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自上海東方衛(wèi)視記者臥底兩個(gè)多月發(fā)現(xiàn),,麥當(dāng)勞,、肯德基、必勝客等洋快餐連鎖店的肉類供應(yīng)商上海福喜食品有限公司存在大量采用過(guò)期變質(zhì)肉類原料的行為,。上海福喜食品生產(chǎn)的加工食品所供應(yīng)的品牌或?yàn)?6家,,除了麥當(dāng)勞、肯德基和必勝客以外,,星巴克,、棒約翰、吉野家,、德克士,、7-11等洋快餐巨頭均在列。
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上海福喜食品有限公司·簡(jiǎn)介 |
上海福喜是上海市政府批準(zhǔn)成立的一家美國(guó)獨(dú)資企業(yè),其位于上海市嘉定區(qū)馬陸工業(yè)區(qū)內(nèi),,主要從事為國(guó)際知名快餐連鎖店提供肉類,、海鮮、米面制作及蔬菜產(chǎn)品的生產(chǎn)和加工業(yè)務(wù),。上海福喜隸屬于美國(guó)OSI集團(tuán),,后者是世界上最大的肉類及蔬菜加工集團(tuán)。
OSI集團(tuán)成立于1909年,,分別在山東乳山,、河北廊坊、云南昆明和上海開(kāi)設(shè)了工廠,,其亞太總部位于上海,。
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國(guó)外如何治理食品供應(yīng)鏈? |
日本
食品“身世”可查 “食品溯源制度”也是日本政府目前正在大力推廣的一項(xiàng)食品安全管理新制度,,利用發(fā)達(dá)的信息技術(shù),,對(duì)每一件產(chǎn)品建立生產(chǎn)、加工,、流通所有環(huán)節(jié)的“履歷”,將其產(chǎn)地,、農(nóng)藥使用情況等通過(guò)電子信息進(jìn)行記錄,。一旦出現(xiàn)問(wèn)題,通過(guò)記錄就能夠迅速找到原因,。
德國(guó)
按條碼“監(jiān)控”雞蛋 德國(guó)人向來(lái)以謹(jǐn)慎嚴(yán)謹(jǐn)著稱,,安全意識(shí)非常強(qiáng),對(duì)于食品安全更是到了一絲不茍的地步,。拿小小的雞蛋來(lái)說(shuō),,為確保安全,每個(gè)雞蛋上都有編號(hào),。一個(gè)雞蛋拿在手上,,看殼上的不同標(biāo)碼就知道它來(lái)自哪國(guó)、哪地和哪個(gè)飼養(yǎng)場(chǎng),。
美國(guó)
檢查官“蹲點(diǎn)”食品廠 在美國(guó),,肉制品檢驗(yàn)過(guò)程中,如果發(fā)現(xiàn)原料有問(wèn)題,,就會(huì)追查到屠宰場(chǎng),。不過(guò),屠宰場(chǎng)也有政府派駐的檢查官“駐扎”把關(guān),。食品和藥品管理局還會(huì)有檢查官來(lái)抽查,,“雙管齊下”。為了防止常駐檢查官與廠家相處太熟有私交,政府規(guī)定駐廠檢查官必須每6個(gè)月?lián)Q一次,,不許接受禮品等,,如發(fā)現(xiàn)有違規(guī)情況立即解職。
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上海福喜問(wèn)題肉涉事企業(yè)回應(yīng) |
百勝:已要求旗下肯德基,、必勝客餐廳即刻封存并停用由上海福喜提供的所有肉類食品原料,。 麥當(dāng)勞:已全面停用上海福喜供應(yīng)的所有食品原料。 肯德基:除福建少數(shù)餐廳外,,其他所有餐廳均未使用福喜原料 德克士:全國(guó)餐廳封存下架上海福喜生產(chǎn)的火腿片,,并停止販?zhǔn)墼绮突鹜热髦巍?BR> 賽百味、華萊士:從未使用過(guò)福喜供應(yīng)的肉類,。 棒約翰:北方區(qū)肉類供應(yīng)商為荷美爾和中糧,,所有肉類產(chǎn)品均無(wú)上海福喜供貨。 宜家:從2013年9月起,,上海福喜食品有限公司不再為宜家提供任何食品原料,。 星巴克:星巴克中國(guó)僅有一家供應(yīng)商的一款產(chǎn)品中的雞肉原料來(lái)源于上海福喜,這款產(chǎn)品目前已全部下架,。 吉野家:上海福喜并非吉野家的原材料供應(yīng)商 達(dá)美樂(lè)比薩:上海福喜至今未向達(dá)美樂(lè)中國(guó)提供任何肉類食品 星期五餐廳:與上海福喜不存在任何與食品,、原料相關(guān)的采購(gòu)、供貨以及其他合作關(guān)系
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媒體曝光:麥當(dāng)勞肯德基供應(yīng)商使用過(guò)期肉 |
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百勝中國(guó)斷絕福喜供應(yīng)
將對(duì)內(nèi)部管理流程進(jìn)行整改[詳細(xì)] |
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福喜難被罰傾家蕩產(chǎn)
食藥監(jiān)局7次都沒(méi)檢出問(wèn)題[詳細(xì)] |
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麥當(dāng)勞終止與上海福喜合作
供應(yīng)來(lái)源改為河南福喜[詳細(xì)] |
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福喜相關(guān)責(zé)任人被警方控制
22家餐飲企業(yè)被約談[詳細(xì)] |
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各地查處福喜黑心肉逾千噸
主要供應(yīng)麥當(dāng)勞[詳細(xì)] |
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全國(guó)徹查福喜及相關(guān)公司
麥當(dāng)勞等原料下架封存[詳細(xì)] |
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麥當(dāng)勞肯德基供應(yīng)商被曝用過(guò)期肉
做假賬掩蓋[詳細(xì)] |
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麥當(dāng)勞與福喜在華合作22年
曾被曝從來(lái)不簽協(xié)議[詳細(xì)] |
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福喜工廠質(zhì)量負(fù)責(zé)人:使用過(guò)期原料是工廠高層授意[詳細(xì)] |
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麥當(dāng)勞肯德基供應(yīng)商用過(guò)期肉
優(yōu)先供中國(guó)市場(chǎng)使用[詳細(xì)] |
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麥當(dāng)勞肯德基上海供應(yīng)商使用過(guò)期肉
員工稱吃不死人[詳細(xì)] | |
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股市影響 |
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麥當(dāng)勞陷劣質(zhì)肉門
市值兩天蒸發(fā)26億美元 |
據(jù)新加坡聯(lián)合早報(bào)消息,,麥當(dāng)勞供應(yīng)商上海福喜被爆用過(guò)期劣質(zhì)雞牛肉,將大量過(guò)期半月的雞皮,、雞胸肉等原料碾碎再加工,。周二,麥當(dāng)勞股價(jià)逆市下跌1.31%,,兩天來(lái)麥當(dāng)勞市值蒸已經(jīng)發(fā)了26億多美元,。[詳細(xì)] |
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評(píng)論:?jiǎn)栘?zé)食品安全 |
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問(wèn)責(zé)企業(yè)食品安全不妨“連坐” |
追究品牌的“連坐”責(zé)任,并非鼓吹盲目問(wèn)責(zé),�,?觳停麄(gè)供應(yīng)鏈密切關(guān)聯(lián)消費(fèi)者生命健康,,監(jiān)測(cè)和甄別原材料品質(zhì)是最核心工作和基本業(yè)務(wù)能力,,“過(guò)期雞肉”僅僅歸咎于供應(yīng)商缺乏自律,實(shí)在難以服眾,。[詳細(xì)] |
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對(duì)大型食品企業(yè)監(jiān)管要消除“燈下黑” |
對(duì)大型食品企業(yè)疏于監(jiān)管,,對(duì)大型跨國(guó)食品企業(yè)不主動(dòng)監(jiān)管甚至“繞著走”,,就是一個(gè)比較普遍且危害很大的“燈下黑”變種。但愿執(zhí)法部門,、司法機(jī)關(guān)不要讓人失望,,但愿對(duì)上海“福喜案”的依法處理,,能夠成為鏟除另類“燈下黑”的一個(gè)有利契機(jī),。[詳細(xì)] |
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天天3.15 |
經(jīng)濟(jì)參考網(wǎng)綜合,文章僅代表作者個(gè)人觀點(diǎn) │ 責(zé)任編輯:李會(huì)平 美編:吳雪梅 |
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