端午臨近,,粽子熱賣。記者注意到,,不少粽子品牌,,尤其是老字號受到消費(fèi)者歡迎,帶動產(chǎn)業(yè)發(fā)展,。此外,,艾葉、五彩繩等傳統(tǒng)民俗用品也隨之熱銷,,賽龍舟,、吃龍舟飯等各類體驗(yàn)活動更是激活了文旅市場,。業(yè)內(nèi)專家表示,節(jié)日消費(fèi)歷來是觀察經(jīng)濟(jì)的重要窗口,,民俗消費(fèi)與傳統(tǒng)節(jié)日結(jié)合,,讓假日消費(fèi)呈現(xiàn)更多亮點(diǎn),折射我國經(jīng)濟(jì)發(fā)展的活力,。
日前,,在位于東直門的北京稻香村第三營業(yè)部,記者看到,,粽子被擺放到門口最顯眼的柜臺,,既有小棗、豆沙等經(jīng)典口味,,也有蛋黃,、香腸、奶黃軟心等創(chuàng)意風(fēng)味,,滿足了消費(fèi)者多樣化的需求,。“現(xiàn)吃的話大家多選新鮮煮好的,,甜口賣得最好,,送人也有禮盒裝?!笔圬泦T向記者介紹,,今年的粽子銷售從4月底就開始了,最近粽子銷量越來越大,,新增的九子粽禮盒很受歡迎,。
北京稻香村粽子研發(fā)師田碧璇向記者介紹,2024年是龍年,,為了呼應(yīng)大家對民族風(fēng)的消費(fèi)喜好,,今年的粽子從口味到包裝都進(jìn)行了創(chuàng)新,既保持傳統(tǒng)風(fēng)味,,又注重口味創(chuàng)新,。其中,奶黃軟心受到小朋友和年輕人的好評,,而九子粽禮盒靈感來自古詩句“四時花競巧,,九子粽爭新”,巧妙融入了傳統(tǒng)文化,,受到消費(fèi)者好評,。
同樣,在浙江嘉興,、湖州,、杭州等地區(qū),,傳統(tǒng)老字號的粽子生產(chǎn)車間里也是一派忙碌景象,早在一個多月前就開始緊鑼密鼓備貨,。五芳齋實(shí)業(yè)副總經(jīng)理徐煒說,,今年五芳齋在產(chǎn)品、技術(shù)和品牌推廣各方面創(chuàng)新升級,。受到年輕消費(fèi)者歡迎的“爆料粽”系列,,也推出了不少新口味,例如爆料黑松露干貝蛋黃粽,、爆料火腿黑豬五花肉粽和爆料板栗豆沙粽等。
小粽子正在成為大產(chǎn)業(yè),。中國數(shù)據(jù)研究中心最新調(diào)研顯示,,國內(nèi)粽子消費(fèi)人群持續(xù)上升,目前已達(dá)85%比例,。隨著粽子消費(fèi)時間,、空間廣譜化大趨勢發(fā)展,以及受禮品經(jīng)濟(jì),、文旅經(jīng)濟(jì)的帶動,,2024年粽子市場總量增幅將達(dá)到8%,首次突破百億大關(guān),,達(dá)到103億元市場規(guī)模,。預(yù)計(jì)2025年中國粽子市場將突破110億元規(guī)模。
除了粽子,,艾葉,、五彩繩等傳統(tǒng)民俗用品也出現(xiàn)熱銷。美團(tuán)外賣數(shù)據(jù)顯示,,端午前一周,,傳統(tǒng)習(xí)俗中寓意著“辟邪安康”的節(jié)令商品銷售增長迅速,其中五彩繩銷量同比去年增長196%,,艾草增長119%,。
此外,賽龍舟,、吃龍舟飯等各類民俗體驗(yàn)活動更是激活了假日文旅市場,。大眾點(diǎn)評數(shù)據(jù)顯示,近一周“賽龍舟”關(guān)鍵詞環(huán)比搜索量暴漲150%,,筆記攻略增幅達(dá)到120%,。
具體來看,廣東佛山就以非物質(zhì)文化遺產(chǎn)項(xiàng)目——“疊滘賽龍舟”,,成為今年端午假期的熱門“民俗小城”,。據(jù)美團(tuán)數(shù)據(jù),,截至6月1日,當(dāng)?shù)匚穆妙A(yù)訂單量同比增長超過80%,。廣東深圳,、珠海,湖北武漢等地也已陸續(xù)開啟龍舟賽事,,受到許多旅客青睞,。
記者獲悉,相關(guān)部門和地方都在圍繞端午消費(fèi)策劃系列活動,。商務(wù)部新聞發(fā)言人何亞東日前在回答《經(jīng)濟(jì)參考報》記者提問時表示,,圍繞傳統(tǒng)節(jié)日期間餐飲購物、文娛旅游等消費(fèi)熱點(diǎn),,指導(dǎo)各地開展豐富多樣的端午系列活動,,推動消費(fèi)持續(xù)擴(kuò)大。例如,,各地結(jié)合端午傳統(tǒng)習(xí)俗和季節(jié)特色,,打造“新中式”消費(fèi)熱點(diǎn)。多地舉辦粽子文化節(jié),、龍舟民俗賽,、古風(fēng)市集、非遺展示,、漢服體驗(yàn)等活動,。
同時,圍繞業(yè)態(tài)融合,,各地商務(wù),、文旅、體育,、市場監(jiān)管等部門強(qiáng)化協(xié)作,,圍繞近期推出的粽情端午、體育消費(fèi)等消費(fèi)場景開展活動,,推動商旅文體健消費(fèi)深度融合,。
在國務(wù)院發(fā)展研究中心市場經(jīng)濟(jì)研究所研究員陳麗芬看來,各地積極挖掘消費(fèi)熱點(diǎn),、拓寬消費(fèi)場景,,傳統(tǒng)習(xí)俗文化與假日經(jīng)濟(jì)相結(jié)合,聚焦文旅等重點(diǎn)消費(fèi)領(lǐng)域,,推動了居民消費(fèi)意愿繼續(xù)回升,,有新意的傳統(tǒng)節(jié)令商品暢銷,商旅文消費(fèi)活躍,。
陳麗芬指出,,隨著端午,、暑期等消費(fèi)旺季的到來,疊加相關(guān)促消費(fèi)政策支持,,假日消費(fèi)經(jīng)濟(jì)將保持較強(qiáng)的活力,,服務(wù)消費(fèi)將有較大幅度的增長。
“變化”“潛力”“機(jī)遇”,這是前不久馬來西亞七大鄉(xiāng)團(tuán)的代表在海南考察時,,提及頻率最高的三個詞。
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