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　　今年中央一號(hào)文件提出，實(shí)施大豆振興計(jì)劃，多途徑擴(kuò)大種植面積。黑龍江省是我國(guó)最大的大豆主產(chǎn)區(qū),，面積和產(chǎn)量約占全國(guó)一半,。眼下,，東北大豆播種已結(jié)束，記者調(diào)查發(fā)現(xiàn),，今年農(nóng)民種植大豆積極性提高，大豆種植面積增加,。隨著科技投入加大,，一些新技術(shù)不斷推廣，國(guó)產(chǎn)大豆迎來(lái)加速發(fā)展的戰(zhàn)略機(jī)遇期,。

　　積極性提高　種植面積增加

　　與往年不同,，今年黑龍江省富錦市錦山鎮(zhèn)種糧大戶(hù)毛貴余將種了十多年的水田,，改成旱田,，種了大豆,。富錦市是我國(guó)傳統(tǒng)的大豆主產(chǎn)區(qū),，歷史上種植面積最大時(shí)達(dá)320多萬(wàn)畝,，“遍地大豆高粱”曾是當(dāng)時(shí)的真實(shí)寫(xiě)照,。前些年,，受大豆效益低等因素影響,，大豆種植面積大幅下滑,。近兩年,，富錦市加快結(jié)構(gòu)調(diào)整，重點(diǎn)發(fā)展高蛋白食用大豆,，種植面積呈恢復(fù)性增長(zhǎng)趨勢(shì),。今年富錦市大豆種植面積超過(guò)150萬(wàn)畝,，比去年增加37萬(wàn)畝，增幅超過(guò)30%,。

　　富錦市是今年?yáng)|北增加大豆種植面積的一個(gè)縮影,。黑龍江省黑河市孫吳縣樺林現(xiàn)代農(nóng)機(jī)專(zhuān)業(yè)合作社今年播種了4萬(wàn)多畝大豆,，比去年增加了1萬(wàn)畝左右,。合作社理事長(zhǎng)吳德顯說(shuō)，孫吳是傳統(tǒng)的大豆主產(chǎn)區(qū),，前幾年玉米效益好,，改種了玉米,。近兩三年來(lái)，大豆和玉米之間的效益差逐步縮小,，農(nóng)民種植大豆的積極性又回來(lái)了。與玉米相比,，大豆施肥,、防病更輕松，管理省時(shí),、省力,。黑河市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局副局長(zhǎng)任立華說(shuō)，今年黑河市重點(diǎn)推廣高蛋白,、功能性大豆油脂專(zhuān)用品種,，比去年增加300萬(wàn)畝，達(dá)到1524.5萬(wàn)畝,。

　　記者在基層調(diào)研發(fā)現(xiàn),，種糧大戶(hù)、合作社等新型經(jīng)營(yíng)主體種植大豆的積極性提高,。黑龍江省克山縣種糧大戶(hù)林桂房今年種了125畝大豆,，比去年增加100畝。黑河市愛(ài)輝區(qū)林豐現(xiàn)代農(nóng)機(jī)合作社2018年種了1500畝大豆,，今年擴(kuò)大到7000多畝,。

　　記者從黑龍江省農(nóng)業(yè)部門(mén)了解到，去年該省大豆種植面積5351萬(wàn)畝,，今年預(yù)計(jì)將增加10%以上,。除東北地區(qū)外，安徽,、山東,、河南等省份也積極響應(yīng)大豆振興計(jì)劃。數(shù)據(jù)顯示,，今年全國(guó)大豆意向種植面積增長(zhǎng)16.4%,。

　　在大豆面積增加的同時(shí),，一些農(nóng)民希望擴(kuò)大大豆“保險(xiǎn)+期貨”試點(diǎn)，提升防范市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)的能力,。此前,，黑龍江省黑河市嫩江縣開(kāi)展了以大豆產(chǎn)值為標(biāo)的的收入險(xiǎn)“保險(xiǎn)+期貨”創(chuàng)新試點(diǎn)。該保險(xiǎn)產(chǎn)品兼顧價(jià)格和產(chǎn)量?jī)蓚€(gè)因素,，以綜合保障農(nóng)民基本收益為目標(biāo),。

　　嫩江縣寶全種植專(zhuān)業(yè)合作社去年參加了這一試點(diǎn)，合作社理事長(zhǎng)常寶全說(shuō),，“保險(xiǎn)+期貨”模式規(guī)避了產(chǎn)量、價(jià)格,、災(zāi)情等因素導(dǎo)致收入減少的風(fēng)險(xiǎn)——這是農(nóng)民最擔(dān)心的,，有了“保險(xiǎn)+期貨”,，農(nóng)民不再“望天收”,。但試點(diǎn)面積小,，參與農(nóng)民少,，希望國(guó)家擴(kuò)大試點(diǎn),，以形成穩(wěn)定的種糧收益,，提高種糧積極性,。

　　育種能力提升　部分單產(chǎn)超過(guò)400斤

　　“春種一粒粟，秋收萬(wàn)顆子,。”種得好不好,，產(chǎn)量如何,，種子很關(guān)鍵,。品種紛雜,、育種研發(fā)能力弱,、單產(chǎn)低等因素,，制約著我國(guó)大豆產(chǎn)業(yè)進(jìn)一步發(fā)展,。記者調(diào)查發(fā)現(xiàn),，這一狀況正在改變,。

　　“經(jīng)常有農(nóng)民來(lái)問(wèn),，我培育的高產(chǎn)高蛋白品種產(chǎn)量如何，在哪兒能買(mǎi)到,?！敝袊?guó)科學(xué)院東北地理與農(nóng)業(yè)生態(tài)研究所研究員李艷華培育的高產(chǎn)高蛋白品種“東生7”和“東生17”,，受到黑龍江省三,、四積溫帶農(nóng)民的歡迎,。

　　黑龍江省海倫市前進(jìn)鎮(zhèn)自新村大豆種植戶(hù)付正武去年種了4000畝大豆,，選的就是李艷華培育的品種。付正武說(shuō),，去年收獲的大豆蛋白含量在40%以上,，畝產(chǎn)達(dá)到400斤。海倫市糧食局局長(zhǎng)陳英健說(shuō),，過(guò)去每到備耕時(shí)期，農(nóng)民選豆種不知道選哪個(gè)好,，如今大豆育種研發(fā)能力提升,，品種管理不斷規(guī)范,，適合當(dāng)?shù)胤N植的主栽品種有四五個(gè),，一些品種在平整的好地塊,，單產(chǎn)超過(guò)了400斤,。

　　黑龍江省北安市革命現(xiàn)代農(nóng)機(jī)專(zhuān)業(yè)合作社承擔(dān)了黑河市大豆萬(wàn)畝示范田建設(shè)，去年大部分地塊畝產(chǎn)接近400斤,。合作社理事長(zhǎng)李富強(qiáng)說(shuō),，大豆單產(chǎn)提高得益于農(nóng)業(yè)科技的提高,，一方面利用大壟密植栽培技術(shù),，另一方面育種能力提升，品種得到改良,。此外,，還選擇農(nóng)作物輪作、深松整地等方式,，有力改善了土壤結(jié)構(gòu)，提高了地力,。

　　黑龍江省擁有雄厚的大豆科研育種力量,，為大豆產(chǎn)業(yè)振興提供科技支撐。目前,，黑龍江省大豆育種人才和育種材料全國(guó)最多,，擁有國(guó)家大豆品種改良中心和全國(guó)唯一國(guó)家級(jí)大豆工程技術(shù)研究中心。黑龍江全省有大豆育種科研團(tuán)隊(duì)18個(gè),，先后培育推廣大豆優(yōu)良品種426個(gè),，目前主推大豆品種32個(gè)。

　　記者從黑龍江省農(nóng)科院獲悉,，經(jīng)過(guò)幾年努力,，2017年，黑龍江省農(nóng)科院大豆專(zhuān)家育成大豆新品種“黑農(nóng)84”和“黑農(nóng)87”,，當(dāng)年分別獲得了實(shí)驗(yàn)面積畝產(chǎn)280公斤,、273公斤的產(chǎn)量。2018年在黑龍江省友誼農(nóng)場(chǎng)大面積生產(chǎn)示范后,，經(jīng)專(zhuān)家實(shí)收測(cè)產(chǎn),，“黑農(nóng)84”平均畝產(chǎn)250.2公斤、“黑農(nóng)87”平均畝產(chǎn)246.7公斤,。友誼農(nóng)場(chǎng)一位農(nóng)業(yè)干部說(shuō),，去年友誼農(nóng)場(chǎng)不但風(fēng)災(zāi)多、陰雨天多,，還遇到了早霜,，否則這兩個(gè)品種能打300公斤,，今年種的還是這兩個(gè)品種,，風(fēng)調(diào)雨順的話(huà)產(chǎn)量還會(huì)增加。

　　先進(jìn)的大豆栽培技術(shù)模式,，為大豆產(chǎn)業(yè)發(fā)展奠定基礎(chǔ),。黑龍江省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，多年來(lái),，黑龍江省堅(jiān)持良種良法配套,、農(nóng)機(jī)農(nóng)藝結(jié)合，總結(jié)推廣了大豆45厘米雙條密植栽培技術(shù),、大壟窄行密植栽培技術(shù),、壟三標(biāo)準(zhǔn)化栽培技術(shù),，提高單產(chǎn)30%以上。特別是黑龍江省農(nóng)墾系統(tǒng)率先推廣的“深窄密”“大壟密”等創(chuàng)新技術(shù)模式,，比“壟三”技術(shù)增產(chǎn)30%以上,。

　　我國(guó)是世界上最大的大豆進(jìn)口國(guó)。一些業(yè)內(nèi)人士分析,，國(guó)產(chǎn)大豆面積增加,，育種能力提升，單產(chǎn)提高,，有利于提高大豆自給率,，國(guó)產(chǎn)大豆產(chǎn)業(yè)將迎來(lái)加速發(fā)展的窗口機(jī)遇期。

　　科技植入　大豆變身“金豆”

　　進(jìn)口轉(zhuǎn)基因大豆主要用來(lái)加工大豆油,、生產(chǎn)豆粕,，豆粕進(jìn)入飼料養(yǎng)殖領(lǐng)域。與進(jìn)口轉(zhuǎn)基因大豆相比,，國(guó)產(chǎn)大豆主要在食用領(lǐng)域,，生產(chǎn)相關(guān)豆制品，在蛋白質(zhì)含量等方面明顯優(yōu)于進(jìn)口大豆,。

　　調(diào)查發(fā)現(xiàn),，近年來(lái)，部分大豆加工企業(yè)開(kāi)始轉(zhuǎn)向蛋白,、食品加工等領(lǐng)域,，積極發(fā)揮國(guó)產(chǎn)大豆優(yōu)勢(shì)，不斷壯大國(guó)產(chǎn)大豆品牌,。黑河市與中國(guó)工程院院士蓋鈞鎰率領(lǐng)的專(zhuān)家團(tuán)隊(duì)成立了大豆院士工作站,。去年7月，黑河市坤鵬生物科技有限公司與大豆院士工作站合作,，掌握了用大豆植物蛋白替代傳統(tǒng)冰淇淋動(dòng)物蛋白的專(zhuān)利技術(shù),，研發(fā)了大豆冰淇淋。大豆“變身”后,，身價(jià)倍增,，成了名副其實(shí)的“金豆”。該公司董事長(zhǎng)張德坤說(shuō),，大豆冰淇淋上市2個(gè)月就賣(mài)了900萬(wàn)根,，如今這款產(chǎn)品在全國(guó)60多個(gè)大中城市銷(xiāo)售。下一步公司還將采用新技術(shù),，深度開(kāi)發(fā)大豆功能性食品,。

　　在與坤鵬生物科技有限公司一街之隔的黑河農(nóng)耕大健康食品有限公司，大豆則“變身”成為大豆直面、大豆意面,、火鍋面等,，銷(xiāo)售到德國(guó)等國(guó)家。公司銷(xiāo)售經(jīng)理李雪芬說(shuō),，公司設(shè)計(jì)大豆加工能力2萬(wàn)噸,，全程無(wú)人工色素、無(wú)添加劑,、無(wú)菌加工,，目前生產(chǎn)的豆面已進(jìn)入國(guó)外市場(chǎng)，每個(gè)月出口量在30噸至60噸,。

　　拿起一袋速溶豆?jié){粉,，放到水杯中，倒入水,，濃郁的豆香撲鼻而來(lái),。在海倫市的黑龍江省龍海食品有限公司產(chǎn)品展示和體驗(yàn)區(qū)，展示了十多種包裝不一,、適合不同年齡段的豆?jié){粉,。公司總經(jīng)理邵平說(shuō)，企業(yè)年加工1.5萬(wàn)噸大豆,，生產(chǎn)的豆?jié){粉很大一部分賣(mài)給了永和豆?jié){,。黑龍江省冬雪生物科技有限公司主要生產(chǎn)豆油和蛋白粉，公司副總經(jīng)理彭湘革說(shuō),，企業(yè)年加工大豆達(dá)13萬(wàn)噸,，生產(chǎn)的蛋白粉70%用于出口，二期工程正在建設(shè),，建成后蛋白粉年加工量將達(dá)到1萬(wàn)噸,。

　　大豆業(yè)內(nèi)人士表示，大豆加工能力強(qiáng)了,，就地轉(zhuǎn)化能力得到提升,，有利于帶動(dòng)銷(xiāo)售，進(jìn)而促進(jìn)面積增加,。今后要堅(jiān)持以“糧頭食尾”“農(nóng)頭工尾”為抓手,，推動(dòng)現(xiàn)有國(guó)產(chǎn)大豆加工產(chǎn)能整合，加快提高大豆產(chǎn)業(yè)組織化程度和市場(chǎng)開(kāi)拓能力,。大力支持大豆精深加工業(yè),，突出發(fā)展大豆食品加工,，促進(jìn)油脂加工轉(zhuǎn)型升級(jí),，通過(guò)延伸產(chǎn)業(yè)鏈條、增加種植效益，帶動(dòng)大豆面積穩(wěn)定增長(zhǎng),、產(chǎn)量和品質(zhì)提升,。

　　業(yè)內(nèi)人士還表示，大豆要振興必須發(fā)揮國(guó)產(chǎn)非轉(zhuǎn)基因大豆優(yōu)勢(shì),，堅(jiān)持食用方向,，堅(jiān)持做大做強(qiáng)國(guó)產(chǎn)大豆品牌，在科研領(lǐng)域下工夫,，進(jìn)一步開(kāi)發(fā)大豆深加工產(chǎn)品,。

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