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天際云端空中宴客 新華社“快看”探店濟(jì)南泉客廳
2020-08-24 作者: 來源: 新華財(cái)經(jīng)

8月22日,,新華社“快看”抖音直播間推出的“百姓味道 周末探店”直播活動(dòng)首次來到山東濟(jì)南,,探店著名餐飲企業(yè)山東凱瑞商業(yè)集團(tuán)。在303米高空的凱瑞濟(jì)南泉客廳,,集團(tuán)市場(chǎng)營(yíng)銷總監(jiān)侯明敬與董事長(zhǎng)趙孝國(guó)先后與廣大網(wǎng)友一起品鑒凱瑞旗下各個(gè)門店代表菜式,,暢談中餐發(fā)展新模式。兩個(gè)小時(shí)直播過程中,,近十三萬凱瑞粉絲進(jìn)入直播間與主持人,、嘉賓互動(dòng),喝彩連連,、效果滿滿,。

濟(jì)南泉客廳位于濟(jì)南綠地中心大廈56至60層。俯瞰泉城美景,,大明湖,、趵突泉、千佛山盡收眼底,;遠(yuǎn)眺濟(jì)南天際,,華不注、鵲山,、CBD中心歷歷在目,。這里是凱瑞集團(tuán)花費(fèi)巨資打造的濟(jì)南頂級(jí)餐飲體驗(yàn)地,以中西融匯,、濟(jì)南故事,、國(guó)際視野,完美融合泉城文化與元素,,將中西烹飪技法有機(jī)結(jié)合,,為顧客帶來視覺與味覺的雙重享受。

直播中,,主持人與嘉賓共同品嘗了十道經(jīng)典“凱瑞菜”,。其中來自凱瑞旗下貴滿樓的“開埠富貴雞”是老濟(jì)南開埠菜代表,經(jīng)過改良,,菜品風(fēng)味進(jìn)一步提升,,更貼合現(xiàn)代人口感,同時(shí)彰顯了老濟(jì)南開埠時(shí)期的迷人文化,;網(wǎng)紅名菜“糖醋鯉魚”造型別致,頭尾翹起,,凌空欲飛,,魚身兩側(cè)百葉花刀刀口爆張,恰似魚躍龍門,,寓意吉祥,;凱瑞旗下高第街56號(hào)餐廳的“蝦餃王”外形玲瓏剔透, 餡料爽滑鮮美,,是廣式點(diǎn)心中的佼佼者,每年售出蝦餃逾兩千萬只,,深得顧客喜愛,。

此外,養(yǎng)生涼菜,、功夫三不沾,、芙蓉雪麗三鮮球、濟(jì)南小吃拼盤,、九轉(zhuǎn)大腸,、風(fēng)味羊湯、創(chuàng)意定制甜點(diǎn)等也紛紛亮相直播間,,獲得粉絲紛紛追捧,,直播現(xiàn)場(chǎng)點(diǎn)贊連連,禮物刷得飛起,。在互動(dòng)環(huán)節(jié),,中茶茶葉、凱瑞系列餐飲門店代金券,、香港巴士月餅禮盒等特色禮品輪番送出,,掀起一個(gè)個(gè)直播高潮。

除品嘗地道美食外,,凱瑞集團(tuán)董事長(zhǎng)趙孝國(guó)與網(wǎng)友分享了基于食品安全控制與標(biāo)準(zhǔn)化理念而推出的“城市共享中央廚房”,。作為一個(gè)多品牌餐飲集團(tuán),凱瑞中央廚房的出現(xiàn),,可以實(shí)現(xiàn)冷鮮肉,、鮮切菜、面點(diǎn)等中餐原材料的食材溯源與安全生產(chǎn),,配合“宅叔鮮送”這一現(xiàn)代化的冷鏈物流體系,,將配送半徑延伸至各個(gè)門店和終端消費(fèi)者身邊。趙孝國(guó)還分享了魯菜創(chuàng)新理念,,介紹了凱瑞集團(tuán)持續(xù)探索中餐標(biāo)準(zhǔn)化的價(jià)值意義,。

山東凱瑞商業(yè)集團(tuán)以餐飲全產(chǎn)業(yè)鏈為主,涉足餐飲IT,、冷鏈物流,、集采共享、品牌策劃及共享城市中央廚房等多業(yè)態(tài),,下轄城南往事,、老牌坊、泉客廳、貴滿樓1904,、牌坊裡,、長(zhǎng)安巷等魯菜品牌及皇城根、高第街56號(hào)等京味,、港式餐飲品牌,,擁有350多家門店,覆蓋山東,、上海,、杭州、天津,、河南,、河北、江蘇,、安徽,、海南等省市區(qū),連續(xù)五年被評(píng)為中國(guó)中餐正餐十強(qiáng)企業(yè),。

“百姓味道 周末探店”系列直播活動(dòng)由新華社民族品牌工程辦公室主辦,,本站直播活動(dòng)由新華社新聞信息中心山東中心、CNC手機(jī)臺(tái)承辦,。
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