夜里11點左右,，除了不遠(yuǎn)處有狗吠聲,，四下寂靜,、深黑一片。窗戶高3米左右,，想上去看，只能“疊羅漢”,。突然3條惡狗從不遠(yuǎn)處向《經(jīng)濟參考報》記者狂吠奔來,，在距記者兩三米處停下，形成圍勢,。
這是一次充滿危險和挑戰(zhàn)的采訪經(jīng)歷,，回顧暗訪始末，直至一個多月后的今天,，我們?nèi)陨钌罡械�,，困難如影隨形，而危險仍在繼續(xù),。
“地溝油”,，聽說過的人太多,，見過的沒幾個，要找到一個真正了解的人更是渺茫如大海撈針,。我們在前期采訪中請教了多位權(quán)威專家,、教授，他們對“地溝油”的存在甚至持懷疑態(tài)度,。
“我追了兩年,，始終沒有找到‘地溝油’上餐桌的陽性樣本�,！边@句來自權(quán)威部門,、權(quán)威專家的話如同一盆冷水撲面。
然而關(guān)于“地溝油”的言論如此之多,，不可能都是空穴來風(fēng),。我們并未死心，繼續(xù)多方打聽,，每一次線索出現(xiàn),，都令記者精神一振，然而,，這條見不得光,、滑得像魚的線索卻時斷時續(xù)，困難如影隨形,。
當(dāng)我們第二次為了找線索在水屯批發(fā)市場“溜達”時,，一位老板娘無意中透露，想要“那樣的油”到昌平某鎮(zhèn)去,。雖然清楚這個鎮(zhèn)非常大,，找一個小窩點十分不易，但因為有了目標(biāo),，大家精神振奮,。
然而我們驅(qū)車圍著這個鎮(zhèn)走了一圈又一圈，始終沒有任何可疑之處,，時近正午,，天氣愈發(fā)悶熱。突然,，一人提議,，“把空調(diào)關(guān)上，車窗搖下來,，咱們用鼻子聞,。”像是發(fā)現(xiàn)了救命稻草,，司機連忙放慢車速,，搖下車窗,。每個人幾乎都把腦袋伸出了窗外，每當(dāng)聞到怪味,，總要辨別,，商議一下，大約一個小時,，又圍著這個鎮(zhèn)走了一圈,，盡管聞到了火鍋味，炒菜味,，但別無所獲,，“唉，算了吧,，這個辦法不行,！”
每當(dāng)幸運地抓到“突破口”，立即要跨越的就是險象環(huán)生的采訪關(guān),。不能亮明身份,，不能引起懷疑，事關(guān)自己和同事們的安全,，這次的采訪不同以往,，我們不僅是記者，還是“演員”,。
時間緊急,，“行話知識”儲備不足，藥品,、油品、價格種類不清,，不時出現(xiàn)被“問暈”的危險時刻,，“你們到底是干什么的？”這句話每出現(xiàn)一次都是巨大的考驗,！而每一次小小的失誤,，都會加重對方的疑慮。
為了徹底打消疑慮,，扮演好自己的角色,，記者專門去相關(guān)單位進行了一系列進貨規(guī)則的學(xué)習(xí)，熟記各種油品規(guī)格,、糧食價錢,，每次出發(fā)前一夜，采訪組都要商量到深夜,，爭取萬無一失,。
確定事實后,，緊跟著的就是更為艱難、危險的取證,。記者曾兩度夜探黑窩點,，幾乎所有的黑窩點都養(yǎng)著幾條大狼狗，與惡狗相逢在所難免,。
夜里11點左右,，除了不遠(yuǎn)處有狗吠聲，四下寂靜,、深黑一片,。由于要突破的窩點大門緊閉，為了確切了解,，記者決定“爬窗戶”,。
窗戶高3米左右，想上去看,，只能“疊羅漢”,。一名記者在下，另一名踩著肩膀上,，終于夠到了窗口,，突然3條惡狗從不遠(yuǎn)處向記者狂吠奔來。攀爬中的記者慌忙下來,，此時,，3條惡狗在距記者兩三米處停下，形成圍勢,。
對峙的這10多秒如此漫長,，當(dāng)惡狗暗哼著緩緩走開時，記者攥著木棍的手上全是汗,。
比起被狗追,，人的疑心更令人心驚。由于從事非法勾當(dāng),，“地溝油”利益鏈條上的每個人都戒心極強,，對人的疑心也不容易打消。
記者一次和接頭人見面時,，一輛黑色轎車一直保持距離開在記者后面“押車”,，抵達目的地后，接頭人并未和記者打招呼就徑直走向記者的車將車?yán)镘囃夥戳艘槐椤?BR> 當(dāng)時當(dāng)刻,，記者冷汗直流,，車后備箱的紙板箱里藏著攝像器材，如果他再翻得徹底一些，不但前功盡棄,，更十分危險,。
一個多月的暗訪，記者和各種接頭人每一次的“會面”都需要付出比前一次多百倍的勇氣,，因為永遠(yuǎn)不會知道,，這一次是否給了對方懷疑的理由，對方是否正在調(diào)查記者的身份,，下一次“會面”等待著記者的是否就是羊入虎穴的結(jié)局,。
當(dāng)然，此次采訪中最大的遺憾就是始終無法靠近,、未能與那個在北京擁有地下灌裝廠的“地溝油”產(chǎn)業(yè)龍頭老大會面,。只要有這樣的“人物”在，我們的餐桌就永遠(yuǎn)不會干凈,。