隨著媒體曝光上海福喜食品有限公司(下稱“上海福喜”)“黑心肉”事件的發(fā)酵,，下游的一系列洋快餐也遭到“黑心肉”沖擊波的波及,�,！兜谝回斀�(jīng)日報》記者昨日從全國各地食藥監(jiān)局了解到,，目前各地查處的“黑心肉”已經(jīng)超過千噸,，主要為供應(yīng)必勝客及麥當勞的產(chǎn)品。
昨日,，上海市食品藥品監(jiān)管局和上海市公安局等公布對事件的初步調(diào)查時表示,，上海福喜涉嫌有組織實施違法生產(chǎn)經(jīng)營行為。北京志霖律師事務(wù)所副主任趙占領(lǐng)對《第一財經(jīng)日報》記者表示,，根據(jù)現(xiàn)行的《中華人民共和國食品安全法》,，銷售過期食品的,，將處以貨值金額5倍以上10倍以下罰款，情節(jié)嚴重的將被吊銷許可證,。
多地急封存“黑心肉”
最受傷的還是兩大洋快餐巨頭,，《第一財經(jīng)日報》記者統(tǒng)計發(fā)現(xiàn)，目前各地食藥監(jiān)局公布被查封的多是必勝客與麥當勞的產(chǎn)品,。目前洋快餐當中,，麥當勞,、肯德基[微博],、必勝客、德克士均承認上海福喜為其現(xiàn)行的供應(yīng)商,，并承諾整改,。其中，肯德基也已對外表示：“除福建少數(shù)餐廳外,，其他所有餐廳均未使用福喜原料,。”
上海市食藥監(jiān)局昨日公布,，目前麥當勞已封存產(chǎn)品4500余箱;必勝客已封存調(diào)味牛肉類產(chǎn)品500余箱,，并對福喜公司原料倉庫、成品倉庫中被封存的160噸原料和1107噸成品全面清點,，查實涉及問題產(chǎn)品批次為5個,，共5108箱。上海市新聞發(fā)言人徐威昨日表示,，麥當勞,、必勝客等九家企業(yè)已經(jīng)封存福喜公司產(chǎn)品約100噸。
在廣東,，必勝客被封存了上海福喜生產(chǎn)的4種產(chǎn)品,，共計13噸，其他各餐廳封存的數(shù)量仍在統(tǒng)計中,。廣東省食藥監(jiān)局21,、22日共計查封控制14480.8公斤。北京順義區(qū)天竺食藥監(jiān)所則發(fā)現(xiàn)麥當勞,、漢堡王兩家企業(yè)的4個餐廳有部分原材料由福喜公司提供,。
此外，根據(jù)目前各地食藥監(jiān)局公告的情況,，青島市食藥監(jiān)局封存了上海福喜涉嫌“問題原料”373箱,，其中必勝客276箱、麥當勞97箱;浙江麥當勞,、必勝客封存48噸上海福喜問題食品;福建省食藥監(jiān)局封存必勝客及麥當勞購入的上海福喜產(chǎn)品,，其中必勝客封存了616.5袋;合肥市則封存了必勝客共1000多袋牛排,，當?shù)佧湲攧谟衅甙藗�品種從上海福喜配送，當?shù)卣块T責令立即封存并停止使用;湖北也封存逾萬公斤涉嫌問題食品,。據(jù)此統(tǒng)計,，各地封存上海福喜產(chǎn)品已超過1400噸。
受此消息影響,，肯德基的母公司百勝集團[微博](YUM.NYSE)股價周一大跌4.25%,，市值蒸發(fā)近15億美元，麥當勞(MCD.NYSE)股價下跌1.45%,，跌幅均超過大盤,。值得關(guān)注的是，百勝餐飲在華才剛剛從“速成雞”風波中緩過氣來,，其公布的第二季度財報顯示,，第二季度凈利潤為3.34億美元，同比增長19%,，好于去年同期,，肯德基在華銷量反彈。
同時受到事件波及的可能還有同類的生產(chǎn)企業(yè),，大成食品活禽及肉品事業(yè)部資深副總裁李景輝對《第一財經(jīng)日報》記者表示：“事件會對行業(yè)有影響,，但事件過后對行業(yè)、消費者都是好事,�,！�
福喜有組織實施違法經(jīng)營行為
在上海，上海市委書記韓正已對事件做出批示,，對食品安全事件必須“零容忍”,。根據(jù)上海市食藥監(jiān)局昨日通報查處的最新情況，目前“執(zhí)法人員緊急約談了福喜公司投資方歐喜投資(中國)有限公司負責人,，明確要求：提供有關(guān)原料來源,、生產(chǎn)加工、質(zhì)量控制,、銷售去向等相關(guān)記錄,，召回福喜公司涉案食品，全面配合調(diào)查”,。
據(jù)記者了解,，昨日上海市食藥監(jiān)局局長閆祖強等已約談福喜集團中國區(qū)深加工事業(yè)部總經(jīng)理楊立群。楊立群表示,，集團初步調(diào)查認為企業(yè)有嚴格管理體系,，正在尋找執(zhí)行過程中的偏差。但對此答復(fù),，閆祖強當即表示不認可,。
昨日傍晚,，央視消息稱，上海市食藥監(jiān)局和上海市公安局等初步調(diào)查結(jié)果顯示,，上海福喜涉嫌有組織實施違法生產(chǎn)經(jīng)營行為,，基本鎖定主要涉案食品，分別為6月18日,、30日用過期原料加工的麥樂雞,、煙熏風味肉餅及霉變牛肉加工的小牛排。
雖然現(xiàn)在無法判斷該公司即將受到的處罰金額,，但趙占領(lǐng)對記者表示,，現(xiàn)有《食品安全法》明令禁止“經(jīng)營超過保質(zhì)期的食品”。違反者將被沒收違法所得,、違法生產(chǎn)經(jīng)營的食品和用于違法生產(chǎn)經(jīng)營的物品,。其中,，違法生產(chǎn)經(jīng)營的食品貨值金額1萬元以上的,，將被并處貨值金額5倍以上10倍以下罰款，情節(jié)嚴重的將被吊銷許可證,。
資料顯示,，2013年，我國食品工業(yè)總產(chǎn)值達到10萬億元,，成為全球最活躍的市場,。中國農(nóng)業(yè)大學[微博]食品學院教授朱毅接受媒體采訪時表示，食品安全的監(jiān)管難題在很多國家都客觀存在,，但“洼地效應(yīng)”讓國際食品企業(yè)有了可乘之機,，“在一個國家或者地區(qū)的食品安全監(jiān)管力度和水平都比周邊地方相對落后的時候，那些食品安全的問題往往容易在這個地方高發(fā),。這一次福喜事件給大家敲響了一個警鐘,，讓監(jiān)管者、消費者,、生產(chǎn)者知道,，大的不一定是好的，洋的不一定就是安全的,�,！�
朱毅還稱，食品安全監(jiān)管需要組合拳,，大幅度提高不法犯罪分子的違法成本,，加強食品追溯的過程監(jiān)管，末端監(jiān)控關(guān)口前移等,�,！笆袌霰O(jiān)督的抽樣檢查現(xiàn)在是我們國家食品安全監(jiān)管的重點,，不過很被動。如果能夠監(jiān)管前移,，把監(jiān)管重心放到源頭,，從原料開始管起，就可以達到最好的效果,。像在英國,，甚至會把過期的肉拿去發(fā)電，消費者明明白白知道那些過期的肉都去到哪了,。中國在這方面可能還屬于監(jiān)管盲區(qū),，不知道這些過期的肉有多大的量、去到哪里了,�,！�
