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　　《經(jīng)濟(jì)參考報(bào)》記者在陜西,、山東、山西等多個(gè)蘋(píng)果主產(chǎn)區(qū)采訪了解到,，受境外疫情蔓延致我國(guó)蘋(píng)果出口難、國(guó)內(nèi)主銷(xiāo)區(qū)市場(chǎng)相對(duì)飽和,、夏季時(shí)令水果陸續(xù)大量上市等多重因素影響,，本應(yīng)在近期完成的2020年所產(chǎn)蘋(píng)果騰庫(kù)清庫(kù)工作進(jìn)展緩慢，蘋(píng)果價(jià)格持續(xù)下跌,、乏人問(wèn)津,，部分主產(chǎn)區(qū)在庫(kù)蘋(píng)果出現(xiàn)腐爛。相關(guān)人士表示,，如果價(jià)低滯銷(xiāo)情況持續(xù),，不僅會(huì)和今年所產(chǎn)蘋(píng)果爭(zhēng)奪庫(kù)容，也會(huì)減少蘋(píng)果主產(chǎn)區(qū)果農(nóng)收入,，不利于蘋(píng)果產(chǎn)業(yè)持續(xù)健康發(fā)展,。

趙乃育　繪

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　　出庫(kù)慢于常年　部分果品開(kāi)始腐爛

　　記者在陜西、山東,、山西等多地蘋(píng)果主產(chǎn)區(qū)采訪時(shí)看到,，與往年此時(shí)大量半掛貨車(chē)等候運(yùn)送蘋(píng)果的熱鬧場(chǎng)景不同，今年這些地方基本不見(jiàn)果品運(yùn)輸車(chē)輛的蹤影,；一些長(zhǎng)期堆放在氣調(diào)庫(kù)內(nèi)的蘋(píng)果,，因存放時(shí)間較長(zhǎng)，已開(kāi)始腐爛,。

　　地處渭北旱塬的陜西省白水縣,，素有“中國(guó)蘋(píng)果之鄉(xiāng)”的美譽(yù)，因?yàn)橥翆由詈?、光照充足,、晝夜溫差大，白水縣被世界園藝學(xué)會(huì)認(rèn)定為地處世界蘋(píng)果最佳優(yōu)生區(qū),。

　　陜西省農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)——白水圣源果業(yè)股份有限公司總經(jīng)理李拴柱說(shuō),，經(jīng)過(guò)三十多年的發(fā)展，白水建起了包括品種選育,、果樹(shù)栽培,、生長(zhǎng)管理、農(nóng)資經(jīng)營(yíng),、品牌營(yíng)銷(xiāo)等在內(nèi)的蘋(píng)果全產(chǎn)業(yè)鏈體系,，完整的產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)讓白水成為名副其實(shí)的果鄉(xiāng)，帶動(dòng)當(dāng)?shù)丶爸苓吙h區(qū)果農(nóng)依靠蘋(píng)果走上致富路,。

　　“圣源果業(yè)是一家具有出口經(jīng)營(yíng)權(quán)的標(biāo)準(zhǔn)化企業(yè),，年蘋(píng)果銷(xiāo)售量長(zhǎng)期穩(wěn)定在3000萬(wàn)斤左右，5月底前完成上年所儲(chǔ)蘋(píng)果的騰庫(kù),、清庫(kù),，為即將開(kāi)始的嘎啦等早熟品種預(yù)留出足夠庫(kù)容,，已經(jīng)形成慣例。但是今年的情況令人不解：今年以來(lái),，還有15%的蘋(píng)果儲(chǔ)存在氣調(diào)冷庫(kù)中,，十幾天走不出一輛半掛貨車(chē)成常態(tài)，而且一斤蘋(píng)果的銷(xiāo)售價(jià)格已經(jīng)從去年的4元左右下滑到了不到2元,，沒(méi)人上門(mén)詢問(wèn)果品價(jià)格和庫(kù)存數(shù)量,，蘋(píng)果銷(xiāo)售的‘寒冬’似乎提前到來(lái)了?！彼f(shuō),。

　　在陜西省白水縣合興果業(yè)有限責(zé)任公司的多個(gè)氣調(diào)庫(kù)內(nèi)，《經(jīng)濟(jì)參考報(bào)》記者看到,，已經(jīng)裝箱的個(gè)大,、色紅、果型端莊的優(yōu)質(zhì)蘋(píng)果堆積其間,，隨手打開(kāi)一個(gè)包裝箱,，發(fā)現(xiàn)了兩個(gè)已經(jīng)發(fā)白、開(kāi)始腐爛的蘋(píng)果,。公司董事長(zhǎng)問(wèn)曉林說(shuō),，包括自銷(xiāo)和代存，他們企業(yè)每年的蘋(píng)果庫(kù)容在1000萬(wàn)斤左右,。受疫情影響,，今年以泰國(guó)為代表的東南亞市場(chǎng)進(jìn)口中國(guó)蘋(píng)果數(shù)量斷崖式下跌，2月以來(lái),，公司出口的蘋(píng)果只有10條貨柜總共40萬(wàn)斤,，這與正常年景二十天就可達(dá)到同樣水平的出口量形成巨大反差。

　　“疫情導(dǎo)致國(guó)際海運(yùn)受阻,，貨柜堆積在進(jìn)口國(guó)港口無(wú)法返回,，一條貨柜的運(yùn)費(fèi)從正常時(shí)的7000元漲到了現(xiàn)在的1.7萬(wàn)元，為了履行合同,，蘋(píng)果還必須發(fā)出,，一條貨柜虧損一萬(wàn)元是實(shí)情。去年企業(yè)收購(gòu)果品有1250萬(wàn)元貸款即將到期,，而國(guó)際市場(chǎng)蘋(píng)果銷(xiāo)售遵循的是‘先發(fā)貨后付款’規(guī)則,，終端銷(xiāo)售不暢，企業(yè)回款不力,，對(duì)企業(yè)的征信記錄和今年蘋(píng)果收購(gòu)都產(chǎn)生了較大影響?！眴?wèn)曉林說(shuō),。

　　山東省棲霞市是我國(guó)傳統(tǒng)蘋(píng)果主產(chǎn)區(qū)，記者走訪發(fā)現(xiàn)，與往年此時(shí)上年所產(chǎn)蘋(píng)果基本銷(xiāo)售完畢的情況相比,，今年當(dāng)?shù)靥O(píng)果出現(xiàn)滯銷(xiāo),，目前仍有一半儲(chǔ)藏在冷庫(kù)內(nèi)。棲霞市蘇家店鎮(zhèn)榆林頭村黨支部書(shū)記陳為忠說(shuō),，蘋(píng)果出庫(kù)和銷(xiāo)售旺季一般出現(xiàn)在春節(jié),、元宵節(jié)以及從清明到五一這段時(shí)期，然而,，今年的銷(xiāo)售高峰一直沒(méi)有到來(lái),，果價(jià)也出現(xiàn)走低的態(tài)勢(shì)：“目前這里的蘋(píng)果價(jià)格每斤僅為0.8元左右，不僅遠(yuǎn)低于2018年同期每斤5元的水平,，就是與2019年和2020年每斤2元的同期價(jià)格相比,，也相差甚遠(yuǎn)。更為關(guān)鍵的是,，現(xiàn)在基本上就沒(méi)有買(mǎi)者,。”

　　在棲霞當(dāng)?shù)厥召?gòu)蘋(píng)果的一位客商介紹,，以往他們一天能賣(mài)100箱左右,，目前一天只能售出20到30箱，市場(chǎng)需求量變小,，他們也沒(méi)有能力幫助當(dāng)?shù)叵瘞?kù)存,。

　　山西省臨猗縣北景鄉(xiāng)西陳翟村果農(nóng)周紅星說(shuō)，他在2016年建起了5個(gè)氣調(diào)冷庫(kù),，總庫(kù)容在750萬(wàn)斤以上,，今年以來(lái)，他這里仍有大量蘋(píng)果儲(chǔ)存在冷庫(kù)內(nèi),?！白罱鍘?kù)很慢，每天只能銷(xiāo)售兩萬(wàn)多斤,，而且主要通過(guò)電商發(fā)貨,，線下客商連上門(mén)問(wèn)價(jià)的都沒(méi)有，更別提購(gòu)買(mǎi)了,?！彼f(shuō)。

　　作為山西最大的蘋(píng)果生產(chǎn)基地縣,，臨猗全縣的銷(xiāo)售形勢(shì)更不樂(lè)觀：截至7月上旬,，當(dāng)?shù)剡€有一百多萬(wàn)斤蘋(píng)果沒(méi)有出庫(kù)，銷(xiāo)售壓力逐日加大,。

　　品種結(jié)構(gòu)單一　市場(chǎng)供過(guò)于求

　　今年我國(guó)蘋(píng)果主產(chǎn)區(qū)出現(xiàn)蘋(píng)果價(jià)低滯銷(xiāo),，既有境外新冠肺炎疫情導(dǎo)致蘋(píng)果出口下降的原因,，也是近年來(lái)我國(guó)蘋(píng)果種植面積逐年增長(zhǎng)但國(guó)內(nèi)消納程度有限的市場(chǎng)反映。

　　《經(jīng)濟(jì)參考報(bào)》記者發(fā)現(xiàn),，大量同質(zhì)化重復(fù)建設(shè)導(dǎo)致我國(guó)蘋(píng)果生產(chǎn)呈現(xiàn)富士“一家獨(dú)大”局面,，缺少早、中,、晚熟相銜接的品種結(jié)構(gòu),，造成同一時(shí)間段內(nèi)大量蘋(píng)果集中上市，影響價(jià)格和銷(xiāo)售,。山西省運(yùn)城市果業(yè)發(fā)展中心營(yíng)銷(xiāo)指導(dǎo)部副部長(zhǎng)李少軒說(shuō),，我國(guó)蘋(píng)果種植面積年年增長(zhǎng)，產(chǎn)量不斷增加,，在國(guó)內(nèi)消費(fèi)市場(chǎng)容量有限的情況下,，蘋(píng)果早已處于“供大于求”狀態(tài)，出現(xiàn)“賣(mài)果難”,。

　　李少軒表示,，“雖然每年都會(huì)有大量蘋(píng)果存入冷庫(kù)，但今年待出庫(kù)蘋(píng)果數(shù)量創(chuàng)近幾年新高,，主要原因就是春節(jié)和元宵節(jié)期間銷(xiāo)售不景氣,。當(dāng)前，由于蘋(píng)果庫(kù)存偏高,，價(jià)格持續(xù)疲軟,，市場(chǎng)拋售甩賣(mài)已成必然，加速時(shí)令水果上市的沖擊,，消費(fèi)需求也在下降,，最終引發(fā)蘋(píng)果滯銷(xiāo)?！?/p>

　　陜西蘋(píng)果集團(tuán)有限責(zé)任公司董事長(zhǎng)楊細(xì)訓(xùn)說(shuō),，經(jīng)過(guò)多年發(fā)展，中國(guó)蘋(píng)果面積已占世界蘋(píng)果種植總面積的50%左右,，年產(chǎn)量達(dá)到4000萬(wàn)噸以上,，其中80%是晚熟紅富士品種?！皬纳綎|到陜西,，絕大部分庫(kù)存蘋(píng)果是紅富士，缺乏適應(yīng)不同時(shí)期,、不同人群的新品種,，讓產(chǎn)量逐年遞增的蘋(píng)果市場(chǎng)面臨激烈的國(guó)內(nèi)競(jìng)爭(zhēng)，在市場(chǎng)基本飽和的情況下,，按期按價(jià)銷(xiāo)售已很艱難,，降價(jià)去庫(kù)存更加艱難,?！?/p>

　　隨著時(shí)間推移,，蘋(píng)果滯銷(xiāo)已對(duì)果農(nóng)造成了影響。當(dāng)前正值蘋(píng)果套袋時(shí)期,，棲霞市蘇家店鎮(zhèn)榆林頭村村民范慶光給記者算了一筆賬：現(xiàn)在生產(chǎn)價(jià)格不斷上漲,，如果雇人給蘋(píng)果套袋、收獲時(shí)摘袋,，人工費(fèi)用是每個(gè)蘋(píng)果0.2元,，加上紙袋本身0.04元，一個(gè)蘋(píng)果僅套袋一個(gè)環(huán)節(jié),，就增加了0.24元,。“我家種了7畝果園,，每年要用13萬(wàn)個(gè)袋左右,，今年蘋(píng)果效益不好，我準(zhǔn)備和妻子自己動(dòng)手,，完成所有種植環(huán)節(jié),。”

　　蘇家店鎮(zhèn)果樹(shù)站站長(zhǎng)牟日敏說(shuō)：“這是一個(gè)惡性循環(huán)：蘋(píng)果賣(mài)不出去,，果農(nóng)就不舍得在種植上多投入,，沒(méi)有投入，蘋(píng)果品質(zhì)會(huì)變得更差,，更加賣(mài)不出去,。”

　　“一句話,，中國(guó)蘋(píng)果還是老問(wèn)題：好的不多,，多的不好?！蔽鞅鞭r(nóng)林科技大學(xué)園藝學(xué)院教授,、博士生導(dǎo)師趙政陽(yáng)說(shuō)。

　　長(zhǎng)短舉措相結(jié)合　促產(chǎn)供銷(xiāo)有機(jī)銜接

　　相關(guān)人士建議,，采取長(zhǎng)短結(jié)合的有效措施和機(jī)制,，解決庫(kù)存蘋(píng)果量大、價(jià)跌,、銷(xiāo)售難等問(wèn)題,。

　　記者了解到，目前包括中石化陜西分公司在內(nèi)的中央企業(yè)地方分支機(jī)構(gòu),，已經(jīng)出臺(tái)了“加油送蘋(píng)果”等實(shí)際舉措,，助力降低庫(kù)存,。楊細(xì)訓(xùn)建議，動(dòng)員和調(diào)動(dòng)中央企業(yè)優(yōu)勢(shì),，將“加油送蘋(píng)果”舉措進(jìn)一步推廣,，同時(shí)郵政等快遞物流企業(yè)，也可以出臺(tái)降費(fèi)等舉措,，幫助農(nóng)民解決當(dāng)下困難,。

　　當(dāng)前蘋(píng)果產(chǎn)能過(guò)剩，而我國(guó)果園種植方式多為喬化稀植,，品種多為傳統(tǒng)富士,。“需繼續(xù)加強(qiáng)矮化密植技術(shù)的推廣力度,，擴(kuò)大以‘煙富1號(hào)’,、‘白水一號(hào)’為代表的易管理、產(chǎn)量高,、品質(zhì)好品種,，加大成熟于9月中旬適應(yīng)中秋、國(guó)慶市場(chǎng)需求的‘雙節(jié)’蘋(píng)果供應(yīng)力度,，解決單一紅富士蘋(píng)果早采的難題,。”牟日敏說(shuō),。

　　李少軒認(rèn)為,，一家一戶的小生產(chǎn)明顯滯后于市場(chǎng)需求，且不具備抵御市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)能力,，要改變現(xiàn)有的“小農(nóng)戶,、大市場(chǎng)”格局，大力提高蘋(píng)果生產(chǎn)組織化程度,，實(shí)行規(guī)?；a(chǎn)，產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng),，完善蘋(píng)果流通鏈條,，解決生產(chǎn)不問(wèn)市場(chǎng)、不管市場(chǎng)要求的弊病,。

　　楊細(xì)訓(xùn)說(shuō),，我國(guó)蘋(píng)果主產(chǎn)區(qū)多位于“一帶一路”沿線省區(qū)，而陜西是中國(guó)蘋(píng)果生產(chǎn)第一大省,，可借鑒荷蘭打造世界花卉之都的成功經(jīng)驗(yàn),，利用陜西省白水縣等多地地處蘋(píng)果產(chǎn)業(yè)核心區(qū)的優(yōu)勢(shì)，建設(shè)“一帶一路”蘋(píng)果產(chǎn)業(yè)集散中心，解決營(yíng)銷(xiāo),、物流等環(huán)節(jié)不暢通,、不對(duì)稱(chēng)的矛盾，以此帶動(dòng)中國(guó)蘋(píng)果物暢其流,、產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量穩(wěn)步發(fā)展,。