多種,，其中不乏多糖、總黃酮,、總多酚等極具醫(yī)學(xué)價(jià)值的成分,。諾麗在熱帶水果中營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，多酚的含量非常高,，具有抗衰老,、美容養(yǎng)顏的功效。在很多國(guó)家,，諾麗都被視為非常難得的保健產(chǎn)品,。

????諾麗的高營(yíng)養(yǎng)價(jià)值引起了海南大學(xué)教授符文英的注意，自2004年起,，她帶領(lǐng)科研團(tuán)隊(duì)從國(guó)外收集和引進(jìn)優(yōu)良諾麗種質(zhì)資源,，并在萬(wàn)寧創(chuàng)立了海南第一家從事諾麗產(chǎn)業(yè)化開(kāi)發(fā)的企業(yè)?！爸Z麗產(chǎn)品既是純天然的植物型食品還具有很好的抗氧化和保健功效,，市場(chǎng)前景可期?！狈挠⒄f(shuō),。

????諾麗深加工產(chǎn)品具有高附加值，因此產(chǎn)品研發(fā)對(duì)于諾麗產(chǎn)業(yè)發(fā)展尤為重要,。目前市場(chǎng)上已經(jīng)開(kāi)發(fā)出諾麗酵素,、諾麗酵素粉,、諾麗果飲,、諾麗干果、諾麗果汁等產(chǎn)品,，“諾麗酵素”深受女性及中老年消費(fèi)者喜愛(ài),。一些企業(yè)還推出了諾麗面膜、諾麗洗發(fā)水,、諾麗洗面奶,、諾麗牙膏等日化系列產(chǎn)品?！叭栈盗挟a(chǎn)品市場(chǎng)反響很好,，尤其受到90后年輕消費(fèi)者的青睞?！币患疑锔咝录夹g(shù)企業(yè)負(fù)責(zé)人吳鑫說(shuō),。

????科技助力諾麗產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展

????近日,，諾麗產(chǎn)業(yè)被海南省萬(wàn)寧市政府列為萬(wàn)寧重點(diǎn)打造的八大產(chǎn)業(yè)鏈之一。海南諾麗原料的年銷(xiāo)售額約為8000萬(wàn)元,，諾麗已成為當(dāng)?shù)剞r(nóng)民增收致富的重要產(chǎn)業(yè),。但是目前諾麗產(chǎn)業(yè)發(fā)展在銷(xiāo)售和認(rèn)可度上仍存在瓶頸。

????萬(wàn)寧市人大常委會(huì)副主任,、諾麗產(chǎn)業(yè)鏈鏈長(zhǎng)蔡冰晶介紹,，打造一個(gè)產(chǎn)業(yè)很重要的基礎(chǔ)是充足的原材料作為支撐。諾麗果產(chǎn)量在萬(wàn)寧市相當(dāng)高,，畝產(chǎn)能夠達(dá)到8000斤,，目前萬(wàn)寧種植約8000多畝諾麗，每天的產(chǎn)量約有5萬(wàn)斤,。

????多位業(yè)內(nèi)人士指出,，目前最為急迫的是打開(kāi)銷(xiāo)售市場(chǎng)。蔡冰晶說(shuō)：“目前諾麗原料供應(yīng)充足,，加工企業(yè)產(chǎn)能夠用,，銷(xiāo)售目前是直銷(xiāo)的銷(xiāo)售模式，沒(méi)有進(jìn)入市場(chǎng)體系,，大眾對(duì)諾麗產(chǎn)品的認(rèn)可度不高,，這是目前產(chǎn)業(yè)發(fā)展的最大短板?！狈挠t表示,，首先，諾麗作為新興的農(nóng)業(yè)品類(lèi),，市場(chǎng)認(rèn)知度不高,。其次，諾麗產(chǎn)品帶有不友好的特殊怪味,，口感不易被消費(fèi)者接受,。

????諾麗果究竟是“仙果”還是“嘔吐果”？產(chǎn)業(yè)要發(fā)展,，科技是永恒的主題,，為此，萬(wàn)寧市成立了諾麗研究院,，近日在中國(guó)熱帶農(nóng)業(yè)科學(xué)院香料飲料研究所（興隆香飲所）正式揭牌成立,，研究院將依托香飲所的科研力量，圍繞產(chǎn)業(yè)鏈,、供應(yīng)鏈布局創(chuàng)新鏈,，開(kāi)展諾麗全產(chǎn)業(yè)鏈提質(zhì)增效關(guān)鍵技術(shù)研發(fā)，提高產(chǎn)品科技含量和附加值,。

????“首先要明確海南萬(wàn)寧產(chǎn)的諾麗的主要營(yíng)養(yǎng)成分,，通過(guò)科學(xué)數(shù)據(jù)支撐產(chǎn)業(yè)發(fā)展,。其次，要研究諾麗產(chǎn)生臭味的原因是什么,？” 諾麗研究院研究員張彥軍表示,，研究發(fā)現(xiàn)，果實(shí)變成透明顏色的時(shí)候,，才會(huì)產(chǎn)生臭味,。我們要研究臭味是在樹(shù)上就有，還是加工過(guò)程中產(chǎn)生,。通過(guò)研發(fā)沒(méi)有臭味的發(fā)酵酵素,，最后確定統(tǒng)一的標(biāo)準(zhǔn)化發(fā)酵技術(shù)，生產(chǎn)風(fēng)味最佳的諾麗果汁等產(chǎn)品,。

????今年3月份以來(lái),，萬(wàn)寧引進(jìn)包括國(guó)藥集團(tuán)、南國(guó)食品,、金諾麗,、愛(ài)締高格等企業(yè)到萬(wàn)寧調(diào)研諾麗產(chǎn)業(yè)，希望借助大企業(yè)的渠道打通銷(xiāo)路,，讓諾麗走進(jìn)大眾視野,。“只有末端消費(fèi)者的認(rèn)可,，才能以銷(xiāo)帶產(chǎn),，盤(pán)活產(chǎn)業(yè)鏈中上游?！辈瘫П硎?，未來(lái)還將擴(kuò)大諾麗的宣傳力度，讓大眾進(jìn)一步了解諾麗,。目前萬(wàn)寧正在編制諾麗全產(chǎn)業(yè)鏈“十四五”發(fā)展規(guī)劃和申辦國(guó)家地理標(biāo)志,，下一步還將探索設(shè)立諾麗產(chǎn)業(yè)發(fā)展基金等，推進(jìn)諾麗產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展,。

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