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不經(jīng)意間,，溫飽對(duì)絕大多數(shù)國(guó)人已漸漸蛻變?yōu)榱擞洃洝Ｈ藗冊(cè)缫巡辉贋槟芊癯燥柊l(fā)愁,，取而代之的日常的話題是如何瘦身,、如何美容,、如何避免三高等等�,？纯催@些年來(lái)電視節(jié)目的變化趨勢(shì)就明白,，如今，除了雷人劇和無(wú)聊的綜藝節(jié)目,，也就數(shù)養(yǎng)生類節(jié)目最受歡迎了,。娛樂(lè)和養(yǎng)生似乎成為現(xiàn)在城市人的兩大經(jīng)典主題。養(yǎng)生的流行,，不僅反映了人們收入水平的提升和生活質(zhì)量的改善,，同時(shí)也體現(xiàn)了人們對(duì)健康風(fēng)險(xiǎn)的擔(dān)憂。
一味地追求物質(zhì)財(cái)富的增長(zhǎng)和享樂(lè),，其嚴(yán)重的后果之一就是健康風(fēng)險(xiǎn)的上升,。從宏觀上講，經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)至上的發(fā)展戰(zhàn)略,，帶來(lái)了環(huán)境的惡化和生態(tài)的失衡,，這才有了在本該春光無(wú)限花香四溢人間四月天，大家卻還不得不穿著厚重的棉服,，抵御著揮之不去的寒冷的奇觀,。環(huán)境和生態(tài)的變化，正在考驗(yàn)著我們的生存意志,，同時(shí)也在改變著我們的生活,。每天早上醒來(lái)，你會(huì)發(fā)現(xiàn)生活的不確定性增加了,。吃什么米,？買什么菜？燒什么肉,？所有這些都成了問(wèn)題,。生活的辛苦，體現(xiàn)在每一處細(xì)節(jié)當(dāng)中,，體現(xiàn)在一張張城市街道上匆匆走過(guò)的疲憊臉孔上,。
具體到微觀層面，那就是環(huán)境和生態(tài)的變化必然會(huì)反映到健康上來(lái),。每年例行體檢,，相信各位聽(tīng)到最多的就是對(duì)高血壓、高血脂和高血糖這三高的驚嘆,。三高,，如同一個(gè)驅(qū)之不去的幽靈，漂浮在大中城市的上空,。而這其實(shí)還不過(guò)是國(guó)人健康風(fēng)險(xiǎn)上升的冰山一角而已,，許多疾病正在往低年齡層侵襲,；一些變異的病毒開(kāi)始出現(xiàn)，這些都在悄悄放大國(guó)人的健康風(fēng)險(xiǎn),。于是,，大家紛紛設(shè)法尋求健身養(yǎng)生方法和渠道。這不,，就連每逢過(guò)年過(guò)節(jié)的禮物都開(kāi)始體現(xiàn)出人們對(duì)健康風(fēng)險(xiǎn)的普遍擔(dān)憂,。煙酒和糕點(diǎn)糖果之類作為傳統(tǒng)禮物的代表，已在慢慢淡出國(guó)人們的視野,。各類保健品曾經(jīng)紅極一時(shí),，但誘人的面紗最終被揭開(kāi)，原來(lái)不過(guò)是一些尋常食物而已,，只是經(jīng)過(guò)各種提煉,、各種包裝，是從人們的口袋里多撈了點(diǎn)錢而已,。所以,，專家們?cè)诂F(xiàn)在的電視養(yǎng)生節(jié)目中開(kāi)始用科學(xué)實(shí)驗(yàn)方法來(lái)教大家如何甄別和判斷保健產(chǎn)品。真是不說(shuō)不知道,，一說(shuō)嚇一跳：原來(lái)一盒價(jià)值不菲的蛋白粉竟還抵不上幾斤豆制品來(lái)得實(shí)惠有效,。問(wèn)題在于，我們到底該如何在紛擾的城市中發(fā)現(xiàn)綠色食品,？
在水泥森林包圍中的城市尋找綠色食品并不是件容易的事情,。不像農(nóng)村，去自家地里摘點(diǎn)蔬菜,，是件再平常不過(guò)的事情。在城市,，你只能去菜市場(chǎng)或超市挑選,，但蔬菜是否綠色，卻難以辨別,。超市里包裝好的倒是有綠色標(biāo)志,，但有這些標(biāo)志的蔬菜瓜果不僅昂貴，而且也不夠新鮮,。于是你只能利用周末去郊區(qū)采摘,。正因?yàn)楂@取一份綠色食品不是件容易的事，綠色食品的消費(fèi)就變得有些奢侈了,。結(jié)果大家發(fā)現(xiàn),，逢年過(guò)節(jié)送上一份綠色食品，不僅夠檔次,，而且還夠體貼,。你可直接去一些公司訂購(gòu)綠色食品組合卡,，也可直接給親朋好友送去綠色的大米、瓜果和蔬菜,，親朋在節(jié)日收到這樣一份禮物,，心里倍感溫暖。這才是禮輕情義重的本意,，其價(jià)值遠(yuǎn)甚于一瓶10年,、甚至更多年份的茅臺(tái)。
當(dāng)生活變得越發(fā)不確定的時(shí)候,，綠色食品變得稀缺,，自然也就會(huì)成為尋租的對(duì)象。這可是經(jīng)濟(jì)學(xué)家們始料不及的,。按照經(jīng)濟(jì)學(xué)家對(duì)尋租的理解,，只有在要素供給相對(duì)固定的時(shí)候，才會(huì)產(chǎn)生租金,。比如地租的產(chǎn)生來(lái)自土地供給的相對(duì)固定,；壟斷租金的產(chǎn)生來(lái)自壟斷廠商供給的相對(duì)固定。在政府的管理過(guò)程中,，通過(guò)對(duì)一些要素的供給量管制,，也可以產(chǎn)生租金，比如在過(guò)去的價(jià)格雙軌制期間,，計(jì)劃內(nèi)價(jià)格供應(yīng)的商品相對(duì)固定,，就給一些人尋租提供了方便。這些人通過(guò)關(guān)系獲得一定數(shù)量的計(jì)劃價(jià)商品,，然后轉(zhuǎn)到市場(chǎng)上以市場(chǎng)價(jià)銷售,，可以獲得巨額利潤(rùn)。再比如經(jīng)濟(jì)適用房,、戶口等等,，在供應(yīng)過(guò)程中都存在尋租現(xiàn)象。如今,，尋租的范圍擴(kuò)大了,，把綠色食品也包含了進(jìn)來(lái)�,？赡芨魑蛔x者會(huì)感覺(jué)困惑：綠色食品怎么成了尋租的對(duì)象,？其實(shí)道理很簡(jiǎn)單，當(dāng)環(huán)境污染和生態(tài)失衡變得普遍時(shí),，污染少,、生態(tài)相對(duì)平衡的地域就變得非常稀缺，也就成了供給相對(duì)固定的要素,。此時(shí),，誰(shuí)擁有這些區(qū)域,，誰(shuí)就獲得了租金。
由此我們就觀察到了這樣一些現(xiàn)象,。一些財(cái)力厚實(shí)的單位可以通過(guò)租賃或者簽訂長(zhǎng)期供應(yīng)合同的方式,，來(lái)獲得相對(duì)稀缺的純天然綠色食品的供給，作為本單位職工福利以及單位禮品的來(lái)源,，這些綠色食品包括大米,、蔬菜瓜果、茶葉等等,，五花八門,。因?yàn)閷儆诙c(diǎn)采購(gòu)，價(jià)格比市場(chǎng)上低,，所以屬于普通日常消費(fèi)品,，發(fā)給職工也好，送給關(guān)系戶也好,，都是廉價(jià)的禮物,，夠不上腐敗。但從本質(zhì)上看,，這又是一種尋租,，加大了這些單位和其他眾多普通家庭之間的不平等。難怪公共選擇學(xué)派的創(chuàng)始人之一的塔洛克會(huì)在很長(zhǎng)一段時(shí)間都郁郁不得志,，大概就是他過(guò)早發(fā)現(xiàn)了設(shè)租的秘密,，讓蕓蕓眾生都不痛快了。
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