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指責星巴克暴利很外行
2013-10-15   作者:詹萬承(湖南 媒體人)  來源:長江商報
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  近日有媒體報道稱,,星巴克在中國存在“暴利”,,亞太區(qū)利潤率為歐洲16倍,在星巴克方面解釋,,是因為中國運營成本與市場動因不一樣后,。又將矛頭對準一款中國造的馬克杯,美國稅收后價格10.9美元(折合人民幣66.7元),,而國內售價100元左右,,以指責星巴克對成本的解釋不能自圓其說,。
  媒體愛幫企業(yè)來算成本賬,,但一般是來證明企業(yè)效益好,值得表彰宣傳的典型才去算,。幫星巴克算成本賬,,目的是說明它成本低,進而論證它運營存在暴利,。一方面媒體不見得專業(yè)權威,,成本有方方面面,企業(yè)沒有義務向媒體透露,;另一方面即便確實存在所謂暴利,,只要它合法守法不偷稅漏稅,又有什么問題,?
  一種常見的錯誤計算方法是,,通過來材料成本低的數(shù)據(jù),從而得出行業(yè)存在暴利的結論,。在指責眼鏡店存在暴利時是這樣說的,,因為鏡架鏡片成本都不高;甚至,,在指責iPhone存在暴利時也是這樣說的,,因為手機的硬件設施價格低廉,手機售價卻居高不下,。但這樣的說法經(jīng)不起推敲,,它刻意忽略的商品的其他成本,比如眼鏡店門店的房租,、手機的科技投入人力資本,。且不說這種錯誤違背了經(jīng)營者的實際情況和經(jīng)濟學原理,僅從常識,便可見其荒誕,。更何況有些東西不可簡單從原材料上來推測價格,,比如書法作品的成本低,卻也不妨礙它拍出天價,。
  媒體還愛下結論,,指責消費習慣畸形,認為星巴克在國外跟豆?jié){奶茶沒區(qū)別,,不過是最普通的飲品,,相當于餐飲中的麥當勞,在國內卻被捧成了高價消費品,,甚至是標榜小資的必備飲品,。先不管這種說法是否準確,但無疑星巴克在國內的流行受寵,,是因為它瞄準并契合了相應的消費需求,。指責消費習慣迷信品牌,問題并不在品牌,。
  國內國外價格不一也不是問題,。即便按照媒體的計算,認同國內國外成本價相差無幾,,星巴克選擇在國內賣價更高,,這也完全是它的銷售策略和定價自由。如果賣高的價格與低的價格收益相差不多,,又何必勞神費思多賣一些然后賺同樣多的錢,。國外的中餐廳價格要比國內高,也不能說明國外消費者就是被宰了,,他們愿意花費更多去那兒消費,,自然各自有各自的理由。
  至于建議星巴克國內售價每杯10元左右的專家,,更是身份錯位越俎代庖的典型代表,,私營企業(yè)自主經(jīng)營,就決定了售價多少是由他們自己定的,。天價沒人買,,長期沒效益,他們會自動調價,,或者想其他辦法來改善運營,,就像沒人會較真到去為自家門口小賣部修改菜單價目表一樣,不喜歡不去就是,。這種事交給市場來決定就好了,,專家真沒必要操這份閑心,。
  最重要的是,國內目前并沒有對咖啡行業(yè)設置人為的行業(yè)準入門檻,,眼紅星巴克暴利的話,,可以開咖啡店分一杯羹,只要提供星巴克那樣的咖啡與服務,。值得警惕的是,,一些自認聰明者在洞悉某些情緒后,常拿外國品牌暴利來說事,,圖的其實是實實在在的私利,。
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