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經(jīng)濟參考網(wǎng)讀書頻道
“蒜你狠”,到底是誰狠,?
在市場經(jīng)濟的運行環(huán)境中,,價格的上漲從來就不缺乏理由與借口。但是,,某個地域,、某個節(jié)點的某種物價出現(xiàn)巨大反差和波動,自然會引起人們的注意,,加之,,農(nóng)產(chǎn)品價格的暴漲會危及到人們生活,人們在驚呼“買不起”的同時,,自然會開始尋找暴漲原因,。 于是,,各種猜測與推測紛至沓來,自然災(zāi)害,、農(nóng)民,、中間商,到底是誰在制造暴漲,?誰才是那個最狠的角色,? 自然災(zāi)害狠? 從經(jīng)濟學的成本決定價格理論來看,,產(chǎn)品價格由其價值決定,,并根據(jù)供求關(guān)系上下波動。由此,,人們很容易將大蒜等農(nóng)產(chǎn)品價格的暴漲,,歸結(jié)為農(nóng)產(chǎn)品供求失衡,即市場上農(nóng)產(chǎn)品供給少于需求所致,。 而事實情況也是如此,,無論一些政府官員或是民間學者,大多將產(chǎn)品價格上漲,,歸因為氣候異常,、種植面積減少等導致的供應(yīng)減少,將供不應(yīng)求視作“幕后推手”,。 但是,,事實卻并非如此簡單。以大蒜之鄉(xiāng)山東金鄉(xiāng)縣為例,,2010年5月金鄉(xiāng)縣農(nóng)業(yè)局提供的數(shù)據(jù)顯示,,金鄉(xiāng)全縣約有80萬畝農(nóng)田,其中2010年有56萬畝種植大蒜,,2009年為48萬畝,。由于2010年天氣災(zāi)害頻發(fā),大蒜減產(chǎn)為正�,,F(xiàn)象,,但減產(chǎn)不會超過10%。這一數(shù)據(jù)來自金鄉(xiāng)縣農(nóng)業(yè)局信息科,,作為日常工作中的一項重要任務(wù),,他們幾乎每天都要去鄉(xiāng)鎮(zhèn)摸底大蒜生長狀況。 2009年,,金鄉(xiāng)縣大蒜總產(chǎn)量為51360萬公斤,,2010年約為56000萬公斤,雖然種植面積增加8萬畝帶來的總量提升并不大,,但無可置疑的是,,價格暴漲帶動的種植熱情,,在一定程度上已經(jīng)抵消了天氣因素帶來的減產(chǎn)。 而且,,眾所周知,,農(nóng)產(chǎn)品有自己的生產(chǎn)流程,其中的每一個環(huán)節(jié)都可能影響其價格,。蔬菜一類的農(nóng)產(chǎn)品,,生產(chǎn)周期較短,受水災(zāi),、旱災(zāi)等天氣因素影響,,價格出現(xiàn)短期波動實屬正常。但是,,一旦天氣狀況變好,,供應(yīng)恢復正常也無需過長周期。而大蒜,、綠豆等農(nóng)產(chǎn)品,,以年度為生產(chǎn)周期。較長的周期也決定了其價格的更不確定性,,但無論如何,在上市半年后價格突然暴漲,,絕非正�,,F(xiàn)象。 在綠豆的主產(chǎn)區(qū)東北三省和內(nèi)蒙古,,2009年由于天氣干旱,,造成了綠豆總產(chǎn)量的明顯下降。按照常理推斷,,在10月份新一輪農(nóng)產(chǎn)品大量上市后,,會增加市場供給,行情也會相應(yīng)平穩(wěn)或有所下降,。但讓人們大為不解的是,,良好預(yù)期并沒有出現(xiàn),2009年9月份時,,綠豆的平均批發(fā)價格為6.6元/公斤,,而到10月下旬時價格未降反升,達到了8.4元/公斤,,每公斤上漲1.8元,,短短一個月內(nèi)漲幅達到27.27%。 對于這種“天氣說”,,很多人并不買賬,。盤溪農(nóng)貿(mào)市場的一位經(jīng)銷商就直言不諱:“要說惡劣天氣導致減產(chǎn),,怎么其他農(nóng)作物不見動靜,就大蒜,、綠豆這幾樣產(chǎn)品一個勁地往上漲,?” 由此可見,將農(nóng)產(chǎn)品價格暴漲完全歸咎于天氣,,這一推論根本站不住腳,;或者,僅僅天氣災(zāi)害這一因素,,并不足以支撐大蒜,、綠豆等農(nóng)產(chǎn)品價格飆升。 種植農(nóng)戶狠,? 按照商品流通環(huán)節(jié),,農(nóng)產(chǎn)品的流通需要經(jīng)過兩個關(guān)鍵環(huán)節(jié),即農(nóng)產(chǎn)品的種植者農(nóng)戶,、中間批發(fā)商,。要尋找推動農(nóng)產(chǎn)品價格暴漲的“真兇”,毫無疑問,,就要從這兩個環(huán)節(jié)入手,。 批發(fā)價從0.2~0.3元/公斤暴漲超過10元/公斤,原本讓人聞起來有些刺鼻的大蒜,,變成了香氣四溢的稀有品,。僅從第一印象,且不經(jīng)過理性思考,,很多人會羨慕蒜農(nóng)的好運,,但事實上,在這一輪漲價行情中,,普通農(nóng)戶并沒有得益,,更像是一群局外人�,!艾F(xiàn)在全國各地到處都有人炒蒜成千萬富翁,,卻從沒聽說誰種蒜種成千萬富翁的�,!币晃患Z油貿(mào)易公司負責人表示,。 即使在大蒜主產(chǎn)區(qū)山東、河南,,2010年5月,,收購商從蒜農(nóng)手中收蒜的價格為3.6元/公斤,進入全國最大的大蒜交易市場——山東金鄉(xiāng)大蒜交易市場后,,價格變成4元/公斤,,此后價格才一步步被“抬”到20元/公斤左右,。 而關(guān)于蒜農(nóng)的收入,由這一筆賬可以得知:在大蒜價格瘋漲的2009~2010年,,每畝蒜地的蒜種費約為1100元,,肥料費用為350元,耕種費80元,,灌溉費為60元,,塑料薄膜費為50元,再加上其他除蟲,、滅草的零散費用,,每畝蒜地的成本高達1640元。按照每畝地產(chǎn)蒜1000公斤計算,,每公斤大蒜的種植成本就為1.6元,。即使蒜農(nóng)賣出3.6元/公斤的天價,每畝地的收益也不過2000元,,“一個農(nóng)民種幾畝地,,算下來比打工強不了多少。何況還是在這樣的年景里,,3.6元的收購價幾年前他們想都不敢想,。” 在農(nóng)產(chǎn)品領(lǐng)域,,一直存在著“生產(chǎn)者與消費者‘兩頭瘦’,、流通者‘肥’”的現(xiàn)象。在這次以大蒜為首的農(nóng)產(chǎn)品價格暴漲中,,蒜農(nóng)等生產(chǎn)者依舊沒能“吃胖”。不僅如此,,處于產(chǎn)業(yè)鏈最低端的他們,,還最有可能成為最大的受害者——在價格暴漲之后必然出現(xiàn)的下跌時(現(xiàn)在大蒜價格已經(jīng)開始下跌),他們卻仍然在擴大種植面積,。 而處于“肥缺”狀態(tài)的中間流通者是否都“肥”了起來,? 中間商狠? 既然農(nóng)民不是大蒜漲價的始作俑者,,有人開始將懷疑的目光瞄準中間商,。但事實上,無論是大蒜,,還是綠豆,,價格瘋漲的同時,農(nóng)產(chǎn)品市場上的交易卻倍加冷清,,并未呈現(xiàn)量價齊升的現(xiàn)象,。 2010年5月27日,,國家多部委聯(lián)合下文,嚴厲打擊囤積居奇,,哄抬農(nóng)產(chǎn)品價格等炒作行為,。這一記“重拳”,讓重慶盤溪農(nóng)貿(mào)批發(fā)市場的商戶陳玉洲倍感無奈,。 陳玉洲有十幾年的大蒜批發(fā)經(jīng)驗,,對此前的大蒜市場,他最大的感受就是不溫不火,。畢竟中國是產(chǎn)蒜大國,,產(chǎn)量高,價格自然也低,。2009年4月份時,,每斤大蒜的批發(fā)價僅為0.2~0.3元,然后,,從6月起,,大蒜價格開始節(jié)節(jié)高升,不到半年時間就“竄”到6元,。這種突如其來的暴漲,,讓中小批發(fā)商在驚呼看不懂之際,也只能因為手里存貨不多,,而眼睜睜看著別人賺得缽滿盆盈,。 2010年4月末,當大蒜價格再次開始瘋漲,,陳玉洲終于按捺不住,,開始出手大量購進大蒜。當時,,幾乎所有的商戶都在搶貨,,甚至還相互打氣:“這價肯定還要漲!”但是,,看漲的心情,,終于抵不過下跌的事實,2010年“五一”過后,,盤溪市場的大蒜市場“晴轉(zhuǎn)多云”,,價格也“跌跌不休”,跌幅甚至超過20%,。大蒜價格的反差,,出乎中小批發(fā)商的意料,現(xiàn)在,幾乎每個人都垂頭喪氣,,感嘆“蒜你狠”之余,,也只能守著一車車高價收購的大蒜發(fā)愁。 在價格暴漲中,,由于全無準備,,獲利并不多;但在后期的下跌過程中,,也同樣因為后知后覺,,導致“傷勢”不輕。陳玉洲等中小批發(fā)商的現(xiàn)狀,,就是一部分大蒜批發(fā)商的真實寫照,。 熱錢在炒作? 高漲的蒜價讓市民望“蒜”興嘆,,也讓農(nóng)戶和中小批發(fā)商慘淡經(jīng)營,,可以想見,他們都不可能是“蒜你狠”的得益者,。然而,,在盤溪市場,一位“2000萬先生”的故事,,令眾多中小批發(fā)商羨慕不已,。2009年,盤溪市場一位大戶大量吃進大蒜,,低吸高拋,,一年時間內(nèi)就“攬金”2000萬元。 對于這則故事,,盤溪市場眾多大蒜經(jīng)營戶都表示確有此事,,陳玉洲也明確表示:“人家那獲取信息的渠道、資金的實力,,可不是咱們這些小戶比得了的,!” 無獨有偶,在中國大蒜之鄉(xiāng)山東金鄉(xiāng)縣,,還有一個通過收蒜獲利過億元的“傳說”。一位廣東姓吳的老板,,在2009年收購了8000萬元的大蒜,,當時最高收購價在1.5元/公斤左右,收購之后儲藏在金鄉(xiāng)租來的冷庫中,。此后,,雖然不知道他出手大蒜的價格如何,但以4元/公斤這樣不算高的價格計算,其獲利也在億元以上,。 的確,,在大蒜為時一年左右的漲價周期中,真正大賺特賺的是那些實力雄厚的“莊家大戶”,。一位獲利頗豐的蔬菜批發(fā)商表示,,自己二十幾年辛苦積攢下的幾百萬,在這輪行情中根本擺不上臺面,,包括“2000萬先生”,,也只能算作入門級的炒家,“這么瘋的行情,,沒幾個億根本撬不動,,真正的炒家哪會蹲在農(nóng)貿(mào)市場里?” 如此,,我們不免生出疑問:這些所謂“莊家大戶”為什么能夠如此神機妙算,,能夠推算出大蒜價格能夠暴漲,并且還能夠在暴漲前以低價大量收購,?而且,,這樣大量購進并坐等高價出售,是否有囤積居奇的嫌疑,?進而我們還可以做出推論:這一輪的大蒜價格暴漲,,是否就是由此被引爆? 梳理大蒜完整的流通環(huán)節(jié)之后,,一個邏輯也逐漸成型:農(nóng)產(chǎn)品減產(chǎn)導致價格上漲,,價格上漲又使部分經(jīng)銷商囤貨、故意抬高價格,,大量炒作資金的入場,,短時間內(nèi)又引發(fā)市場恐慌,并使某一產(chǎn)品脫離其正常的價值軌道,,并最終完成暴漲的曲線,。 在被稱為“大蒜華爾街”的金鄉(xiāng)緡城路上,來自全國各地的蒜商最多時會超過千人,,一位穿著極為普通的中年婦女向蒜商們兜售著飲料,,“一般當年新蒜上市后,大部分將被蒜商們囤入冷庫以坐地等價,。估計他們手中的資金約有幾個億,。”而事實上,,這位婦女和丈夫手中也存有上百噸大蒜,。 表面看似平靜,實則暗流涌動,熱錢的大量進入,,對原本已波瀾四起的農(nóng)產(chǎn)品價格而言,,無疑是推波助瀾。
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