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　　此次研討會圍繞“大閘蟹養(yǎng)殖,、質(zhì)量監(jiān)管,、物流配送,、環(huán)境監(jiān)測”四個焦點展開討論,。

　　3月11日，由國家市場監(jiān)督管理總局主管媒體《產(chǎn)品可靠性報告》雜志社主辦的中國大閘蟹行業(yè)高質(zhì)量發(fā)展與標準體系建設(shè)研討會在北京舉行,。原國家標準化管理委員會農(nóng)食部主任,、巡視員廖曉謙;中國水產(chǎn)學會監(jiān)事長,、研究員趙文武;中國生態(tài)農(nóng)業(yè)信息服務(wù)研究室主任楊勇;國家食品質(zhì)量監(jiān)督檢驗中心主任王淑軍;北京工業(yè)大學經(jīng)濟管理學院教授,、博士生導師張文;新華社新媒體中心副主任王震杰;《產(chǎn)品可靠性報告》雜志社主編劉回春等行業(yè)專家,、學者、媒體代表出席了此次研討會,。蟹狀元品牌作為戰(zhàn)略合作企業(yè)代表受邀參加,。中國質(zhì)量報刊社副社長、副總編輯李本軍參加研討并致辭,，《產(chǎn)品可靠性報告》雜志社社長劉大平主持研討會,。

　　此次研討會圍繞“大閘蟹養(yǎng)殖,、質(zhì)量監(jiān)管、物流配送,、環(huán)境監(jiān)測”四個焦點展開討論,。中國水產(chǎn)學會監(jiān)事長、研究員趙文武就現(xiàn)有市場大閘蟹的品質(zhì)問題認為：“現(xiàn)在市場普遍流行養(yǎng)大蟹,，因為養(yǎng)大蟹更賺錢，但具體品質(zhì)到底怎么樣?怎么決定蟹的品質(zhì)?其實并不是越大越好,，外面大里面空,，最終受傷的還是農(nóng)民和消費者?！?/p>

　　原國家標準化管理委員會農(nóng)食部主任,、巡視員廖曉謙認為，“現(xiàn)在大閘蟹的標準,，江蘇有,、上海有、安徽好像還沒有,。實際上這些標準都是有限的,，僅僅是對產(chǎn)品，但對產(chǎn)地和過程控制等等都是沒有的,，包括后面的運輸和包裝只是提到,，但不是特別詳細。現(xiàn)在發(fā)展的標準很多,，涉及的方方面面也很多,。我們要抓高質(zhì)量大閘蟹產(chǎn)品，首先應(yīng)該抓好標準的實施,，這不僅是政府的事情,，而是我們每個生產(chǎn)單位、每個區(qū)域,、每個企業(yè)的事情,。”

　　原國家標準化管理委員會農(nóng)食部主任,、巡視員 廖曉謙

　　對于這樣的現(xiàn)狀,，企業(yè)該如何去做呢?作為戰(zhàn)略合作企業(yè)代表蟹狀元品牌董事長高超表示，“養(yǎng)殖規(guī)?；?、生產(chǎn)標準化、管理智能化,、營銷品牌化已經(jīng)成為重中之重,。作為蟹產(chǎn)業(yè)中的從業(yè)人員,，我們蟹狀元從養(yǎng)殖、產(chǎn)品,、商業(yè)三個維度著手,，致力于打造中國大閘蟹的標桿品牌。我們與各大科技公司共同探索,，形成從源頭到養(yǎng)殖,、從產(chǎn)品到深加工、從物流到服務(wù)的數(shù)字化農(nóng)業(yè)全鏈條監(jiān)管體系,。通過數(shù)字化管控為產(chǎn)業(yè)賦能,，提升大閘蟹養(yǎng)殖戶的產(chǎn)量、銷量,、質(zhì)量,，并且提高一定的收益。通過科技化的養(yǎng)殖和標準,，更好地保護自然生態(tài)環(huán)境”,。

　　與會專家、學者,、媒體還就生產(chǎn)標準,、產(chǎn)品質(zhì)量、商業(yè)運營,、產(chǎn)業(yè)發(fā)展和宣傳展開了討論,。如何運用大數(shù)據(jù)、數(shù)字化,、區(qū)塊鏈等為大閘蟹賦能成為焦點,，也就這些問題達成了共識。

　　北京工業(yè)大學經(jīng)濟管理學院教授,、博士生導師 張文

　　北京工業(yè)大學經(jīng)濟管理學院教授,、博士生導師張文認為，“大閘蟹養(yǎng)殖的生產(chǎn),、銷售需要建立信任,。首先在生產(chǎn)端進行數(shù)字賦能，比如溯源,、育種,、飼養(yǎng)，保證飼養(yǎng)的水質(zhì),，各個方面的食品檢測,，采用計算機的圖像識別、二維碼,，或者是一些水質(zhì),、空氣,、環(huán)境的監(jiān)測設(shè)備對河蟹養(yǎng)殖進行身份識別，消費者也就可以信任生產(chǎn)流程;消費端同樣進行數(shù)字賦能,，比如我們的整個運輸從哪里到哪里可以追蹤,，是在什么環(huán)境下進行儲存的，會不會引起壞死等等,。要形成全產(chǎn)業(yè)鏈,、全鏈條，要把這些東西深入到企業(yè)的骨髓中去,，都是非常有前瞻性,、非常有意義的”。

　　上海蟹狀元企業(yè)發(fā)展有限公司董事長 高超

　　高超認為,，作為企業(yè)應(yīng)該更多地承擔社會責任，更多地實現(xiàn)社會價值,?！按箝l蟹行業(yè)是擁有無限藍圖的行業(yè)，也是老百姓實實在在的需求,。我們必須進一步推動大閘蟹行業(yè)的高質(zhì)量發(fā)展,，而高質(zhì)量發(fā)展僅僅靠一家企業(yè)自身的標準是很難影響整個行業(yè)的。我們希望能夠一套更專業(yè),、更高級的行業(yè)標準,，可以從質(zhì)量監(jiān)管、養(yǎng)殖技術(shù),、消費者權(quán)益方方面面完善,，為中國大閘蟹行業(yè)樹立統(tǒng)一的標準體系。作為中國生鮮禮品行業(yè)的領(lǐng)軍品牌,，蟹狀元一直致力于成為中國數(shù)字化農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈的先鋒企業(yè),，相信蟹狀元會一如既往地努力努力再努力，打造蟹狀元品牌,，踏踏實實為老百姓做實事,，加快新產(chǎn)業(yè)新業(yè)態(tài)的發(fā)展，激發(fā)城鄉(xiāng)消費,，為未來鄉(xiāng)村振興注入產(chǎn)業(yè)活水,。”

　　在研討會上,，高超向廣大消費者鄭重承諾：“在堅持標準化,、數(shù)字化發(fā)展的道路上，我們逐步成為行業(yè)的領(lǐng)跑者,，同時也賦予給我們更多的責任,。標準化是基礎(chǔ),，只有建立統(tǒng)一的標準才能實現(xiàn)優(yōu)養(yǎng)優(yōu)產(chǎn)優(yōu)銷，帶動蟹農(nóng)提高市場競爭力,，我們,，講以身作則，堅持品牌,，更講究標準,，為消費者和好螃蟹帶來一個美好的‘蟹逅’”。

　　《產(chǎn)品可靠性報告》雜志社社長 劉大平

　　《產(chǎn)品可靠性報告》雜志社社長劉大平表示：研討會正值2022年“兩會”圓滿落下帷幕,，又是“3.15”國際消費者權(quán)益日即將來臨之際,，是消費者和市場監(jiān)管部門最重要的日子。利用這一契機組織召開中國大閘蟹行業(yè)高質(zhì)量發(fā)展與標準體系建設(shè)研討會,，也是為了落實強化標準引領(lǐng),、提升產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)能力和產(chǎn)業(yè)鏈現(xiàn)代化水平，營造安心的消費環(huán)境,。研討會將認真聽取專家意見和建議,，為中國大閘蟹行業(yè)標準體系建設(shè)建言獻策，進一步促進行業(yè)高質(zhì)量發(fā)展,。