近日，位于北京市西城區(qū)護(hù)國(guó)寺街的天福號(hào)直營(yíng)門店悄然升級(jí)，一改往日單純銷售自有熟食及休閑零食的模式,，新增生鮮果蔬等老百姓剛需的經(jīng)營(yíng)品類，為周邊居民生活提供便利，蹚出了一條老字號(hào)試水新零售的新路子,。
便民為民初心不變
民以食為天,，“米袋子”“菜籃子”一直是保障百姓生活、維護(hù)社會(huì)穩(wěn)定的基石,。如今,，疫情防控取得積極成果，復(fù)商復(fù)市有序開(kāi)展,，但大型商業(yè)超市等人流密集區(qū)仍然存在風(fēng)險(xiǎn),，離家近的社區(qū)便利店成為老百姓購(gòu)買日常飲食的首選。
為了最大化方便周邊居民生活,，天福號(hào)護(hù)國(guó)寺店率先變革,，往日以熟食,、零食為主的散售柜臺(tái)，現(xiàn)在被蔬菜,、水果,、生鮮、調(diào)料等展柜取代,，新增的蔬菜水果成為門店主角,，不但保證新鮮安全，價(jià)格也相對(duì)親民,。100平方米左右的店鋪,，得益于日本設(shè)計(jì)師的空間創(chuàng)意，各展區(qū)錯(cuò)落有致,，一點(diǎn)不顯局促,，令人賞心悅目。
蔬菜水果成為天福號(hào)門店主角,?！≠Y料照片
5月15日開(kāi)業(yè)當(dāng)天，老主顧劉大爺一見(jiàn)店里新增的蔬菜水果便說(shuō)：“以后買菜做飯不用來(lái)回跑了,，來(lái)這一趟就夠了,。”店長(zhǎng)王丹介紹,，開(kāi)業(yè)以來(lái)門店客流量明顯提升,，“人氣更旺了，我們工作更忙了,?！?/p>
線上線下共同發(fā)力
據(jù)北京天福號(hào)食品有限公司負(fù)責(zé)人介紹，天福號(hào)旗下直營(yíng)門店有20余家,，大多位于北京二環(huán)內(nèi),，周邊配套的便利店相對(duì)較少，為天福號(hào)直營(yíng)門店轉(zhuǎn)型提供了契機(jī),。未來(lái),，天福號(hào)旗下直營(yíng)門店將全面轉(zhuǎn)型為一站式社區(qū)便利店，試水“新零售”,。
以推動(dòng)線上線下一體化進(jìn)程為核心要義的“新零售”,，其關(guān)鍵在于使線上的互聯(lián)網(wǎng)力量和線下的實(shí)體店終端形成真正意義上的合力，從而完成電商平臺(tái)和實(shí)體零售店面在商業(yè)維度上的優(yōu)化升級(jí),。
天福號(hào)旗下直營(yíng)門店作為線下實(shí)體終端,，在服務(wù)百姓日常生活方面可以打通“最后一公里”，并依托鄰近社區(qū)的地段優(yōu)勢(shì)和傳承百年的品牌優(yōu)勢(shì),，為周邊社區(qū)百姓的日常生活提供極大便利,，為豐富首都功能核心區(qū)配套資源作出貢獻(xiàn),。
因時(shí)因勢(shì)創(chuàng)新前行
提到天福號(hào)，北京人最熟悉的就是“醬肘子”,?！疤旄Ｌ?hào)醬肘子”誕生于清乾隆三年（公元1738年），已傳承280余年,。
歷經(jīng)歲月滄桑,，當(dāng)年的“劉記醬肉鋪”（天福號(hào)前身）如今已經(jīng)發(fā)展為集農(nóng)業(yè)生態(tài)種養(yǎng)殖、食品領(lǐng)域,、冷鏈物流等多元化產(chǎn)品和服務(wù)于一體的現(xiàn)代化食品企業(yè)集團(tuán),，年銷售額超10億元、市值達(dá)20億元,。
而在1978年改革開(kāi)放之初,，天福號(hào)剛開(kāi)始恢復(fù)生產(chǎn)時(shí)還是僅擁有23名員工、日產(chǎn)能不過(guò)500斤熟肉,、面積約150平方米的小“作坊”,。40余年的巨大變化，得益于天福號(hào)因時(shí)因勢(shì)不斷創(chuàng)新,。
北京天福號(hào)食品有限公司負(fù)責(zé)人表示,，天福號(hào)一方面高度重視產(chǎn)品、工藝創(chuàng)新,，加大科技研發(fā)投入,，改進(jìn)技術(shù)設(shè)備，利用科學(xué)流程管理解決傳統(tǒng)工藝傳承難題,，在保證產(chǎn)品品質(zhì)的同時(shí)提高產(chǎn)量,；另一方面，不斷提升經(jīng)營(yíng)管理創(chuàng)新能力,，抓住電子商務(wù)發(fā)展新契機(jī),，將線下與線上經(jīng)營(yíng)相結(jié)合，創(chuàng)新經(jīng)營(yíng)模式,，嘗試走多元化,、國(guó)際化路線。
目前,，天福號(hào)醬肉制品已發(fā)展為涵蓋中西口味的上百個(gè)產(chǎn)品門類，正通過(guò)直營(yíng)門店,、商超柜臺(tái),、電商等多渠道“飛入尋常百姓家”。
油茶是備受關(guān)注的脫貧致富產(chǎn)業(yè),。《經(jīng)濟(jì)參考報(bào)》記者近期深入“全國(guó)油茶示范縣”——廣東省河源市龍川縣,，感受來(lái)自田間地頭的創(chuàng)新氣息,。
今年是脫貧攻堅(jiān)收官之年,，由于疫情影響,，脫貧工作時(shí)間緊、任務(wù)重,、難度高,，但如期完成目標(biāo)任務(wù)不能打任何折扣。
