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每一次食品安全爭議,，都是一次很好的國民教育過程。這次農(nóng)夫山泉的事情也不例外,。
為了客觀,、準確地了解此事，全國人民不得不開始對飲用水標準的學(xué)習(xí),。但僅僅查清全國究竟有多少個關(guān)于飲用水的國家標準,，就讓大家費盡周折。
就目前我們的查詢來看,，中國至少擁有“瓶裝飲用純凈水”,、“瓶（桶）裝飲用水”、“瓶（桶）裝飲用純凈水”,、“生活飲用水”,、“飲用天然礦泉水”等五個國家強制標準，這些標準的出臺單位既有衛(wèi)生部,，也有質(zhì)檢總局,，起草單位既有疾病控制部門，也有食品發(fā)酵標準化協(xié)會,，以及諸多的礦泉水,、純凈水生產(chǎn)企業(yè)。
這些還不算完,，各地還陸續(xù)出臺了各式各樣的標準,。比如浙江DB33/383-2005瓶裝飲用天然水標準、廣東的DBS44/001-2011飲用天然山泉水標準,。
看完紛繁復(fù)雜的標準,，我的第一感覺是陷入了無盡的迷茫：我每天究竟在喝什么水？純凈水,、飲用水，還是礦泉水,？
按理說,，如此密集和周全的飲用水標準體系，應(yīng)該足以滿足現(xiàn)有的飲用水監(jiān)管,。農(nóng)夫山泉這點事也就不應(yīng)該搞得如此“沸反盈天”,，對應(yīng)的監(jiān)管部門早應(yīng)出面來給公眾一個明確答復(fù)。
遺憾的是，除了鮮見的幾家媒體追問到了監(jiān)管部門的態(tài)度,，不管是衛(wèi)生部門還是質(zhì)監(jiān)部門,，到現(xiàn)在都沒能主動向公眾作出解釋。而公眾所要知道的其實很簡單：這水到底安全不安全,？是否符合最為底限的國家標準,？
中國食品安全監(jiān)管歷史上就有九龍治水的老毛病，今年新的國務(wù)院機構(gòu)改革后,，對此做出了新的調(diào)整,。但到現(xiàn)在我們還不清楚，究竟是衛(wèi)生部門,，還是食品藥品監(jiān)督管理部門,，或者是質(zhì)監(jiān)部門該對此負責(zé)。
這些部門既然已經(jīng)制定了那么多標準,，也應(yīng)該有對應(yīng)的監(jiān)督管理辦法,。農(nóng)夫山泉的產(chǎn)品歸根到底還是水，不可能脫離現(xiàn)有的監(jiān)管標準,。我們真不希望看到,，制定標準時部門爭權(quán)奪利，監(jiān)管產(chǎn)品時各家推諉沉默,。
當然,，我們也要對這場爭論方向作出理性的思考。這場爭議最早是媒體報道農(nóng)夫山泉部分產(chǎn)品出現(xiàn)了沉淀物,，后來進一步演化為農(nóng)夫山泉該采用什么質(zhì)量標準,。
食品安全和標準爭議，應(yīng)該是兩個方面,，不應(yīng)混為一談,。首先要確認的是農(nóng)夫山泉現(xiàn)有產(chǎn)品是否存在基本質(zhì)量問題，其次才是它究竟該采用哪個標準,、如何在包裝上標注,。但無論如何，食品安全和標準適用都需要客觀公正的第三方出面,，而負責(zé)這些領(lǐng)域的政府機構(gòu)是首選的第三方,。
除了監(jiān)管者的勇于負責(zé)，我們進一步要思考是否需要那么多飲用水的標準,。公眾并不關(guān)心是否要劃分那么多種類,，只關(guān)心不管是多么高檔和低檔的水，都要滿足安全衛(wèi)生的標準,。各式各樣不統(tǒng)一的標準,，除了滿足制定者的權(quán)力和利益訴求外,，也會給不良企業(yè)鉆空子的可能。
水是每個人離不開的基本生存產(chǎn)品,，不論是多高級別的官員,，還是多么底層的民眾，每天都要靠喝水維持生命,。水的安全與否,，不僅事關(guān)我們每個人，更事關(guān)子孫后代,。
真心希望我們的監(jiān)管部門不做沉默者,，勇于負責(zé)，敢于負責(zé),。
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