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　　《經(jīng)濟(jì)參考報(bào)》記者在陜西、山東,、山西等多個(gè)蘋果主產(chǎn)區(qū)采訪了解到,，受境外疫情蔓延致我國蘋果出口難、國內(nèi)主銷區(qū)市場相對飽和,、夏季時(shí)令水果陸續(xù)大量上市等多重因素影響,，本應(yīng)在近期完成的2020年所產(chǎn)蘋果騰庫清庫工作進(jìn)展緩慢，蘋果價(jià)格持續(xù)下跌,、乏人問津,，部分主產(chǎn)區(qū)在庫蘋果出現(xiàn)腐爛。相關(guān)人士表示,，如果價(jià)低滯銷情況持續(xù),，不僅會(huì)和今年所產(chǎn)蘋果爭奪庫容,，也會(huì)減少蘋果主產(chǎn)區(qū)果農(nóng)收入,，不利于蘋果產(chǎn)業(yè)持續(xù)健康發(fā)展。

趙乃育　繪

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　　出庫慢于常年　部分果品開始腐爛

　　記者在陜西,、山東,、山西等多地蘋果主產(chǎn)區(qū)采訪時(shí)看到，與往年此時(shí)大量半掛貨車等候運(yùn)送蘋果的熱鬧場景不同,，今年這些地方基本不見果品運(yùn)輸車輛的蹤影,；一些長期堆放在氣調(diào)庫內(nèi)的蘋果，因存放時(shí)間較長,，已開始腐爛,。

　　地處渭北旱塬的陜西省白水縣，素有“中國蘋果之鄉(xiāng)”的美譽(yù),，因?yàn)橥翆由詈?、光照充足、晝夜溫差大，白水縣被世界園藝學(xué)會(huì)認(rèn)定為地處世界蘋果最佳優(yōu)生區(qū),。

　　陜西省農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)——白水圣源果業(yè)股份有限公司總經(jīng)理李拴柱說,，經(jīng)過三十多年的發(fā)展，白水建起了包括品種選育,、果樹栽培,、生長管理、農(nóng)資經(jīng)營,、品牌營銷等在內(nèi)的蘋果全產(chǎn)業(yè)鏈體系,，完整的產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)讓白水成為名副其實(shí)的果鄉(xiāng)，帶動(dòng)當(dāng)?shù)丶爸苓吙h區(qū)果農(nóng)依靠蘋果走上致富路,。

　　“圣源果業(yè)是一家具有出口經(jīng)營權(quán)的標(biāo)準(zhǔn)化企業(yè),，年蘋果銷售量長期穩(wěn)定在3000萬斤左右，5月底前完成上年所儲(chǔ)蘋果的騰庫,、清庫,，為即將開始的嘎啦等早熟品種預(yù)留出足夠庫容，已經(jīng)形成慣例,。但是今年的情況令人不解：今年以來,，還有15%的蘋果儲(chǔ)存在氣調(diào)冷庫中，十幾天走不出一輛半掛貨車成常態(tài),，而且一斤蘋果的銷售價(jià)格已經(jīng)從去年的4元左右下滑到了不到2元,，沒人上門詢問果品價(jià)格和庫存數(shù)量，蘋果銷售的‘寒冬’似乎提前到來了,?！彼f。

　　在陜西省白水縣合興果業(yè)有限責(zé)任公司的多個(gè)氣調(diào)庫內(nèi),，《經(jīng)濟(jì)參考報(bào)》記者看到,，已經(jīng)裝箱的個(gè)大、色紅,、果型端莊的優(yōu)質(zhì)蘋果堆積其間,，隨手打開一個(gè)包裝箱，發(fā)現(xiàn)了兩個(gè)已經(jīng)發(fā)白,、開始腐爛的蘋果,。公司董事長問曉林說，包括自銷和代存,，他們企業(yè)每年的蘋果庫容在1000萬斤左右,。受疫情影響，今年以泰國為代表的東南亞市場進(jìn)口中國蘋果數(shù)量斷崖式下跌,，2月以來,，公司出口的蘋果只有10條貨柜總共40萬斤,，這與正常年景二十天就可達(dá)到同樣水平的出口量形成巨大反差。

　　“疫情導(dǎo)致國際海運(yùn)受阻,，貨柜堆積在進(jìn)口國港口無法返回,，一條貨柜的運(yùn)費(fèi)從正常時(shí)的7000元漲到了現(xiàn)在的1.7萬元，為了履行合同,，蘋果還必須發(fā)出,，一條貨柜虧損一萬元是實(shí)情。去年企業(yè)收購果品有1250萬元貸款即將到期,，而國際市場蘋果銷售遵循的是‘先發(fā)貨后付款’規(guī)則,，終端銷售不暢，企業(yè)回款不力,，對企業(yè)的征信記錄和今年蘋果收購都產(chǎn)生了較大影響,。”問曉林說,。

　　山東省棲霞市是我國傳統(tǒng)蘋果主產(chǎn)區(qū),，記者走訪發(fā)現(xiàn)，與往年此時(shí)上年所產(chǎn)蘋果基本銷售完畢的情況相比,，今年當(dāng)?shù)靥O果出現(xiàn)滯銷,，目前仍有一半儲(chǔ)藏在冷庫內(nèi)。棲霞市蘇家店鎮(zhèn)榆林頭村黨支部書記陳為忠說,，蘋果出庫和銷售旺季一般出現(xiàn)在春節(jié),、元宵節(jié)以及從清明到五一這段時(shí)期，然而,，今年的銷售高峰一直沒有到來,，果價(jià)也出現(xiàn)走低的態(tài)勢：“目前這里的蘋果價(jià)格每斤僅為0.8元左右，不僅遠(yuǎn)低于2018年同期每斤5元的水平,，就是與2019年和2020年每斤2元的同期價(jià)格相比,，也相差甚遠(yuǎn)。更為關(guān)鍵的是,，現(xiàn)在基本上就沒有買者,?！?/p>

　　在棲霞當(dāng)?shù)厥召徧O果的一位客商介紹,，以往他們一天能賣100箱左右，目前一天只能售出20到30箱,，市場需求量變小,，他們也沒有能力幫助當(dāng)?shù)叵瘞齑妗?/p>

　　山西省臨猗縣北景鄉(xiāng)西陳翟村果農(nóng)周紅星說，他在2016年建起了5個(gè)氣調(diào)冷庫,，總庫容在750萬斤以上,，今年以來,，他這里仍有大量蘋果儲(chǔ)存在冷庫內(nèi)?！白罱鍘旌苈?，每天只能銷售兩萬多斤，而且主要通過電商發(fā)貨,，線下客商連上門問價(jià)的都沒有,，更別提購買了?！彼f,。

　　作為山西最大的蘋果生產(chǎn)基地縣，臨猗全縣的銷售形勢更不樂觀：截至7月上旬,，當(dāng)?shù)剡€有一百多萬斤蘋果沒有出庫,，銷售壓力逐日加大。

　　品種結(jié)構(gòu)單一　市場供過于求

　　今年我國蘋果主產(chǎn)區(qū)出現(xiàn)蘋果價(jià)低滯銷,，既有境外新冠肺炎疫情導(dǎo)致蘋果出口下降的原因,，也是近年來我國蘋果種植面積逐年增長但國內(nèi)消納程度有限的市場反映。

　　《經(jīng)濟(jì)參考報(bào)》記者發(fā)現(xiàn),，大量同質(zhì)化重復(fù)建設(shè)導(dǎo)致我國蘋果生產(chǎn)呈現(xiàn)富士“一家獨(dú)大”局面,，缺少早、中,、晚熟相銜接的品種結(jié)構(gòu),，造成同一時(shí)間段內(nèi)大量蘋果集中上市，影響價(jià)格和銷售,。山西省運(yùn)城市果業(yè)發(fā)展中心營銷指導(dǎo)部副部長李少軒說,，我國蘋果種植面積年年增長，產(chǎn)量不斷增加,，在國內(nèi)消費(fèi)市場容量有限的情況下,，蘋果早已處于“供大于求”狀態(tài)，出現(xiàn)“賣果難”,。

　　李少軒表示,，“雖然每年都會(huì)有大量蘋果存入冷庫，但今年待出庫蘋果數(shù)量創(chuàng)近幾年新高,，主要原因就是春節(jié)和元宵節(jié)期間銷售不景氣,。當(dāng)前，由于蘋果庫存偏高,，價(jià)格持續(xù)疲軟,，市場拋售甩賣已成必然，加速時(shí)令水果上市的沖擊,，消費(fèi)需求也在下降,，最終引發(fā)蘋果滯銷,。”

　　陜西蘋果集團(tuán)有限責(zé)任公司董事長楊細(xì)訓(xùn)說,，經(jīng)過多年發(fā)展,，中國蘋果面積已占世界蘋果種植總面積的50%左右，年產(chǎn)量達(dá)到4000萬噸以上,，其中80%是晚熟紅富士品種,。“從山東到陜西,，絕大部分庫存蘋果是紅富士,，缺乏適應(yīng)不同時(shí)期、不同人群的新品種,，讓產(chǎn)量逐年遞增的蘋果市場面臨激烈的國內(nèi)競爭,，在市場基本飽和的情況下，按期按價(jià)銷售已很艱難,，降價(jià)去庫存更加艱難,。”

　　隨著時(shí)間推移,，蘋果滯銷已對果農(nóng)造成了影響,。當(dāng)前正值蘋果套袋時(shí)期，棲霞市蘇家店鎮(zhèn)榆林頭村村民范慶光給記者算了一筆賬：現(xiàn)在生產(chǎn)價(jià)格不斷上漲,，如果雇人給蘋果套袋,、收獲時(shí)摘袋，人工費(fèi)用是每個(gè)蘋果0.2元,，加上紙袋本身0.04元,，一個(gè)蘋果僅套袋一個(gè)環(huán)節(jié)，就增加了0.24元,?！拔壹曳N了7畝果園，每年要用13萬個(gè)袋左右,，今年蘋果效益不好,，我準(zhǔn)備和妻子自己動(dòng)手，完成所有種植環(huán)節(jié),?！?/p>

　　蘇家店鎮(zhèn)果樹站站長牟日敏說：“這是一個(gè)惡性循環(huán)：蘋果賣不出去，果農(nóng)就不舍得在種植上多投入,，沒有投入,，蘋果品質(zhì)會(huì)變得更差,，更加賣不出去,?！?/p>

　　“一句話，中國蘋果還是老問題：好的不多,，多的不好,。”西北農(nóng)林科技大學(xué)園藝學(xué)院教授,、博士生導(dǎo)師趙政陽說,。

　　長短舉措相結(jié)合　促產(chǎn)供銷有機(jī)銜接

　　相關(guān)人士建議，采取長短結(jié)合的有效措施和機(jī)制,，解決庫存蘋果量大,、價(jià)跌、銷售難等問題,。

　　記者了解到,，目前包括中石化陜西分公司在內(nèi)的中央企業(yè)地方分支機(jī)構(gòu)，已經(jīng)出臺(tái)了“加油送蘋果”等實(shí)際舉措,，助力降低庫存,。楊細(xì)訓(xùn)建議，動(dòng)員和調(diào)動(dòng)中央企業(yè)優(yōu)勢,，將“加油送蘋果”舉措進(jìn)一步推廣,，同時(shí)郵政等快遞物流企業(yè)，也可以出臺(tái)降費(fèi)等舉措,，幫助農(nóng)民解決當(dāng)下困難,。

　　當(dāng)前蘋果產(chǎn)能過剩，而我國果園種植方式多為喬化稀植,，品種多為傳統(tǒng)富士,。“需繼續(xù)加強(qiáng)矮化密植技術(shù)的推廣力度,，擴(kuò)大以‘煙富1號(hào)’,、‘白水一號(hào)’為代表的易管理、產(chǎn)量高,、品質(zhì)好品種,，加大成熟于9月中旬適應(yīng)中秋、國慶市場需求的‘雙節(jié)’蘋果供應(yīng)力度,，解決單一紅富士蘋果早采的難題,。”牟日敏說,。

　　李少軒認(rèn)為,，一家一戶的小生產(chǎn)明顯滯后于市場需求，且不具備抵御市場風(fēng)險(xiǎn)能力，要改變現(xiàn)有的“小農(nóng)戶,、大市場”格局,，大力提高蘋果生產(chǎn)組織化程度，實(shí)行規(guī)?；a(chǎn),，產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營，完善蘋果流通鏈條,，解決生產(chǎn)不問市場,、不管市場要求的弊病。

　　楊細(xì)訓(xùn)說,，我國蘋果主產(chǎn)區(qū)多位于“一帶一路”沿線省區(qū),，而陜西是中國蘋果生產(chǎn)第一大省，可借鑒荷蘭打造世界花卉之都的成功經(jīng)驗(yàn),，利用陜西省白水縣等多地地處蘋果產(chǎn)業(yè)核心區(qū)的優(yōu)勢,，建設(shè)“一帶一路”蘋果產(chǎn)業(yè)集散中心，解決營銷,、物流等環(huán)節(jié)不暢通,、不對稱的矛盾，以此帶動(dòng)中國蘋果物暢其流,、產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量穩(wěn)步發(fā)展,。