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鄉(xiāng)村特色產(chǎn)業(yè)圖鑒 | “蔬菜地”里長(zhǎng)出千億級(jí)產(chǎn)業(yè)集群——山東壽光畫(huà)出蔬菜產(chǎn)業(yè)“微笑曲線(xiàn)”
2023-01-10 記者 陳國(guó)峰 班娟娟 來(lái)源: 經(jīng)濟(jì)參考報(bào)

  綠油油、紅彤彤,、黃澄澄……在遍布山東壽光的蔬菜大棚里,五顏六色的各類(lèi)蔬菜或正拔節(jié)生長(zhǎng),,或已碩果累累,給清冷的冬日平添無(wú)盡生機(jī),。

  在稻田鎮(zhèn)崔嶺西村,,1500畝地里“長(zhǎng)”著360個(gè)蔬菜大棚,年產(chǎn)萬(wàn)余噸果蔬,,村民人均年收入超4萬(wàn)元,。

  “村里成立了專(zhuān)業(yè)合作社,全村130多戶(hù)種植戶(hù)全部加入,,每年出口蔬菜近2萬(wàn)噸,,銷(xiāo)售額超1億元,增加村集體收入60萬(wàn)元,?!贝迬X西村黨支部書(shū)記崔玉祿說(shuō)。

  孫家集街道鄭家莊村菜農(nóng)鄭同成種了10多年蔬菜,,從來(lái)沒(méi)擔(dān)心過(guò)銷(xiāo)路問(wèn)題,蔬菜采摘了,,與村里一路之隔的高楠果蔬專(zhuān)業(yè)合作社就會(huì)幫他銷(xiāo)售,。高楠果蔬專(zhuān)業(yè)合作社負(fù)責(zé)人高洪巖說(shuō),合作社常年穩(wěn)定供菜社員有300多戶(hù),,蔬菜主要銷(xiāo)往京津冀和內(nèi)蒙古等地,。

  數(shù)據(jù)顯示,,壽光正在運(yùn)營(yíng)的果蔬合作社近1500家,日產(chǎn)蔬菜10000噸左右,。擁有種植面積60萬(wàn)畝,、年產(chǎn)量450萬(wàn)噸、年交易量900多萬(wàn)噸,,是全國(guó)最大的蔬菜集散中心,、價(jià)格形成中心和信息交流中心,以壽光蔬菜為核心的千億級(jí)蔬菜產(chǎn)業(yè)集群入選我國(guó)首批50個(gè)優(yōu)勢(shì)特色產(chǎn)業(yè)集群,。

  在壽光,,給大棚裝上“智慧大腦”也不是新鮮事。在壽光市營(yíng)里鎮(zhèn),,山東物澤生態(tài)農(nóng)業(yè)科技發(fā)展有限公司經(jīng)營(yíng)著2000畝設(shè)施蔬菜,,每個(gè)棚內(nèi)都分布著很多先進(jìn)設(shè)備和傳感器,對(duì)空氣溫濕度,、土壤溫濕度,、光照、二氧化碳濃度等要素進(jìn)行實(shí)時(shí)采集和監(jiān)測(cè),。

  目前,,壽光新建大棚全面推廣自動(dòng)溫控、智能霧化,、臭氧消殺,、水肥一體機(jī)等智能設(shè)備,物聯(lián)網(wǎng)應(yīng)用率達(dá)到80%以上,,農(nóng)民在家用手機(jī)就可以遠(yuǎn)程種菜,。原來(lái)一對(duì)青壯年夫婦能種植2個(gè)70米的大棚,現(xiàn)在可以管理3個(gè)100多米的大棚,。

  誰(shuí)掌握了標(biāo)準(zhǔn),,誰(shuí)就掌握了話(huà)語(yǔ)權(quán)。2018年,,部省共建的全國(guó)蔬菜質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)中心落戶(hù)壽光,,目前已集成2369條蔬菜產(chǎn)業(yè)鏈相關(guān)標(biāo)準(zhǔn),形成14大類(lèi)182個(gè)品類(lèi)的蔬菜標(biāo)準(zhǔn)數(shù)據(jù)庫(kù),,編制完成37種蔬菜的54項(xiàng)生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程,,啟動(dòng)16項(xiàng)國(guó)家、行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)和110項(xiàng)地方標(biāo)準(zhǔn)研制工作,。越來(lái)越多的“壽光標(biāo)準(zhǔn)”上升為“國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)”,。

  有了標(biāo)準(zhǔn)支撐,壽光加快由技術(shù)輸出向標(biāo)準(zhǔn)模式輸出轉(zhuǎn)變,,目前已向全國(guó)26個(gè)省區(qū)市提供了農(nóng)業(yè)問(wèn)題集成解決方案,。從黑龍江省五常市的冬季溫室大棚,,到南沙永署礁的蔬菜繁育基地,再到西藏,、新疆的高標(biāo)準(zhǔn)溫室……全國(guó)新建大棚中一半以上有“壽光元素”,。

  種業(yè)是蔬菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展的核心推動(dòng)力。經(jīng)過(guò)多年“種子工程攻堅(jiān)行動(dòng)”,,國(guó)產(chǎn)蔬菜種子在壽光市場(chǎng)的占有率由2010年的54%提升到目前的70%以上,。“中國(guó)蔬菜種業(yè)硅谷”已現(xiàn)雛形,。

  壽光市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局局長(zhǎng)王立新說(shuō),,目前,壽光已成為全國(guó)最大的種苗繁育基地,,自主研發(fā)的蔬菜品種達(dá)167個(gè),,種苗年繁育能力達(dá)18億株,產(chǎn)值10億多元,。

  壽光沿著蔬菜產(chǎn)業(yè)鏈“微笑曲線(xiàn)”向兩端延伸,,向上突破種業(yè)研發(fā)瓶頸,向下?lián)屨碱A(yù)制菜風(fēng)口,。作為全國(guó)的“菜籃子”,,壽光發(fā)展預(yù)制菜產(chǎn)業(yè),基礎(chǔ)優(yōu)勢(shì)得天獨(dú)厚,,從上游原料和研發(fā),,到中游加工和流通,再到下游營(yíng)銷(xiāo)和市場(chǎng),,壽光擁有完整的產(chǎn)業(yè)鏈條,。

  在壽光蔬菜產(chǎn)業(yè)控股集團(tuán)食品生產(chǎn)車(chē)間里,新鮮長(zhǎng)茄經(jīng)過(guò)切片,、注餡,、上粉、上漿,、油炸,、速凍等工序后,變成一袋袋“油炸茄盒”預(yù)制菜,。企業(yè)負(fù)責(zé)人說(shuō),,這條生產(chǎn)線(xiàn)日產(chǎn)量達(dá)6噸,從“一根茄子”到“一塊茄盒”,,產(chǎn)業(yè)鏈拉長(zhǎng)帶動(dòng)了價(jià)值鏈提升,。

  前端拎穩(wěn)“菜籃子”,做好標(biāo)準(zhǔn)制定、種子研發(fā),、技術(shù)創(chuàng)新;后端端牢“菜盤(pán)子”,,培育特色蔬菜和預(yù)制菜品牌,、打通高端銷(xiāo)售渠道;中間以合作社,、家庭農(nóng)場(chǎng)為主體,,構(gòu)建新型農(nóng)業(yè)經(jīng)營(yíng)體系。壽光將全鏈條發(fā)力,,加速實(shí)現(xiàn)到2025年打造千億級(jí)優(yōu)勢(shì)特色產(chǎn)業(yè)集群的目標(biāo),。

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