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近日肯德基被曝后廚炸雞用油4天徹底更換一次,，其間每晚把油渣濾掉后第2天繼續(xù)用,；對漢堡,、原味雞等肉類品種,，工作人員常常把日期更改后繼續(xù)賣給顧客。而此前,，肯德基就曾被曝光出其早餐豆?jié){系用豆?jié){粉沖泡,、全家桶所含熒光增白劑超標、黃金蟹斗外是蟹殼內是臭魚肉等一系列食品安全丑聞,。 |
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| 肯德基在中國 |
肯德基全球總部設在美國肯塔基州的路易斯維爾市,，是世界上最大的雞肉餐飲連鎖店,，1952年由山德士先生創(chuàng)建,，全球最大的餐飲集團百勝餐飲集團擁有該品牌。
肯德基自1987年在北京前門開出中國第一家餐廳到現(xiàn)在,，來到中國已經21年了,。21年來，中國肯德基已在450個城市開設了2100余家連鎖餐廳,，遍及中國大陸除西藏以外的所有省,、市、自治區(qū),，是中國規(guī)模最大,、發(fā)展最快的快餐連鎖企業(yè)。 |
| 視頻：肯德基否認炸雞用油4天換一次 |
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| 視頻：肯德基勾兌豆?jié){調查 |
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| 網友評論 |
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srxv：至于你信不信……反正我是信了,。
常君123：有一次我去吃雞翅,，都沒炸熟。吃到里面的時候還是血淋淋的,，餐廳的員工還一口咬定炸到時候了,。
厲害羊：為什么到中國后肯德基會變成這樣？因為肯德基在中國的財務目標是以成本控制為中心的：把每家餐廳做為一個成本核算中心,，店長的考核是以成本控制為最大權重來加以考核,，只要成本控制得好，他通常會有額外獎勵,，反之會有相應處罰,。 | |
| 事件一：肯德基被曝炸雞油4天換一次 |
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肯德基炸雞油4天才換一次 生產日期隨意改[詳細] |
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肯德基炸雞油被指數(shù)值達標 存老油中加新油現(xiàn)象[詳細] |
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肯德基后廚食品衛(wèi)生觸目驚心 洋品牌陷誠信危機[詳細] | |
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| 公司回應：烹飪油完全符合衛(wèi)生標準 |
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| 肯德基回應媒體質疑
稱烹飪油完全符合衛(wèi)生標準 |
| 肯德基官方網站指出，《證券日報》刊發(fā)的《肯德基后廚食品衛(wèi)生觸目驚心
洋快餐監(jiān)管缺失存隱憂》一文中有多處事實不清、以偏概全,、誤導消費者的說法,，愿意積極配合一切相關詢問和調查。聲明稱：“目前中國肯德基的營運管理流程不僅借鑒了品牌的全球經驗,，同時也結合了中國食品安全法律與法規(guī)的要求,。中國大陸3200多家肯德基餐廳嚴格按照該流程和規(guī)定運作管理�,！�[詳細] |
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監(jiān)管部門查實肯德基用油多天不換 企業(yè)暫未回應 |
| 上海食品藥品監(jiān)管部門對滬上部分肯德基餐廳炸薯條,、炸雞塊的食用油脂進行了現(xiàn)場檢查。其中,，據(jù)門店記錄顯示,，餐廳煎炸用油的更換時間為4至5天。記者就此向浙江肯德基餐飲有限公司相關負責人求證,。截至記者發(fā)稿前,，肯德基官方未對“多天不換煎炸用油”的說法進行辟謠，或是發(fā)表進一步的聲明,。[詳細] |
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| 事件二：肯德基豆?jié){被曝由豆?jié){粉調成 |
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肯德基豆?jié){被曝由豆?jié){粉調成 成本僅為售價10%[詳細] |
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肯德基豆?jié){系沖調而成 業(yè)內稱濃縮劑可調可樂[詳細] |
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肯德基用豆?jié){粉沖醇豆?jié){賺取暴利 涉嫌商業(yè)欺詐[詳細] | |
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| 公司回應：傳統(tǒng)現(xiàn)磨無法滿足品質劃一 |
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肯德基回應豆?jié){粉門:傳統(tǒng)現(xiàn)磨無法滿足品質劃一 |
| 昨天，肯德基在其官方網站發(fā)布《關于肯德基醇豆?jié){開發(fā)和研制的說明》,，表明使用豆?jié){粉是由于“傳統(tǒng)的現(xiàn)磨工藝無法滿足全國三千家店對品質劃一及食品安全的要求”,，同時呼吁“消費者理性看待現(xiàn)代工藝進步與使用”。據(jù)悉,，目前餐飲業(yè)銷售的豆?jié){幾乎都是用豆?jié){粉沖泡而成的,，“這樣才能保證口感、品質一致”,。[詳細] |
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| 事件三：肯德基全家桶被曝增白劑超標 |
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肯德基全家桶紙容器被指含增白劑 存致癌隱患[詳細] |
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華南理工檢測稱肯德基全家桶增白劑或超標[詳細] | |
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| 公司回應：全家桶熒光性物質檢測符合國家標準 |
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| 全家桶爆米花桶被曝超標
肯德基稱檢測符合國標 |
| 針對近幾日媒體報道的肯德基全家桶以及影院爆米花桶存在熒光增白劑超標的情況,，肯德基相關負責人昨日發(fā)來聲明稱：關于肯德基全家桶使用的紙容器，根據(jù)國家環(huán)保產品質量監(jiān)督檢驗中心于2011年3月21日提供的的檢驗報告顯示,，熒光性物質檢測符合國家標準,。[詳細] |
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肯德基聲明欲洗白全家桶 |
| 肯德基昨日在聲明中指出，肯德基使用的所有食品用紙容器均符合國家標準,。為證明“清白”,，肯德基稱，4月26日,，特別將全家桶紙容器樣本再次送檢,。通標標準技術服務有限公司4月27日出具的測試報告顯示,，熒光物質檢測合格，符合國家標準,，并在聲明下方附上了檢驗報告原件圖,。[詳細] |
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| 事件四：肯德基黃金蟹斗臭魚肉其中 |
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網曝肯德基黃金蟹斗外是蟹殼內是臭魚肉[詳細] |
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肯德基“黃金蟹斗”被曝原材料廉價 部分地區(qū)停售[詳細] |
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“黃金蟹斗”引發(fā)原料疑問 肯德基聲明售完即止[詳細] | |
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| 公司回應：黃金蟹斗精選東海野生純花蟹肉 |
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肯德基：“黃金蟹斗含魚骨”疑似惡作劇 |
| 供應商和肯德基方面兩份“聲明”中都說明，黃金蟹斗沒有摻入任何魚肉,�,？系禄矫嫣貏e表示，“肯德基在得知后的第一時間即在企業(yè)官網上呼吁該當事網友聯(lián)系我們,，但至今未果,。我們認為這極可能是網友惡搞，肯德基正在接洽相關單位,，維護自身權益”,。[詳細] |
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肯德基及供應商就“黃金蟹斗”相關事項發(fā)表聲明 |
| 3月10日，肯德基及其供應商就“黃金蟹斗”原料等相關事項聯(lián)合發(fā)表鄭重聲明稱：黃金蟹斗精選東海野生純花蟹肉,，置于完整蟹斗中,，再裹以松脆面包粉，嚴格按照制作流程精心烹制而成,，沒有摻入任何魚肉,。并解釋說，由于黃金蟹斗使用的花蟹原料系在產地舟山直接大規(guī)模采購,，并集中加工,，因此帶來成本優(yōu)勢。[詳細] |
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| 天天3.15 |
經濟參考網綜合,，文章僅代表作者個人觀點 │ 責任編輯：劉硯青 美編：吳雪梅 |
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