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回顧毒大米事件,，三番兩次看似卷土重來(lái),，皆因真相一直在“躲貓貓”。今年2月27日,，《南方日?qǐng)?bào)》曾報(bào)道過(guò)湖南重金屬鎘超標(biāo)大米流入廣東市場(chǎng)之事,，然而，深糧集團(tuán)表示問(wèn)題大米已封存,，未流入市場(chǎng),。毒大米事件爆發(fā)近一個(gè)月時(shí),，據(jù)說(shuō)湖南方面業(yè)已成立調(diào)查組,，但調(diào)查結(jié)果卻遲遲未曾揭開(kāi)蓋頭。同樣羞答答的,，是廣州食藥監(jiān)管部門(mén)對(duì)抽檢結(jié)果的“討價(jià)還價(jià)式”公布,，令新華社也忍不住發(fā)文稱，“官方對(duì)于產(chǎn)品流向及查獲數(shù)量則仍未公開(kāi)”,，同時(shí)援引廣州市民的話說(shuō),，“真話只說(shuō)一半，就等于是假話,�,！�
面對(duì)掛羊頭賣的老鼠肉，你可以選擇牛肉,；面對(duì)罌粟殼熬制的艷麗火鍋,，你可以選擇清湯寡水……問(wèn)題是，你不能讓南方人不吃米飯,、不吃米制品,。衛(wèi)生部的資料顯示,，大米是我國(guó)居民膳食鎘的主要來(lái)源，控制大米鎘含量幾乎能控制我國(guó)居民二分之一的鎘膳食暴露,。與之對(duì)應(yīng)的,，是廣州食藥部門(mén)公布的抽檢數(shù)據(jù)：抽檢18批次，其中10批次合格,，合格率為55.56%,，不合格的8批次原因都是鎘含量超標(biāo)。近半大米是山寨貨,，且都是裝進(jìn)腸胃的食物,，真相可以如此曖昧游移嗎？
毒大米,，只有追根溯源,，方能令人心安。不然,，若是為國(guó)企諱言,，《消費(fèi)者權(quán)益保護(hù)法》、《政府信息公開(kāi)條例》等基本法制構(gòu)架情何以堪,？有幾個(gè)問(wèn)題,，令人百思難解：一者，市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén),，平日連不合格的玩具車,、名牌衣服都能公布到具體廠址，甚至連蘋(píng)果手機(jī),、麥當(dāng)勞餐飲等都能連篇累牘“轟炸”,，怎么對(duì)數(shù)量龐大、影響更廣的大米,，偏偏要“不便”地網(wǎng)開(kāi)一面,？二者，早公開(kāi),，起碼有助于消費(fèi)者甄別優(yōu)劣,，不再讓那些已經(jīng)被檢測(cè)出有問(wèn)題的“鎘大米”繼續(xù)端上餐桌，都說(shuō)食品安全人命關(guān)天,，大米又是南方人每日必需的基礎(chǔ)食物,，半拉子公開(kāi)，是不是等于告訴公眾——你吃的大米是超標(biāo)還是不超標(biāo)的,，只能自求多福,？
毒大米事件上的真相，指向兩個(gè)層面：一是市面上流通的大米,，究竟有哪些是鎘超標(biāo)的,、出自哪些企業(yè),、來(lái)自哪些地方、長(zhǎng)期食用有何危害,？二是這些高比例超標(biāo)的大米,，不僅指向南方大米市場(chǎng)的安全性，更指向原產(chǎn)地的安全性——重金屬超標(biāo),，可能是水源的問(wèn)題,，也可能是土壤的問(wèn)題，或者是品種本身的先天缺陷,。無(wú)論哪種問(wèn)題,，都容不得以遮羞的姿態(tài)敷衍塞責(zé)。
有幾個(gè)事實(shí),，不能不提：一者,，早在2010年，南京農(nóng)業(yè)大學(xué)農(nóng)業(yè)資源與環(huán)境研究所的潘根興教授就表示,，包括湖南在內(nèi)土壤重金屬超標(biāo)已是普遍現(xiàn)象,。二者，湖南省農(nóng)業(yè)廳在去年的全省耕地質(zhì)量管理會(huì)議上也曾披露,，目前湖南省農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地重金屬污染總體呈現(xiàn)出從輕度污染向重度復(fù)合型污染發(fā)展,、從局部污染向區(qū)域污染發(fā)展、從城市郊區(qū)向廣大農(nóng)村發(fā)展的趨勢(shì),，全省受到鎘,、砷、鋅,、銅,、鉛等重金屬污染越來(lái)越重。三者,，九三學(xué)社中央在2013年全國(guó)“兩會(huì)”上提交的關(guān)于綠色農(nóng)業(yè)的提案中透露,，全國(guó)耕地重金屬污染面積在16%以上,，其中在大城市,、工礦區(qū)周邊情況相當(dāng)嚴(yán)重。那么,，一旦污染治理不如人意,，“有色金屬之鄉(xiāng)”又身兼“稻米之鄉(xiāng)”，難道不足以給人憂慮的聯(lián)想,？
國(guó)家食藥監(jiān)局規(guī)劃財(cái)務(wù)司負(fù)責(zé)人王小巖近日表示,，“目前中國(guó)食品安全領(lǐng)域，違法犯罪問(wèn)題十分突出”,，“要讓那些為了謀財(cái)不惜害命的人傾家蕩產(chǎn),、人頭落地”,。這話說(shuō)到民眾的心坎上。直面問(wèn)題,，才能解決問(wèn)題,。但如果食品安全的真相都要遮遮掩掩，還談什么究責(zé)后的“人頭落地”,？鎘超標(biāo)大米不需要權(quán)力背書(shū),，我們的大米究竟怎么了？即便從社會(huì)穩(wěn)定計(jì)議,，這個(gè)問(wèn)題也需要一個(gè)無(wú)欺歷史的真相,。
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