近日,，有人士在微信中稱,，“曾代表吉林高端餐飲形象的江南富翔酒樓正式歇業(yè)，這只是開始,，遠(yuǎn)不是結(jié)束”,。這雖然是發(fā)生在吉林餐飲業(yè)的一景，但也代表了高端餐飲業(yè)冰山的一角,。而受“三公消費(fèi)”政策打擊嚴(yán)重的高端白酒業(yè),，卻在茅臺鎮(zhèn)小酒企倒掉聲中，迎來了價(jià)格的小幅上漲,。在經(jīng)歷了一年的調(diào)整后,，此次價(jià)格回升是否意味著高端酒的調(diào)整已經(jīng)結(jié)束？這種增長是否可持續(xù)呢,？
為此,，記者就高端酒價(jià)格及市場庫存情況，采訪了白酒行業(yè)的部分專家和銷售商,。
高端酒價(jià)格逆勢增長
2013年,，我國的白酒業(yè)在調(diào)整中走過。2014年,，白酒行業(yè)依然面臨嚴(yán)重的挑戰(zhàn),。
據(jù)記者拿到的一份統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)顯示,，2013年，我國白酒實(shí)現(xiàn)產(chǎn)量近1230萬千升,，同比增長近8%,；實(shí)現(xiàn)銷售收入約5050億元，同比增長近11%,；實(shí)現(xiàn)稅金近600億元,，同比持平；實(shí)現(xiàn)利潤800多億元,，同比下降近2%,。
從數(shù)據(jù)上來看，2013年行業(yè)調(diào)整期,，我國白酒業(yè)的業(yè)績?nèi)愿哂陬A(yù)期,。在這樣的業(yè)績下，高端酒的代表茅臺和五糧液也迎來了價(jià)格回升的消息,。
中信證券食品飲料分析師聞宏偉對記者表示,，調(diào)查顯示，春節(jié)期間茅臺的銷量十分不錯(cuò),，經(jīng)銷商庫存計(jì)劃幾乎消化完,。
在聞宏偉看來，茅臺,、五糧液的價(jià)格較低,，因此取得不錯(cuò)的銷售業(yè)績，隨著庫存的減少,，價(jià)格出現(xiàn)回穩(wěn),。
為此，本報(bào)記者通過1919酒類直供網(wǎng)站和酒仙網(wǎng)查閱了茅臺和五糧液的價(jià)格,。其中,，在1919官網(wǎng)上，53度飛天茅臺的價(jià)格為1007.6元/瓶,、普通五糧液的價(jià)格為781.70元/瓶,；同樣的產(chǎn)品，茅臺在酒仙網(wǎng)上的價(jià)格為1199元/瓶,，而五糧液的價(jià)格則為799元/瓶,。
由于1919官網(wǎng)的會員價(jià)和外掛的價(jià)格有一定的出入，據(jù)1919網(wǎng)市場部人士稱,，目前，53度飛天茅臺的價(jià)格為959元/瓶,，普通五糧液的價(jià)格為659元/瓶,。而這個(gè)價(jià)格比春節(jié)前(刨除限時(shí)搶購價(jià)格)有20元/瓶的漲幅,。
另外，記者從北京某大型白酒銷售商那里了解到,，53度飛天茅臺的價(jià)格為1059元/瓶,，五糧液的價(jià)格為680元/瓶。
這與之前記者年前調(diào)查的五糧液650元/瓶和茅臺900元/瓶相比,，價(jià)格還是出現(xiàn)了一定幅度的上漲,。
對于市場上茅臺和五糧液價(jià)格的表現(xiàn)，資深專家肖竹青在接受記者采訪時(shí)表示,，在白酒行業(yè)經(jīng)歷了去年的調(diào)整后,，茅臺五糧液價(jià)格表現(xiàn)是一個(gè)信號，它給了渠道商信心,。
眾所周知,，市場價(jià)格的回升與產(chǎn)品的供銷有直接的關(guān)系，難道市場上真的出現(xiàn)供需矛盾了,？經(jīng)過一年時(shí)間的調(diào)整,，茅臺五糧液的社會庫存真的消化完了嗎？
增長不可持續(xù)
“春節(jié)期間,，由于大家對白酒行業(yè)過于悲觀,，所以春節(jié)期間備貨較少，但是,，春節(jié)期間出現(xiàn)剛性需求,，這就造成了階段性的心理價(jià)差�,！本葡删W(wǎng)董事長郝鴻峰在接受記者采訪時(shí)表示,，2014年春節(jié)，高端白酒的銷售遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于他們的預(yù)期,，而在正月初八上班后,，茅臺和五糧液的價(jià)格開始有所回升，貨源也出現(xiàn)緊俏現(xiàn)象,。但是,，高端酒仍沒有走出白酒業(yè)的低迷期，行業(yè)調(diào)整剛剛開始,，因此,，這個(gè)價(jià)格回升是不可持續(xù)的。
在郝鴻峰看來,，以茅臺和五糧液為主的高端酒在春節(jié)期間取得較好的銷售,，原因有兩方面，一個(gè)是春節(jié)剛性需求帶來了較好的銷售，而經(jīng)銷商普遍沒有備足貨源,。另外,，茅臺和五糧液的價(jià)格折半，民間消費(fèi)需求釋放,。
而對于高端酒價(jià)格未來的走勢,，郝鴻峰還是較為謹(jǐn)慎，并笑稱,，“在淡季,，它們的價(jià)格不跌，我就阿彌陀佛了”,。
同樣,，在資深白酒專家趙禹看來，經(jīng)過過去一年的調(diào)整和春節(jié)剛性消費(fèi),，以茅臺和五糧液為首的一線白酒企業(yè)的社會庫存有了很大的改觀,，在渠道方面幾乎沒有太多的庫存。
趙禹對記者表示,，2013年,，酒廠和銷售商一起對銷售對象進(jìn)行了調(diào)整，而酒廠也不像以往那樣大批量的向經(jīng)銷商壓貨,，在廠家控量,、經(jīng)銷商改變銷售對象等策略下，茅臺和五糧液的價(jià)格在近期趨于穩(wěn)定,，略有提升,。“短期不會有太大的波動,，因?yàn)榘拙菩袠I(yè)的銷售淡季馬上來臨,，白酒價(jià)格的上漲會在今年中秋節(jié)前后，但是,，漲幅不會太大”,。
在趙禹看來，茅臺五糧液價(jià)格下滑刺激了部分消費(fèi),，但是,，二線、三線品牌對于消費(fèi)者來說,，仍有較大的可選擇性,，這對于一線白酒來說，依然面臨著較大的競爭,。另外,，行業(yè)調(diào)整遠(yuǎn)遠(yuǎn)沒有結(jié)束，雖然一線酒企的社會庫存趨于合理，但是,，對于經(jīng)銷商而言,，當(dāng)他們出現(xiàn)資金緊張時(shí)，就會拋售手中的貨,，也會造成價(jià)格下跌。
在酒行業(yè)人士看來,，白酒行業(yè)的調(diào)整剛剛開始,，雖然一線白酒在品牌價(jià)值和價(jià)格方面存在優(yōu)勢，出現(xiàn)短期上漲,，但是,，對于一線白酒價(jià)格企穩(wěn)的說法，他們均表示這是一種短期行為,，不會持續(xù)上漲,。
而一直從市場渠道拿貨的1919網(wǎng)，如果高端白酒真的出現(xiàn)供需矛盾,，那么他們拿貨的價(jià)格就會上漲,，事實(shí)卻不是如此。
1919網(wǎng)董事長楊陵江在接受記者采訪時(shí)表示,，目前,，貨源方面比較充足，沒有感覺到拿貨困難,。
楊陵江表示,，春節(jié)期間，1919網(wǎng)的營業(yè)額同比增長了3倍,，業(yè)績增長主要是依賴茅臺,、五糧液和郎酒的銷售�,！耙�?yàn)閮r(jià)格比較低,，刺激了大眾消費(fèi)，所以賣得比較好”,。
但是,，對于市場上流傳的茅臺、五糧液價(jià)格企穩(wěn)上漲一事,，楊陵江表示,，這些消息主要來自于基金公司，他們或許是為了未來推高資本市場的股價(jià),。因?yàn)�,，白酒行業(yè)的深度調(diào)整從今年才開始，高端酒的調(diào)整沒有結(jié)束。
同樣,，在白酒專家鐵犁看來,，一線白酒產(chǎn)品價(jià)格回升有兩方面的原因，一方面是季節(jié)性的反彈,。一方面則是茅臺五糧液的價(jià)格已經(jīng)降了一半,，目前沒有太多的下跌空間，引發(fā)一些消費(fèi),�,！暗牵袠I(yè)深化調(diào)整仍在繼續(xù),，所以,，一線白酒的價(jià)格也存在一定的波動，但是不會出現(xiàn)以前的暴漲或暴跌”,。