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第二章熱錢在炒作,，風(fēng)生水起

牛頓說(shuō)過(guò)：我可以計(jì)算天體運(yùn)行的軌道，卻無(wú)法計(jì)算人性的瘋狂,。但是,，與人性相比，資本更為瘋狂,。
　　資本天生具有逐利性,，具有敏銳的觸角，只要能夠獲利,，就會(huì)千方百計(jì)進(jìn)入,，并迅速熟悉甚至掌控相應(yīng)產(chǎn)品市場(chǎng)。
　　至今,，熱錢在房地產(chǎn)和股市攪動(dòng)的風(fēng)潮讓人記憶猶新,。一些炒房團(tuán)攜巨資炒高了城市房?jī)r(jià)，導(dǎo)致人們只能望房興嘆,。

農(nóng)產(chǎn)品坐上“直升機(jī)”

晉朝時(shí),，有一年鬧災(zāi)荒，老百姓食不果腹,，到處都有餓死的人,。有人將情況報(bào)告給晉惠帝，但晉惠帝問(wèn)報(bào)告人：“沒(méi)有飯吃，他們?yōu)槭裁床怀匀饽�,？”這個(gè)回答足以讓人啼笑皆非,。
　　但是，當(dāng)歷史的腳步走了千余年之后,，晉惠帝的建議得到了人們的響應(yīng)：菜價(jià)太貴,，我們已經(jīng)開始吃肉了！
　　從2010年春節(jié)以后,，人們就開始感覺身邊的生活用品價(jià)格悄悄抬頭,。尤其進(jìn)入5月份以后，大蒜,、綠豆,、玉米等農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格更是“接力”高漲。
　　在中國(guó)民間,，自古就有“蒜瘋子,，姜傻子”的諺語(yǔ)，蒜和姜這兩種農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格多變,，波動(dòng)劇烈,。本來(lái)，價(jià)格的變化不足為奇,，但無(wú)論價(jià)格如何多變，波動(dòng)如何劇烈,，仍舊有一定的上下限,。如果沖破底線，大蒜的價(jià)格超過(guò)豬肉,，就表明進(jìn)入了一個(gè)非正常狀態(tài),。
　　現(xiàn)在越來(lái)越多的事實(shí)表明，我們已經(jīng)進(jìn)入一種非正常狀態(tài),。
　　2010年5月4日,，沈陽(yáng)市沈河區(qū)二經(jīng)街南三八里的程女士來(lái)到小區(qū)門口的包子鋪時(shí)，發(fā)現(xiàn)過(guò)去每個(gè)桌子上都有一碗免費(fèi)蒜瓣,，現(xiàn)在卻不見了,。事實(shí)上，這不是一種個(gè)別現(xiàn)象,，此種情況還反映在周圍的面條店,、餃子店和豆腐腦店�,！皼](méi)辦法,，大蒜太貴了，7.5元一斤，一斤四五頭,，顧客每吃一頭就2元多錢,，而我們包子才賣0.5元一個(gè)，最貴的才0.6元,�,！卑愉伬习逖哉Z(yǔ)中充滿無(wú)奈，并表示,，現(xiàn)在只有顧客要求,，才會(huì)給幾瓣大蒜。
　　大蒜漲價(jià)導(dǎo)致經(jīng)營(yíng)成本上升,，不僅讓商家千方百計(jì)減少供應(yīng),，還導(dǎo)致市民在購(gòu)買大蒜時(shí)，顯得“小氣”起來(lái),�,！耙郧按笏獗阋说煤埽瑤酌X一斤,，最貴的時(shí)候,，也才兩塊多，現(xiàn)在漲了好多倍,。價(jià)格這么高,，反正大蒜只是調(diào)味，還是盡量少用些,�,！彼拇ǖ呐伺咳绱吮硎尽�
　　本來(lái),，大蒜只是調(diào)味品,，沒(méi)想到，一時(shí)間居然成為人們望而不舍的“奢侈品”,，而且這種風(fēng)潮刮遍了中國(guó)各地,。人們甚至還發(fā)出具有調(diào)侃性的預(yù)言：
　　如果大蒜漲下去，老北京炸醬面“就不起”蒜吃了,。
　　串店烤大蒜貴過(guò)烤雞翅,。
　　清蒸扇貝中沒(méi)了蒜蓉，多了蒜汁(兌水的),。
　　周立波不能再用大蒜就咖啡譏諷郭德綱,，畢竟大蒜更“小資”一點(diǎn)。
　　前兩年,，我國(guó)大蒜市場(chǎng)需求低迷,，大蒜收購(gòu)價(jià)處于低谷,，常年徘徊在1元/公斤左右，2008年末時(shí)更是跌到歷史低點(diǎn),，約為0.1元/公斤,。物極必反， 2009年,，國(guó)內(nèi)大蒜價(jià)格猶如脫韁的野馬,，屢創(chuàng)新高，從谷底的0.1元/公斤一路飆升至8元/公斤,。2009年末,，在全國(guó)主要大蒜產(chǎn)地山東，零售蒜價(jià)同步上漲40多倍,，達(dá)到9元/公斤左右,。而在北京等部分大城市，一些超市的蒜價(jià)甚至高達(dá)20多元/公斤,�,！隘偪竦拇笏狻薄ⅰ八饽愫荨钡缺磉_(dá)人們?cè)谒鈨r(jià)飆升時(shí)無(wú)奈的詞匯,，一時(shí)成為社會(huì)焦點(diǎn),。
　　5月是新蒜成熟的季節(jié)，各地已經(jīng)持續(xù)增長(zhǎng)半年有余的大蒜價(jià)格終于開始回落,，5月底,，大蒜零售價(jià)格跌至4~8元/公斤。然而,，正當(dāng)“蒜你狠”有所收斂,，對(duì)于飽受大蒜漲價(jià)的民眾而言，蒜價(jià)的停歇卻并不意味著生活支出的成本有所降低,，綠豆又接過(guò)了漲價(jià)接力棒。剛剛?cè)胂�,，想用綠豆煮粥降暑的民眾發(fā)現(xiàn),，綠豆價(jià)格在一個(gè)月內(nèi)連續(xù)走高，演變成繼“蒜你狠”后的又一樁瘋狂的買賣,，一場(chǎng)“豆你玩”的游戲開場(chǎng),。
　　誠(chéng)然，每年的5月,，都是綠豆銷售旺季的開始,，但在價(jià)格反應(yīng)最為靈敏的農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)，經(jīng)過(guò)數(shù)年的平穩(wěn)之后,，2010年綠豆價(jià)格的突然“發(fā)飆”,，卻顯得有些蹊蹺。
　　在北京最大的糧油批發(fā)市場(chǎng)玉泉路市場(chǎng)，2005年5月,，綠豆的批發(fā)均價(jià)為5.8元/公斤,，2006~2008年三年間5月綠豆價(jià)格都沒(méi)有出現(xiàn)較大波動(dòng)，均價(jià)在6.3元/公斤左右,，2009年5月甚至還降到5.55元/公斤,。2010年5月，綠豆卻突然成為“瘋豆”,，批發(fā)均價(jià)為16.4元/公斤,，最高時(shí)5月4日上漲到18.4元/公斤。
　　與“瘋狂”綠豆形成鮮明對(duì)比的是,，市場(chǎng)上綠豆的交投卻顯得相對(duì)冷清,，并沒(méi)有呈現(xiàn)一般商品行情向好時(shí)常有的量?jī)r(jià)齊升現(xiàn)象。
　　在批發(fā)市場(chǎng)上,，畏于綠豆的高價(jià),，很多零售商和經(jīng)銷商不敢進(jìn)貨。在全國(guó)最大的雜糧雜豆市場(chǎng),，吉林省扶余縣三井子雜糧批發(fā)市場(chǎng)此前的年交易量高達(dá)92萬(wàn)噸,，但當(dāng)綠豆價(jià)格“節(jié)節(jié)高”時(shí)，市場(chǎng)內(nèi)綠豆的交易卻平靜,，“最近市場(chǎng)里就沒(méi)見到多少需求客商來(lái),，價(jià)格太高了，沒(méi)人敢進(jìn)貨,�,！比愚r(nóng)貿(mào)有限公司銷售經(jīng)理錢林松表示。
　　批發(fā)市場(chǎng)疲軟,，零售市場(chǎng)情況也并不樂(lè)觀,。盡管5月份已經(jīng)進(jìn)入傳統(tǒng)的綠豆消費(fèi)旺季，但面對(duì)天價(jià)的綠豆,，大部分消費(fèi)者“不買賬”,。在杭州華潤(rùn)超市，2010年5月綠豆銷售量相比往年下降50%,，“綠豆又不是米飯,，價(jià)格高了可以不吃�,！痹诔须s糧區(qū)徘徊的顧客說(shuō),。
　　盡管民眾對(duì)于綠豆價(jià)格上漲表現(xiàn)了“骨氣”，但不可否認(rèn)的是,，綠豆可望不可即的價(jià)格切切實(shí)實(shí)影響了日常生活,。而且,，這種暴漲“習(xí)氣”還帶動(dòng)了其他雜糧品種跟風(fēng)：與2009年同期相比，2010年5月糯米價(jià)格上漲了70%,；黑豆價(jià)格從2009年5月的7元/公斤,，上漲至2010年5月的20元/公斤；薏米的價(jià)格也由10元/公斤上漲到40元/公斤,。漲幅都在2~4倍,。
　　綠豆“得道”，相關(guān)產(chǎn)品也隨之“升天”,，即使連與綠豆相關(guān)的食品,，如綠豆芽、綠豆糕,、綠豆湯等,，價(jià)格也隨之上揚(yáng)，一些地區(qū)的綠豆湯不僅從1元漲到2元,，而且還被民眾形容為“能照出人影來(lái)”,。
　　此前的銷售難題，現(xiàn)在儼然成為菜市場(chǎng)上的新晉明星,，面對(duì)難以控制的綠豆,、黑豆的漲價(jià)，人們戲稱為“豆你玩”,。
　　然而,，就在“蒜你狠”、“豆你玩”兩個(gè)熱門詞語(yǔ)成為國(guó)計(jì)民生的關(guān)注焦點(diǎn)時(shí),，玉米也不甘示弱,，刮起了一陣“玉米瘋”。
　　根據(jù)農(nóng)業(yè)部2010年5月28日發(fā)布的最新數(shù)據(jù)顯示,，從2009年2月起,，玉米價(jià)格一直保持漲勢(shì)，漲幅高達(dá)33.3%,。2010年5月第三周,，全國(guó)玉米平均價(jià)格已突破2元/公斤，同比上漲26.9%,，直追大米價(jià)格。而食品商務(wù)網(wǎng)上的上海曹安菜籃子股份有限公司5月20日?qǐng)?bào)價(jià),，玉米均價(jià)已達(dá)2.6元/公斤,，同期大米均價(jià)為2.13元/公斤。
　　一波未平一波又起的頻繁化的個(gè)例,，似乎已經(jīng)是民眾難以跨越的圍欄,。據(jù)中國(guó)蔬菜流通協(xié)會(huì)統(tǒng)計(jì),，僅2010年一季度，全國(guó)28個(gè)品種的蔬菜平均價(jià)格比去年同期上漲了26.98％,。
　　農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格的暴漲,，確實(shí)令人匪夷所思。對(duì)于大蒜,、豆子,、玉米的漲價(jià)起了輕松有趣的名字，但自己的內(nèi)心卻肯定幽默不起來(lái),。無(wú)論是“蒜你狠”,、“豆你玩”，抑或是“玉米瘋”都無(wú)疑是一種諷喻,，表達(dá)的是一種無(wú)奈的心態(tài),。菜比肉貴，消費(fèi)者生活壓力猛然增大,，口袋越來(lái)越癟,，恐怕難有心情取樂(lè)。
　　而且,，如果這種脫離實(shí)際價(jià)值的“瘋狂價(jià)格”游戲得不到遏制,，還有可能演變成全面通脹的導(dǎo)火線，到時(shí),，就不再簡(jiǎn)單的“豆你玩”,，而是真正的“蒜你狠”了。

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