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我搞了一輩子外交,，去過五六十個國家,深感在餐飲方面，中國浪費非常嚴(yán)重,。中國每年請客吃飯,、大吃大喝倒掉的食品，蛋白質(zhì)可供應(yīng)2.6億人一年的需要,，這是多么的觸目驚心,！
中國老百姓居家過日子是非常節(jié)省的，但是請客吃飯就非常浪費,。用公款大吃大喝更是普遍,，這顯然是因為缺乏嚴(yán)格的、有效的監(jiān)督措施,。
在法國工作期間,，我曾多次出席各種大型宴會。法式大餐可能是西餐中最好的,。宴會上,第一道菜是冷盤,，每人一份。接下來是兩道熱菜,，熱菜由服務(wù)員端到你面前,，由你自取，吃多少,，拿多少,。過一會兒，服務(wù)員會把盤子再端來一次,，如果你覺得不夠,，可以添加。兩道熱菜之后就是一道甜品,。我還應(yīng)邀去貝當(dāng)古夫婦家做客。貝當(dāng)古先生曾是戴高樂時期的政府部長,，他的夫人是歐萊雅公司的大老板,，是歐洲最富有的女士之一。在他們家里用餐,，并不鋪張浪費,。
我出席過許多在國外舉行的國際會議，午餐都相當(dāng)簡單,，不上酒,，只有一些飲料。在日本,，午餐就是一份盒飯,，量不是很大,，但可以吃飽。在美,、法,、德、加拿大等國,，午餐以自助餐為主,，有時候就是三明治再加一點甜品。在國際會議上時間最為寶貴,，很多情況下,，午餐不到１小時，吃完后沒有午休,，繼續(xù)開會,。
我曾在海外常駐25年，見證過多國的酒文化,。美國,、西歐不勸酒，給你倒了酒,，你不喝,，服務(wù)員就不加了。中國有自己的酒文化,，好朋友聚在一起,，開懷暢飲，本無可厚非,。然而,，今天的中國，傳統(tǒng)的酒文化已經(jīng)成為一種嚴(yán)重的不正之風(fēng),。要辦事必須喝酒,，不喝酒，辦不成事,。過去,，周恩來總理曾經(jīng)要求，外事干部在外事活動中,，飲酒不能超過自己酒量的1/3�,，F(xiàn)在，這一要求早被一些人拋在了九霄云外,，不僅自己豪飲,，還強迫外國人喝，弄得對方很惱火。
看看今天的全球輿論,，可以說,，全世界老百姓都反對揮霍公款，大吃大喝,。揮霍納稅人的錢是觸犯眾怒的事情,。國外經(jīng)常有高官因挪用公款遭曝光后被迫下臺的例子。
今日世界,，糧食危機,、環(huán)境危機頻頻出現(xiàn)。提倡資源節(jié)約型,、環(huán)境友好型的生活方式,，反對鋪張浪費，正成為全球性的潮流,。對浪費之風(fēng)要堅決狠剎,。這不僅是對奢華之風(fēng)的當(dāng)頭棒喝，而且符合世界潮流,。
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