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在武漢的公共場(chǎng)所進(jìn)餐,，如果剩菜剩飯,，你可能會(huì)因此受罰,。5月28日,，從武漢市文明餐桌行動(dòng)領(lǐng)導(dǎo)小組會(huì)上傳出信息，該市將對(duì)賓館,、飯店,、餐館、學(xué)校食堂,、黨政機(jī)關(guān)和企事業(yè)單位食堂剩飯剩菜行為制定處罰辦法,，現(xiàn)征集市民建議、意見,。（《武漢晚報(bào)》5月29日）
罰款的目的很正當(dāng),，手段卻未必正確�,！疤幜P剩菜”缺乏法理與民意基礎(chǔ),。一，吃多吃少的選擇權(quán)在消費(fèi)者手中,，完全可以“我的飯桌我作主”,，這種基本權(quán)利受法律保護(hù)，不受外界干擾和侵犯,。二,，從屬性上講，就餐剩菜造成浪費(fèi)屬道德范疇,，與法律無(wú)關(guān),。不宜用法律手段解決這一道德問題。三,，法無(wú)授權(quán)不可為,。剩菜被罰的執(zhí)法主體是誰(shuí)，是否符合行政處罰法,，這些問題都需要得到回答,。四，如果在公共場(chǎng)所就餐剩菜被罰,，那么是不是意味著其他發(fā)生在公共場(chǎng)合的類似行為也應(yīng)當(dāng)被罰,，比如說臟話、罵人,、大嗓門說話,、光膀子、衣冠不整等等,。
此外,，實(shí)施罰款不能忽視兩個(gè)關(guān)鍵前提，一是如何區(qū)分有心擺譜和無(wú)心之過,，如何分清故意和無(wú)意,。二是如何區(qū)別傳統(tǒng)風(fēng)俗習(xí)慣和科學(xué)用餐的差異，如何把人情需要與合理用餐結(jié)合起來,。顯然,，處罰剩菜的想法并不可行，只是某些領(lǐng)導(dǎo)的一廂情愿罷了,。
即便在“光盤行動(dòng)”做得較好的一些國(guó)家,，剩菜也僅會(huì)被認(rèn)為沒教養(yǎng)，而不會(huì)用粗暴的行政手段去強(qiáng)行干涉,。引導(dǎo)國(guó)民理性消費(fèi),，就得改變傳統(tǒng)的飲食消費(fèi)習(xí)慣和經(jīng)營(yíng)方式，一方面,，分餐制或者自助餐的就餐方式應(yīng)當(dāng)?shù)玫饺娴耐茝V,；另一方面，中國(guó)餐飲業(yè)備受病詬的“最低消費(fèi)”現(xiàn)象必須根除,。同時(shí),，餐飲服務(wù)企業(yè)也應(yīng)該為消費(fèi)者提供合理消費(fèi)建議和營(yíng)養(yǎng)指南。
相比于剩菜造成的浪費(fèi)來說,，這種“罰款”的手段顯然更令人擔(dān)憂,。這說明公權(quán)力的手伸得太長(zhǎng)，管得太細(xì),。原本的道德引導(dǎo)變成了行政強(qiáng)制,，并因此加重了消費(fèi)負(fù)擔(dān)，隨意侵犯了公眾權(quán)利,。
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