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從南半球到北半球,、從盛夏到寒冬溫差50攝氏度,、從海拔幾十米到海拔2000米。今年1月,，1587只新西蘭“南十字星”奶綿羊,，首次引進國內,。經過45天隔離期，運達河北唐山的牧場,，目前取得了讓專家滿意的存活率,。
“這一成功意義很大，可說是完成了南十字星奶綿羊種源基因開發(fā)的最后一塊拼圖,，為優(yōu)秀奶綿羊品種在包括中國在內的世界各地推廣,，提供了技術上的驗證和保障,。”上海布魯威爾有限公司董事長陳良興奮地說,。
“南十字星”奶綿羊,，在新西蘭被稱作“國寶級”的優(yōu)質奶綿羊品種。上海布魯威爾有限公司作為“走出去”的中國企業(yè),，主導,、參與并掌握了“南十字星”奶綿羊種源基因開發(fā)和產業(yè)鏈建設的全過程。
“走出去”的收獲
以牛乳為主的傳統(tǒng)奶業(yè),，一直在尋找新的發(fā)展方向,。新興的綿羊奶產業(yè)，是被一致看好的一大“新賽道”,。
10多年前在貿易基礎上實施“走出去”戰(zhàn)略的上海布魯威爾公司,，通過海外并購和迭代研發(fā)，已經成為世界最優(yōu)良奶綿羊品種基因庫的所有者,，并且掌握了優(yōu)質綿羊奶產業(yè)化的核心技術,。
據(jù)董事長陳良回憶，14年前,，他參加一個中國政府代表團，出訪新西蘭,，新西蘭政府推薦綿羊奶進入中國市場,。后他牽頭在滬成立了布魯威爾有限公司，專注于綿羊奶產業(yè),，并且進一步“走出去”,，在新西蘭組建了牧怡食品集團，以新西蘭已經研發(fā)迭代了二十多年的奶綿羊基因為基礎,，通過收購兼并方式進入,，接力研發(fā)，在全球招募了頂尖的遺傳基因專家團隊,，用了近十年的時間,，終于突破了奶綿羊種源瓶頸，成功培育出產奶量高,、體格強壯,、適應性強、適合群居,、耐粗飼料,、乳肉兼容的奶綿羊品種，取得了完全的知識產權,，打破了全球幾百年來綿羊奶無法產業(yè)化的困局,。
基因育種上的突破,，是奶綿羊產業(yè)發(fā)展“核心中的核心”。在此基礎上,，企業(yè)在新西蘭的“黃金奶源帶”——北島最大淡水湖陶波湖畔收購了近770公頃的自有牧場和基因中心,，用科學放牧的養(yǎng)殖方式，擁有1.6萬只“南十字星”奶綿羊以及足夠廣譜和優(yōu)質的種羊,，通過數(shù)據(jù)跟蹤和分析,，形成規(guī)范化的奶綿羊飼養(yǎng)和牧場管理體系，建立全球奶綿羊示范牧場,，為奶綿羊量身打造全球獨有的高技術含量的擠奶站,。目前企業(yè)在新西蘭已形成一套“可復制、可推廣”的奶綿羊牧場體系,，加盟牧場越來越多,，種源科技支撐綿羊奶產業(yè)的規(guī)模化發(fā)展,。
新興的綿羊奶產業(yè),，是被一致看好的一大“新賽道”。（受訪單位供圖）
“走回來”的嘗試
如果要說“走回來”,，新西蘭Maui（牧怡）品牌的高端奶粉產品,，早已進入國內的商超和網購平臺，成為國內乳制品消費的新選擇,。
但是在陳良看來,，種源是農牧產業(yè)的核心資源。要讓優(yōu)質綿羊奶產業(yè)在國內形成并崛起,，邁出的實質性第一步,，就是進行適應性“引種”，讓“南十字星”奶綿羊品種在大跨度的區(qū)域變化中自己證明：不僅是一個高品質的種源品種,，而且是適應性強的品源品種,，能夠在世界不同地區(qū)的不同環(huán)境中“扎根、安家,、繁育”,。
這次，上海布魯威爾有限公司與河北中?？萍加邢薰竞献?，首次嘗試引進“南十字星”奶綿羊。2024年1月初,，專家在新西蘭牧怡牧場選定了引進備用羊,；1月17日凌晨，1587只經過新西蘭海關檢疫的“南十字星”奶綿羊,，由新西蘭空運到達甘肅蘭州國際機場,，并按規(guī)定運往秦川隔離場隔離45天,。隔離期結束后，歷經30個小時長途運輸,，到達唐山的牧場,。在牧場專家和飼養(yǎng)人員的努力下，目前整體的羊群存活率在預期范圍內,，大部分羊健康狀況良好,。
“走回來”的實質性第一步，“步子邁得很穩(wěn)”,，這是一個良好的開端,。據(jù)陳良說，首次引種嘗試,，在幾個方面可謂“極限挑戰(zhàn)”：一是從南半球的新西蘭到北半球的蘭州及河北唐山,；二是從新西蘭的盛夏到蘭州的寒冬，溫差達50攝氏度,；三是從海拔幾十米到蘭州的2000米海拔,。在這樣嚴苛的考驗之下，“我們對新西蘭南十字星奶綿羊的適應能力,，有了信心”,。
從嘗試到產業(yè)培育
綿羊奶，小分子易吸收,，給乳糖不耐受的人群帶來了福音,，是世界乳業(yè)發(fā)展的新天地。
相關專家認為,，奶業(yè)振興是健康中國不可或缺的組成部分，而羊奶產業(yè)又是奶業(yè)振興的重要組成環(huán)節(jié),，打好奶綿羊產業(yè)的種業(yè)基礎,，是現(xiàn)代羊奶產業(yè)發(fā)展的基石， 同時給乳業(yè)家族增加新的品類,，給國人多了一個高動物蛋白營養(yǎng)的選擇,。
中國的綿羊養(yǎng)殖、綿羊奶加工歷史悠久,，卻受制于羊的種源發(fā)展滯后,。羊奶產業(yè)近年來快速擴張，但規(guī)?；?、標準化水平與國際先進水平有相當大的差距，無法滿足國民對于高質量乳制品的消費需求,。
提高奶綿羊產業(yè)競爭力的核心與關鍵,，是種源培育,。此次“引種嘗試”成功之后，國內相關合作各方信心更足了,，將進一步尋求有效的途徑,，建立共贏的平臺，從品種引進起步,，繼續(xù)向產業(yè)培育延伸和拓展,。
上海布魯威爾公司的專業(yè)人士認為，國內有乳業(yè)相對集中的產地,，也有乳業(yè)消費空間巨大的銷地,，可以聯(lián)合產地與銷地，與乳業(yè)升級提質等戰(zhàn)略結合,，形成“同步共振”效應,，建立種業(yè)中心和育種擴繁基地，全力打造全產業(yè)鏈的現(xiàn)代農牧業(yè)科技企業(yè),，推動綿羊奶產業(yè)的建設,。
