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“蒜你狠”，到底是誰狠,？ 　　在市場經(jīng)濟(jì)的運(yùn)行環(huán)境中,，價格的上漲從來就不缺乏理由與借口。但是,，某個地域,、某個節(jié)點(diǎn)的某種物價出現(xiàn)巨大反差和波動，自然會引起人們的注意,，加之，農(nóng)產(chǎn)品價格的暴漲會危及到人們生活,，人們在驚呼“買不起”的同時,，自然會開始尋找暴漲原因。 　　于是,，各種猜測與推測紛至沓來,，自然災(zāi)害、農(nóng)民,、中間商,，到底是誰在制造暴漲？誰才是那個最狠的角色？ 　　自然災(zāi)害狠,？ 　　從經(jīng)濟(jì)學(xué)的成本決定價格理論來看,，產(chǎn)品價格由其價值決定，并根據(jù)供求關(guān)系上下波動,。由此,，人們很容易將大蒜等農(nóng)產(chǎn)品價格的暴漲，歸結(jié)為農(nóng)產(chǎn)品供求失衡,，即市場上農(nóng)產(chǎn)品供給少于需求所致,。 　　而事實(shí)情況也是如此，無論一些政府官員或是民間學(xué)者,，大多將產(chǎn)品價格上漲,，歸因?yàn)闅夂虍惓！⒎N植面積減少等導(dǎo)致的供應(yīng)減少,，將供不應(yīng)求視作“幕后推手”,。 　　但是，事實(shí)卻并非如此簡單,。以大蒜之鄉(xiāng)山東金鄉(xiāng)縣為例,，2010年5月金鄉(xiāng)縣農(nóng)業(yè)局提供的數(shù)據(jù)顯示，金鄉(xiāng)全縣約有80萬畝農(nóng)田,，其中2010年有56萬畝種植大蒜,，2009年為48萬畝。由于2010年天氣災(zāi)害頻發(fā),，大蒜減產(chǎn)為正�,，F(xiàn)象，但減產(chǎn)不會超過10%,。這一數(shù)據(jù)來自金鄉(xiāng)縣農(nóng)業(yè)局信息科,，作為日常工作中的一項(xiàng)重要任務(wù)，他們幾乎每天都要去鄉(xiāng)鎮(zhèn)摸底大蒜生長狀況,。 　　2009年,，金鄉(xiāng)縣大蒜總產(chǎn)量為51360萬公斤，2010年約為56000萬公斤,，雖然種植面積增加8萬畝帶來的總量提升并不大,，但無可置疑的是，價格暴漲帶動的種植熱情,，在一定程度上已經(jīng)抵消了天氣因素帶來的減產(chǎn),。 　　而且，眾所周知,，農(nóng)產(chǎn)品有自己的生產(chǎn)流程,，其中的每一個環(huán)節(jié)都可能影響其價格,。蔬菜一類的農(nóng)產(chǎn)品，生產(chǎn)周期較短,，受水災(zāi),、旱災(zāi)等天氣因素影響，價格出現(xiàn)短期波動實(shí)屬正常,。但是,，一旦天氣狀況變好，供應(yīng)恢復(fù)正常也無需過長周期,。而大蒜,、綠豆等農(nóng)產(chǎn)品，以年度為生產(chǎn)周期,。較長的周期也決定了其價格的更不確定性,，但無論如何，在上市半年后價格突然暴漲,，絕非正�,，F(xiàn)象。 　　在綠豆的主產(chǎn)區(qū)東北三省和內(nèi)蒙古,，2009年由于天氣干旱,，造成了綠豆總產(chǎn)量的明顯下降。按照常理推斷,，在10月份新一輪農(nóng)產(chǎn)品大量上市后,，會增加市場供給，行情也會相應(yīng)平穩(wěn)或有所下降,。但讓人們大為不解的是,，良好預(yù)期并沒有出現(xiàn)，2009年9月份時,，綠豆的平均批發(fā)價格為6.6元/公斤,，而到10月下旬時價格未降反升，達(dá)到了8.4元/公斤,，每公斤上漲1.8元,，短短一個月內(nèi)漲幅達(dá)到27.27%。 　　對于這種“天氣說”,，很多人并不買賬,。盤溪農(nóng)貿(mào)市場的一位經(jīng)銷商就直言不諱：“要說惡劣天氣導(dǎo)致減產(chǎn)，怎么其他農(nóng)作物不見動靜,，就大蒜、綠豆這幾樣產(chǎn)品一個勁地往上漲,？” 　　由此可見,，將農(nóng)產(chǎn)品價格暴漲完全歸咎于天氣,，這一推論根本站不住腳；或者,，僅僅天氣災(zāi)害這一因素,，并不足以支撐大蒜、綠豆等農(nóng)產(chǎn)品價格飆升,。 　　種植農(nóng)戶狠,？ 　　按照商品流通環(huán)節(jié)，農(nóng)產(chǎn)品的流通需要經(jīng)過兩個關(guān)鍵環(huán)節(jié),，即農(nóng)產(chǎn)品的種植者農(nóng)戶,、中間批發(fā)商。要尋找推動農(nóng)產(chǎn)品價格暴漲的“真兇”,，毫無疑問,，就要從這兩個環(huán)節(jié)入手。 　　批發(fā)價從0.2~0.3元/公斤暴漲超過10元/公斤,，原本讓人聞起來有些刺鼻的大蒜,，變成了香氣四溢的稀有品。僅從第一印象,，且不經(jīng)過理性思考,，很多人會羨慕蒜農(nóng)的好運(yùn)，但事實(shí)上,，在這一輪漲價行情中,，普通農(nóng)戶并沒有得益，更像是一群局外人,�,！艾F(xiàn)在全國各地到處都有人炒蒜成千萬富翁，卻從沒聽說誰種蒜種成千萬富翁的,�,！币晃患Z油貿(mào)易公司負(fù)責(zé)人表示。 　　即使在大蒜主產(chǎn)區(qū)山東,、河南,，2010年5月，收購商從蒜農(nóng)手中收蒜的價格為3.6元/公斤,，進(jìn)入全國最大的大蒜交易市場——山東金鄉(xiāng)大蒜交易市場后,，價格變成4元/公斤，此后價格才一步步被“抬”到20元/公斤左右,。 　　而關(guān)于蒜農(nóng)的收入,，由這一筆賬可以得知：在大蒜價格瘋漲的2009~2010年，每畝蒜地的蒜種費(fèi)約為1100元,，肥料費(fèi)用為350元,，耕種費(fèi)80元,，灌溉費(fèi)為60元，塑料薄膜費(fèi)為50元,，再加上其他除蟲,、滅草的零散費(fèi)用，每畝蒜地的成本高達(dá)1640元,。按照每畝地產(chǎn)蒜1000公斤計(jì)算,，每公斤大蒜的種植成本就為1.6元。即使蒜農(nóng)賣出3.6元/公斤的天價,，每畝地的收益也不過2000元,，“一個農(nóng)民種幾畝地，算下來比打工強(qiáng)不了多少,。何況還是在這樣的年景里,，3.6元的收購價幾年前他們想都不敢想�,！� 　　在農(nóng)產(chǎn)品領(lǐng)域,，一直存在著“生產(chǎn)者與消費(fèi)者‘兩頭瘦’、流通者‘肥’”的現(xiàn)象,。在這次以大蒜為首的農(nóng)產(chǎn)品價格暴漲中,，蒜農(nóng)等生產(chǎn)者依舊沒能“吃胖”。不僅如此,，處于產(chǎn)業(yè)鏈最低端的他們,，還最有可能成為最大的受害者——在價格暴漲之后必然出現(xiàn)的下跌時（現(xiàn)在大蒜價格已經(jīng)開始下跌），他們卻仍然在擴(kuò)大種植面積,。 　　而處于“肥缺”狀態(tài)的中間流通者是否都“肥”了起來,？ 　　中間商狠？ 　　既然農(nóng)民不是大蒜漲價的始作俑者,，有人開始將懷疑的目光瞄準(zhǔn)中間商,。但事實(shí)上，無論是大蒜,，還是綠豆,，價格瘋漲的同時，農(nóng)產(chǎn)品市場上的交易卻倍加冷清,，并未呈現(xiàn)量價齊升的現(xiàn)象,。 　　2010年5月27日，國家多部委聯(lián)合下文,，嚴(yán)厲打擊囤積居奇,，哄抬農(nóng)產(chǎn)品價格等炒作行為。這一記“重拳”,，讓重慶盤溪農(nóng)貿(mào)批發(fā)市場的商戶陳玉洲倍感無奈,。 　　陳玉洲有十幾年的大蒜批發(fā)經(jīng)驗(yàn),，對此前的大蒜市場，他最大的感受就是不溫不火,。畢竟中國是產(chǎn)蒜大國，產(chǎn)量高,，價格自然也低,。2009年4月份時，每斤大蒜的批發(fā)價僅為0.2~0.3元,，然后,，從6月起，大蒜價格開始節(jié)節(jié)高升,，不到半年時間就“竄”到6元,。這種突如其來的暴漲，讓中小批發(fā)商在驚呼看不懂之際,，也只能因?yàn)槭掷锎尕洸欢�,，而眼睜睜看著別人賺得缽滿盆盈。 　　2010年4月末,，當(dāng)大蒜價格再次開始瘋漲,，陳玉洲終于按捺不住，開始出手大量購進(jìn)大蒜,。當(dāng)時,，幾乎所有的商戶都在搶貨，甚至還相互打氣：“這價肯定還要漲,！”但是,，看漲的心情，終于抵不過下跌的事實(shí),，2010年“五一”過后,，盤溪市場的大蒜市場“晴轉(zhuǎn)多云”，價格也“跌跌不休”,，跌幅甚至超過20%,。大蒜價格的反差，出乎中小批發(fā)商的意料,，現(xiàn)在,，幾乎每個人都垂頭喪氣，感嘆“蒜你狠”之余,，也只能守著一車車高價收購的大蒜發(fā)愁,。 　　在價格暴漲中，由于全無準(zhǔn)備,，獲利并不多,；但在后期的下跌過程中,，也同樣因?yàn)楹笾�后覺，導(dǎo)致“傷勢”不輕,。陳玉洲等中小批發(fā)商的現(xiàn)狀,，就是一部分大蒜批發(fā)商的真實(shí)寫照。 　　熱錢在炒作,？ 　　高漲的蒜價讓市民望“蒜”興嘆,，也讓農(nóng)戶和中小批發(fā)商慘淡經(jīng)營，可以想見,，他們都不可能是“蒜你狠”的得益者,。然而，在盤溪市場,，一位“2000萬先生”的故事,，令眾多中小批發(fā)商羨慕不已。2009年,，盤溪市場一位大戶大量吃進(jìn)大蒜,，低吸高拋，一年時間內(nèi)就“攬金”2000萬元,。 　　對于這則故事,，盤溪市場眾多大蒜經(jīng)營戶都表示確有此事，陳玉洲也明確表示：“人家那獲取信息的渠道,、資金的實(shí)力,，可不是咱們這些小戶比得了的！” 　　無獨(dú)有偶,，在中國大蒜之鄉(xiāng)山東金鄉(xiāng)縣,，還有一個通過收蒜獲利過億元的“傳說”。一位廣東姓吳的老板,，在2009年收購了8000萬元的大蒜,，當(dāng)時最高收購價在1.5元/公斤左右，收購之后儲藏在金鄉(xiāng)租來的冷庫中,。此后,，雖然不知道他出手大蒜的價格如何，但以4元/公斤這樣不算高的價格計(jì)算,，其獲利也在億元以上,。 　　的確，在大蒜為時一年左右的漲價周期中,，真正大賺特賺的是那些實(shí)力雄厚的“莊家大戶”,。一位獲利頗豐的蔬菜批發(fā)商表示，自己二十幾年辛苦積攢下的幾百萬，在這輪行情中根本擺不上臺面,，包括“2000萬先生”,，也只能算作入門級的炒家，“這么瘋的行情,，沒幾個億根本撬不動,，真正的炒家哪會蹲在農(nóng)貿(mào)市場里？” 　　如此,，我們不免生出疑問：這些所謂“莊家大戶”為什么能夠如此神機(jī)妙算,，能夠推算出大蒜價格能夠暴漲，并且還能夠在暴漲前以低價大量收購,？而且，這樣大量購進(jìn)并坐等高價出售,，是否有囤積居奇的嫌疑,？進(jìn)而我們還可以做出推論：這一輪的大蒜價格暴漲，是否就是由此被引爆,？ 　　梳理大蒜完整的流通環(huán)節(jié)之后,，一個邏輯也逐漸成型：農(nóng)產(chǎn)品減產(chǎn)導(dǎo)致價格上漲，價格上漲又使部分經(jīng)銷商囤貨,、故意抬高價格,，大量炒作資金的入場，短時間內(nèi)又引發(fā)市場恐慌,，并使某一產(chǎn)品脫離其正常的價值軌道,，并最終完成暴漲的曲線。 　　在被稱為“大蒜華爾街”的金鄉(xiāng)緡城路上,，來自全國各地的蒜商最多時會超過千人,，一位穿著極為普通的中年婦女向蒜商們兜售著飲料，“一般當(dāng)年新蒜上市后,，大部分將被蒜商們囤入冷庫以坐地等價,。估計(jì)他們手中的資金約有幾個億�,！倍�事��(shí)上,，這位婦女和丈夫手中也存有上百噸大蒜。 　　表面看似平靜,，實(shí)則暗流涌動,，熱錢的大量進(jìn)入，對原本已波瀾四起的農(nóng)產(chǎn)品價格而言,，無疑是推波助瀾,。 第 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 頁