周翔在合肥一家電視臺工作,,在家樂福、沃爾瑪開進合肥的時候,,他對比過這兩家外資超市與本地超市合家福,、永輝的價格,“同樣的品牌,,永輝更便宜,。”周翔說,,包括康師傅,、品客等全國性品牌。
周翔跟父母生活在一起,,大部分生活必需品由媽媽代勞在超市購買,。而媽媽有她自己對超市的偏好:她更傾向于菜品更多及新鮮,價格也更便宜的永輝,,而且,,它比那些開在商業(yè)區(qū)的沃爾瑪離家更近。
山姆會員店成了沃爾瑪未來在中國增長的希望,。這個主打進口商品,,針對中國高端人群的會員制賣場的業(yè)績每年都能超過沃爾瑪?shù)念A(yù)設(shè)目標。
2012年年底,,沃爾瑪山姆會員店的店長們被召集到深圳開會,,山姆首席運營官文安德(Andrew
Miles)和山姆的營運副總裁杜麗敏坐在一起,告訴他們說:“山姆店如果不調(diào)整,,等電商,、線下競爭對手都成長起來了,你跟人家都一樣,沒有差異化的話,,讓(買高端貨的)消費者因為什么選擇你,?”
跨境購在2013年之后快速增長,阿里巴巴,、亞馬遜、1號店等都加入了這場進口商品大戰(zhàn),。
根據(jù)貝恩咨詢在《2013年中國電子商務(wù)市場研究》中的統(tǒng)計,,中國人在海外網(wǎng)站購物的花銷從2011年開始每年翻一番�,!爱敭a(chǎn)品對消費者的健康有影響,,或者消費者希望確保產(chǎn)品是正品時,他們會選擇海外代購,�,!痹搱蟾娣Q,中國在2013年有10%的嬰兒配方奶粉和7%的化妝品和護膚品是通過海外代購購買的,。以嬰兒配方奶粉為例,,由于大量的內(nèi)地代購需求,中國香港和澳大利亞等一些境外市場已經(jīng)不得不限制每人每次可購買的奶粉罐數(shù),。
2013年開年,,原本包括杜麗敏在內(nèi)的多數(shù)人希望逐步、慢慢推進的針對山姆會員店的“瘦身”計劃,,被文安德為代表的管理層否決了,,這項瘦身術(shù)被一次性執(zhí)行到位:不再服務(wù)低收入人群,將目標客戶聚焦中產(chǎn)階層,。跟隨目標客戶的變化,,店內(nèi)的1萬個單品被直接削減為4000多個。商品的進口比例被提高,,從16%增至20%,。除了米面糧油、熟食制品,、果蔬等本地化程度較高的商品,,奶粉、牛奶,、果汁,、堅果、嬰兒用品,、生鮮,、酒類、日化等受中產(chǎn)階層關(guān)注的品類,進口比例都被提高到80%左右,。此外還增加了例如燒烤系列,、戶外家私,像別墅庭院里的戶外太陽傘等能引導(dǎo)中產(chǎn)階層消費的商品,。
沃爾瑪大賣場已經(jīng)失去了年輕用戶,,山姆會員店則想要讓自己在中產(chǎn)階層消費者的認知中形象更清晰,從而在其采購計劃中擁有不可替代的位置,�,!拔覀兊纳唐犯�1號店進口的重疊度不大,不過也會看,,如果有同樣產(chǎn)品,,價格差異很大的話,我們會再去找原因,�,!币晃簧侥窌䥺T店店長說。與賣場部分一樣,,山姆會員店從去年開始也有了一份調(diào)價清單,。
低價和免費物流是中國的電商公司跟線下零售商搶生意的殺手锏。深受投資青睞的電商能夠持續(xù)以低價拉攏消費者,、培養(yǎng)消費者網(wǎng)上購物的習(xí)慣,,蠶食線下零售商的市場份額。在前臺贏得了訂單之后,,它們在后方大力投資倉儲,、物流建設(shè)—那正是沃爾瑪在美國得以成功的關(guān)鍵性籌碼。現(xiàn)在,,年輕的中國對手也開始嘗試了,。
阿里巴巴在2013年成立了菜鳥物流。2014年初,,京東已經(jīng)在36個城市建有中心倉庫,,為讓消費者有更好的購物體驗,京東還選擇了一些購物量大的城市設(shè)置“前置倉”,,它比中心倉小,,只儲存當?shù)貢充N、出貨量大的商品,,讓大部分訂單的配送速度更快,,之前通過中心倉要隔天到貨的,通過前置倉,,當天就能送達,。并且,,它正在讓自己從3C電商平臺向全品類轉(zhuǎn)型,包括大賣場在售的快消品,。
2011年,,沃爾瑪投資了電商平臺1號店,并于2012年將持股比例提高至約51%,。此舉被視為沃爾瑪?shù)膽?zhàn)略性舉措,,受到肯定。沃爾瑪故意保持了1號店的獨立性,。盡管沃爾瑪一再表示將加快1號店的發(fā)展速度,;11月,貝思哲又稱未來幾年將把1號店和旗下實體超市融合,,但關(guān)于這個電商平臺將被沃爾瑪賣掉的消息也多次傳出,原因是“盈利太差”,。
事實上,,這部分業(yè)務(wù)一直完全獨立于沃爾瑪中國區(qū)之外,由單獨的團隊與1號店合作,,直接向沃爾瑪全球電子商務(wù)部門匯報,。
“沃爾瑪在中國一直都還是尋求發(fā)展之路,還沒有那么多精力做電商,�,!鄙鲜錾侥窌䥺T店店長告訴記者,即使山姆業(yè)務(wù)的線上平臺,,也只針對山姆各賣場所在城市的會員開放,,并且,其線上產(chǎn)品與線下店面產(chǎn)品完全一樣,,因此只是作為線下的補充購買渠道,,而非獨立的電商平臺。
在多位沃爾瑪員工看來,,高福瀾和新一批外籍管理層的確帶領(lǐng)了“沃爾瑪文化”的回歸,。
今年4月,原中國區(qū)CEO高福瀾升任沃爾瑪亞洲區(qū)總裁兼首席執(zhí)行官,,任命于6月1日生效,。兩個月后,高福瀾又赴美擔任美國市場CEO直接向沃爾瑪總裁兼CEO董明倫(Doug
McMillon)報告,。
高福瀾任內(nèi),,有近30位外籍員工被沃爾瑪美國總部派至中國工作,他們幾乎是在原有的沃爾瑪中國管理層之上“加”出來的一層,。美國總部想要以這種方式矯正沃爾瑪在中國前5年的發(fā)展方式,。
合規(guī)部也是在高福瀾任期內(nèi)成立的,,專門用以檢查門店不合規(guī)行為的部門。一旦有違規(guī)行為發(fā)生,,門店就會收到口頭警告或行政處罰,。這個部門可以直接向中國區(qū)總裁回報。它的成立一方面更加規(guī)范了業(yè)務(wù)流程,,但另一方面卻造成了門店的投鼠忌器,。
原本沃爾瑪?shù)牧鞒叹秃芏啵瑢徟俣容^慢,,合規(guī)部成立后如要搞促銷活動,,供應(yīng)商需要提前一個月向沃爾瑪總部遞交促銷申請�,!凹覙犯:痛鬂櫚l(fā)可以單門店談,,今天談成了,明天就能做,�,!迸韼浾f。
“合規(guī)部搞得大家做業(yè)績的同時會最先考慮合不合規(guī),,如果做促銷只要有一點點不合規(guī)的話,,那么這個活動就不要做�,!标愱馗嬖V記者,。
不過,在供應(yīng)商的眼里,,在混雜的零售市場上,,沃爾瑪做事風(fēng)格堪稱“干凈”�,!八麄儊砦覀冝k公室開會的話不會喝我們一瓶水,,出差也是自備機票、住宿,、車輛,,我們想幫他們付也不行。如果午飯要我們解決,,他們會付給我們錢,,我們開發(fā)票�,!币粋日化品牌的供應(yīng)商告訴記者,。
門店質(zhì)量被重新奉為競爭的核心。那些經(jīng)過評估“永遠不可能盈利”的門店開始被關(guān)閉,。不可能盈利的因素包括:租金成本很高,、建筑結(jié)構(gòu)不合理,、同區(qū)域的同行競爭過于激烈等。2012年和2013年,,沃爾瑪已經(jīng)分別關(guān)閉了5家和14家門店,。
此外,高福瀾將更多的投資放在了倉儲,、物流等基礎(chǔ)建設(shè),。到今年年底,沃爾瑪在中國將有20個配送中心,,分別是9家干貨物流配送中心及11家生鮮物流配送中心,。這20個配送中心里,很大一部分都是高福瀾時代建設(shè)出來的,。沃爾瑪稱,這些配送中心將使沃爾瑪賣場里85%的非生鮮商品和50%的生鮮得到配送,。在此之前,沃爾瑪僅在深圳,、上海和天津3個地方建有大倉,,只有45%的非生鮮商品能通過沃爾瑪?shù)奈锪髋渌椭行呐渌�,,生鮮還沒有納入物流配送中心配送范圍,。
上任半年,,柯俊賢從未對員工闡述過他的戰(zhàn)略思維,,也沒有和員工分享過裁員背后的戰(zhàn)略考量,�,!翱床欢币晃簧侥窌䥺T店的店長說,,“這(指信息分享)與沃爾瑪?shù)钠髽I(yè)文化是相悖的,。沃爾瑪三大基本信仰中,,排第一的就是尊重個人,。而企業(yè)文化元素里面很重要的一條是信息分享,�,!�
目前看來,柯俊賢也是屬于“傳統(tǒng)的沃爾瑪人”,。他注重細節(jié),巡店的時候甚至?xí)突鶎訂T工討論店內(nèi)標牌海報的設(shè)計和擺放是否符合沃爾瑪?shù)男蜗蟆?/P>
他也延續(xù)了高福瀾未執(zhí)行完畢的戰(zhàn)略,�,!坝肋h不可能盈利”的門店在繼續(xù)被關(guān)閉,,對物流建設(shè)的投資也在持續(xù),,11月,位于昆明的干貨物流配送中心剛剛設(shè)立,。
沃爾瑪將在中國繼續(xù)投資,他們堅信,,“雖然電子商務(wù)改變了人們的消費行為,但仍然會有大量中國顧客偏愛在實體店購買鮮食產(chǎn)品,。他們習(xí)慣通過觸覺和嗅覺來確認產(chǎn)品是否新鮮,�,!�
沃爾瑪中國將擴展賣場中的生鮮區(qū)域,。此外,,未來3年,它們將推進110家新址的選擇,,并“將投入5.8億元人民幣用于超過55家門店的升級改造”。沃爾瑪即將在武漢開設(shè)中國第11家山姆會員店,。同時在年底前,,沃爾瑪還將在廣東,、江西、云南等地開設(shè)8家全新的沃爾瑪購物廣場,,預(yù)計2014年全年新開門店將達到25家。
這位現(xiàn)代零售業(yè)鼻祖在如何提升效率方面經(jīng)驗豐富,。在美國,沃爾瑪擁有100%的物流配送系統(tǒng),,這使得它集中采購來的貨物能夠更快速、低成本地配送到各門店,。它的零售邏輯的是“產(chǎn)能圈”(Productivity
Loop):控制成本→降低售價→吸引更多顧客,,通過不斷改進,,提升運營效率、降低售價,,進而吸引更多顧客到店購物�,!蔽譅柆攲τ浾呋貞�(yīng)稱。
但要全盤照搬國外經(jīng)驗顯然是行不通的,。沃爾瑪在美國設(shè)有衛(wèi)星,通過衛(wèi)星和信息系統(tǒng),,它可以計算出從哪里調(diào)貨最節(jié)約成本,。但在中國,“怎么可能讓你裝衛(wèi)星呢,?想要建設(shè)物流基地拿地的時候也沒有在美國那么容易,。”陳曦說,。
在裁員風(fēng)暴的一周后,,杜麗敏與全國山姆會員店店長在深圳見了面,表示山姆會員店業(yè)務(wù)不受此次公司架構(gòu)重組影響,。接近沃爾瑪?shù)娜耸糠Q,,公司可能迫于壓力改變了對杜麗敏的裁員計劃。
但柯俊賢不會改變他在中國已經(jīng)制定好的戰(zhàn)略,。合并采購權(quán),、精簡供應(yīng)商,、改造供應(yīng)鏈,,這些做法無疑能降低運營成本,而要打敗中國眾多競爭對手,,則需要更靈活的辦法。截至目前,,沃爾瑪找不到充足理由改變自己的經(jīng)營傳統(tǒng)。
(為保護采訪對象,,文中孫堅,、徐鵬、彭帥,、陳曦皆為化名)