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“擴面提產(chǎn)增效” 國產(chǎn)大豆迎振興
2019-06-10 作者: 記者 王建/哈爾濱報道 來源: 經(jīng)濟參考報

  今年中央一號文件提出,,實施大豆振興計劃,,多途徑擴大種植面積。黑龍江省是我國最大的大豆主產(chǎn)區(qū),面積和產(chǎn)量約占全國一半,。眼下,,東北大豆播種已結(jié)束,,記者調(diào)查發(fā)現(xiàn),,今年農(nóng)民種植大豆積極性提高,大豆種植面積增加,。隨著科技投入加大,,一些新技術(shù)不斷推廣,國產(chǎn)大豆迎來加速發(fā)展的戰(zhàn)略機遇期,。

  積極性提高 種植面積增加

  與往年不同,,今年黑龍江省富錦市錦山鎮(zhèn)種糧大戶毛貴余將種了十多年的水田,改成旱田,,種了大豆,。富錦市是我國傳統(tǒng)的大豆主產(chǎn)區(qū),歷史上種植面積最大時達320多萬畝,,“遍地大豆高粱”曾是當時的真實寫照,。前些年,受大豆效益低等因素影響,,大豆種植面積大幅下滑,。近兩年,富錦市加快結(jié)構(gòu)調(diào)整,,重點發(fā)展高蛋白食用大豆,,種植面積呈恢復(fù)性增長趨勢。今年富錦市大豆種植面積超過150萬畝,,比去年增加37萬畝,,增幅超過30%。

  富錦市是今年東北增加大豆種植面積的一個縮影,。黑龍江省黑河市孫吳縣樺林現(xiàn)代農(nóng)機專業(yè)合作社今年播種了4萬多畝大豆,,比去年增加了1萬畝左右。合作社理事長吳德顯說,,孫吳是傳統(tǒng)的大豆主產(chǎn)區(qū),前幾年玉米效益好,,改種了玉米,。近兩三年來,,大豆和玉米之間的效益差逐步縮小,農(nóng)民種植大豆的積極性又回來了,。與玉米相比,,大豆施肥、防病更輕松,,管理省時,、省力。黑河市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局副局長任立華說,,今年黑河市重點推廣高蛋白,、功能性大豆油脂專用品種,比去年增加300萬畝,,達到1524.5萬畝,。

  記者在基層調(diào)研發(fā)現(xiàn),種糧大戶,、合作社等新型經(jīng)營主體種植大豆的積極性提高,。黑龍江省克山縣種糧大戶林桂房今年種了125畝大豆,比去年增加100畝,。黑河市愛輝區(qū)林豐現(xiàn)代農(nóng)機合作社2018年種了1500畝大豆,,今年擴大到7000多畝。

  記者從黑龍江省農(nóng)業(yè)部門了解到,,去年該省大豆種植面積5351萬畝,,今年預(yù)計將增加10%以上。除東北地區(qū)外,,安徽,、山東、河南等省份也積極響應(yīng)大豆振興計劃,。數(shù)據(jù)顯示,,今年全國大豆意向種植面積增長16.4%。

  在大豆面積增加的同時,,一些農(nóng)民希望擴大大豆“保險+期貨”試點,,提升防范市場風(fēng)險的能力。此前,,黑龍江省黑河市嫩江縣開展了以大豆產(chǎn)值為標的的收入險“保險+期貨”創(chuàng)新試點,。該保險產(chǎn)品兼顧價格和產(chǎn)量兩個因素,以綜合保障農(nóng)民基本收益為目標,。

  嫩江縣寶全種植專業(yè)合作社去年參加了這一試點,,合作社理事長常寶全說,“保險+期貨”模式規(guī)避了產(chǎn)量、價格,、災(zāi)情等因素導(dǎo)致收入減少的風(fēng)險——這是農(nóng)民最擔心的,,有了“保險+期貨”,農(nóng)民不再“望天收”,。但試點面積小,,參與農(nóng)民少,希望國家擴大試點,,以形成穩(wěn)定的種糧收益,,提高種糧積極性。

  育種能力提升 部分單產(chǎn)超過400斤

  “春種一粒粟,,秋收萬顆子,。”種得好不好,,產(chǎn)量如何,,種子很關(guān)鍵。品種紛雜,、育種研發(fā)能力弱,、單產(chǎn)低等因素,制約著我國大豆產(chǎn)業(yè)進一步發(fā)展,。記者調(diào)查發(fā)現(xiàn),,這一狀況正在改變。

  “經(jīng)常有農(nóng)民來問,,我培育的高產(chǎn)高蛋白品種產(chǎn)量如何,,在哪兒能買到?!敝袊茖W(xué)院東北地理與農(nóng)業(yè)生態(tài)研究所研究員李艷華培育的高產(chǎn)高蛋白品種“東生7”和“東生17”,,受到黑龍江省三、四積溫帶農(nóng)民的歡迎,。

  黑龍江省海倫市前進鎮(zhèn)自新村大豆種植戶付正武去年種了4000畝大豆,,選的就是李艷華培育的品種。付正武說,,去年收獲的大豆蛋白含量在40%以上,,畝產(chǎn)達到400斤。海倫市糧食局局長陳英健說,,過去每到備耕時期,,農(nóng)民選豆種不知道選哪個好,如今大豆育種研發(fā)能力提升,,品種管理不斷規(guī)范,,適合當?shù)胤N植的主栽品種有四五個,,一些品種在平整的好地塊,單產(chǎn)超過了400斤,。

  黑龍江省北安市革命現(xiàn)代農(nóng)機專業(yè)合作社承擔了黑河市大豆萬畝示范田建設(shè),,去年大部分地塊畝產(chǎn)接近400斤,。合作社理事長李富強說,,大豆單產(chǎn)提高得益于農(nóng)業(yè)科技的提高,一方面利用大壟密植栽培技術(shù),,另一方面育種能力提升,,品種得到改良。此外,,還選擇農(nóng)作物輪作,、深松整地等方式,有力改善了土壤結(jié)構(gòu),,提高了地力,。

  黑龍江省擁有雄厚的大豆科研育種力量,為大豆產(chǎn)業(yè)振興提供科技支撐,。目前,,黑龍江省大豆育種人才和育種材料全國最多,擁有國家大豆品種改良中心和全國唯一國家級大豆工程技術(shù)研究中心,。黑龍江全省有大豆育種科研團隊18個,,先后培育推廣大豆優(yōu)良品種426個,目前主推大豆品種32個,。

  記者從黑龍江省農(nóng)科院獲悉,,經(jīng)過幾年努力,2017年,,黑龍江省農(nóng)科院大豆專家育成大豆新品種“黑農(nóng)84”和“黑農(nóng)87”,,當年分別獲得了實驗面積畝產(chǎn)280公斤、273公斤的產(chǎn)量,。2018年在黑龍江省友誼農(nóng)場大面積生產(chǎn)示范后,,經(jīng)專家實收測產(chǎn),“黑農(nóng)84”平均畝產(chǎn)250.2公斤,、“黑農(nóng)87”平均畝產(chǎn)246.7公斤,。友誼農(nóng)場一位農(nóng)業(yè)干部說,去年友誼農(nóng)場不但風(fēng)災(zāi)多,、陰雨天多,,還遇到了早霜,否則這兩個品種能打300公斤,,今年種的還是這兩個品種,,風(fēng)調(diào)雨順的話產(chǎn)量還會增加,。

  先進的大豆栽培技術(shù)模式,為大豆產(chǎn)業(yè)發(fā)展奠定基礎(chǔ),。黑龍江省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳相關(guān)負責人介紹,,多年來,黑龍江省堅持良種良法配套,、農(nóng)機農(nóng)藝結(jié)合,,總結(jié)推廣了大豆45厘米雙條密植栽培技術(shù)、大壟窄行密植栽培技術(shù),、壟三標準化栽培技術(shù),,提高單產(chǎn)30%以上。特別是黑龍江省農(nóng)墾系統(tǒng)率先推廣的“深窄密”“大壟密”等創(chuàng)新技術(shù)模式,,比“壟三”技術(shù)增產(chǎn)30%以上,。

  我國是世界上最大的大豆進口國。一些業(yè)內(nèi)人士分析,,國產(chǎn)大豆面積增加,,育種能力提升,單產(chǎn)提高,,有利于提高大豆自給率,,國產(chǎn)大豆產(chǎn)業(yè)將迎來加速發(fā)展的窗口機遇期。

  科技植入 大豆變身“金豆”

  進口轉(zhuǎn)基因大豆主要用來加工大豆油,、生產(chǎn)豆粕,,豆粕進入飼料養(yǎng)殖領(lǐng)域。與進口轉(zhuǎn)基因大豆相比,,國產(chǎn)大豆主要在食用領(lǐng)域,,生產(chǎn)相關(guān)豆制品,在蛋白質(zhì)含量等方面明顯優(yōu)于進口大豆,。

  調(diào)查發(fā)現(xiàn),,近年來,部分大豆加工企業(yè)開始轉(zhuǎn)向蛋白,、食品加工等領(lǐng)域,,積極發(fā)揮國產(chǎn)大豆優(yōu)勢,不斷壯大國產(chǎn)大豆品牌,。黑河市與中國工程院院士蓋鈞鎰率領(lǐng)的專家團隊成立了大豆院士工作站,。去年7月,黑河市坤鵬生物科技有限公司與大豆院士工作站合作,,掌握了用大豆植物蛋白替代傳統(tǒng)冰淇淋動物蛋白的專利技術(shù),,研發(fā)了大豆冰淇淋。大豆“變身”后,,身價倍增,,成了名副其實的“金豆”,。該公司董事長張德坤說,大豆冰淇淋上市2個月就賣了900萬根,,如今這款產(chǎn)品在全國60多個大中城市銷售,。下一步公司還將采用新技術(shù),深度開發(fā)大豆功能性食品,。

  在與坤鵬生物科技有限公司一街之隔的黑河農(nóng)耕大健康食品有限公司,,大豆則“變身”成為大豆直面、大豆意面,、火鍋面等,,銷售到德國等國家。公司銷售經(jīng)理李雪芬說,,公司設(shè)計大豆加工能力2萬噸,全程無人工色素,、無添加劑,、無菌加工,目前生產(chǎn)的豆面已進入國外市場,,每個月出口量在30噸至60噸,。

  拿起一袋速溶豆?jié){粉,放到水杯中,,倒入水,,濃郁的豆香撲鼻而來。在海倫市的黑龍江省龍海食品有限公司產(chǎn)品展示和體驗區(qū),,展示了十多種包裝不一,、適合不同年齡段的豆?jié){粉。公司總經(jīng)理邵平說,,企業(yè)年加工1.5萬噸大豆,,生產(chǎn)的豆?jié){粉很大一部分賣給了永和豆?jié){。黑龍江省冬雪生物科技有限公司主要生產(chǎn)豆油和蛋白粉,,公司副總經(jīng)理彭湘革說,,企業(yè)年加工大豆達13萬噸,生產(chǎn)的蛋白粉70%用于出口,,二期工程正在建設(shè),,建成后蛋白粉年加工量將達到1萬噸。

  大豆業(yè)內(nèi)人士表示,,大豆加工能力強了,,就地轉(zhuǎn)化能力得到提升,有利于帶動銷售,,進而促進面積增加,。今后要堅持以“糧頭食尾”“農(nóng)頭工尾”為抓手,,推動現(xiàn)有國產(chǎn)大豆加工產(chǎn)能整合,加快提高大豆產(chǎn)業(yè)組織化程度和市場開拓能力,。大力支持大豆精深加工業(yè),,突出發(fā)展大豆食品加工,促進油脂加工轉(zhuǎn)型升級,,通過延伸產(chǎn)業(yè)鏈條,、增加種植效益,帶動大豆面積穩(wěn)定增長,、產(chǎn)量和品質(zhì)提升,。

  業(yè)內(nèi)人士還表示,大豆要振興必須發(fā)揮國產(chǎn)非轉(zhuǎn)基因大豆優(yōu)勢,,堅持食用方向,,堅持做大做強國產(chǎn)大豆品牌,在科研領(lǐng)域下工夫,,進一步開發(fā)大豆深加工產(chǎn)品,。

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