隨著媒體曝光上海福喜食品有限公司(下稱“上海福喜”)“黑心肉”事件的發(fā)酵，下游的一系列洋快餐也遭到“黑心肉”沖擊波的波及�,！兜谝回斀浫請蟆酚浾咦蛉諒娜珖鞯厥乘幈O(jiān)局了解到，目前各地查處的“黑心肉”已經超過千噸,，主要為供應必勝客及麥當勞的產品。
昨日,，上海市食品藥品監(jiān)管局和上海市公安局等公布對事件的初步調查時表示,，上海福喜涉嫌有組織實施違法生產經營行為。北京志霖律師事務所副主任趙占領對《第一財經日報》記者表示,，根據現行的《中華人民共和國食品安全法》，銷售過期食品的,，將處以貨值金額5倍以上10倍以下罰款,，情節(jié)嚴重的將被吊銷許可證。
多地急封存“黑心肉”
最受傷的還是兩大洋快餐巨頭,，《第一財經日報》記者統(tǒng)計發(fā)現,，目前各地食藥監(jiān)局公布被查封的多是必勝客與麥當勞的產品。目前洋快餐當中,，麥當勞,、肯德基[微博]、必勝客,、德克士均承認上海福喜為其現行的供應商,，并承諾整改。其中,，肯德基也已對外表示：“除福建少數餐廳外,，其他所有餐廳均未使用福喜原料�,！�
上海市食藥監(jiān)局昨日公布,，目前麥當勞已封存產品4500余箱;必勝客已封存調味牛肉類產品500余箱，并對福喜公司原料倉庫,、成品倉庫中被封存的160噸原料和1107噸成品全面清點,，查實涉及問題產品批次為5個，共5108箱,。上海市新聞發(fā)言人徐威昨日表示,，麥當勞、必勝客等九家企業(yè)已經封存福喜公司產品約100噸。
在廣東,，必勝客被封存了上海福喜生產的4種產品,，共計13噸，其他各餐廳封存的數量仍在統(tǒng)計中,。廣東省食藥監(jiān)局21,、22日共計查封控制14480.8公斤。北京順義區(qū)天竺食藥監(jiān)所則發(fā)現麥當勞,、漢堡王兩家企業(yè)的4個餐廳有部分原材料由福喜公司提供,。
此外，根據目前各地食藥監(jiān)局公告的情況,，青島市食藥監(jiān)局封存了上海福喜涉嫌“問題原料”373箱,，其中必勝客276箱、麥當勞97箱;浙江麥當勞,、必勝客封存48噸上海福喜問題食品;福建省食藥監(jiān)局封存必勝客及麥當勞購入的上海福喜產品,，其中必勝客封存了616.5袋;合肥市則封存了必勝客共1000多袋牛排，當地麥當勞有七八個品種從上海福喜配送,，當地政府部門責令立即封存并停止使用;湖北也封存逾萬公斤涉嫌問題食品,。據此統(tǒng)計，各地封存上海福喜產品已超過1400噸,。
受此消息影響,，肯德基的母公司百勝集團[微博](YUM.NYSE)股價周一大跌4.25%，市值蒸發(fā)近15億美元,，麥當勞(MCD.NYSE)股價下跌1.45%,，跌幅均超過大盤。值得關注的是,，百勝餐飲在華才剛剛從“速成雞”風波中緩過氣來,，其公布的第二季度財報顯示，第二季度凈利潤為3.34億美元,，同比增長19%,，好于去年同期，肯德基在華銷量反彈,。
同時受到事件波及的可能還有同類的生產企業(yè),，大成食品活禽及肉品事業(yè)部資深副總裁李景輝對《第一財經日報》記者表示：“事件會對行業(yè)有影響，但事件過后對行業(yè),、消費者都是好事,。”
福喜有組織實施違法經營行為
在上海,，上海市委書記韓正已對事件做出批示,，對食品安全事件必須“零容忍”,。根據上海市食藥監(jiān)局昨日通報查處的最新情況，目前“執(zhí)法人員緊急約談了福喜公司投資方歐喜投資(中國)有限公司負責人,，明確要求：提供有關原料來源,、生產加工、質量控制,、銷售去向等相關記錄,，召回福喜公司涉案食品，全面配合調查”,。
據記者了解,，昨日上海市食藥監(jiān)局局長閆祖強等已約談福喜集團中國區(qū)深加工事業(yè)部總經理楊立群。楊立群表示,，集團初步調查認為企業(yè)有嚴格管理體系,，正在尋找執(zhí)行過程中的偏差。但對此答復,，閆祖強當即表示不認可,。
昨日傍晚，央視消息稱,，上海市食藥監(jiān)局和上海市公安局等初步調查結果顯示,，上海福喜涉嫌有組織實施違法生產經營行為，基本鎖定主要涉案食品,，分別為6月18日、30日用過期原料加工的麥樂雞,、煙熏風味肉餅及霉變牛肉加工的小牛排,。
雖然現在無法判斷該公司即將受到的處罰金額，但趙占領對記者表示,，現有《食品安全法》明令禁止“經營超過保質期的食品”,。違反者將被沒收違法所得、違法生產經營的食品和用于違法生產經營的物品,。其中,，違法生產經營的食品貨值金額1萬元以上的，將被并處貨值金額5倍以上10倍以下罰款,，情節(jié)嚴重的將被吊銷許可證,。
資料顯示，2013年,，我國食品工業(yè)總產值達到10萬億元,，成為全球最活躍的市場。中國農業(yè)大學[微博]食品學院教授朱毅接受媒體采訪時表示,，食品安全的監(jiān)管難題在很多國家都客觀存在,，但“洼地效應”讓國際食品企業(yè)有了可乘之機,，“在一個國家或者地區(qū)的食品安全監(jiān)管力度和水平都比周邊地方相對落后的時候，那些食品安全的問題往往容易在這個地方高發(fā),。這一次福喜事件給大家敲響了一個警鐘,，讓監(jiān)管者、消費者,、生產者知道,，大的不一定是好的，洋的不一定就是安全的,�,！�
朱毅還稱，食品安全監(jiān)管需要組合拳,，大幅度提高不法犯罪分子的違法成本,，加強食品追溯的過程監(jiān)管，末端監(jiān)控關口前移等,�,！笆袌霰O(jiān)督的抽樣檢查現在是我們國家食品安全監(jiān)管的重點，不過很被動,。如果能夠監(jiān)管前移,，把監(jiān)管重心放到源頭，從原料開始管起,，就可以達到最好的效果,。像在英國，甚至會把過期的肉拿去發(fā)電,，消費者明明白白知道那些過期的肉都去到哪了,。中國在這方面可能還屬于監(jiān)管盲區(qū)，不知道這些過期的肉有多大的量,、去到哪里了,。”
