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養(yǎng)殖業(yè)濫用抗生素警鐘已響應(yīng)重拳整飭
2013-02-21   作者:吳智鋼  來源:證券時報
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  中國獸用抗生素的數(shù)量是美國的4倍。這是《參考消息》近日轉(zhuǎn)載的一則外電報道,。
  被濫用的抗生素通過養(yǎng)殖業(yè)的消化,、吸收、排泄等鏈條,,最終進(jìn)入人體,,對人體健康產(chǎn)生不良影響。而更可怕的是,,中國對養(yǎng)殖業(yè)濫用抗生素的情況,,長期以來缺乏法律的監(jiān)管。
  美國傳媒沿引美國《國家科學(xué)院學(xué)報》月刊最新一期的研究報告稱,,以分子遺傳學(xué)和土壤生物學(xué)專家組成的研究人員,,在中國商業(yè)養(yǎng)豬場發(fā)現(xiàn)了149個獨特的抗生素抗性基因(ARG),有些ARG的水平是對照樣本的192至2.8萬倍,。
  ARG的大幅增加,反映了中國養(yǎng)殖業(yè)嚴(yán)重濫用了抗生素,,這無疑將會對人體健康產(chǎn)生威脅,。
  首先,濫用的抗生素殘留在豬肉,、牛肉,、羊肉等動物肉類上面,而人食用了這些肉類后,,可能會吸收這些過量的抗生素殘留物,;而這些過量的抗生素殘留物,將會使人體產(chǎn)生對抗生素的耐藥性,,一旦人體有病,,使用抗生素治療的效果將會不同程度地降低,甚至?xí)䶮o效,。
  其次,,過量的抗生素被動物所吸收的只是一小部分,大部分的抗生素殘留通過糞便排到了體外,,而這些糞便通常用來做農(nóng)作物的肥料,,這些肥料一部分給植物吸收了,人類吃這些植物同樣有吸收過多抗生素的危險,。
  其三,,動物糞便的另一部分,通過土壤和雨水的渠道,,進(jìn)入了河流和地下水,,從而污染了水源,也同樣給人類帶來危害,。
  這是平時不為國人注意到的一個食品安全的大漏洞,。在醫(yī)療部門,人體濫用抗生素的問題早已引起了廣泛的關(guān)注,,各種媒體不時會發(fā)出“防止濫用抗生素”的呼聲,,然而,通過養(yǎng)殖業(yè)是食物鏈條所產(chǎn)生的濫用抗生素的問題,,卻鮮為人知�,,F(xiàn)在,是該引起我們高度重視并且采取必要措施的時候了,!
  全國“兩會”即將召開,,呼吁全國人大代表和政協(xié)委員關(guān)注這一問題。生命健康需要更加健全的法律來守護(hù),。要解決養(yǎng)殖業(yè)濫用抗生素對人體的危害,,首先要從建立健全法律法規(guī)開始。應(yīng)該建立法律法規(guī),,規(guī)定養(yǎng)殖業(yè)在何種情況下可以使用何種數(shù)量的抗生素,,違規(guī)濫用抗生素的,應(yīng)該受到何種問責(zé)和處罰,;有法不依或者執(zhí)法不嚴(yán)者,,又該受到何種問責(zé)和處罰。只有法律明確了,,才能有效地執(zhí)行,,才具有可操作性。同時,,動植物質(zhì)量監(jiān)督檢查部門,,應(yīng)該對肉類和農(nóng)作物的抗生素殘留量建立一個質(zhì)量檢驗標(biāo)準(zhǔn),超過標(biāo)準(zhǔn)的,,嚴(yán)禁進(jìn)入市場,。

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