7月4日,，新華社“快看”抖音直播間推出的“百姓味道 周末探店”直播活動來到上海,，以“為荷而來 賞味南翔”為主題,，帶領觀眾游覽江南園林古猗園,，品嘗非物質(zhì)文化遺產(chǎn)南翔小籠與時節(jié)創(chuàng)意菜肴“荷花宴”。
池塘,、小荷,、曲橋、涼亭,，在古猗園的九曲橋前,，直播正式開始。古猗園位于上海市嘉定區(qū)南翔鎮(zhèn),，始建于明朝,，是上海五大古典園林之一，其名取自《詩經(jīng)》“綠竹猗猗”一句,。在主持人和導游的帶領下,，缺角亭、白鶴亭,、不系舟等景點一一呈現(xiàn)在觀眾面前,。
南翔小籠已有100多年歷史,，其特點為“皮薄、餡多,、汁多,、味美”，已入選國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn),。此次直播,，邀請到了南翔小籠制作技藝第六代傳承人李建鋼和他的徒弟，在不系舟附近的荷花池旁,，為觀眾展示南翔小籠的包法,。
南翔小籠不僅堅守傳統(tǒng)，還追求創(chuàng)新,。此次展示的正是表皮為紅色,、綠色、白色的彩色小籠,，幾種顏色分別對應荷花,、荷葉、蓮藕,，餡料也加入了蓮藕,。荷風搖曳的池塘邊展示的包小籠技藝，不僅引得游園的游客圍觀,，也讓網(wǎng)友點贊“荷塘邊擺張桌子包小籠,，直播有心了”。
游園環(huán)節(jié)之后,，主持人來到了園林旁邊的上海古猗園餐廳,。著名說唱演員、國家一級演員顧竹君老師已在餐廳等候,。在李建鋼師傅的招待下,，顧竹君和主持人一道品嘗了傳統(tǒng)小籠和多種色彩繽紛的創(chuàng)新小籠?；瘕埞{(diào)為紅色,，菠菜調(diào)為綠色，蓮藕,、黃瓜紛紛入餡……歷史悠久的南翔小籠正在不斷創(chuàng)新,。
此時正值古猗園舉辦荷花展，餐廳推出了飽含荷花元素的“荷花宴”,?！皸蠲窌r節(jié)”“雙魚戲荷”“秋葵大黃魚”“金湯芙蓉球”“蓮花魚米盞”等幾道菜肴被端至嘉賓面前。先于味覺感受的是視覺美,，幾道菜肴引得直播間的網(wǎng)友大流口水,。在品嘗菜肴的間隙,，節(jié)目還“混搭”了一款雪糕——頗具人氣的“鐘薛高”。鐘薛高是來自南翔的企業(yè)之一,，其瓦片狀的外形極具中式美,，精選原料制成的雪糕讓這家創(chuàng)立于2018年的企業(yè)快速成長為“新國潮”。
品嘗美食期間,，顧竹君老師還介紹了上海文化,，并應網(wǎng)友要求，表演了一段上海說唱《上海謠》,。滬語歌謠語軟音亮,，充分展現(xiàn)了吳儂軟語的特點。為了讓傳統(tǒng)曲藝更好走向大眾,，2017年上海顧竹君說唱藝術中心南翔基地揭牌,，在南翔的兩所小學開辦說唱興趣班課程，選擇感興趣的小學生進入說唱班學習繞口令,、上海說唱,、地方戲等曲藝課程，從娃娃抓起,，培養(yǎng)傳統(tǒng)曲藝愛好,。
南翔小籠是南翔鎮(zhèn)的一張名片，顧竹君說唱藝術中心南翔基地所帶來的群眾曲藝文化,，有望成為南翔鎮(zhèn)的一張新名片,，讓“小美南翔”的韻味更加豐富。
本次“百姓味道 周末探店”上海站直播活動帶觀眾體驗了上海的江南文化和傳統(tǒng)美食,，為網(wǎng)友呈現(xiàn)了另一面的“大上?！薄,！鞍傩瘴兜?周末探店”系列直播活動由新華社民族品牌工程辦公室主辦,，本站直播活動由新華社中國經(jīng)濟信息社上海中心承辦,。
入梅以來,，湖北省經(jīng)歷多輪強降雨,，多地出現(xiàn)內(nèi)澇，大江大河,、中小河流水位普遍上漲，洪澇地質(zhì)災害防御形勢日趨嚴峻,。
目前,，山西省正瞄準深層次矛盾和關鍵環(huán)節(jié)，按照“根上改,、制上破,、治上立”的基本要求，全方位深化推進國資國企改革,。
