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回顧毒大米事件,，三番兩次看似卷土重來,，皆因真相一直在“躲貓貓”。今年2月27日,，《南方日報》曾報道過湖南重金屬鎘超標(biāo)大米流入廣東市場之事,，然而,，深糧集團(tuán)表示問題大米已封存，未流入市場,。毒大米事件爆發(fā)近一個月時,，據(jù)說湖南方面業(yè)已成立調(diào)查組，但調(diào)查結(jié)果卻遲遲未曾揭開蓋頭,。同樣羞答答的,，是廣州食藥監(jiān)管部門對抽檢結(jié)果的“討價還價式”公布，令新華社也忍不住發(fā)文稱,，“官方對于產(chǎn)品流向及查獲數(shù)量則仍未公開”,，同時援引廣州市民的話說，“真話只說一半,，就等于是假話,。”
面對掛羊頭賣的老鼠肉,，你可以選擇牛肉,；面對罌粟殼熬制的艷麗火鍋，你可以選擇清湯寡水……問題是,，你不能讓南方人不吃米飯,、不吃米制品。衛(wèi)生部的資料顯示,，大米是我國居民膳食鎘的主要來源,，控制大米鎘含量幾乎能控制我國居民二分之一的鎘膳食暴露。與之對應(yīng)的,，是廣州食藥部門公布的抽檢數(shù)據(jù)：抽檢18批次,，其中10批次合格，合格率為55.56%,，不合格的8批次原因都是鎘含量超標(biāo),。近半大米是山寨貨，且都是裝進(jìn)腸胃的食物,，真相可以如此曖昧游移嗎？
毒大米,，只有追根溯源,，方能令人心安。不然,，若是為國企諱言,，《消費(fèi)者權(quán)益保護(hù)法》、《政府信息公開條例》等基本法制構(gòu)架情何以堪,？有幾個問題,，令人百思難解：一者,，市場監(jiān)管部門，平日連不合格的玩具車,、名牌衣服都能公布到具體廠址,，甚至連蘋果手機(jī)、麥當(dāng)勞餐飲等都能連篇累牘“轟炸”,，怎么對數(shù)量龐大,、影響更廣的大米，偏偏要“不便”地網(wǎng)開一面,？二者,，早公開，起碼有助于消費(fèi)者甄別優(yōu)劣,，不再讓那些已經(jīng)被檢測出有問題的“鎘大米”繼續(xù)端上餐桌,，都說食品安全人命關(guān)天，大米又是南方人每日必需的基礎(chǔ)食物,，半拉子公開,，是不是等于告訴公眾——你吃的大米是超標(biāo)還是不超標(biāo)的，只能自求多福,？
毒大米事件上的真相,，指向兩個層面：一是市面上流通的大米，究竟有哪些是鎘超標(biāo)的,、出自哪些企業(yè),、來自哪些地方、長期食用有何危害,？二是這些高比例超標(biāo)的大米,，不僅指向南方大米市場的安全性，更指向原產(chǎn)地的安全性——重金屬超標(biāo),，可能是水源的問題,，也可能是土壤的問題，或者是品種本身的先天缺陷,。無論哪種問題,，都容不得以遮羞的姿態(tài)敷衍塞責(zé)。
有幾個事實(shí),，不能不提：一者,，早在2010年，南京農(nóng)業(yè)大學(xué)農(nóng)業(yè)資源與環(huán)境研究所的潘根興教授就表示,，包括湖南在內(nèi)土壤重金屬超標(biāo)已是普遍現(xiàn)象,。二者，湖南省農(nóng)業(yè)廳在去年的全省耕地質(zhì)量管理會議上也曾披露,，目前湖南省農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地重金屬污染總體呈現(xiàn)出從輕度污染向重度復(fù)合型污染發(fā)展,、從局部污染向區(qū)域污染發(fā)展,、從城市郊區(qū)向廣大農(nóng)村發(fā)展的趨勢，全省受到鎘,、砷,、鋅、銅,、鉛等重金屬污染越來越重,。三者，九三學(xué)社中央在2013年全國“兩會”上提交的關(guān)于綠色農(nóng)業(yè)的提案中透露,，全國耕地重金屬污染面積在16%以上,，其中在大城市、工礦區(qū)周邊情況相當(dāng)嚴(yán)重,。那么,，一旦污染治理不如人意，“有色金屬之鄉(xiāng)”又身兼“稻米之鄉(xiāng)”,，難道不足以給人憂慮的聯(lián)想,？
國家食藥監(jiān)局規(guī)劃財務(wù)司負(fù)責(zé)人王小巖近日表示，“目前中國食品安全領(lǐng)域,，違法犯罪問題十分突出”,，“要讓那些為了謀財不惜害命的人傾家蕩產(chǎn)、人頭落地”,。這話說到民眾的心坎上,。直面問題，才能解決問題,。但如果食品安全的真相都要遮遮掩掩,，還談什么究責(zé)后的“人頭落地”？鎘超標(biāo)大米不需要權(quán)力背書,，我們的大米究竟怎么了,？即便從社會穩(wěn)定計議，這個問題也需要一個無欺歷史的真相,。
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