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香火龍,、客家山歌,、板凳龍等非物質(zhì)文化遺產(chǎn)（以下簡稱“非遺”）,，以商品化的形式進(jìn)入非遺小鎮(zhèn)、景區(qū),，為小鎮(zhèn)產(chǎn)業(yè),、景區(qū)旅游發(fā)展注入新活力；扶持傳承人入市,，對客家美食制作技藝等非遺項目進(jìn)行重點開發(fā),，讓非遺老手藝成為致富新產(chǎn)業(yè)；非遺工坊,、非遺美食街等文化消費場景人頭攢動……近年來,，江西贛州龍南市發(fā)揮客家文化資源優(yōu)勢，積極做好“非遺+”文章,，將非遺保護(hù)傳承與旅游開發(fā),、鄉(xiāng)村振興、生產(chǎn)性保護(hù)有機(jī)融合,，使其不斷以新面貌展現(xiàn)出新活力,，有效助推當(dāng)?shù)貐^(qū)域發(fā)展。
保護(hù)中傳承 非遺項目“活起來”
位于江西最南端的龍南市是客家搖籃贛州的純客家縣（市）之一,，有著豐富的客家文化資源,，形成了一系列獨具特色的非物質(zhì)文化遺產(chǎn)?！耙郧胺沁z存在的普遍狀態(tài),，要么高大上，要么藏在深閨被人遺忘,，為此龍南著力推動非遺‘入世’,，讓它們走入普通人的世界，走入‘世俗’,?！饼埬鲜邪l(fā)展研究中心主任傅亮說。
針對當(dāng)?shù)胤沁z存在的“小弱散”,、流失嚴(yán)重,、難以為繼等問題，龍南市近年來積極探索非遺活化利用改革,，有效地促進(jìn)了客家非遺項目更好地保護(hù)傳承、活化利用,、可持續(xù)發(fā)展,。
人口僅約34萬的龍南擁有7個中國傳統(tǒng)村落和2個中國歷史文化名村，國家級,、省級,、市級非遺名錄項目19個,，非遺傳承人47人。為了讓非遺“飛入尋常百姓家”,，實現(xiàn)規(guī)范化,、常態(tài)化發(fā)展，龍南建立起完善的非遺保護(hù)體系,，組建市非遺保護(hù)中心和非遺保護(hù)工程專家委員會,，出臺《非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表性項目管理暫行辦法》《傳統(tǒng)工藝振興名錄》等一系列方案，完成非遺全面普查,，遴選出特色鮮明的代表性項目廣泛推廣,。
在桃江鄉(xiāng)山歌非遺傳習(xí)所，省級非遺傳承人陳科發(fā)正帶著徒弟排練,。陳科發(fā)擁有百余名徒弟,，培養(yǎng)了一大批年輕山歌粉絲。龍南市非遺保護(hù)中心主任李仲介紹,，在龍南,，類似非遺傳習(xí)所、非遺傳承點20多個,，為培養(yǎng)非遺后繼人才,，龍南成立了客家非遺傳承人協(xié)會，每年培訓(xùn)非遺人才1600余人次,。
龍南還創(chuàng)辦了全國首個客家非遺學(xué)院,，聘請專家學(xué)者、非遺傳承人和企業(yè)負(fù)責(zé)人擔(dān)任客座教師,，開展客家非遺研究,、教學(xué)、傳習(xí)和轉(zhuǎn)化產(chǎn)品開發(fā)等工作,。成立了非遺表演團(tuán),，組建了多支鄉(xiāng)村兩級客家非遺民間表演隊伍，每年開展多場巡演,、競賽等活動,；以“非遺+節(jié)會”組織山歌節(jié)、美食擂臺賽等活動,，打造了楊村池塘龍舟賽,、圍屋香火龍等9個活躍度高、知名度大的客家非遺活動品牌,。
非遺“入世”有效助力龍南客家非遺活動“活起來”,。去年，龍南先后舉辦了世界客屬第32屆懇親大會,、中國原生民歌節(jié),，客家非遺大放光彩,。龍南還主動把客家非遺推向世界，國家級非遺項目贛州客家圍屋營造技藝亮相第17屆威尼斯國際建筑雙年展,、龍南客家山歌受邀參加“一帶一路中泰文化藝術(shù)節(jié)”“馬來西亞沙巴文化藝術(shù)節(jié)”,、鳳眼珍珠非遺技藝“現(xiàn)身”紐約時代廣場。
游客在太平堡景區(qū)圍屋邊拍照留影,?！∮浾摺±蠲谰辍z
“非遺+旅游” 鄉(xiāng)村旅游“火起來”
香火龍民俗是省級非遺項目，在龍南傳承了500多年,。今年正月十四,，龍南里仁鎮(zhèn)正桂村里鼓樂齊鳴、禮花喧天,。一場以“龍地過龍年,，龍騰行盛世”為主題的非遺香火龍鬧元宵文藝晚會在此舉行，6條由上千根點燃的香火組成的長龍翻飛起舞,，龍身蜿蜒起伏,，曲線柔美，表演時整條龍火浪滾滾,、熠熠生輝,，吸引不少周邊村民和外地游客前來觀賞，現(xiàn)場熱鬧歡騰,，場面十分壯觀,。
客家織帶制作、客家山歌學(xué)唱,、品味擂茶……每到假期,，眾多非遺項目，在龍南各大景區(qū),、街巷輪番登場,，為游客呈現(xiàn)非遺的獨特魅力，讓游客在非遺項目中體驗傳統(tǒng)文化之美,。龍年春節(jié)期間,，一系列精彩紛呈的非遺表演為龍南各地新春佳節(jié)增添了濃濃的喜慶，一個個頗具特色的非遺節(jié)目輪番上演,，呈現(xiàn)出一場場非遺視聽盛宴,，讓觀眾沉浸式感受非遺魅力與風(fēng)采。
以文塑旅,，以旅彰文,。龍南境內(nèi)現(xiàn)存376座圍屋，占贛南現(xiàn)存客家圍屋的70%以上，有“世界圍屋之都”的美譽(yù),，龍南的客家圍屋歷史悠久、技藝精湛,，贛南客家圍屋營造技藝被列入第四批國家級非遺保護(hù)名錄,。
“月光光，照四方,，有女愛嫁放排郎……”伴隨著客家童謠聲,，走進(jìn)楊村鎮(zhèn)燕翼圍客家文化體驗區(qū)，民俗情景歌舞劇《圍屋新娘》正在圍屋里上演,，吸引大批游客現(xiàn)場觀看,。當(dāng)?shù)匾匝嘁韲爸苓?7座圍屋為依托，進(jìn)行古建修繕改造,，引入非遺技藝和民俗業(yè)態(tài),、打造沉浸式客家文化旅游打卡地。
楊村鎮(zhèn)在推進(jìn)太平古鎮(zhèn)建設(shè)中,，依托周邊圍屋,，整合非遺資源，集中展示客家編織帶,、錫壺,、竹篾等非遺產(chǎn)品制作過程，打造了一家集展覽,、銷售,、體驗為一體的“非遺館”，吸引眾多游客前來打卡體驗,。
近年來,，龍南市通過開展“老屋復(fù)活”項目建設(shè)，讓古老圍屋重新煥發(fā)“生命力”,。如今游覽龍南,，關(guān)西新圍景區(qū)、粟園圍,、燕翼圍等都是含金量十足的景點,，許多旅游設(shè)施中都可見圍屋元素。
龍南市4A級景區(qū)均有非遺項目開展活態(tài)傳承,，越來越多的新媒介新形式也被利用起來,，推動非遺項目與旅游經(jīng)濟(jì)“聯(lián)姻”、客家文化和旅游產(chǎn)業(yè)融合,。關(guān)西新圍景區(qū)引進(jìn)了高科技的交互體驗設(shè)備,，游客通過“舉手”等簡單的動作和屏幕進(jìn)行互動，按照屏幕里卡通人物的指示，做出“拿食材”“下鍋制作”“控制火候”等動作,，就可以與卡通人物一起制作一道道特色客家美食,。
李仲說：“在旅游線路、旅游景點中融入特色鮮明,、互動性強(qiáng)的客家風(fēng)俗文化體驗和非遺項目展演,，在推進(jìn)文化傳承的同時，大大拓展了旅游景點的內(nèi)涵,?！?/p>
龍南還因勢利導(dǎo)開辟客家非遺文化體驗精品旅游線路，引游客紛至沓來,。龍南市文廣新旅局副局長賴琛穎介紹,，龍南探索非遺項目與旅游開發(fā)互動機(jī)制，將龍南客家非遺特色在大灣區(qū)進(jìn)行宣傳,。2023年,，龍南接待游客、實現(xiàn)旅游綜合收入較2019年分別增長82%,、86%,。
“非遺+生產(chǎn)” 老手藝成致富新產(chǎn)業(yè)
江西省龍南市懇親路非遺購物街區(qū)的楊村古釀米酒館里，酒糟,、米酒,、果酒……擺滿貨架。酒館負(fù)責(zé)人賴敏蔣的母親是省級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)楊村米酒釀造技藝傳承人,，母子倆開辦企業(yè),，每年生產(chǎn)銷售米酒逾百萬元。
“傳統(tǒng)口味不丟失,，新型品種不斷在嘗試,。”賴敏蔣說,，為適應(yīng)年輕人市場,，這幾年他和母親先后研制出桑葚米酒、玫瑰米酒,、百香果米酒等新品,。隨著賴敏蔣楊村古釀客家米酒名氣越來越大，加上電商平臺的助推,，平均每月賣出幾萬斤米酒,。
距離楊村古釀米酒館不遠(yuǎn)的楨楨客家非遺養(yǎng)食館里，總經(jīng)理黃琳熱情地給外地食客講述客家飲食文化,。黃琳是龍南傳統(tǒng)小吃制作技術(shù)傳承人,，目前帶了不少徒弟,。她告訴記者，養(yǎng)食館開業(yè)僅幾個月,，每天都有兩三千元的營收,。
傅亮說：“在龍南，包括楊村米酒在內(nèi)的客家米酒已經(jīng)形成了上億元的投資規(guī)模,，產(chǎn)業(yè)發(fā)展不錯,，米酒釀造技術(shù)也得到了很好傳承?！?/p>
為讓非遺項目走向市場，實現(xiàn)產(chǎn)業(yè)化發(fā)展,，龍南市積極探索扶持傳承人入市機(jī)制,，創(chuàng)設(shè)非遺企業(yè)孵化平臺，形成部門合力,，對客家美食制作技藝等非遺項目進(jìn)行重點開發(fā),，通過“非遺技藝+企業(yè)化”模式實現(xiàn)非遺轉(zhuǎn)化產(chǎn)品的規(guī)模化生產(chǎn),。
龍南市辣腐乳項目非遺傳承人賴允華創(chuàng)立江西隔壁阿姨食品公司,，2020年，公司還創(chuàng)建了無塵生產(chǎn)工廠,，開通了網(wǎng)上銷售平臺,，實現(xiàn)從小作坊到實體工廠，從手工制作到資質(zhì)齊全檢測合格的機(jī)械化生產(chǎn),，公司現(xiàn)已建成年產(chǎn)900萬瓶豆腐乳生產(chǎn)線,。“隔壁阿姨”的業(yè)務(wù)拓展到了豆腐,、千張,、油泡、豆干等系列生鮮豆制品,。公司豆腐乳的香味不僅“飄”到了新疆,、北京、上海,、湖南,、重慶等地，還遠(yuǎn)到了東南亞,、歐洲等地區(qū),。公司年營業(yè)額約1200萬元。
在龍南,，不少村民嗅到了非遺項目里的商機(jī),，把非遺老手藝變成了致富新產(chǎn)業(yè),，紛紛開辦企業(yè)。關(guān)西鎮(zhèn)關(guān)西村是贛州市第一批非遺小鎮(zhèn),，在當(dāng)?shù)卣墓膭钕?，許多企業(yè)和商家加入到客家飾品、客家工藝品等非遺產(chǎn)品的生產(chǎn)與經(jīng)營行業(yè),，非遺工坊的設(shè)立也有效推動了客家文化與鄉(xiāng)村振興的深度融合,。
目前，龍南市有16名非遺傳承人吸納民間資本創(chuàng)辦了非遺企業(yè),，開發(fā)了10多種傳統(tǒng)技藝,；65%以上的非遺傳承人被招聘到相應(yīng)非遺企業(yè)和機(jī)構(gòu)，專職或兼職從事非遺傳承保護(hù),、活化利用等工作,。
在龍南市城區(qū)的特色文化商業(yè)街區(qū)，記者看到許多以復(fù)古風(fēng)格創(chuàng)立的非遺工坊,、非遺美食街,、文創(chuàng)藝術(shù)街等文化消費場景。李仲說,，這里已成為龍南集體驗客家民俗文化,、非遺展示和旅游觀光、休閑娛樂,、夜間經(jīng)濟(jì)等功能于一體的城市新名片,、新客廳。
