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陜西寶雞擦亮“土特產”金字招牌
“甜蜜產業(yè)”增收致富 “一碗面”規(guī)模發(fā)展促就業(yè)
2023-06-06 記者 張思潔 王藝霏 趙英博 西安報道 來源: 經濟參考報

  5月,是53歲的姚林東一年中最忙碌的時候,。走到村子周圍的樹林邊,,只見數百個蜂箱整齊擺放,嗡嗡的蜂鳴聲不絕于耳,。姚林東揭開其中一個,,查看采蜜情況。

  “最近正值‘流蜜期’,,今年雨水多,,產量可能略有下降,但好在蜂蜜的品質不受影響,?!边@位從事中蜂養(yǎng)殖近30年的“老把式”說。

  姚林東所在的陜西麟游縣佛堂寺村位于大山深處,。早年間,,村里多為留守老人,人們靠種植小麥,、玉米養(yǎng)家糊口,。脫貧攻堅后,佛堂寺村立足地域特色,,利用春夏秋三季蜜源植物發(fā)展中蜂養(yǎng)殖,。

  “中蜂不需要追蜜轉地放養(yǎng),鄉(xiāng)親們在家門口就能養(yǎng)蜂取蜜,?!狈鹛盟麓妩h支部書記王明軍說,在姚林東等養(yǎng)蜂能手的帶領下,,村民們從窯洞里零散“土養(yǎng)”,,發(fā)展到規(guī)模化活框養(yǎng)殖,全村一萬余箱中蜂每年可產優(yōu)質成熟蜜60多噸,,現在人均年收入達1.8萬元,。

  將自然優(yōu)勢轉化為產業(yè)優(yōu)勢,打造“土特產”金字招牌,,為鄉(xiāng)村振興提供了產業(yè)支撐,,也使村民增收致富走出了新路。如今,,麟游縣依托當地50余萬畝刺槐林發(fā)展中蜂養(yǎng)殖,、蜂蜜加工等“甜蜜產業(yè)”,年產值超過1200萬元,。

  陜西省寶雞市岐山縣以臊子面聞名于世,。“臊子面相傳始于西周時期,。每逢婚喪嫁娶等重要場合,,幾乎家家戶戶都會用臊子面款待客人?!贬娇h農業(yè)農村局黨委書記張曉宇說,,基于悠久的歷史淵源,再加上岐山作為關中產糧大縣擁有充足的原糧,,當地將“做大一碗面經濟”作為縣域經濟發(fā)展方向,,立志讓岐山面食翻山越嶺,走上全國更多百姓的餐桌,。

  在位于岐山縣城附近的陜西秦憶濃食品有限公司,,一桶桶即食臊子面即將搭乘電商快車發(fā)往全國各地。公司總經理凈寧波表示,,通過與本地農戶簽訂400余畝的農業(yè)訂單,,公司收購面粉、胡蘿卜,、豆腐,、蒜苗等原料進行加工,用原產地材料還原臊子面本味,。此外,,當地還實施了“百城千店”工程,龍頭企業(yè)已開設連鎖店47戶,,解決了一方“土特產”走不遠的問題,。

  伴隨這碗面一同成長的,還有眾多上下游企業(yè),。走進岐山天緣醋產業(yè)園,,濃郁的醋香撲面而來。企業(yè)董事長助理馬偉剛告訴記者,隨著臊子面越走越遠,,醋作為調味的點睛之筆,,迎來了更加旺盛的市場需求。

  “2018年開始,,我們對醋提質升級,,適當降低酸度,更好地滿足外地消費者口味,。2019年,,我們創(chuàng)新推出臊子面酸湯調味汁,2022年銷售額已突破千萬,?!瘪R偉剛說。

  圍繞岐山臊子面,,岐山縣推廣“龍頭企業(yè)+合作社+基地”發(fā)展模式,,同時建設以包裝生產、食品加工,、消費體驗等多產融合為特色的食品產業(yè)園,縣域產業(yè)空間布局不斷完善,。

  “過去,,標準缺失、生產分散,、鏈條短而不全,,是制約‘土特產’發(fā)展壯大的短板。通過出臺行業(yè)標準,,把單一農產品發(fā)展為多元產業(yè)鏈,,我們向產業(yè)融合要效益,用規(guī)模發(fā)展促就業(yè),,打通了產,、供、銷,,也把‘地區(qū)+美食’的招牌越擦越亮,。”張曉宇說,,“一碗面”經濟已為當地村民提供9萬多個就業(yè)崗位,。

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