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別慌!“菜籃子”還是滿滿當(dāng)當(dāng)
2020-02-06 作者: 來源: 人民日報海外版

  疫情當(dāng)前,,居民對生活物資保障極為關(guān)心,,一定程度上也存在擔(dān)心。近日,,部分地區(qū)一些生活必需品需求階段性增大,,價格一度出現(xiàn)較大幅上漲,。針對這種情況,中央應(yīng)對肺炎疫情工作領(lǐng)導(dǎo)小組專門設(shè)立了多部門組成的生活物資保障組,,建立了快速聯(lián)動工作機(jī)制,,千方百計增加生活必需品供應(yīng)。

  當(dāng)下,,各大城市的“菜籃子”穩(wěn)不穩(wěn)?本報記者展開了調(diào)查,。

  供給充足有保障

  ——這段時間貨都來了,,沒必要跟風(fēng)搶購“囤菜”

  上午10點,往日熙熙攘攘的北京盛福小關(guān)市場略顯冷清,來往居民和攤販都戴上了防護(hù)口罩,,出來買菜的市民明顯減少?!斑@兩天大白菜多得都要賣不出去了,。”擺蔬菜攤的楊大爺有些發(fā)愁,,“前段時間看到網(wǎng)上有人跟風(fēng)‘囤菜’,,大白菜都搶光了,現(xiàn)在庫存增加了,,買的人反而少了,。”楊大爺告訴記者,,這段時間蔬菜供應(yīng)量充足,,不存在網(wǎng)傳的需要搶菜的情況?!耙磺卸颊?,希望大家保持冷靜,,不要跟風(fēng)?!?/p>

  1月22日,,北京市成立新型冠狀病毒感染肺炎疫情防控工作領(lǐng)導(dǎo)小組,24日啟動重大突發(fā)公共衛(wèi)生事件一級響應(yīng),,開展了一系列工作,。其中,針對重要民生商品保供穩(wěn)價,,采取了一系列措施:制定《生活必需品供應(yīng)保障工作方案》,,增加政府儲備,春節(jié)前投放儲備凍豬肉4000余噸,,目前包括土豆,、白蘿卜、胡蘿卜等耐儲的冬季儲備蔬菜充足;加強(qiáng)貨源組織,,及時研判,、調(diào)度市場貨源供應(yīng);組織召開批發(fā)市場會議,要求新發(fā)地,、岳各莊,、順鑫石門3家批發(fā)市場盡快恢復(fù)正常業(yè)務(wù),商戶提前返京開業(yè),,并保持貨源充足和價格基本穩(wěn)定;在本市7家重點農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場,、14家連鎖超市、15家連鎖餐飲企業(yè)和10家蔬菜直營直供企業(yè)同時開展蔬菜聯(lián)合保供工作,。

  家住北京的王阿姨表示,,以前自己經(jīng)常去家門口的超市買菜,現(xiàn)在受到疫情的影響,,超市還未開業(yè),,因此便繞路來小關(guān)市場買菜?!艾F(xiàn)在能不出來就不出來,,所以我買一次菜會買夠幾天的量?!蓖醢⒁掏浦鴿M滿的小推車說,,“我覺得這里菜量還挺充足的,不僅是蔬菜,,米面糧油可選擇的種類也很多,,你看,我買了這么多,有菜有肉有米有油,,夠我們?nèi)胰顺院脦滋斓牧?。?/p>

  不僅是北京,,全國各地都啟動了相應(yīng)的調(diào)控措施保障生活必需品供應(yīng),。1月27日,廣東省深圳市專門召開“菜籃子”工程領(lǐng)導(dǎo)小組會議,,要求各大商超按照平日慣常的春節(jié)期間進(jìn)貨量的10倍來組織貨源,,加大基地采購,147個蔬菜基地全力供菜,,保證物流運輸。湖北省鹽業(yè)集團(tuán)公司成立食鹽應(yīng)急供應(yīng)聯(lián)合指揮中心,,全面保障食鹽供應(yīng),,加強(qiáng)食鹽儲備及企業(yè)庫存的統(tǒng)計和定點投放。目前湖北儲備各品種食鹽96000噸,,其中小包裝鹽56500噸,,其它規(guī)格包裝食鹽39500噸,即使不考慮外地繼續(xù)調(diào)運安排和本地生產(chǎn)能力,,僅靠儲備量就可以滿足當(dāng)?shù)鼐用?個多月的需求量,。

  疫情當(dāng)前,多方發(fā)力,,穩(wěn)住市民的“菜籃子”也穩(wěn)住了民心,。近日,農(nóng)業(yè)農(nóng)村部辦公廳,、交通運輸部辦公廳,、公安部辦公廳聯(lián)合印發(fā)《關(guān)于確保“菜籃子”產(chǎn)品和農(nóng)業(yè)生產(chǎn)資料正常流通秩序的緊急通知》,,指出要扭轉(zhuǎn)“‘菜籃子’產(chǎn)品出不了村,、進(jìn)不了城”的現(xiàn)象,確?!安嘶@子”產(chǎn)品產(chǎn)得出,、運得走、供得上;2月1日,,商務(wù)部印發(fā)《關(guān)于進(jìn)一步強(qiáng)化生活必需品市場供應(yīng)保障工作的通知》,,指出要做實做細(xì)貨源對接調(diào)運,加強(qiáng)貨源組織,,充分發(fā)揮農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場促進(jìn)農(nóng)產(chǎn)品集散,、把關(guān)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量、保障城市農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)的作用。

  國家發(fā)改委副主任連維良在2月3日國新辦舉行的發(fā)布會上介紹,,從供應(yīng)來看,,全國絕大多數(shù)生活物資特別是食品供應(yīng)是有保障的?!拔覈募Z食總產(chǎn)量連續(xù)五年穩(wěn)定在1.3萬億斤以上,,庫存充裕,各類企業(yè)的稻谷,、小麥庫存超過國內(nèi)一年的消費量,。牛羊禽蛋產(chǎn)量不同程度增長,豬肉的生產(chǎn)也在穩(wěn)步恢復(fù),?!边B維良說,“前幾天大家特別關(guān)心蔬菜的供應(yīng)問題,,這方面也是有充足保障的,,冬春蔬菜在田面積8400多萬畝,同比增長2%,,產(chǎn)量預(yù)計也增長2%以上,。”

  國務(wù)院發(fā)展研究中心宏觀經(jīng)濟(jì)研究部研究員張立群接受本報記者采訪時指出,,在農(nóng)業(yè)多年豐收的背景下,,中國食品供應(yīng)的基礎(chǔ)是比較扎實的?!敖?,經(jīng)過多方調(diào)控,市場上從蔬菜到糧食再到一些主要的生活必需品的供應(yīng)都有比較好的保障,?!睆埩⑷赫f,“消費者沒必要在疫情發(fā)生的時候,,對基本食品的供給產(chǎn)生擔(dān)心,。”

  “面對當(dāng)前的疫情,,我認(rèn)為最重要的還是要保持信心,,保持理性?!睆埩⑷赫f,,“這是國民素質(zhì)的一個重要體現(xiàn),也有利于我們盡快戰(zhàn)勝疫情,?!?/p>

  價格穩(wěn)定安民心

  ——蔬菜肉蛋價格回落,,基本與年前持平

  生活物資供應(yīng)保障如何,價格是最重要的標(biāo)志,。連維良介紹,,2月2日,全國36個大中城市超市和集貿(mào)市場平均零售價格,,豬肉,、牛肉、羊肉,、雞蛋比前期的高點分別下跌0.3%,、0.6%、0.8%和1.3%,,15種蔬菜平均價格下跌6.2%,。湖北省內(nèi)以武漢市為例,在剛實施交通管制措施時,,部分生活必需品的價格一度明顯上漲,,現(xiàn)在也已經(jīng)趨于回落,超市和集貿(mào)市場銷售的豬肉價格,,比前期的高點下跌0.7%,15種蔬菜平均價格下降3.8%,,牛肉,、羊肉、雞肉,、雞蛋的價格持平,。

  北京新發(fā)地農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場有關(guān)負(fù)責(zé)人介紹,1月31日,,新發(fā)地市場白條豬批發(fā)平均價是21.63元/斤,,雖然比1月23日的18.25元/斤上漲18.52%,但由于1月23日是新發(fā)地豬肉交易大廳節(jié)前最后1個交易日,,屠宰廠此前庫存的白條豬需要在節(jié)前出盡,,而進(jìn)入市場采購的客戶由于已經(jīng)做好了節(jié)日期間的肉類儲備,采購并不積極,,價格出現(xiàn)比較明顯的跳水,,不具有趨勢性。該負(fù)責(zé)人預(yù)測,,節(jié)后會進(jìn)入一段肉類需求的平淡期,,需求明顯低于節(jié)前,價格走勢也不太穩(wěn)定,,肉價暫時會呈現(xiàn)穩(wěn)中有降的走勢,,不會出現(xiàn)太大的波動,。

  小關(guān)市場內(nèi),賣蔬菜的營先生回憶,,大宗蔬菜價格在大年初二,、初三時有過一段高漲期,許多蔬菜例如菠菜漲到了五六元一斤,,但是這幾天大部分蔬菜價格都有明顯回落,。“現(xiàn)在大白菜2元一斤,,比三天前便宜了至少一半,,不僅是大白菜,其他許多蔬菜比如白蘿卜,、圓白菜等,,價格都有明顯下降?!睜I先生說,,“現(xiàn)在的價格基本與年前持平,市場也恢復(fù)了正常的運作機(jī)制,?!?/p>

  新發(fā)地市場有關(guān)負(fù)責(zé)人介紹,蔬菜價格在春節(jié)假期的前幾天出現(xiàn)了比較明顯的上漲,,由正月初一的3.25元/公斤快速上漲到正月初四的3.77元/公斤,。為了應(yīng)對超市、零售終端提前采購的變化,,新發(fā)地市場及時召開幾個動員會,,在采取一系列措施后,廣大商戶響應(yīng)市場的號召,,把大量蔬菜運抵市場,,上市量連續(xù)幾天快速增加,由1月27日的699.5萬公斤快速增加到1月31日的1812萬公斤,,增加的幅度達(dá)到159.02%;上市量增加后,,蔬菜價格大幅下降,下降到1月31日的3.01元/公斤,,比最高點1月28日的3.77元/公斤下降了20.16%,。

  同時,有關(guān)負(fù)責(zé)人也指出,,最近幾天,,市場蔬菜的上市量快速增加,但是超市,、零售商進(jìn)入市場的采購量增幅遠(yuǎn)遠(yuǎn)小于供應(yīng)量增幅,,市場上的一些蔬菜出現(xiàn)比較明顯的賣難現(xiàn)象,,有些商戶已經(jīng)出現(xiàn)了虧損。因此,,也希望蔬菜銷售的終端環(huán)節(jié)能夠加大采購量,,避免出現(xiàn)批發(fā)市場蔬菜供應(yīng)充足、價格大幅下降而零售環(huán)節(jié)卻表現(xiàn)出供應(yīng)不足,、價格高企的“兩張皮”現(xiàn)象,。

  監(jiān)管有力穩(wěn)秩序

  ——保供給也要保住質(zhì)量和安全

  國家市場監(jiān)督管理總局副局長甘霖表示,在疫情防控阻擊戰(zhàn)期間,,米面油菜果等民生商品的價格秩序維護(hù)和質(zhì)量安全監(jiān)管問題是市場監(jiān)管部門重點做的工作,。市場監(jiān)管總局采取超常部署,在全面加強(qiáng)市場日常監(jiān)管的基礎(chǔ)上,,聚焦米面油菜果等民生商品重點領(lǐng)域,,以最高的標(biāo)準(zhǔn)、最嚴(yán)的措施,、最大的投入,,加強(qiáng)價格秩序和質(zhì)量安全的監(jiān)管,加大監(jiān)測力度,、加大巡查力度,、加大線索排查力度、加大執(zhí)法力度,、加大曝光力度,。

  1月29日,市場監(jiān)管總局通過視頻會議啟動“保價格,、保質(zhì)量、保供應(yīng)”系列行動,。物美,、阿里巴巴、中糧,、沃爾瑪(中國),、首農(nóng)、伊利,、武漢中百倉儲超市有限公司等企業(yè)負(fù)責(zé)人通過視頻連線分別向全國消費者做出承諾,,疫情防控期間保障防疫用品、重要民生商品價格不漲,、質(zhì)量不降,、供應(yīng)不斷。

  國家市場監(jiān)管總局局長肖亞慶強(qiáng)調(diào),,當(dāng)前人民群眾對防疫用品,、食品藥品等重要民生商品的需求激增,,市場監(jiān)管部門搭建起民生期望與企業(yè)責(zé)任溝通互信的平臺,推動企業(yè)莊嚴(yán)公開承諾保價格,、保質(zhì)量,、保供應(yīng),有利于疫情防控期間全社會穩(wěn)定預(yù)期,、增強(qiáng)信心,、同舟共濟(jì)、凝聚形成疫情防控全社會合力,。企業(yè)要把對社會的莊嚴(yán)承諾兌現(xiàn)為實際行動,,“言必信、行必果”,,始終把責(zé)任挺在最前面,,根據(jù)市場實際需求,加快恢復(fù)產(chǎn)能,,加大訂貨補貨,,發(fā)揮線上線下優(yōu)勢,暢通物流運輸,,強(qiáng)化生產(chǎn)經(jīng)營場所消毒和從業(yè)人員安全防護(hù),,確保與人民群眾息息相關(guān)生活必需品的價格穩(wěn)定、質(zhì)量安全和市場供應(yīng),,讓人民群眾滿意,、放心。

  商務(wù)部副部長王炳南表示,,商務(wù)部已經(jīng)部署了進(jìn)一步強(qiáng)化生活必需品市場供應(yīng)保障工作的方案,,對相應(yīng)的工作進(jìn)行了再動員、再部署,,進(jìn)一步壓實屬地責(zé)任,,推動菜籃子市場負(fù)責(zé)制,切實保障市場供應(yīng),。加強(qiáng)監(jiān)測引導(dǎo),,進(jìn)一步摸清蔬菜等重點生活必需品貨源底數(shù),及時發(fā)現(xiàn),、處置生活必需品脫銷斷檔等異常情況,。發(fā)布市場供應(yīng)和保供穩(wěn)價信息,穩(wěn)定預(yù)期,,增強(qiáng)消費信心,。

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