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浪費和反浪費的矛盾始終伴隨著人類社會文明的進程。浪費現(xiàn)象普遍存在,，既不能證明社會繁華,，也不能證明經(jīng)濟發(fā)達。在許多國家,，浪費都是受人厭惡和鄙視的劣行,。
筆者曾在歐洲參加各種商務宴請、年會等活動,，從未見過滿桌杯盤狼藉,、滿眼剩飯剩菜的情景,。每年冬天在瑞士達沃斯舉行的世界經(jīng)濟論壇,，匯集來自世界各國的數(shù)千重量級嘉賓，但是在各個飯店,、餐廳,，都不會出現(xiàn)飲食浪費現(xiàn)象。自助餐食,，每個人一次只拿少量食品,，很少有吃不了而倒掉的情況。同樣,，德國著名的慕尼黑啤酒節(jié)上,，成千上萬的人暢飲啤酒、享受美食,，但都會物盡其用,，基本沒有浪費。
親眼所見國外的情況,，不免想：難道“中國式浪費”只是發(fā)生在中國,？為什么中國人出了國，也很少浪費,？細細想來,，可能與國外的“浪費恥感文化”有關。不靠浪費來顯示富有或好客,，是西方許多國家的一個社會共識,，“浪費恥感”深深植入西方民眾的文化心理中，使得枯燥的法律成為深得人心的行為準則,。筆者在德國學習期間,，曾寄宿在一位教授家里，他們家的晚餐極為簡單,，幾乎到了“摳門”程度,。許多銀行高管家里的待客之道也十分簡易,，飲食恰到好處，甚至略顯寒酸,。歐洲請客的基本慣例,，也是一人一湯一菜，絕無浪費余地,。
無處不在的輿論監(jiān)督,，則令官員更是處處謹慎。上世紀80年代初,，筆者曾參與接待歐洲某國財政部長,。部長率代表團訪華，是來洽談提供政府貸款,。中國方面提供了很好的住宿和餐飲,，但是代表團不敢接受中方提供的食宿建議，提出希望住到更簡樸的賓館去,，因為擔心被媒體曝光,，導致回國丟官。
奢侈浪費為什么在中國成為難以克服的陋習之一呢,？我以為,，浪費行為的產生，首當其沖,，是中國人在待人接物方面存在嚴重的虛榮心理,，過于注重面子。其次,，是浪費具有普遍的傳播性,，造成一種“見怪不怪”的社會現(xiàn)象�,！爸袊嚼速M”不僅僅是生活習慣的問題,，還涉及心理學、社會學和文化學等領域的問題,。要消除浪費,，需要對癥下藥。
中國傳統(tǒng)文化從來不缺少勤儉節(jié)約的美德,，很多人也熟知孔孟之道,，對“貪污和浪費是極大的犯罪”的口號耳熟能詳。但相當長一段時期,，對于奢華浪費,，卻也存在著亦抑亦揚、亦毀亦頌,、亦鄙亦羨的心理,，造成口頭上“避”,、行動上“趨”的現(xiàn)象。因此,，既需要全社會共同行動,，維護行之有效的法律約束，讓官員自律與公眾監(jiān)督相結合,，使節(jié)儉文化成為深得人心的行為準則,，更應從文化層面讓人們對浪費“知恥”，從根本上消除滋生浪費的文化基因,。
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