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一季度最終消費對經濟增長貢獻率為66.6%,，貢獻率相比去年全年大幅提升；社會消費品零售總額同比增長5.8%,，其中,，商品零售增長4.9%，餐飲收入增長13.9%……國家統(tǒng)計局4月18日發(fā)布的數(shù)據顯示,，一季度,，國內需求逐步擴大，市場銷售較快增長,?！胺招韵M回升明顯?！苯y(tǒng)計局新聞發(fā)言人,、國民經濟綜合統(tǒng)計司司長付凌暉表示，隨著疫情影響逐步消退,，消費場景增加,，居民外出、餐飲,、娛樂,、旅游等接觸性消費快速增長。
一個個數(shù)據見證著中國消費市場的潛力，也折射著一個個經營主體的活力,。
今年以來,，各方促文旅、餐飲消費舉措頻頻“上新”,。更豐富的體驗,、更多樣的場景、更創(chuàng)新的業(yè)態(tài),，不僅帶動餐飲,、商超便利、住宿等消費需求增長,，也推動本地實體門店提供更豐富的商品和服務,，供需兩端發(fā)力進一步推動消費提質升級。
發(fā)力“新”場景——沉浸式旅游熱度高
夜幕降臨,，燈火璀璨,。全國首個沉浸式唐風市井生活街區(qū)——“長安十二時辰”成為西安乃至全國最熱門的游客打卡地之一。戲館,、踏歌臺,、樂游園等唐風建筑，杏仁酪,、上元油錘,、五香飲等長安飲食，投壺,、雙陸,、儺戲等唐風娛樂活動……“長安十二時辰”主題街區(qū)將主題景觀、演藝內容,、商戶業(yè)態(tài)等融合在一起,，為游覽者帶來身臨其境的唐朝奇幻體驗。
這一沉浸式體驗也帶火了周邊的漢服旅拍小店,，不少游客換上精美造型,，夜游“長安”。美團數(shù)據顯示,，一季度陜西省“漢服”相關關鍵詞搜索同比去年增長七倍多,。
上午9點到中午12點，是球太圓漢服妝造店最忙碌的時候,，六,、七位化妝師需要同時“上陣”?！斑^完年后生意一直特別好,，每天都能有100多單,，是去年同期的十多倍?！钡曛鲝埨フf,。下午去鐘鼓樓、城墻,、大雁塔,，晚上打卡“長安十二時辰”、大唐不夜城和大唐芙蓉園,，是店主張昆推薦給顧客的經典旅拍路線,。“古裝漢服跟拍已成為西安旅游的熱門選項,，游客既能體驗‘穿越千年歷史’,，又能感受傳統(tǒng)文化的古典美?！?/p>
在球太圓的大眾點評線上店鋪里,，有上百條顧客評價，妝容專業(yè),、服務熱情耐心是高頻詞,。貼心服務加上緊跟潮流的運營，讓張昆的小店頗受歡迎,?！熬葡阋才孪镒由睢Ｎ覀兎帕撕芏嗑υ诰€上店鋪,，現(xiàn)在大概一半的單量都來自線上,?！?/p>
伴隨文旅市場復蘇回暖,，各地加速創(chuàng)新消費場景和模式。比如,，江蘇推出賞花,、美食、露營等500多項文旅活動,；甘肅嘉峪關增加仿古出關,、絲路民俗等項目。多個機構數(shù)據顯示,，一季度,，國內機票和酒店訂單量均超過去年四季度。各地步行街,、商圈客流量明顯增加,。
探索“新”體驗——特色,、文化餐飲受追捧
憑借“小串+小餅+大蔥”的靈魂吃法，淄博燒烤近段時間火“出圈”,。大眾點評數(shù)據顯示,，3月以來，淄博當?shù)亍盁尽标P鍵詞搜索量同比去年增長超370%,；“淄博燒烤”關鍵詞全平臺搜索量同比增長超770%,。
“現(xiàn)在只有室外的位置了，室內全滿,?！卑?8點，淄博市“串老大燒烤”的羅店長一邊忙著接咨詢電話,，一邊招呼到店顧客,。“現(xiàn)在店里20多位員工,，24小時輪班工作,。一天能翻近500臺，消耗牛羊肉大幾十斤,，每天都得去市里菜市場進貨,。”
“外地游客明顯增多了,。近半數(shù)的顧客都是在線上平臺找到我們,，或者在上面購買團購套餐，能占總客流的40%左右,?！绷_店長告訴記者。
面對淄博燒烤的火速“出圈”,，淄博政府也趁勢打造城市名片,，并成立燒烤協(xié)會，發(fā)布燒烤地圖,，設置燒烤公交專線等吸引游客,。
位于三亞的南海黎村·三亞民族菜館則旨在打造自己的“文化餐飲”標簽。除了店內裝修和服務人員服飾,，店里還有黎族歌曲演唱,、祝酒儀式等活動。店主稱,，全國能吃海鮮的地方很多,，但他希望能將海南美食與當?shù)匚幕⒚褡屣L情結合起來,，為游客提供獨特的餐飲體驗,?！白罱欢螘r間生意火爆，不少外地游客因網上的評價慕名而來,?！?/p>
美團數(shù)據顯示，一季度,，北京,、上海、杭州,、成都,、淄博等重點城市到店餐飲線上交易額均同比增長20%以上，西安,、大理,、西雙版納等城市增速均超100%。
拓展“新”渠道——實體門店線上線下銷售兩旺
今年以來,，上海,、北京、成都等城市的購物中心人流量逐步回升,。此外,，隨著差旅、夜間出游需求增加,，不少便利店,、“夫妻店”的線上線下銷量同步增長。美團數(shù)據顯示,，一季度“夫妻店”同比訂單增長近100%,，便利店的即時零售訂單量增長也超過10%。
“外賣下單,、半小時送達”的即時零售等新業(yè)態(tài),，滿足了日益增長的夜間消費需求，讓許多小店乘上了夜經濟“東風”,。凌晨十二點,，江西省宜春市萬載縣“美宜佳”店仍未打烊。隨著天氣轉暖,，夜間消費活動頻繁，帶動夜間外賣訂單增多,，店主忙得不亦樂乎,。
“最近踏青季，店里燒烤,、野餐相關商品賣得不錯,。我們還新上了不少北京特產,，方便外地游客購買?！眱|到家便利店的老板張弛說,。
這家位于中關村的便利店，擁有300多平方米的門店,，放滿了8000多種商品,。游泳健身、露營野餐以及搬家神器,，甚至是折疊床,、輪椅、美妝用品,，都能在這家便利店找到,。張弛稱，自己便利店最大的特點在于便捷,，原來網購至少需兩,、三天送達的商品，現(xiàn)在通過即時零售平臺半小時左右就可送達,。門店24小時經營,，也能滿足夜間需求。
中國社會科學評價研究院院長荊林波認為,，即時零售推動零售行業(yè)線上線下加速融合,。線下零售主動擁抱線上，在方便消費者的同時,，也把線上流量轉化成為新的訂單來源,。同時，作為商貿流通的一種創(chuàng)新模式,，即時零售模式也更好地滿足了多元化的消費需求,。
