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　　編者按：

　　山東棗莊是全國(guó)石榴集中連片種植面積最大,、品種最多的地區(qū)之一,。近年來(lái),，當(dāng)?shù)亓⒆阗Y源稟賦,，聚力推動(dòng)鄉(xiāng)村振興，從石榴樹(shù)葉到石榴皮,、石榴籽,、石榴樹(shù)根、石榴文化,，全力挖掘開(kāi)發(fā)石榴身上的“寶藏”,，積極培育產(chǎn)業(yè)集群，打造完整產(chǎn)業(yè)鏈,，培育了一批龍頭企業(yè),，百姓過(guò)上了像石榴果一樣紅紅火火的日子。

　　山東棗莊,，我國(guó)七大石榴主產(chǎn)區(qū)之一,，石榴種植面積達(dá)到12萬(wàn)畝、600余萬(wàn)株,。其中,，棗莊嶧城區(qū)是目前國(guó)內(nèi)集中連片種植面積最大、品種最多,、產(chǎn)業(yè)鏈條最完整的石榴產(chǎn)地之一,，也是國(guó)內(nèi)最大的石榴鮮果、石榴苗木,、盆景盆栽集散地,。

　　《嶧縣志》記載：“其陽(yáng)多榴，味甘,，久藏不腐,，賈數(shù)千里，居人世擅其利,?！笔裨a(chǎn)于古代波斯及周邊地區(qū)，西漢時(shí)經(jīng)絲綢之路傳入中國(guó),，最初種植在都城長(zhǎng)安,，棗莊石榴相傳由西漢丞相匡衡引入。

　　歷經(jīng)上千年,，火紅石榴已成為棗莊遍地開(kāi)花的致富果,、幸福果，給當(dāng)?shù)貎扇f(wàn)余名從事石榴種植的老百姓帶來(lái)紅火生活,。

　　精心選育石榴良種

　　11月14日,，記者來(lái)到位于嶧城區(qū)的石榴國(guó)家林木種質(zhì)資源圃,，茂密的石榴苗木整整齊齊地分布在各類(lèi)“種質(zhì)保存區(qū)”。在一株石榴苗木旁,，侯樂(lè)峰用手指捏住一棵細(xì)枝,，“如果石榴樹(shù)受了凍,，掰開(kāi)這里面就會(huì)發(fā)黑,。”他微微用力剝開(kāi)一點(diǎn)枝條皮層,，邊查看邊說(shuō),，“還好，現(xiàn)在還沒(méi)有這種情況,?！?/p>

　　侯樂(lè)峰退休前是棗莊市石榴研究院研究員，但退休不退崗,。像這樣的檢查,，侯樂(lè)峰和他的團(tuán)隊(duì)每天都要進(jìn)行一兩次。

石榴盆景栽培技藝“老匠人”張忠濤在展示栽培的石榴盆景,。記者　楊文　攝

　　“石榴的生長(zhǎng)跟溫度相關(guān),。最近氣溫忽高忽低，往年這個(gè)時(shí)候林子已經(jīng)都是金黃色了,，現(xiàn)在還有很多葉子是綠的,。”從事石榴育種40多年的侯樂(lè)峰仍有兩個(gè)心愿：一是選育出分別能在中秋節(jié)前,、10月底前成熟的兩個(gè)新品種,，二是探索集成一整套現(xiàn)代石榴栽培技術(shù)。

　　種質(zhì)資源是石榴產(chǎn)業(yè)的“芯片”,。棗莊建成了國(guó)內(nèi)唯一的石榴國(guó)家林木種質(zhì)資源庫(kù),，近年來(lái)還不斷擴(kuò)大種質(zhì)資源庫(kù)規(guī)模，廣泛收集保存國(guó)內(nèi)外優(yōu)質(zhì)石榴,、野生石榴種質(zhì),，大力開(kāi)展優(yōu)良品種研發(fā)培育，提升石榴種質(zhì)資源保有量和轉(zhuǎn)化水平,。

　　2021年,，500余粒“豫石榴”“黑美人”石榴種子隨神舟十二號(hào)載人飛船進(jìn)入太空,，首次嘗試太空誘變育種,。在資源庫(kù)太空誘變育種試驗(yàn)園中，完成定植的石榴苗已長(zhǎng)到1米多高,。

　　太空誘變育種是新的嘗試,?！笆竦挠N方式主要有四種，資源選優(yōu)育種,、雜交育種,、實(shí)生育種和誘變育種?！焙顦?lè)峰說(shuō),，以往育種以資源選優(yōu)為主，為此他幾乎走遍了國(guó)內(nèi)所有的石榴產(chǎn)地,?！澳呐轮皇且粋€(gè)兩三畝的小果園，我也要進(jìn)去看看嘗嘗,?！?/p>

　　“全球一共1100多個(gè)石榴品種，九成以上都有嚴(yán)重的裂果問(wèn)題,。石榴成熟之后如果遇到下雨,，晚上能在果園里聽(tīng)到‘砰’‘砰’的炸裂聲?！睏椙f市石榴研究院院長(zhǎng)李志強(qiáng)向記者介紹說(shuō),。

　　為解決“裂嘴病”，他們持續(xù)進(jìn)行技術(shù)攻關(guān),，培育出了國(guó)審良種“秋艷”,。“新品種早產(chǎn),、豐產(chǎn),、穩(wěn)產(chǎn)，抗裂果,、籽粒大,、出汁率高。石榴籽粒跟一個(gè)小花生米似的,，也比一般石榴耐儲(chǔ)存,，常規(guī)條件下可儲(chǔ)存130天，果品價(jià)值更高,?！崩钪緩?qiáng)說(shuō)。

　　“秋艷”培育成功后,，棗莊在當(dāng)?shù)赝茝V種植,。2015年底，石榴研究院把兩萬(wàn)多株“秋艷”石榴苗無(wú)償提供給了果農(nóng),。

　　目前,，棗莊保存石榴種質(zhì)達(dá)到432份,、數(shù)量居全國(guó)第一，還培育出6個(gè)省審石榴良種“桔艷”“青麗”等,。

　　小石榴撬動(dòng)“大產(chǎn)業(yè)”

　　石榴酒,、石榴茶、石榴參飲品……在嶧城區(qū)榴園鎮(zhèn)山東美果來(lái)食品有限公司,，展廳展柜里擺放著琳瑯滿目的各色產(chǎn)品,。生產(chǎn)車(chē)間里，一瓶瓶灌裝好的飲品在智能化生產(chǎn)線上快速流轉(zhuǎn),，石榴原汁經(jīng)過(guò)26道生產(chǎn)程序,，可制成石榴青檸飲等十多個(gè)品種的石榴飲品,。

　　“我們公司有易拉罐灌裝,、無(wú)菌PET灌裝等6條生產(chǎn)線，今年和韓國(guó)正官莊品牌合作研發(fā)出紅參石榴汁飲品,，豐富了石榴保健產(chǎn)品,，一經(jīng)推出便迅速走紅韓國(guó)市場(chǎng)?！鄙綎|美果來(lái)食品有限公司董事長(zhǎng)劉浩然說(shuō),，公司年產(chǎn)值達(dá)到約1.5億元。

　　棗莊全力推進(jìn)適宜地塊應(yīng)植盡植,，通過(guò)“合作社+家庭農(nóng)場(chǎng)+農(nóng)戶”的經(jīng)營(yíng)模式,，鼓勵(lì)和引導(dǎo)農(nóng)戶通過(guò)集體林地流轉(zhuǎn)等方式，擴(kuò)大連片種植面積,，石榴年產(chǎn)量超過(guò)1.2億斤,。為進(jìn)一步做大做強(qiáng)石榴產(chǎn)業(yè)，2021年棗莊市制定了《石榴產(chǎn)業(yè)發(fā)展三年攻堅(jiān)突破行動(dòng)實(shí)施方案》,，融合創(chuàng)新發(fā)展石榴一二三產(chǎn),，打造完整的產(chǎn)業(yè)鏈條，做“土特產(chǎn)”大文章,。

　　為把石榴“吃干榨凈”,，嶧城區(qū)向前端延伸建設(shè)原料基地，向后端延伸建設(shè)物流營(yíng)銷(xiāo)和服務(wù)網(wǎng)絡(luò),，鼓勵(lì)支持企業(yè)研發(fā)生產(chǎn)高端石榴飲品,、藥品、化妝品,、養(yǎng)生保健品等新產(chǎn)品,。目前，棗莊石榴深加工和銷(xiāo)售相關(guān)企業(yè)發(fā)展到30余家,，擁有系列產(chǎn)品20余種,。2022年,，嶧城區(qū)石榴產(chǎn)業(yè)總產(chǎn)值達(dá)29.3億元。

　　石榴好吃,，更好看,。棗莊挖掘石榴審美價(jià)值，結(jié)合消費(fèi)新需求推出了石榴盆景等衍生產(chǎn)業(yè),。

　　“盆景石榴與普通的石榴樹(shù),，不論是種植方面還是養(yǎng)護(hù)過(guò)程中都有著很大差別。盆景換土,、施肥時(shí)不需要剪根,，控制光照時(shí)長(zhǎng)，也能調(diào)整果實(shí)成熟期……”在榴園鎮(zhèn)萬(wàn)景園盆景基地,，負(fù)責(zé)人張忠濤一邊精心伺弄著姿態(tài)各異的石榴盆景,，一邊向來(lái)人介紹。

　　“我和周邊農(nóng)戶成立了盆景合作社,，現(xiàn)在合作社盆景規(guī)模已達(dá)兩萬(wàn)盆,，銷(xiāo)往貴州、廣州,、湖南等地,，每年銷(xiāo)售額有400萬(wàn)元左右?！弊鳛槭衽杈霸耘嗉妓嚒袄辖橙恕?，張忠濤積極分享石榴盆景造型養(yǎng)護(hù)經(jīng)驗(yàn)。在他的帶動(dòng)下,，一批年輕人加入到石榴盆栽行業(yè),，并進(jìn)軍電商市場(chǎng)。

　　目前,，嶧城石榴盆景產(chǎn)業(yè)從業(yè)人員超過(guò)3500人,，年產(chǎn)石榴盆景盆栽約20萬(wàn)盆，在園總量超過(guò)30萬(wàn)盆,，年產(chǎn)值超過(guò)5億元,。

　　創(chuàng)新發(fā)展，日子越過(guò)越紅火

　　“我又跟北京的一家公司簽訂了石榴銷(xiāo)售合同,，石榴能賣(mài)到春節(jié)前,。”榴園鎮(zhèn)朱村“90后”村民劉威欣喜地向父親炫耀著剛剛到手的訂單,?！昂眯∽樱€真行,?！崩蟿⑾騼鹤迂Q起大拇指,。

　　老劉名叫劉懷富，大半輩子都在村里侍弄石榴,。當(dāng)初兒子想回村種石榴,，他第一個(gè)站出來(lái)反對(duì)。他不僅覺(jué)得干這行辛苦,，更擔(dān)憂“看天吃飯”的風(fēng)險(xiǎn),。特別是前幾年一場(chǎng)大降溫，讓家里的石榴園好幾年都沒(méi)有緩過(guò)來(lái),?！氨２积R再遇到個(gè)極端天氣，幾畝地的收成全打水漂了,?！?/p>

　　可在劉威看來(lái)，現(xiàn)在黨委政府高度重視石榴產(chǎn)業(yè)發(fā)展,，還加大了政策扶持,，特別是聯(lián)合保險(xiǎn)公司推出石榴凍害險(xiǎn)、價(jià)格險(xiǎn),，解決了果農(nóng)的后顧之憂。老劉不反對(duì)了,，可終歸不放心,，常常往兒子的石榴園里鉆。

　　“你看,，我的園子里有觀景臺(tái),、又鋪上了小路。前段時(shí)間石榴掛果的時(shí)候,，采摘園還吸引了很多外地人呢,。”劉威驕傲地向父親匯報(bào),?！艾F(xiàn)在直播帶貨開(kāi)拓了市場(chǎng)，俺這一斤石榴的價(jià)格,，比你到市場(chǎng)上蹲著賣(mài)的價(jià)格翻一番,！”

　　地還是那些地，但石榴產(chǎn)量,、品質(zhì),、價(jià)格都提升了?？粗鴥鹤觿?chuàng)辦的石榴專(zhuān)業(yè)合作社蒸蒸日上,，老劉懸著的心終于放下,。

　　近年來(lái)，棗莊依托豐富的石榴資源,，圍繞推動(dòng)文化旅游融合高質(zhì)量發(fā)展目標(biāo),，立足特色石榴資源優(yōu)勢(shì)，探索“石榴+文化”“石榴+旅游”等模式,，不斷深化文旅融合發(fā)展,。

　　開(kāi)發(fā)不忘保護(hù)。嶧城區(qū)保留有大量的石榴古樹(shù),，其中樹(shù)齡在百年以上的就有兩萬(wàn)多棵,。《棗莊市古樹(shù)名木保護(hù)條例》提出,，要對(duì)這一寶貴資源進(jìn)行全面保護(hù),、依法管理、科學(xué)養(yǎng)護(hù),。

　　“萬(wàn)福園內(nèi)目前擁有石榴品種43種,，現(xiàn)有三級(jí)保護(hù)石榴古樹(shù)259株，地徑超過(guò)20厘米的石榴古樹(shù)后續(xù)資源6000余株,?！痹谑窆艠?shù)集中的萬(wàn)福園，嶧城區(qū)自然資源局綜合股股長(zhǎng)張賓介紹說(shuō)：“這里的每棵古樹(shù)都懸掛一個(gè)相當(dāng)于身份證的牌子,。我們通過(guò)掛牌保護(hù),、專(zhuān)人管理，全面推進(jìn)古樹(shù)名木保護(hù)工作,?！?/p>