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不經(jīng)意間，溫飽對絕大多數(shù)國人已漸漸蛻變?yōu)榱擞洃洝Ｈ藗冊缫巡辉贋槟芊癯燥柊l(fā)愁,，取而代之的日常的話題是如何瘦身,、如何美容、如何避免三高等等,�,？纯催@些年來電視節(jié)目的變化趨勢就明白，如今,，除了雷人劇和無聊的綜藝節(jié)目,，也就數(shù)養(yǎng)生類節(jié)目最受歡迎了。娛樂和養(yǎng)生似乎成為現(xiàn)在城市人的兩大經(jīng)典主題,。養(yǎng)生的流行,，不僅反映了人們收入水平的提升和生活質(zhì)量的改善，同時也體現(xiàn)了人們對健康風(fēng)險的擔(dān)憂,。
一味地追求物質(zhì)財富的增長和享樂,，其嚴(yán)重的后果之一就是健康風(fēng)險的上升。從宏觀上講,，經(jīng)濟(jì)增長至上的發(fā)展戰(zhàn)略,，帶來了環(huán)境的惡化和生態(tài)的失衡,，這才有了在本該春光無限花香四溢人間四月天，大家卻還不得不穿著厚重的棉服,，抵御著揮之不去的寒冷的奇觀,。環(huán)境和生態(tài)的變化，正在考驗著我們的生存意志,，同時也在改變著我們的生活,。每天早上醒來，你會發(fā)現(xiàn)生活的不確定性增加了,。吃什么米,？買什么菜？燒什么肉,？所有這些都成了問題,。生活的辛苦，體現(xiàn)在每一處細(xì)節(jié)當(dāng)中,，體現(xiàn)在一張張城市街道上匆匆走過的疲憊臉孔上,。
具體到微觀層面，那就是環(huán)境和生態(tài)的變化必然會反映到健康上來,。每年例行體檢,，相信各位聽到最多的就是對高血壓、高血脂和高血糖這三高的驚嘆,。三高,，如同一個驅(qū)之不去的幽靈，漂浮在大中城市的上空,。而這其實還不過是國人健康風(fēng)險上升的冰山一角而已,，許多疾病正在往低年齡層侵襲；一些變異的病毒開始出現(xiàn),，這些都在悄悄放大國人的健康風(fēng)險,。于是，大家紛紛設(shè)法尋求健身養(yǎng)生方法和渠道,。這不,，就連每逢過年過節(jié)的禮物都開始體現(xiàn)出人們對健康風(fēng)險的普遍擔(dān)憂。煙酒和糕點糖果之類作為傳統(tǒng)禮物的代表,，已在慢慢淡出國人們的視野,。各類保健品曾經(jīng)紅極一時，但誘人的面紗最終被揭開,，原來不過是一些尋常食物而已,，只是經(jīng)過各種提煉、各種包裝,，是從人們的口袋里多撈了點錢而已,。所以,，專家們在現(xiàn)在的電視養(yǎng)生節(jié)目中開始用科學(xué)實驗方法來教大家如何甄別和判斷保健產(chǎn)品。真是不說不知道,，一說嚇一跳：原來一盒價值不菲的蛋白粉竟還抵不上幾斤豆制品來得實惠有效,。問題在于，我們到底該如何在紛擾的城市中發(fā)現(xiàn)綠色食品,？
在水泥森林包圍中的城市尋找綠色食品并不是件容易的事情,。不像農(nóng)村，去自家地里摘點蔬菜,，是件再平常不過的事情。在城市,，你只能去菜市場或超市挑選,，但蔬菜是否綠色，卻難以辨別,。超市里包裝好的倒是有綠色標(biāo)志,，但有這些標(biāo)志的蔬菜瓜果不僅昂貴，而且也不夠新鮮,。于是你只能利用周末去郊區(qū)采摘,。正因為獲取一份綠色食品不是件容易的事，綠色食品的消費(fèi)就變得有些奢侈了,。結(jié)果大家發(fā)現(xiàn),，逢年過節(jié)送上一份綠色食品，不僅夠檔次,，而且還夠體貼,。你可直接去一些公司訂購綠色食品組合卡，也可直接給親朋好友送去綠色的大米,、瓜果和蔬菜,，親朋在節(jié)日收到這樣一份禮物，心里倍感溫暖,。這才是禮輕情義重的本意,，其價值遠(yuǎn)甚于一瓶10年、甚至更多年份的茅臺,。
當(dāng)生活變得越發(fā)不確定的時候,，綠色食品變得稀缺，自然也就會成為尋租的對象,。這可是經(jīng)濟(jì)學(xué)家們始料不及的,。按照經(jīng)濟(jì)學(xué)家對尋租的理解，只有在要素供給相對固定的時候,，才會產(chǎn)生租金,。比如地租的產(chǎn)生來自土地供給的相對固定,；壟斷租金的產(chǎn)生來自壟斷廠商供給的相對固定。在政府的管理過程中,，通過對一些要素的供給量管制,，也可以產(chǎn)生租金，比如在過去的價格雙軌制期間,，計劃內(nèi)價格供應(yīng)的商品相對固定,，就給一些人尋租提供了方便。這些人通過關(guān)系獲得一定數(shù)量的計劃價商品,，然后轉(zhuǎn)到市場上以市場價銷售,，可以獲得巨額利潤。再比如經(jīng)濟(jì)適用房,、戶口等等,，在供應(yīng)過程中都存在尋租現(xiàn)象。如今,，尋租的范圍擴(kuò)大了,，把綠色食品也包含了進(jìn)來�,？赡芨魑蛔x者會感覺困惑：綠色食品怎么成了尋租的對象,？其實道理很簡單，當(dāng)環(huán)境污染和生態(tài)失衡變得普遍時,，污染少,、生態(tài)相對平衡的地域就變得非常稀缺，也就成了供給相對固定的要素,。此時,，誰擁有這些區(qū)域，誰就獲得了租金,。
由此我們就觀察到了這樣一些現(xiàn)象,。一些財力厚實的單位可以通過租賃或者簽訂長期供應(yīng)合同的方式，來獲得相對稀缺的純天然綠色食品的供給,，作為本單位職工福利以及單位禮品的來源,，這些綠色食品包括大米、蔬菜瓜果,、茶葉等等,，五花八門。因為屬于定點采購,，價格比市場上低,，所以屬于普通日常消費(fèi)品，發(fā)給職工也好，送給關(guān)系戶也好,，都是廉價的禮物,，夠不上腐敗。但從本質(zhì)上看,，這又是一種尋租,，加大了這些單位和其他眾多普通家庭之間的不平等。難怪公共選擇學(xué)派的創(chuàng)始人之一的塔洛克會在很長一段時間都郁郁不得志,，大概就是他過早發(fā)現(xiàn)了設(shè)租的秘密,，讓蕓蕓眾生都不痛快了。
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