5月30日19時,，抖音平臺新華社“快看生活”號推出的“百姓味道·周末探店”直播活動來到重慶,，打卡德莊火鍋南濱路1891店,。新華社主播和六神磊磊作為探店嘉賓,，在德莊火鍋負責(zé)人的引導(dǎo)下，在長江邊上吃著火鍋,、欣賞夜景,、暢聊江湖，帶領(lǐng)大家感受“山水之城,、美麗之地”重慶的美食文化和城市魅力,。
身處著名的重慶南濱路，可以看到長江索道飛躍南北,，江中輪船往來穿梭,。直播一開始，身為東道主的六神磊磊便為初來重慶的主播介紹了地理方位和標(biāo)志建筑：渝中,、南岸,、東水門長江大橋,、長江索道、來福士廣場……江風(fēng)徐徐,，景色迷人,，火鍋沸騰，美食登場,。
在重慶,，沒有什么問題是一頓火鍋解決不了的，如果有,，就再來一頓。作為重慶火鍋的典型代表,，德莊以“品質(zhì)”為核心,，以“我只選好料”為品牌理念，為食客提供新鮮,、衛(wèi)生,、美味的火鍋食品。
重慶火鍋底料分為微辣,、中辣,、特辣等，辣全靠調(diào)味師傅掌握,，同一辣度等級在不同火鍋店的真實辣度并不一樣,。德莊提出“李氏辣度”概念，統(tǒng)一麻辣火鍋底料及湯料的辣度量化標(biāo)準(zhǔn),。德莊火鍋負責(zé)人為探店嘉賓介紹,，李氏辣度按麻辣火鍋底料中的辣椒素含量多少進行分級，根據(jù)消費者對辣椒辣度的耐受度,，分為12度,、36度、45度,、52度,、65度、75度等常用辣度,，度數(shù)越高口感越辣,，讓食客找到適合自己的辣度，更好地品嘗重慶火鍋,。
火鍋味道好,，鍋底少不了，菜品也重要,。探店嘉賓品嘗了水三脆毛肚,、青青草鵝腸德,、秒秒涮海帶等德莊特色菜品，還學(xué)到了“七上八下”十五秒燙毛肚,、冷鍋下菜煮血旺等吃火鍋的“秘訣”,。香油蒜泥裹三圈的爽脆毛肚、蘸上炭烤辣椒粉的鮮美鵝腸,、軟嫩無比入口即化的海帶苗……眾多美味令直播間網(wǎng)友贊嘆,，直呼“看起來就味道很棒”“好想吃”。
重慶登康公司負責(zé)人將冷酸靈清火伴侶火鍋牙膏禮盒帶到直播間,，向網(wǎng)友介紹了火鍋味牙膏的奇特口感和刷牙體驗,，清火護齦 火鍋牙膏搭配組合，有雙重抗牙齒敏感的效果,。直播間氣氛生動熱烈,，觀看量最高時接近2.2萬人同時在線。不少網(wǎng)友通過直播間的銷售鏈接下單,，購買火鍋底料,、微火鍋、火鍋牙膏等,，準(zhǔn)備在家煮火鍋解饞,，嘗試新潮的牙膏口味。
隨著時間的推進,，夜色漸濃,，華燈初上，探店嘉賓一邊品嘗鮮辣火鍋,，一邊欣賞重慶夜景,，聊美食、聊文化,、聊江湖,。六神磊磊善用獨特視角和幽默風(fēng)格，解讀金庸小說有趣細節(jié),，借武俠人物評說時事熱點,、社會現(xiàn)象，在自媒體江湖自成一派,。他提到,，在金庸的小說《倚天屠龍記》中，趙敏第一次約張無忌吃飯,，吃的就是火鍋,，雖然不是現(xiàn)實意義上的重慶火鍋，但也體現(xiàn)出火鍋拉近人距離、增加親切感的作用,。
本次新華社“百姓味道·周末探店”重慶站不僅帶網(wǎng)友體驗了麻辣鮮香的火鍋,，還讓大家了解了重慶的山水美景、城市風(fēng)物,、江湖豪氣,。“百姓味道·周末探店”系列直播活動由新華社民族品牌工程辦公室主辦,，本站直播活動由新華社新聞信息中心重慶中心承辦,。
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