|
中國食品工業(yè)協(xié)會日前透露,，白酒塑化劑標(biāo)準(zhǔn)將在兩個月內(nèi)出臺，新標(biāo)準(zhǔn)的指標(biāo)將有較大幅度放寬,。新標(biāo)準(zhǔn)出臺后,，國內(nèi)八成的酒類企業(yè)都將達(dá)標(biāo)。這一消息導(dǎo)致了前日A股市場上酒類股票的詭異上漲,。
2012年11月,，酒鬼酒塑化劑事件引出國內(nèi)白酒行業(yè)的塑化劑危機(jī)。造成這一危機(jī)的一個原因是,，我國白酒塑化劑彼時尚無國家標(biāo)準(zhǔn),，所參照的是食品塑料包裝滲入食品的限制標(biāo)準(zhǔn),。根據(jù)這一標(biāo)準(zhǔn)，國內(nèi)白酒塑化劑含量大多超標(biāo),。盡管有關(guān)部門多次澄清這一含量對人體并無毒害,，但依然引起了國人對于白酒安全的恐慌。
為規(guī)范白酒行業(yè),，維護(hù)消費者健康權(quán)益,，國家此時推出塑化劑標(biāo)準(zhǔn)本是應(yīng)然之舉。但是標(biāo)準(zhǔn)的大幅放寬受到了廣泛質(zhì)疑,。有人指出,，國家制定寬松的標(biāo)準(zhǔn)是為了挽救因消費者恐慌而傾頹的白酒行業(yè)；也有人認(rèn)為,，這一標(biāo)準(zhǔn)的放寬是因為相關(guān)的標(biāo)準(zhǔn)制定者受到諸多白酒企業(yè)的游說,，就像發(fā)泡餐具的解禁也曾被懷疑是金錢公關(guān)的結(jié)果。有專家則說得更加坦白,，白酒塑化劑標(biāo)準(zhǔn)的放寬將有如生乳新標(biāo)準(zhǔn)一樣摧毀消費者對于白酒安全的信心,。
的確，這次白酒塑化劑標(biāo)準(zhǔn)放寬,，與此前生乳新標(biāo)準(zhǔn)的制定有著諸多相似之處,。在相關(guān)部門2010年修訂了國家生乳標(biāo)準(zhǔn)之后，乳品企業(yè)的產(chǎn)品合格率大幅提高,，但這一標(biāo)準(zhǔn)卻被批為“大倒退”,，甚至有專家認(rèn)為該標(biāo)準(zhǔn)是“世界最低，全球最差”,。造成的結(jié)果是公眾對于國產(chǎn)乳品信心進(jìn)一步大跌,，轉(zhuǎn)而選購境外乳品。照顧乳品企業(yè)的新標(biāo)準(zhǔn)令公眾失去了對于標(biāo)準(zhǔn)本身的信任,。
在生乳新國標(biāo)的制定過程中,，可以窺見這樣的思路：當(dāng)食品質(zhì)量普遍較低，無法達(dá)到國家標(biāo)準(zhǔn)時,，新的標(biāo)準(zhǔn)會降低要求來遷就企業(yè),。這樣的思路難逃減輕企業(yè)壓力、讓質(zhì)量無法達(dá)標(biāo)的企業(yè)“絕處逢生”之嫌,，而消費者則須為此付出健康的代價,。
長期以來，在我國現(xiàn)實中,，往往只有企業(yè)之間或企業(yè)與部門之間的博弈,，因為無論是白酒企業(yè)還是奶制品企業(yè)，往往是地方納稅大戶,，消費者根本沒有話語權(quán),。標(biāo)準(zhǔn)嚴(yán)苛也許會讓企業(yè)面臨困境,，但制定食品行業(yè)質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)的初衷，是保護(hù)消費者的健康,，如果為了經(jīng)濟(jì)發(fā)展而讓消費者健康受損,，顯然是本末倒置。摘編自《晶報》4月11日社論
|