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鄉(xiāng)村特色產(chǎn)業(yè)圖鑒 | “蔬菜地”里長出千億級產(chǎn)業(yè)集群——山東壽光畫出蔬菜產(chǎn)業(yè)“微笑曲線”
2023-01-10 記者 陳國峰 班娟娟 來源: 經(jīng)濟(jì)參考報

  綠油油,、紅彤彤,、黃澄澄……在遍布山東壽光的蔬菜大棚里,五顏六色的各類蔬菜或正拔節(jié)生長,,或已碩果累累,,給清冷的冬日平添無盡生機(jī)。

  在稻田鎮(zhèn)崔嶺西村,,1500畝地里“長”著360個蔬菜大棚,,年產(chǎn)萬余噸果蔬,村民人均年收入超4萬元,。

  “村里成立了專業(yè)合作社,,全村130多戶種植戶全部加入,每年出口蔬菜近2萬噸,,銷售額超1億元,,增加村集體收入60萬元?!贝迬X西村黨支部書記崔玉祿說,。

  孫家集街道鄭家莊村菜農(nóng)鄭同成種了10多年蔬菜,從來沒擔(dān)心過銷路問題,,蔬菜采摘了,,與村里一路之隔的高楠果蔬專業(yè)合作社就會幫他銷售。高楠果蔬專業(yè)合作社負(fù)責(zé)人高洪巖說,,合作社常年穩(wěn)定供菜社員有300多戶,,蔬菜主要銷往京津冀和內(nèi)蒙古等地。

  數(shù)據(jù)顯示,,壽光正在運(yùn)營的果蔬合作社近1500家,,日產(chǎn)蔬菜10000噸左右。擁有種植面積60萬畝,、年產(chǎn)量450萬噸,、年交易量900多萬噸,是全國最大的蔬菜集散中心,、價格形成中心和信息交流中心,,以壽光蔬菜為核心的千億級蔬菜產(chǎn)業(yè)集群入選我國首批50個優(yōu)勢特色產(chǎn)業(yè)集群,。

  在壽光,給大棚裝上“智慧大腦”也不是新鮮事,。在壽光市營里鎮(zhèn),,山東物澤生態(tài)農(nóng)業(yè)科技發(fā)展有限公司經(jīng)營著2000畝設(shè)施蔬菜,每個棚內(nèi)都分布著很多先進(jìn)設(shè)備和傳感器,,對空氣溫濕度,、土壤溫濕度、光照,、二氧化碳濃度等要素進(jìn)行實(shí)時采集和監(jiān)測,。

  目前,壽光新建大棚全面推廣自動溫控,、智能霧化,、臭氧消殺、水肥一體機(jī)等智能設(shè)備,,物聯(lián)網(wǎng)應(yīng)用率達(dá)到80%以上,,農(nóng)民在家用手機(jī)就可以遠(yuǎn)程種菜。原來一對青壯年夫婦能種植2個70米的大棚,,現(xiàn)在可以管理3個100多米的大棚,。

  誰掌握了標(biāo)準(zhǔn),誰就掌握了話語權(quán),。2018年,,部省共建的全國蔬菜質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)中心落戶壽光,目前已集成2369條蔬菜產(chǎn)業(yè)鏈相關(guān)標(biāo)準(zhǔn),,形成14大類182個品類的蔬菜標(biāo)準(zhǔn)數(shù)據(jù)庫,,編制完成37種蔬菜的54項(xiàng)生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程,啟動16項(xiàng)國家,、行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)和110項(xiàng)地方標(biāo)準(zhǔn)研制工作,。越來越多的“壽光標(biāo)準(zhǔn)”上升為“國家標(biāo)準(zhǔn)”。

  有了標(biāo)準(zhǔn)支撐,,壽光加快由技術(shù)輸出向標(biāo)準(zhǔn)模式輸出轉(zhuǎn)變,,目前已向全國26個省區(qū)市提供了農(nóng)業(yè)問題集成解決方案。從黑龍江省五常市的冬季溫室大棚,,到南沙永署礁的蔬菜繁育基地,,再到西藏、新疆的高標(biāo)準(zhǔn)溫室……全國新建大棚中一半以上有“壽光元素”,。

  種業(yè)是蔬菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展的核心推動力,。經(jīng)過多年“種子工程攻堅(jiān)行動”,國產(chǎn)蔬菜種子在壽光市場的占有率由2010年的54%提升到目前的70%以上,?!爸袊卟朔N業(yè)硅谷”已現(xiàn)雛形,。

  壽光市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局局長王立新說,目前,,壽光已成為全國最大的種苗繁育基地,,自主研發(fā)的蔬菜品種達(dá)167個,種苗年繁育能力達(dá)18億株,,產(chǎn)值10億多元,。

  壽光沿著蔬菜產(chǎn)業(yè)鏈“微笑曲線”向兩端延伸,向上突破種業(yè)研發(fā)瓶頸,,向下?lián)屨碱A(yù)制菜風(fēng)口,。作為全國的“菜籃子”,壽光發(fā)展預(yù)制菜產(chǎn)業(yè),,基礎(chǔ)優(yōu)勢得天獨(dú)厚,從上游原料和研發(fā),,到中游加工和流通,,再到下游營銷和市場,壽光擁有完整的產(chǎn)業(yè)鏈條,。

  在壽光蔬菜產(chǎn)業(yè)控股集團(tuán)食品生產(chǎn)車間里,,新鮮長茄經(jīng)過切片、注餡,、上粉,、上漿、油炸,、速凍等工序后,,變成一袋袋“油炸茄盒”預(yù)制菜。企業(yè)負(fù)責(zé)人說,,這條生產(chǎn)線日產(chǎn)量達(dá)6噸,,從“一根茄子”到“一塊茄盒”,產(chǎn)業(yè)鏈拉長帶動了價值鏈提升,。

  前端拎穩(wěn)“菜籃子”,,做好標(biāo)準(zhǔn)制定、種子研發(fā),、技術(shù)創(chuàng)新,;后端端牢“菜盤子”,培育特色蔬菜和預(yù)制菜品牌,、打通高端銷售渠道,;中間以合作社、家庭農(nóng)場為主體,,構(gòu)建新型農(nóng)業(yè)經(jīng)營體系,。壽光將全鏈條發(fā)力,,加速實(shí)現(xiàn)到2025年打造千億級優(yōu)勢特色產(chǎn)業(yè)集群的目標(biāo)。

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