金秋時節(jié),,在我國北方西遼河平原千萬畝耕地中,,有一抹靚麗的紅色格外引人注目,,這就是內(nèi)蒙古自治區(qū)通遼市開魯縣紅干椒種植基地。近年來,,隨著這里紅干椒產(chǎn)業(yè)崛起,,我國“辣版圖”已經(jīng)重新改寫。
舌尖上的開魯紅辣辣
開魯紅干椒,,內(nèi)蒙古自治區(qū)通遼市開魯縣特產(chǎn),,中國國家地理標(biāo)志產(chǎn)品。開魯紅干椒皮紅肉厚,、色質(zhì)純正,、果實細(xì)長,、品質(zhì)優(yōu)良,,除維生素、辣椒素和各種營養(yǎng)物質(zhì)含量比其他地區(qū)生產(chǎn)的同類產(chǎn)品較高外,,還具有特別香濃的辣味,,被稱為“香辣型”,是辣椒中之上品,。
開魯縣土地資源豐富,縣內(nèi)地勢平坦土壤肥沃,,年平均日照時數(shù)3100小時左右,。雖然降水少,,但88.6%都集中在作物生長的5月至9月份,屬雨熱同季,,條件極適宜紅干椒的生長,。
據(jù)《開魯縣志》記載,紅干椒在開魯已有60多年的種植歷史,,種植規(guī)模遍布全縣各個鄉(xiāng)鎮(zhèn),。開魯縣紅辣椒產(chǎn)銷協(xié)會會長劉成祥說,二十世紀(jì)80年代中期,,隨著市場經(jīng)濟的建立,,開魯縣根據(jù)當(dāng)時紅干椒產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)實,推行特色農(nóng)產(chǎn)品品牌發(fā)展戰(zhàn)略,,制定了開魯紅干椒發(fā)展規(guī)劃,,從此,開魯紅干椒走上了發(fā)展快車道,。1988年,,開魯縣道德紅干椒市場建立,并在此基礎(chǔ)上沿303國道兩側(cè)道路至大榆樹段建設(shè)生產(chǎn)基地和百里紅干椒批發(fā)市場,,年購銷紅干椒都在5000萬公斤左右,,成為開魯縣紅干椒主要集散地。
1991年,,開魯紅辣椒產(chǎn)銷協(xié)會前身——道德紅干椒協(xié)會成立,,該協(xié)會致力于紅干椒生產(chǎn)技術(shù)研究和培訓(xùn),使農(nóng)戶逐漸擺脫了過去憑借個人經(jīng)驗種植的局面,,紅干椒也由庭院走向了大田,,市場也由開魯向外擴展直至全國。開魯縣紅干椒經(jīng)濟人賈慧東說:“現(xiàn)在,,紅燦燦的開魯紅干椒已成全國人民火辣辣的盤中餐,。”
全國縣域紅干椒生產(chǎn)大戶
“再有一個月,,紅辣椒又到收獲季,,對農(nóng)民來說,一顆小小的紅辣椒,,不僅是美味的調(diào)料,,更是發(fā)家致富的‘寶貝’。辣椒種植已經(jīng)成了我們村民增收致富的重要渠道,!”通遼市開魯縣東風(fēng)鎮(zhèn)東方紅村黨支部書記韓寶貴臉上洋溢著喜悅,。
如今的開魯縣,紅辣椒種植已成為這里強縣富民的優(yōu)勢特色產(chǎn)業(yè),不僅擁有生態(tài)原產(chǎn)地和地理標(biāo)志保護產(chǎn)品“雙認(rèn)證”,,還是中國特色農(nóng)產(chǎn)品優(yōu)勢區(qū),、國家級出口紅辣椒質(zhì)量安全示范區(qū)、全國辣椒產(chǎn)業(yè)十強縣,,享有“中國紅干椒之都”的美譽,。
在開魯縣東風(fēng)鎮(zhèn),記者先后參觀了道德紅干椒種植中心區(qū)3000畝椒田和萬畝輻射椒田,,在建的魯晟冷庫,,三元冷庫紅辣椒加工企業(yè),最大的紅干椒交易合作社慧東椒業(yè),,真切感受到這里紅紅火火的鄉(xiāng)村振興產(chǎn)業(yè)蓬勃發(fā)展,。開魯縣農(nóng)牧局局長周順說:“近年來,開魯縣紅辣椒年種植面積穩(wěn)定在60萬畝,,總產(chǎn)量17.5億公斤,,是我國北方最大的紅干椒生產(chǎn)基地,全國縣域紅干椒生產(chǎn)的‘N0.1’,?!?/p>
由于開魯紅干椒品質(zhì)好辣味香濃,“老干媽”“康師傅”等一批國內(nèi)知名企業(yè)把開魯縣選為紅辣椒原料基地,。隨著辣椒加工企業(yè)不斷入駐,,該縣已逐步形成了集種植、倉儲,、物流,、加工、研發(fā)于一體的產(chǎn)業(yè)化鏈條,,打造了縣域性特色農(nóng)產(chǎn)品基地,。
據(jù)開魯縣政府提供的統(tǒng)計數(shù)據(jù),全縣現(xiàn)有晶山食品,、蒙椒都等紅干椒加工企業(yè)15家,,年加工能力10萬噸。培育紅干椒專業(yè)合作社128家,,建成金三元,、源豐、順成等冷庫23家10萬平方米,,年冷凍冷藏鮮椒17萬噸,、干椒3萬噸,。投資2億元建成了東北地區(qū)規(guī)模最大,、功能最全的農(nóng)副產(chǎn)品和交易中心,線上線下交易1.5億公斤以上,,紅干椒經(jīng)濟人3000人,。
據(jù)開魯縣生物醫(yī)藥開發(fā)區(qū)經(jīng)濟發(fā)展與金融事務(wù)局局長高艷明介紹,,未來開魯縣規(guī)劃打造國家級產(chǎn)業(yè)園,建成80萬畝高質(zhì)量紅干椒標(biāo)準(zhǔn)化基地,,一個大數(shù)據(jù)中心,,一座辣椒城,三個園區(qū)(創(chuàng)儲區(qū),、物流園區(qū),、加工園區(qū)),形成一二三產(chǎn)融合發(fā)展的多元化格局,,為縣域經(jīng)濟騰飛,、鄉(xiāng)村全面振興,實現(xiàn)共同富裕增添強大的動力,。
出口總量占半壁江山
曾幾何時,,中國的“辣版圖”辣椒生產(chǎn)集中在貴州、湖南,、云南,、陜西、四川,、河南等地,。而今,隨著內(nèi)蒙古通遼市開魯縣“異軍突起”,,這一傳統(tǒng)版圖已被打破,,新版圖上將有開魯縣紅干椒重要一席。
目前,,我國種植辣椒有小泰椒,、云南皺皮椒、螺絲椒,、重慶石柱紅,、云南皺皺辣、貴州滿天星,、河南新一代,、印度椒、福建辣椒王,、邱北辣椒等,,辣椒年種植面積兩千多萬畝,產(chǎn)量三千多萬噸,。
劉成祥說:“我國傳統(tǒng)意義上北方地區(qū)以甜椒為主,、南方地區(qū)以辣椒為主。而干辣椒種植區(qū)域遍布大江南北,集中在山東,、河南,、河北、新疆,、湖南,、湖北、四川,、重慶,、貴州等省(市,、區(qū)),。以開魯紅干椒為代表的內(nèi)蒙古是后起之秀?!?/p>
我國是世界上主要的干辣椒生產(chǎn)國,、出口國。在生產(chǎn)國上,,我國為干辣椒的第二大生產(chǎn)國,,但面積和產(chǎn)量僅占世界的2.58%和7.83%。在出口國上,,我國是第二大干辣椒出口國,,出口量占世界出口量的25.47%。
高艷明說:“目前,,開魯縣紅干椒銷往國內(nèi)20多個省區(qū)和直轄市,,全縣有自營出口權(quán)的紅辣椒外貿(mào)企業(yè)6家,出口新加坡,、韓國,、日本、俄羅斯等10余個國家,,占全國出口總量的50%,。”
老字號,,是中國傳統(tǒng)優(yōu)秀文化的載體,,也是當(dāng)前推動消費復(fù)蘇的重要支點。浙江有90多家中華老字號,,數(shù)量位居全國第四,。
近期,多家央企制定完成提高央企控股上市公司質(zhì)量工作方案,,并就相關(guān)任務(wù)進行部署安排,。
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