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作者:汪若菡 |
若菡的采訪并不浮皮潦草,從雀巢中國(guó)的職能機(jī)關(guān),、在華的研發(fā)中心,、工廠系統(tǒng),到位于黑龍江雙城和云南普洱的雀巢農(nóng)業(yè)服務(wù)部,,她訪談了 100 多位雀巢人,。基于這些采訪,,隨著她的視角,,我們有機(jī)會(huì)目睹雀巢特有的“端到端”食品供應(yīng)鏈的運(yùn)作過(guò)程。所以,,當(dāng)若菡請(qǐng)我寫推薦序時(shí),,我非常愿意。
20 世紀(jì) 80 年代之前,,國(guó)人并不知道誰(shuí)是雀巢,,咖啡也不是那個(gè)時(shí)代的常見消費(fèi)品。伴隨著改革開放,,咖啡走入了中國(guó)社會(huì),,我們知道了那句著名的廣告語(yǔ):“雀巢咖啡,味道好極了,!”同時(shí),,雀巢咖啡也成為我們生活中的重要消費(fèi)品。每當(dāng)我下午上課或者開會(huì)的時(shí)候,,總會(huì)有人暖心地說(shuō)一句:“給您沖一杯咖啡,。”絕大多數(shù)時(shí)候,,端上來(lái)的就是一杯雀巢咖啡,。我們利用咖啡來(lái)提神,咖啡也成了生產(chǎn)力,。
我一直以為,雀巢咖啡是徹頭徹尾漂洋過(guò)海的舶來(lái)品,。直到讀了《創(chuàng)造共享價(jià)值》這本書,,我才意識(shí)到原來(lái)它就產(chǎn)自我們自己的國(guó)家。而且,我也知道了雀巢在種植咖啡豆和生產(chǎn)咖啡產(chǎn)品的過(guò)程中,,運(yùn)用了它的“創(chuàng)造共享價(jià)值”的理念,。若菡的這本書,把一個(gè)活生生的雀巢擺在了我的眼前,,讓我獲悉了這個(gè)品牌背后的很多故事,。
這本書讓我知道:雀巢在全球各地都在推行“端到端”的食品供應(yīng)鏈模式,所以,,我們喝到的速溶咖啡,,其原料絕大多數(shù)來(lái)自我國(guó)云南省。更有趣的是,,這種供應(yīng)鏈與人們所熟悉的“訂單農(nóng)業(yè)”和大型農(nóng)場(chǎng)種植不太一樣,,雀巢更強(qiáng)調(diào)保護(hù)小農(nóng)戶的利益。一些農(nóng)業(yè)專家的觀點(diǎn)是,,多元栽培更能夠抵御自然災(zāi)害和害蟲侵害,,還可以改善土壤,并能夠讓農(nóng)戶得到穩(wěn)定的長(zhǎng)期利益,。所以,,雀巢在支持小農(nóng)戶加入供應(yīng)鏈的過(guò)程中,也在不斷幫助這些農(nóng)戶提高種植技術(shù),,讓農(nóng)民和企業(yè)實(shí)現(xiàn)雙贏,。
這本書還談到了一個(gè)有趣的觀點(diǎn):雀巢雖然是一家追求盈利的企業(yè),但它更強(qiáng)調(diào)堅(jiān)持自己的價(jià)值觀和長(zhǎng)遠(yuǎn)的戰(zhàn)略考量,,這與它身為食品公司,,需要從大自然中“取材”有關(guān)。要知道,,種植業(yè)和畜牧業(yè)與大自然的規(guī)律息息相關(guān):果樹需要幾年時(shí)間才能結(jié)出果實(shí),,奶牛也需要三年才能產(chǎn)奶,采用輪耕的土地每三四年是一個(gè)勞作周期,。如果在這些生產(chǎn)工作中貿(mào)然做出短視的選擇,,必然會(huì)遭到大自然的反噬。雀巢尊重自然法則,,愿意讓自己和自然之間實(shí)現(xiàn)雙贏—這種雙贏實(shí)際上更是多贏:企業(yè),、農(nóng)戶、消費(fèi)者,、社會(huì),,以及其他利益相關(guān)者都得到了好處。
總之,,擺在我們面前的那一杯咖啡,,背后并不簡(jiǎn)單,。
雀巢有這樣的視野,不容易,。在飛速發(fā)展的移動(dòng)互聯(lián)網(wǎng)時(shí)代,,高科技產(chǎn)業(yè)遵循的是 18 個(gè)月的“摩爾定律”,這很容易改變?nèi)藗兊膽B(tài)度,,誘導(dǎo)企業(yè)發(fā)展跳出本應(yīng)該遵循的邏輯和節(jié)奏,。在農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)的過(guò)程中,想堅(jiān)守原本的邏輯更不容易,。我常常在想,,真正的有機(jī)食品現(xiàn)在還有多少?遵循自然規(guī)律生產(chǎn)出來(lái)的產(chǎn)品現(xiàn)在還有多少,?還有多少企業(yè)會(huì)按照自然界的基本法則,,按照企業(yè)家起碼的良知和價(jià)值觀,為我們生產(chǎn)令人放心的的食品,?
若菡這本書取名《創(chuàng)造共享價(jià)值》,,這個(gè)書名來(lái)自雀巢在 2008年明確定義的企業(yè)價(jià)值觀,顯然,,雀巢在日常管理活動(dòng)中也在努力遵循這一價(jià)值觀,。我在讀這本書時(shí),“企業(yè)社會(huì)責(zé)任”一詞時(shí)不時(shí)地浮現(xiàn)腦海,。若菡說(shuō),,她的采訪過(guò)程,在某種程度上就是探尋“創(chuàng)造共享價(jià)值”的旅程,。而對(duì)于我,,讀這本書,則是一個(gè)逐步體會(huì)“價(jià)值觀”“社會(huì)責(zé)任”這些詞的過(guò)程,。盡管雀巢并非完美,,并且還要在未來(lái)的發(fā)展中付出更多的努力,但是,,我覺得中國(guó)的企業(yè)管理者,,特別是食品領(lǐng)域的企業(yè)管理者,都應(yīng)該讀讀這本書,。假如我國(guó)的企業(yè)都達(dá)到了雀巢的水平,,就會(huì)有更多的中國(guó)企業(yè)成為世界級(jí)的產(chǎn)品供應(yīng)商。
若菡告訴我,,她在采訪中發(fā)現(xiàn),,由于瑞士企業(yè)特殊的“性格”和獨(dú)特的成長(zhǎng)歷史,雀巢原本的價(jià)值觀和經(jīng)營(yíng)之道與“創(chuàng)造共享價(jià)值”這一理念就比較吻合,。而最近十年,,在明確這一價(jià)值觀之后,,無(wú)論在制定中長(zhǎng)期戰(zhàn)略還是日常管理運(yùn)營(yíng)上,,雀巢都會(huì)根據(jù)這一理念來(lái)做出選擇,。“創(chuàng)造共享價(jià)值”已經(jīng)成為雀巢新的經(jīng)營(yíng)理念,。這也是為什么,,若菡要進(jìn)行深入考察,用一本書來(lái)講述雀巢故事的原因,。她堅(jiān)信,,這對(duì)中國(guó)的企業(yè)管理者會(huì)有啟發(fā)。
讀了這本書,,我認(rèn)同她的看法,。所以,我建議更多的企業(yè)管理者讀一讀這本書,,當(dāng)有更多的企業(yè)成為世界“500 大”企業(yè)的時(shí)候,,我們需要更多的世界“500 強(qiáng)”企業(yè)、世界“500 優(yōu)”企業(yè),。憑什么,?我們要憑產(chǎn)品,憑價(jià)值觀,,因?yàn)橹挥芯哂袀ゴ髢r(jià)值觀的企業(yè),,才能成為卓越的企業(yè),成為令人尊敬的企業(yè),。
(清華大學(xué)經(jīng)濟(jì)管理學(xué)院教授)
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市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)的加劇助推不良資產(chǎn)包價(jià)格居高不下,,行業(yè)存在泡沫已成業(yè)內(nèi)共識(shí),,市場(chǎng)參與者需警惕其中暗藏的風(fēng)險(xiǎn)。
由于家裝消費(fèi)專業(yè)性強(qiáng),、家裝市場(chǎng)無(wú)序競(jìng)爭(zhēng)等原因,,消費(fèi)者頻頻掉入家裝陷阱,家裝市場(chǎng)究竟有多少“不能說(shuō)的秘密”,?