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新西蘭恒天然奶粉原料檢出肉毒桿菌,，部分原料銷(xiāo)往中國(guó)，此事在國(guó)內(nèi)引發(fā)高度關(guān)注,。
這一事件不但引發(fā)公眾審視“洋食品”,，更憂慮乳品安全。盡管質(zhì)檢總局在恒天然通報(bào)的當(dāng)晚,，即要求國(guó)內(nèi)企業(yè)立即召回可能受污染產(chǎn)品,。然而，上海質(zhì)監(jiān)部門(mén)查實(shí),，僅多美滋公司使用問(wèn)題蛋白粉生產(chǎn)的嬰兒奶粉已有400余噸流入市場(chǎng),。這些已經(jīng)流入市場(chǎng)的問(wèn)題乳品，顯然是目前公眾最擔(dān)心的問(wèn)題,。
有專(zhuān)家稱(chēng),，肉毒桿菌0.1克即可致命。這說(shuō)明,，檢出肉毒桿菌的新西蘭問(wèn)題乳品存在很大的消費(fèi)安全風(fēng)險(xiǎn),。相關(guān)企業(yè)究竟能召回多少問(wèn)題產(chǎn)品，還是一個(gè)未知數(shù),。更有乳業(yè)專(zhuān)家表示“上一輪的產(chǎn)品估計(jì)大部分已銷(xiāo)售完畢”,，這意味著即使緊急召回，收效也很有限,。如此,，恐怕不少消費(fèi)者已經(jīng)在消費(fèi)問(wèn)題乳品甚至已經(jīng)“中毒”。
公眾現(xiàn)在最關(guān)心的問(wèn)題是,，已經(jīng)銷(xiāo)售出去的問(wèn)題乳品如何回收,，尤其是，如何保障消費(fèi)者健康,？按理說(shuō),，應(yīng)該對(duì)于消費(fèi)者還沒(méi)有食用的問(wèn)題乳品應(yīng)收盡收，對(duì)已經(jīng)食用問(wèn)題乳品的消費(fèi)者,，有關(guān)部門(mén)或相關(guān)企業(yè)應(yīng)該建議,，消費(fèi)者到醫(yī)院進(jìn)行針對(duì)性檢查、排查,，由新西蘭恒天然買(mǎi)單或相關(guān)企業(yè)買(mǎi)單,。
然而遺憾的是,，截至目前，我們并沒(méi)有看到恒天然方面或者相關(guān)企業(yè)直接針對(duì)消費(fèi)者拿出具體的處理措施,。那么,，消費(fèi)者的健康保障就成了一個(gè)大問(wèn)題。筆者以為,，如果相關(guān)企業(yè)缺少對(duì)消費(fèi)者高度負(fù)責(zé)的態(tài)度和意識(shí),，有關(guān)部門(mén)應(yīng)該公開(kāi)鞭策、嚴(yán)厲督促,，讓相關(guān)企業(yè)盡快履行自己的責(zé)任,。
在鞭策相關(guān)企業(yè)對(duì)消費(fèi)者拿出處理措施的同時(shí)，我們更應(yīng)該反思,，新西蘭問(wèn)題乳品流入中國(guó)市場(chǎng)究竟是哪些環(huán)節(jié)失守,？筆者以為，在生產(chǎn),、進(jìn)口,、銷(xiāo)售鏈條上至少有三個(gè)環(huán)節(jié)責(zé)任失守：其一，問(wèn)題乳品生產(chǎn)商——新西蘭恒天然責(zé)任失守,，主要是今年3月份就發(fā)現(xiàn)問(wèn)題8月份才公布,。
可能在一些人看來(lái)，恒天然主動(dòng)公開(kāi)自己的產(chǎn)品問(wèn)題,，不僅勇氣可嘉,，而且對(duì)消費(fèi)者也算負(fù)責(zé)。相比國(guó)內(nèi)很多食品企業(yè)為了自己的利益去遮蔽丑聞,，恒天然似乎有點(diǎn)良知,。不過(guò)，早就發(fā)現(xiàn)問(wèn)題幾個(gè)月后才公布,，還是說(shuō)明該企業(yè)對(duì)消費(fèi)者不負(fù)責(zé)任,。就連新西蘭總理都公開(kāi)指責(zé)恒天然拖延宣布污染問(wèn)題。
由此可見(jiàn),，即便是跨國(guó)企業(yè),，我們也不能想象為道德高尚。雖然恒天然方面沒(méi)有對(duì)自己拖延宣布污染問(wèn)題進(jìn)行公開(kāi)解釋?zhuān)诤芏嗳丝磥?lái),，恐怕也是想拖延,、想掩飾,，但由于擔(dān)心拖延,、掩飾會(huì)帶來(lái)更嚴(yán)重的后果，所以最后不得不公開(kāi),。如果真是這樣,，有關(guān)方面該對(duì)恒天然進(jìn)行嚴(yán)厲懲罰,。
其二，檢測(cè)標(biāo)準(zhǔn)制定環(huán)節(jié)責(zé)任失守,。有食品安全博士稱(chēng),，中國(guó)嬰幼兒配方對(duì)肉毒桿菌并無(wú)規(guī)定。不只是中國(guó),，全世界都沒(méi)有乳粉中肉毒桿菌的限量標(biāo)準(zhǔn),，它也不是常規(guī)檢測(cè)項(xiàng)目。難道其他國(guó)家沒(méi)有肉毒桿菌限量標(biāo)準(zhǔn),，我們也效仿,？如果中國(guó)乳品檢測(cè)標(biāo)準(zhǔn)總跟在國(guó)外標(biāo)準(zhǔn)的屁股后面跑，恐怕難以獲得消費(fèi)者信任,。
其三,，企業(yè)的責(zé)任失守不容忽視。恒天然8月2日向新西蘭政府通報(bào)稱(chēng),，問(wèn)題乳品影響中國(guó)3家企業(yè),。但這些企業(yè)是誰(shuí)，公眾不得而知,，企業(yè)也假裝不知,。因而，很多人質(zhì)問(wèn)：這些企業(yè)為何沉默,？另外,，在質(zhì)檢總局公布名單后，有的企業(yè)在極力與問(wèn)題乳品劃清界限,。至今,，似乎也未見(jiàn)一家企業(yè)公開(kāi)道歉。這樣的企業(yè),，難言對(duì)消費(fèi)者負(fù)責(zé),。
一言以蔽之，新西蘭問(wèn)題乳品所涉及的多個(gè)環(huán)節(jié)似乎都失守了,。唯一讓人欣慰的是,，國(guó)家質(zhì)檢總局對(duì)此事件反應(yīng)很及時(shí)，表現(xiàn)可圈可點(diǎn),。
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