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　　“一段鰻魚(yú)一段金,。”

　　鰻魚(yú),，地球上最神秘的物種之一,。人類(lèi)可以養(yǎng)殖鰻魚(yú)，卻無(wú)法繁殖鰻魚(yú),，鰻魚(yú)如何產(chǎn)卵仍是科學(xué)界的不解之謎,。

　　據(jù)科學(xué)家歷經(jīng)百年的研究和探索，初步認(rèn)為鰻魚(yú)是在海洋最深處的馬里亞納海溝產(chǎn)卵,，孵化后的鰻魚(yú)苗成群結(jié)隊(duì)游到我國(guó)沿海等地區(qū)以及內(nèi)河發(fā)育成長(zhǎng),，等到產(chǎn)卵洄游期，成年的鰻魚(yú)開(kāi)始絕食,，經(jīng)長(zhǎng)途跋涉奔赴海洋深處的產(chǎn)卵之地,。

興順烤鰻的工廠車(chē)間，工人正在忙著加工鰻魚(yú),。記者　劉宏宇　攝

　　神秘的魚(yú)類(lèi)催生了一條龐大的全球性農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)鏈,。鰻魚(yú)營(yíng)養(yǎng)豐富，素有“海底軟黃金”“水中人參”等美譽(yù),，其產(chǎn)業(yè)附加值高,、產(chǎn)業(yè)鏈長(zhǎng)。我國(guó)是世界第一鰻魚(yú)養(yǎng)殖和出口大國(guó),，盡管疫情洶涌肆虐,，這條跨國(guó)產(chǎn)業(yè)鏈卻顯得愈發(fā)堅(jiān)韌。

　　一條跨國(guó)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈的堅(jiān)韌

　　2020年的廣東鰻魚(yú)產(chǎn)業(yè),，經(jīng)歷了“過(guò)山車(chē)”般的刺激：上半年,，因疫情影響出口受阻，庫(kù)存增加,，全行業(yè)普遍虧損嚴(yán)重,；下半年，出口訂單逐漸恢復(fù),，至年底,，訂單爆滿,。算算總賬，2020年廣東鰻魚(yú)產(chǎn)業(yè)實(shí)現(xiàn)逆勢(shì)增長(zhǎng),，全面超越上一年,。

　　廣東省鰻魚(yú)業(yè)協(xié)會(huì)的數(shù)據(jù)顯示：2019年廣東鰻魚(yú)養(yǎng)殖總產(chǎn)量約1.5萬(wàn)噸，總產(chǎn)值約35億元人民幣,；2020年養(yǎng)殖總產(chǎn)量約5萬(wàn)噸，總產(chǎn)值約60億元人民幣,。2019年,，出口鰻魚(yú)（包括活鰻和烤鰻）1.4萬(wàn)噸，出口創(chuàng)匯約4.5億美元,；2020年,，出口2.4萬(wàn)噸，出口創(chuàng)匯約4.5億美元,。

　　廣東的活鰻主要出口到日本和韓國(guó),，烤鰻主要出口日本、韓國(guó),、美國(guó),、俄羅斯、東南亞及歐盟等30多個(gè)國(guó)家和地區(qū),。

　　在采訪中,，各方認(rèn)為，中國(guó)鰻魚(yú)產(chǎn)業(yè)之所以實(shí)現(xiàn)“逆勢(shì)增長(zhǎng)”,，有著多重共性原因：一是消費(fèi)剛性需求反彈,，由于物種的獨(dú)特性，鰻魚(yú)無(wú)法人工繁殖,，而日本等鰻魚(yú)消費(fèi)大國(guó),，無(wú)法自給自足。隨著疫情好轉(zhuǎn),，消費(fèi)需求出現(xiàn)報(bào)復(fù)性反彈,；二是中國(guó)鰻魚(yú)產(chǎn)業(yè)鏈經(jīng)過(guò)多年發(fā)展，已牢牢把握國(guó)際市場(chǎng)定價(jià)權(quán),，并具有抗風(fēng)險(xiǎn)的韌性,。通過(guò)積極自救，熬到下半年就能順利挺過(guò)危機(jī),。三是政府多部門(mén)的全力扶持與救助,，如農(nóng)行廣東省分行創(chuàng)新的“鰻魚(yú)貸”等金融扶持手段，有效緩解了企業(yè)的資金困難,。

　　“疫情背景下,，我國(guó)的鰻魚(yú)產(chǎn)業(yè)恢復(fù)較快,。”廣東省鰻魚(yú)業(yè)協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)周兆恩說(shuō),，作為日本等國(guó)的“剛性消費(fèi)品”,，品質(zhì)世界一流的中國(guó)鰻魚(yú)不愁沒(méi)有消費(fèi)市場(chǎng)。日本年消費(fèi)鰻魚(yú)四五萬(wàn)噸,，7成以上依賴進(jìn)口,，每年從中國(guó)進(jìn)口大量的鰻魚(yú)，其中超過(guò)6成來(lái)自臺(tái)山,。據(jù)統(tǒng)計(jì),，2020年臺(tái)山鰻魚(yú)出口額超過(guò)10億元，繼續(xù)保持良好出口態(tài)勢(shì),。

　　廣東以養(yǎng)殖日本鰻為主,，養(yǎng)殖規(guī)模達(dá)6萬(wàn)畝，主要分布在順德,、臺(tái)山等地,，日本鰻苗養(yǎng)殖的投放量占全國(guó)的95%左右。目前,，江門(mén)臺(tái)山已是世界上最大的鰻魚(yú)養(yǎng)殖生產(chǎn)基地,，也是最大的鰻魚(yú)出口基地，其中活鰻出口量約占全國(guó)出口總量的八成,。

　　失算的鰻魚(yú)“風(fēng)水大師”

　　順德,，“中國(guó)鰻魚(yú)之鄉(xiāng)”，一度是全國(guó)最大的鰻魚(yú)養(yǎng)殖,、加工和出口基地,，其中烤鰻占全國(guó)的1/3。

　　1973年出生的劉鋼,，是佛山市順德區(qū)興順烤鰻有限公司董事長(zhǎng),。因?yàn)閷覍覝?zhǔn)確預(yù)測(cè)來(lái)年鰻魚(yú)苗的走勢(shì)，劉鋼在業(yè)內(nèi)小有名氣,，享有鰻魚(yú)界“風(fēng)水大師”的美譽(yù),。但是對(duì)于這次疫情，他“失算”了,。

　　因鰻魚(yú)苗只能依靠野生捕撈,，再放到淡水中養(yǎng)殖。這種獨(dú)特的養(yǎng)殖方式,，導(dǎo)致了鰻魚(yú)產(chǎn)量的不確定性,。

　　據(jù)廣東鰻魚(yú)業(yè)協(xié)會(huì)的統(tǒng)計(jì)，2018年廣東鰻魚(yú)養(yǎng)殖總產(chǎn)量（含2017年未出完的魚(yú)）約3萬(wàn)噸,；2019年鰻魚(yú)養(yǎng)殖總產(chǎn)量跌至1.5萬(wàn)噸,；2020年又升至5萬(wàn)噸,。

　　作為原材料，鰻魚(yú)苗的市場(chǎng)價(jià)格,，決定了鰻魚(yú)市場(chǎng)行情,。如，2019年,，鰻苗歉收,，苗價(jià)漲至每尾39元，活鰻價(jià)格也隨之漲到每噸33萬(wàn)元,；2020年,，鰻苗豐收，鰻苗跌至每尾7元,，活鰻價(jià)格也跌至每噸13萬(wàn)元。

　　因鰻魚(yú)苗產(chǎn)量的無(wú)規(guī)律性和不確定性,，導(dǎo)致了鰻魚(yú)養(yǎng)殖產(chǎn)量的不確定性,，鰻魚(yú)市場(chǎng)因而呈現(xiàn)“期貨”的特征。誰(shuí)能準(zhǔn)確預(yù)測(cè)來(lái)年鰻苗的產(chǎn)量,，誰(shuí)就能贏得市場(chǎng),。

　　“其實(shí)，我的這種市場(chǎng)判斷力,，是基于我28年持續(xù)不斷對(duì)于鰻魚(yú)市場(chǎng)的研究,。”劉鋼說(shuō),，市場(chǎng)每天都在變,，每天都要研究和思考。盡管鰻魚(yú)苗的產(chǎn)量沒(méi)有規(guī)律可循,，但也有一些蛛絲馬跡值得研究,，甚至包括地球厄爾尼諾現(xiàn)象的變化。

　　“在2019年8月的時(shí)候,，我已經(jīng)預(yù)測(cè)到2020年的鰻苗將大幅增加,，但我沒(méi)有預(yù)測(cè)到疫情?！眲撎钩?，突發(fā)的疫情對(duì)于烤鰻業(yè)的出口影響巨大。

　　疫情直接抑制了消費(fèi)市場(chǎng),，烤鰻企業(yè)出現(xiàn)普遍性的庫(kù)存加大現(xiàn)象,，市場(chǎng)恐慌愈來(lái)愈厲害。為了去庫(kù)存,，烤鰻企業(yè)紛紛虧本甩賣(mài),，價(jià)格大多被“腰斬”,，1噸烤鰻平均要虧8萬(wàn)元。

　　“據(jù)我觀察,，全國(guó)38家烤鰻廠,，至少虧了約七八億元，平均每個(gè)廠要虧2000多萬(wàn)元,?！眲摳嬖V記者，有幾家大的烤鰻廠庫(kù)存都超過(guò)1000噸,，2020年虧得一塌糊涂,。

　　“興順烤鰻?zhēng)齑嬉卜e壓了兩三百噸?！眲撜f(shuō),，“但我跑得快，敢于虧本,，4月份我就全部清貨了,。遇到疫情，誰(shuí)也沒(méi)辦法,，關(guān)鍵是如何把企業(yè)救回來(lái),。第一步，去庫(kù)存,，先虧的盡快虧掉,，到4月份，我基本拋完了庫(kù)存,，并開(kāi)始趁低位大量訂購(gòu)原料,。第二步，鎖定原料,，再慢慢接單,。從去年10月份開(kāi)始，4個(gè)月我就做了1000噸,。目前,，生產(chǎn)已經(jīng)實(shí)現(xiàn)穩(wěn)定發(fā)展并反彈?！?/p>

　　憑著誠(chéng)信和多年的業(yè)界口碑,，劉鋼迅速穩(wěn)定了外貿(mào)出口。隨著疫情好轉(zhuǎn),，從去年10月份至今年1月份,，短短3個(gè)月，劉鋼已經(jīng)拿下日本烤鰻進(jìn)口量15%的訂單,。

　　劉鋼說(shuō),，目前企業(yè)面臨的主要問(wèn)題,，一是匯率問(wèn)題，去年企業(yè)為此虧了200多萬(wàn)元,；二是海運(yùn)困難,，運(yùn)費(fèi)翻番?！艾F(xiàn)在能拿到貨柜就不錯(cuò)了,，價(jià)格就不問(wèn)了。以前一個(gè)柜要2000美元,，現(xiàn)在有的一個(gè)柜要8000美元,。”

　　將國(guó)際定價(jià)權(quán)牢牢攥在手中

　　臺(tái)山市綠盛食品有限公司董事長(zhǎng)徐利明是鰻魚(yú)界的世界級(jí)“大腕”,，經(jīng)歷過(guò)大風(fēng)大浪,。在他的記憶中，除了疫情導(dǎo)致的此次大跌,，中國(guó)的鰻魚(yú)業(yè)遭遇過(guò)多次大跌,，但都挺過(guò)來(lái)了。

　　經(jīng)過(guò)二十世紀(jì)80年代的初步發(fā)展,，鰻魚(yú)養(yǎng)殖業(yè)在1995年左右進(jìn)入快速發(fā)展階段?！梆B(yǎng)殖10畝的鰻魚(yú),，可以掙150萬(wàn)元，蓋一棟別墅,?！毙炖骰貞洝?/p>

　　然而,，行業(yè)快速發(fā)展增添了市場(chǎng)的盲目性,。到了1997年亞洲金融危機(jī)爆發(fā)，鰻魚(yú)出口價(jià)格一夜之間從每噸14萬(wàn)元跌至每噸1.8萬(wàn)元,，很多養(yǎng)殖戶虧得血本無(wú)歸,。

　　“當(dāng)時(shí)，養(yǎng)鰻魚(yú)的風(fēng)險(xiǎn)極高,，行業(yè)流行三句話：吸毒的不嫁,，賭博的不嫁，養(yǎng)鰻魚(yú)的不嫁,?！毙炖髡f(shuō)，“鰻魚(yú)養(yǎng)殖業(yè)不像其他的投資行業(yè),，其他行業(yè)一般是投資多少虧多少,，鰻魚(yú)養(yǎng)殖業(yè)則有可能投資1000萬(wàn)元最后要虧1500萬(wàn)元,。因?yàn)轹狋~(yú)每天都要吃，而飼料價(jià)格則很貴,?！?/p>

　　1997年的市場(chǎng)暴跌，讓徐利明不斷深思：?jiǎn)栴}到底出在哪里,？很快,，他想明白了：雖然我國(guó)已是鰻魚(yú)養(yǎng)殖大國(guó)，但依賴出口,，鰻魚(yú)的國(guó)際市場(chǎng)定價(jià)權(quán)還被進(jìn)口國(guó)掌握著,。這些國(guó)家的經(jīng)銷(xiāo)商看到我國(guó)養(yǎng)殖戶的一盤(pán)散沙和信息閉塞等問(wèn)題，加以利用不斷誤導(dǎo),，市場(chǎng)本是供不應(yīng)求卻往往被誤導(dǎo)為供過(guò)于求,，極易造成我國(guó)鰻魚(yú)市場(chǎng)的恐慌和互相砍殺。

　　“面對(duì)進(jìn)口國(guó)經(jīng)銷(xiāo)商有計(jì)劃,、有組織的聯(lián)手壓價(jià)行為,，國(guó)內(nèi)企業(yè)卻惡性競(jìng)爭(zhēng)甚至自相殘殺，不能不引起我們的深思,?！毙炖鞅M管年紀(jì)輕輕，但早已洞悉國(guó)際市場(chǎng)和一些日本商人的“伎倆”,。

　　早在1992年,，徐利明從浙江老家來(lái)到順德發(fā)展，從事鰻魚(yú)收購(gòu)生意,，再將鰻魚(yú)出口給日本商人,。在長(zhǎng)期與日本商人打交道的過(guò)程中，他感到中國(guó)產(chǎn)的鰻魚(yú)被賤賣(mài)了,?！拔覈?guó)內(nèi)地養(yǎng)殖的鰻魚(yú)，是世界最好的品種,，但出口時(shí)每噸比臺(tái)灣地區(qū)要低3萬(wàn)元,，比日本本國(guó)鰻魚(yú)低5萬(wàn)元?！?/p>

　　經(jīng)歷過(guò)暴跌，在一次業(yè)內(nèi)同仁聚會(huì)上,，徐利明大聲疾呼：“如果不團(tuán)結(jié)，我們會(huì)被日本商人搞死,?！?/p>

　　徐利明的呼吁,，引起業(yè)界共鳴,。2001年,，又逢養(yǎng)殖戶普遍虧本的年份，廣東省工商聯(lián)鰻魚(yú)業(yè)商會(huì)應(yīng)運(yùn)而生,，年僅30歲的徐利明當(dāng)選為首任會(huì)長(zhǎng),。

　　商會(huì)干的第一件大事，就是團(tuán)結(jié)養(yǎng)殖戶,、采購(gòu)商積極開(kāi)展救市,。當(dāng)年,，活鰻出口的價(jià)格跌到每噸3萬(wàn)元甚至2萬(wàn)多元，養(yǎng)殖戶普遍虧本,；徐利明出面,，以高出市場(chǎng)價(jià)50%的價(jià)格——每噸4.5萬(wàn)-4.6萬(wàn)元的價(jià)格,，向養(yǎng)殖戶訂購(gòu)了1萬(wàn)噸活鰻,，一下子穩(wěn)定了不斷下跌的市場(chǎng),。

　　“我自己的采購(gòu)能力只有5000噸，但后面有很多大戶支持我,，鼓勵(lì)我放手去干,?！毙炖髡f(shuō),，托市的壯舉鼓舞了國(guó)內(nèi)鰻魚(yú)產(chǎn)業(yè)鏈的士氣,，商會(huì)會(huì)員從剛成立時(shí)的28家，迅速發(fā)展到120多家,。

　　商會(huì)干的第二件大事,，就是積極應(yīng)對(duì)藥殘事件,，并到日本推銷(xiāo)中國(guó)鰻魚(yú),。

　　2002年，日本一些鰻魚(yú)行業(yè)組織開(kāi)始炒作中國(guó)鰻魚(yú)藥殘超標(biāo),，對(duì)我國(guó)鰻魚(yú)產(chǎn)業(yè)造成較大傷害,，我國(guó)的鰻魚(yú)出口價(jià)格從平均每噸7萬(wàn)元又跌至3萬(wàn)元,。

　　徐利明多管齊下,，積極應(yīng)對(duì)行業(yè)危機(jī)：一方面，號(hào)召制定行業(yè)標(biāo)準(zhǔn),，倡導(dǎo)綠色養(yǎng)殖,；同時(shí),，投入巨資購(gòu)買(mǎi)檢測(cè)設(shè)備,，建立企業(yè)自己的延殘檢測(cè)中心；另一方面,，帶領(lǐng)龍頭企業(yè)赴日本推銷(xiāo)中國(guó)鰻魚(yú),。

　　為了說(shuō)服日本商人,，徐利明做出莊嚴(yán)承諾：日方進(jìn)口中國(guó)鰻魚(yú)后,，可以先不急著付款，一直等到消費(fèi)者吃了沒(méi)問(wèn)題后再付款,。徐利明的“大招”一舉穩(wěn)定了日本市場(chǎng),，中國(guó)鰻魚(yú)的出口價(jià)格開(kāi)始恢復(fù)性反彈。

　　“最高峰的一年,，曾經(jīng)用飛機(jī)發(fā)了1萬(wàn)多噸的活鰻,，而那年的價(jià)格是十幾萬(wàn)元一噸?！毙炖髋d奮地回憶說(shuō),。

　　而最讓徐利明高興的事情,，則是中國(guó)搶回了鰻魚(yú)的國(guó)際定價(jià)權(quán),。“現(xiàn)在,，我國(guó)出口的天藍(lán)鰻魚(yú),，能做到每噸比日本本土的高3萬(wàn)元,。且這個(gè)國(guó)際定價(jià)權(quán),，我們至今已維持了20年,。”徐利明頗為自豪地說(shuō),。

　　“鰻魚(yú)貸”：為穩(wěn)外貿(mào)輸入金融力量

　　臺(tái)山市綠盛食品有限公司是臺(tái)山市大型的烤鰻出口企業(yè),，年銷(xiāo)售額達(dá)2億多元。

　　2020年初,，受疫情影響,，綠盛公司的烤鰻?zhēng)齑孢_(dá)2000多噸,，損失上億元。對(duì)于一般的企業(yè),，或?qū)⑹遣豢沙惺苤?；但?duì)公司董事長(zhǎng)徐利明來(lái)說(shuō),，這只是其鰻魚(yú)事業(yè)過(guò)程中的一次“小挫折”,。

　　“去年春節(jié)前，烤鰻市場(chǎng)收購(gòu)價(jià)為12萬(wàn)元每噸,；春節(jié)后,，被腰斬到6萬(wàn)元每噸。即使這樣,，我們也要忍痛全部出清,，因?yàn)楫?dāng)年鰻魚(yú)苗的價(jià)格全部下來(lái)了，必須盡快出清庫(kù)存以購(gòu)買(mǎi)便宜的鰻魚(yú)苗,?！毙炖髡f(shuō)，“干我們這行,，必須舍得,，不能總把庫(kù)存抱在懷里?！?/p>

　　除了依靠企業(yè)自身幾十年來(lái)積累的雄厚資本,，農(nóng)行江門(mén)臺(tái)山支行也積極支援,，為企業(yè)授信并發(fā)放貸款7000萬(wàn)元。綠盛公司利用該筆資金及時(shí)增加采購(gòu)原材料和補(bǔ)充流動(dòng)資金,，并迅速全面復(fù)產(chǎn)和出口,。農(nóng)行江門(mén)分行副行長(zhǎng)高永業(yè)說(shuō)，“為大力支持臺(tái)山鰻魚(yú)產(chǎn)業(yè)發(fā)展,，我行抓住臺(tái)山鰻魚(yú)產(chǎn)業(yè)園被評(píng)為省級(jí)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園的契機(jī),，積極爭(zhēng)取上級(jí)行差異化信貸政策，為鰻魚(yú)產(chǎn)業(yè)園量身定做產(chǎn)業(yè)園實(shí)施主體貸,、農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)貸等信用貸款產(chǎn)品,，在短時(shí)間內(nèi)為綠盛公司等鰻魚(yú)養(yǎng)殖企業(yè)提供信貸資金支持?！?/p>

　　“鰻魚(yú)貸”是農(nóng)行針對(duì)鰻魚(yú)養(yǎng)殖,、加工、銷(xiāo)售等環(huán)節(jié)的客戶專(zhuān)門(mén)設(shè)計(jì)的信貸產(chǎn)品,。高永業(yè)說(shuō),，對(duì)于企業(yè)客戶，根據(jù)其經(jīng)營(yíng)規(guī)模,、銷(xiāo)售業(yè)績(jī)等情況,，可提供免擔(dān)保貸款；對(duì)于個(gè)人類(lèi)客戶,，根據(jù)其養(yǎng)殖規(guī)模,、經(jīng)營(yíng)年限等數(shù)據(jù)，可通過(guò)設(shè)計(jì)信貸白名單模型,，實(shí)現(xiàn)系統(tǒng)自動(dòng)審批,、客戶便捷用貸，為鰻魚(yú)產(chǎn)業(yè)經(jīng)營(yíng)戶提供高效融資服務(wù),?！蚌狋~(yú)貸”具有自助用信、隨借隨還,、申請(qǐng)便利,、時(shí)效性強(qiáng)等特點(diǎn)，可實(shí)現(xiàn)5分鐘快速放款,，有效解決了臺(tái)山鰻魚(yú)產(chǎn)業(yè)經(jīng)營(yíng)戶因季節(jié)性生產(chǎn)所需的資金緊缺問(wèn)題,。

　　2020年初，國(guó)際疫情形勢(shì)不斷惡化,，因部分客戶推遲或直接撤銷(xiāo)訂單,，出口訂單按下“暫停鍵”。順雄養(yǎng)殖場(chǎng)的老板陳文雄犯了愁,，他養(yǎng)殖了500多畝鰻魚(yú),，銷(xiāo)售市場(chǎng)主要分布在日本,、韓國(guó)及東南亞國(guó)家。受疫情影響,，出口貿(mào)易受到?jīng)_擊,，經(jīng)營(yíng)資金回籠受阻，企業(yè)處于艱難境地,。

　　在了解到老陳的困難后，農(nóng)行順德分行迅速成立專(zhuān)項(xiàng)小組,，簡(jiǎn)化業(yè)務(wù)流程,，放寬了多項(xiàng)外匯業(yè)務(wù)的限制條件，全程“綠色通道”,，短時(shí)間內(nèi)幫助企業(yè)融資1000萬(wàn)元,，切實(shí)解決了老陳復(fù)工復(fù)產(chǎn)資金周轉(zhuǎn)的燃眉之急。

　　順雄養(yǎng)殖場(chǎng)得到資金支持后,，馬上調(diào)整水產(chǎn)結(jié)構(gòu),，抓好春季漁業(yè)生產(chǎn)工作，快速搶占市場(chǎng),，創(chuàng)造企業(yè)利潤(rùn)的新增長(zhǎng)點(diǎn),，企業(yè)效益迅速恢復(fù)到疫情前水平。

　　順德作為我國(guó)重要的鰻魚(yú)養(yǎng)殖和加工基地,，當(dāng)?shù)伥狋~(yú)行業(yè)的養(yǎng)殖戶及上下游經(jīng)營(yíng)者對(duì)金融需求主要集中在經(jīng)營(yíng)類(lèi)貸款,，貸款資金主要用于購(gòu)買(mǎi)魚(yú)苗、飼料,、設(shè)備,、日常經(jīng)營(yíng)資金周轉(zhuǎn)等方面。鰻魚(yú)生長(zhǎng)周期一般為一年,，鰻魚(yú)養(yǎng)殖戶融資需求以短期融資為主,。

　　“全力支持企業(yè)防疫抗疫，滿足企業(yè)復(fù)工復(fù)產(chǎn)融資需求,?！鞭r(nóng)行順德分行行長(zhǎng)鄭慶文說(shuō)，一方面農(nóng)行主動(dòng)上門(mén)了解養(yǎng)殖和出口企業(yè)現(xiàn)狀,，另一方面密切聯(lián)系廣東出入境檢驗(yàn)檢疫局與廣東省鰻魚(yú)行業(yè)協(xié)會(huì),，打通綠色金融服務(wù)渠道，既為鰻魚(yú)養(yǎng)殖和出口企業(yè)注入“新鮮血液”,，也間接扶持了一批上下游農(nóng)戶供應(yīng)商,。

　　周兆恩說(shuō)，疫情發(fā)生后,，部分中小企業(yè)出現(xiàn)資金困難,，并反映一些共性問(wèn)題：一是出口通關(guān)成本增加,，貨柜價(jià)格大幅升高；二是飼料成本增加,，進(jìn)口飼料的價(jià)格每噸增加2000多元,；三是人工、地租等成本也在增加,。周兆恩在臺(tái)山有六七千畝鰻魚(yú)養(yǎng)殖基地，2019年每畝租金1500元,，2020年漲至每畝2500元,，地租成本大幅增加。

　　“中小企業(yè)普遍反映,，目前因缺乏抵押物,，尚不好貸款?！敝苷锥髡f(shuō),，其實(shí)鰻魚(yú)行業(yè)多年來(lái)整體發(fā)展健康、穩(wěn)定,，相對(duì)風(fēng)險(xiǎn)很低,，金融機(jī)構(gòu)在融資方面不妨針對(duì)行業(yè)自身特點(diǎn)，出臺(tái)符合行業(yè)特點(diǎn)的融資扶持政策,。

　　“在我的印象中,，從2008年至今，經(jīng)營(yíng)鰻魚(yú)都是賺錢(qián)的,?！表樀氯搛狋~(yú)苗場(chǎng)老板王應(yīng)成說(shuō)，鰻魚(yú)養(yǎng)殖風(fēng)險(xiǎn)不大,，只要控制好溫度和飼料,，鰻魚(yú)很少生病。

　　農(nóng)行順德分行副行長(zhǎng)馬紅櫻說(shuō),，目前鰻魚(yú)行業(yè)經(jīng)營(yíng)者普遍存在缺少抵押物,、未辦理完善經(jīng)營(yíng)證照等共性問(wèn)題，導(dǎo)致融資難,、融資貴,。同時(shí)，由于傳統(tǒng)的銀行抵押貸款模式難以匹配鰻魚(yú)養(yǎng)殖戶現(xiàn)狀,，信貸支持力度不足,。

　　“我們正在研究完善‘鰻魚(yú)貸’，通過(guò)制定相關(guān)授信模型和風(fēng)險(xiǎn)管理手段，根據(jù)養(yǎng)殖戶的歷史經(jīng)營(yíng)數(shù)據(jù)情況,，放寬融資額度,，解決鰻魚(yú)行業(yè)普遍存在的融資難題?！瘪R紅櫻說(shuō),，隨著鰻魚(yú)行業(yè)發(fā)展集約化、規(guī)?；?，鰻魚(yú)養(yǎng)殖戶不再是分散孤立的信貸群體，逐步衍生對(duì)整個(gè)產(chǎn)業(yè)鏈的融資需求,。

　　周兆恩說(shuō),，目前協(xié)會(huì)有180多戶成員，除了一些頭部企業(yè)因前些年發(fā)展較好資金充沛,，表示“不差錢(qián)”,，大部分中小企業(yè)對(duì)農(nóng)行的“鰻魚(yú)貸”很是關(guān)注,。目前協(xié)會(huì)正抓緊與農(nóng)行方面溝通,，商議能否以協(xié)會(huì)出面為企業(yè)信用“背書(shū)”的方式，來(lái)為企業(yè)增信,，以期獲得更多的低息貸款,。

　　繼續(xù)做強(qiáng)全球農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)鏈

　　鰻魚(yú)是我國(guó)重要的水生資源和經(jīng)濟(jì)漁業(yè)物種，受全球氣候環(huán)境變化和人類(lèi)活動(dòng)的疊加影響,，鰻魚(yú)天然資源銳減,。這條全球農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)鏈，暴露出其天然的脆弱性,。

　　周兆恩認(rèn)為,，為了鰻魚(yú)行業(yè)的可持續(xù)發(fā)展，一方面要加強(qiáng)鰻魚(yú)資源保護(hù),，另一方面,，要加強(qiáng)鰻苗走私打擊力度?！澳壳蚌犆缱咚絾?wèn)題較為嚴(yán)重,，在鰻苗資源日益稀缺的今天，如果鰻苗走私得不到遏制,，我國(guó)的鰻魚(yú)養(yǎng)殖業(yè)將失去生存空間,，這個(gè)原本在我國(guó)具有明顯資源優(yōu)勢(shì)的特色水產(chǎn)行業(yè)將無(wú)法生存下去，現(xiàn)有鰻苗培育,、鰻魚(yú)養(yǎng)殖,、飼料生產(chǎn)、烤鰻加工及產(chǎn)品出口等相關(guān)產(chǎn)業(yè)將受到巨大打擊?！?/p>

　　此外,，要發(fā)揮各方合力，共同做大做強(qiáng)跨國(guó)性產(chǎn)業(yè)鏈,。

　　農(nóng)行廣東省分行行長(zhǎng)朱正罡說(shuō),，廣東農(nóng)行將進(jìn)一步完善“鰻魚(yú)貸”，助力這條國(guó)際產(chǎn)業(yè)鏈做強(qiáng)做大,，增強(qiáng)對(duì)于國(guó)際定價(jià)權(quán)的掌控力,。

　　在徐利明“傲嬌”的背后，是中國(guó)鰻魚(yú)獨(dú)一無(wú)二的品質(zhì),。

　　從日本代理商的口中,，徐利明得知，日本人認(rèn)為最好吃的鰻魚(yú)是重量在6.5兩左右,、魚(yú)身呈現(xiàn)天藍(lán)色的鰻魚(yú),，而這種“天藍(lán)鰻魚(yú)”，只有在廣東臺(tái)山一帶才能養(yǎng)殖出來(lái),。

　　臺(tái)山,，地處北回歸線以南，瀕臨南海,，得天獨(dú)厚的自然環(huán)境和獨(dú)特的水質(zhì),，非常適合鰻魚(yú)生長(zhǎng)。越來(lái)越多的鰻魚(yú)養(yǎng)殖大戶將生產(chǎn)基地從順德等珠三角地區(qū)遷往臺(tái)山,，“臺(tái)山鰻魚(yú)”于2011年被評(píng)為國(guó)家地理標(biāo)志產(chǎn)品,。

　　從2008年開(kāi)始，徐利明開(kāi)始轉(zhuǎn)變單一依靠日本市場(chǎng)的格局,，并制定了“三三”原則：未來(lái),，日本市場(chǎng)占30%，中國(guó)市場(chǎng)35%,，其他國(guó)際市場(chǎng)35%,。

　　“日本人不吃，我們還可以去開(kāi)辟俄羅斯,、歐洲等其他市場(chǎng),；同時(shí)，隨著國(guó)內(nèi)消費(fèi)水平的提高,，越來(lái)越多的國(guó)內(nèi)消費(fèi)者也吃得起鰻魚(yú),，國(guó)內(nèi)市場(chǎng)未來(lái)大有可為?！毙炖髡f(shuō),，我國(guó)的鰻魚(yú)品質(zhì)世界最好,，這是上天對(duì)我們的恩賜，只要牢牢掌握國(guó)際定價(jià)權(quán),，即使再面對(duì)疫情等危機(jī),，也有信心將鰻魚(yú)事業(yè)繼續(xù)發(fā)展好。